我國食品安全標準體系的問題及對策

隨著時代節(jié)奏的加快，人們的食品安全意識大大提高，對于食品安全質量也有了相當程度的追求。本文將從我國食品安全標準的現(xiàn)狀著手，從目前存在的問題、規(guī)范標準化的重要性、對于未來發(fā)展的建議等方面來進行分析和探究，希望能大大提高我國食品安全標準體系的規(guī)范性和法律性。

食品安全標準體系的定位和特征

各類食品安全問題層出不窮地產生，已經嚴重影響到了人們的生產生活，因此國家對于食品安全的要求有了大幅度的提高，這時就進一步促使我國食品安全標準的不斷發(fā)展和完善。從傳統(tǒng)的食品安全標準的制定，到如今擁有了較為完整的標準體系，在食品安全方面我國已經產生了十分巨大的轉變與革新。有了這種規(guī)范化的管理體系，我國食品安全也得到了很大程度的保證，從整體來說，這也將大大促進人們生活水平的提升。

除此之外，有關人員想要實施食品安全標準體系就需要法律的保障，借助于有關法律法規(guī)，使國家機構上下協(xié)作，共同為民辦事，同時還應有條不紊地調動衛(wèi)生部門對其安全標準、質量標準，以及檢測標準予以梳理、整合并公布，成立檢測食品安全的專業(yè)機構以及審判委員會，借助于互聯(lián)網技術的傳播，通過數(shù)據系統(tǒng)來獲取、分析以及生成相關報告，使使用者能一目了然。

食品安全標準體系的缺陷

法律法規(guī)是一切標準制定的前提。我國食品安全標準與法律所劃出的內容界限模糊，范圍不清晰。雖然我國有一套食品安全標準體系，但是都較為落后，其制定的時間過長，缺乏操作性與創(chuàng)新性，與國際體系拉開了很大差距。與發(fā)達國家每年能夠有幾億美元的資金投入，食品安全視為重點實驗領域相比，我國的標準制定水平略顯落后，還存在涉及食品范圍不夠全面，可操作性不強，缺乏有效的實驗等問題。

相關機構規(guī)范化水平不夠高?，F(xiàn)行的《食品安全法》是國家制定的對于市場安全專門設置的法律體系，但是由于政府可能并不十分明確市場的要求，對于人民的需求以及安全標準設置也不夠充分，創(chuàng)新技術水平發(fā)展有些滯緩，程序較為繁瑣，實施的周期也會比較漫長，這就導致食品安全標準傳播的速度非常緩慢。相關機構對于一些較為前沿數(shù)據的了解不夠充分，可能有些積極性的言論、有效信息的優(yōu)勢沒有得到較為充分的發(fā)揮，導致一些食品添加劑或是食品安全檢驗的標準不能滿足人們正常的生產、生活發(fā)展的需求，對我國產業(yè)發(fā)展的影響作用較大。

部門合作不夠緊密。不論是我國食品藥品監(jiān)管機構或者是海關出入境檢測、防疫等有關部門，甚至是市場上一些中小企業(yè)的食品安全檢測人員參與的程序、反應的問題可能較少。對于食品安全標準體系的更新力不夠頻繁，沒有做到實時反映工作中的變動情況，也沒有能夠及時對于社會關注和標準制定的一些重點問題進行討論和分析，導致部分可以利用的數(shù)據被忽視和間接性丟失。

對食品安全標準體系的有效對策

完善我國有關法律法規(guī)。我國有關機構應該將《食品安全法》與我國有關法律制度緊密結合起來，堅持做到各種法律之間相互銜接，相互解釋。同時將食品標準體系緊密聯(lián)系現(xiàn)實，逐步深入探索分析各類食品安全標準，并且根據如今改革的發(fā)展形勢，逐步深入地推動和完善我國食品安全標準體系。

深化部門改革，相互協(xié)作。食品安全監(jiān)督管理部門應該認真協(xié)調，調查各種新型食品，從分析產地、原料、包裝等各個方面入手并深入研究成分，遵守食品安全監(jiān)督的規(guī)范性和嚴肅性，要求各部門要積極接受社會監(jiān)督，將體系制定過程公布在互聯(lián)網平臺，做到食品安全標準體系完善過程全公開。

食品安全標準體系關系到我國的國計民生，貫穿于從原料采購到消費者購買的全過程，每個環(huán)節(jié)都會影響之后的結果，必須引起各個部門高度的重視。如今，我國食品安全標準體系發(fā)展還不夠全面，仍然存在許多問題，因此各部門的緊密協(xié)調與人民的監(jiān)督就顯得尤為重要，希望在不久的將來能夠開創(chuàng)我國食品安全標準的新天地。