加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制的思考

食品安全與社會(huì)群眾有著密切的關(guān)聯(lián)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制工作有著十分重要的意義，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作給以高度重視，促使食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量得以不斷提升，充分避免不安全的食品在市場(chǎng)中運(yùn)營(yíng)。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)自身的工作質(zhì)量進(jìn)行不斷強(qiáng)化，積極應(yīng)用更加科學(xué)先進(jìn)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，保障食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員的技術(shù)水平以及能力不斷提升，明確食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的責(zé)任，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作體系和制度進(jìn)行不斷的完善。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員技術(shù)能力以及職業(yè)素養(yǎng)的提升

食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員作為整個(gè)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作中的核心，其能夠?qū)φ麄€(gè)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的結(jié)果產(chǎn)生直接的影響。因此，只有不斷提升食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員的技術(shù)能力以及職業(yè)素養(yǎng)才能夠真正保障食品檢驗(yàn)檢測(cè)的工作質(zhì)量。相關(guān)部門可以從以下兩個(gè)方面入手，首先要不斷地引進(jìn)專業(yè)的食品檢測(cè)人員，成立一支專業(yè)性更強(qiáng)的檢測(cè)隊(duì)伍，以此充分保障食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的質(zhì)量；其次，相關(guān)部門要定期地組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，以此保障員工能夠更加熟悉地掌握各種食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)以及方法，甚至對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)的每一個(gè)具體步驟進(jìn)行細(xì)化。要不斷通過培訓(xùn)的方式促使員工的食品檢測(cè)技能與職業(yè)素養(yǎng)得到充分的提升，引導(dǎo)每個(gè)員工都充分地意識(shí)到自身工作的重要性，保障工作人員能夠意識(shí)到食品檢驗(yàn)檢測(cè)對(duì)于社會(huì)人民健康的重要意義，轉(zhuǎn)變以往不正確的工作態(tài)度以及工作作風(fēng)，培養(yǎng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員的工作積極性。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)方式的優(yōu)化

首先，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)充分參照我國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況，建立一個(gè)切實(shí)可行的食品檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督機(jī)制以及相關(guān)的監(jiān)督方式，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行不斷的完善，構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)需求標(biāo)準(zhǔn)，促使食品中關(guān)于有機(jī)污染物、植物病原體、添加劑以及化學(xué)農(nóng)藥等多種物質(zhì)的檢測(cè)速度得以提升。對(duì)于當(dāng)下現(xiàn)代化的先進(jìn)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)要更加積極地應(yīng)用，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系進(jìn)行優(yōu)化與調(diào)整，保障食品檢驗(yàn)檢測(cè)制度得以充分健全，為我國(guó)食品安全作出充分的保障。

其次，要重視食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新與研究方面的投資，不斷促使物力以及財(cái)力方面的投資建設(shè)得以不斷地強(qiáng)化，為食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量的提升打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

提升監(jiān)管力度

相關(guān)部門在開展食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的過程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)督工作進(jìn)行不斷的強(qiáng)化，其中不僅要對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于食品檢驗(yàn)檢測(cè)部門自身的監(jiān)督同樣重要，社會(huì)應(yīng)對(duì)兩者進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督。要不斷對(duì)相關(guān)的監(jiān)督體系進(jìn)行完善，真正形成一條健全的食品檢測(cè)工作戰(zhàn)線。與此同時(shí)，要積極鼓勵(lì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立內(nèi)部的檢測(cè)組織，定期進(jìn)行自檢，保障各個(gè)部門之間能夠?qū)崿F(xiàn)自我監(jiān)督，保障檢測(cè)機(jī)構(gòu)自身的監(jiān)督工作力度得以不斷強(qiáng)化。高度重視食品安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)存在的原因進(jìn)行深入的分析，并作出相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施，充分保障食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量。最后，工作人員要詳細(xì)地記錄每個(gè)階段或者是每年的檢測(cè)數(shù)據(jù)，針對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，將食品安全的大概情況客觀地反映出來，為后續(xù)對(duì)食品安全帶來影響的因素進(jìn)行綜合性評(píng)估。借助準(zhǔn)確可靠的信息數(shù)據(jù)，保障我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作順利開展。

總而言之，食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的質(zhì)量與可靠性與民眾的生命安全有著至關(guān)重要的作用。因此，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)意識(shí)到當(dāng)下食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作中存在的問題，逐步完善食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作體系，重視食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員專業(yè)水平的提升，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作制度以及檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行不斷的優(yōu)化，重視食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作監(jiān)督力度的強(qiáng)化以及食品質(zhì)量檢測(cè)工作效果的提升，充分保障我國(guó)人民健康以及流入市場(chǎng)的產(chǎn)品安全。