歐洲酒店，收購容易經營難

本報駐比利時、德國特派特約記者　牛瑞飛　青木

“歐洲酒店正在尋找買家！”德國《明鏡》周刊近日報道稱，旅游業(yè)產值約占歐洲國內生產總值（GDP）的10%，但因為疫情，歐洲酒店業(yè)目前遭受重創(chuàng)，1/3以上的酒店面臨破產，不得不尋找新的投資者?！皩ν顿Y者來說，現在是一個難得的機會?！钡聡侥岷诖髮W旅游經濟學者溫特爾斯對《環(huán)球時報》記者表示，“你可以買到各種類型的酒店，價格也非常合理，但購買后的經營將是一大考驗?！?/p>

“破產潮”遍布歐洲

“洲際酒店集團旗下10家德國酒店的運營公司已經破產?！鄙显轮醒滦律邕@則新聞震驚德國。報道稱，這些運營公司經營的是洲際酒店集團旗下的“HolidayInnExpress”品牌酒店，位于柏林市中心、法蘭克福機場、海德堡等地。目前，德國法院已任命了破產管理人，并尋找新的投資者接手。

在這之前幾周，柏林著名的五星級酒店索菲特酒店的運營商HAB-Betriebs也資不抵債?！栋亓殖苦]報》報道稱，這家酒店深受名人喜愛，2019年入住率為87%，而疫情中僅為25%。破產管理人布羅克多夫表示：“如果沒有疫情導致的游客人數持續(xù)減少，破產幾乎不會發(fā)生?！薄案D難的是那些中小酒店，他們缺少‘支援團，要獲得投資也更難?！甭糜谓洕鷮W者溫特爾斯表示，中小酒店是“破產主力軍”。

在旅游勝地西班牙，酒店業(yè)也是一蹶不振。南歐房地產門戶網站Idealista上周稱，與3月相比，10月西班牙的待售酒店數量增長了19%，其中大多數位于旅游度假熱點地區(qū)。Idealista稱，截至10月，該國共有557家酒店在售，其中101家在加泰羅尼亞。歐洲其他國家也有類似情況。意大利佛羅倫薩旅游研究中心6月底發(fā)布的一份調查顯示，與去年同期相比，意大利酒店行業(yè)的營業(yè)額銳減約50%，有至少2.3萬家酒店因此倒閉。法國酒店業(yè)在第二次封鎖到來后出現倒閉潮，25%的酒店面臨倒閉。瑞士酒店業(yè)經營狀況是相對較好的，但全境1/5的酒店也面臨破產。

此外，雖然歐洲已經進入滑雪季，但多國政府希望民眾不要出游，這對位于法國、芬蘭、奧地利等國的滑雪勝地來說是個打擊。以《環(huán)球時報》記者工作生活的比利時為例，上周五，比利時首相德克羅表示，非常不建議民眾去國外滑雪，“歐洲上半年新冠疫情的暴發(fā)就是由于大家在復活節(jié)假期時出國滑雪，把病毒擴散到歐洲各地。今年冬天我們必須吸取教訓”。德國政府日前也提議，明年1月10日之前在全歐洲范圍內禁止滑雪。與其他酒店常年開放不同，滑雪場周邊的酒店每年的生意都集中在滑雪季。由于多國的滑雪禁令，這些酒店將迎來艱難時刻。不少酒店老板悲觀地認為，今年全年的收入很有可能為零。

收購大軍有梅西

酒店“破產潮”也推動酒店“收購潮”。德國《經濟周刊》的數據顯示，今年上半年，全球酒店收購交易額達到近60億歐元。其中，歐洲占78%。

“盡管歐洲仍處于第二波疫情中，但投資者對收購歐洲酒店的熱情很高，對歐洲酒店業(yè)的前景也較為樂觀?！睖靥貭査垢嬖V《環(huán)球時報》記者，這主要是因為歐洲仍是全球最大的旅游目的地，酒店配套設施齊全，消費層次也較高，利潤豐厚。足球明星梅西今年夏天就在西班牙買下一家酒店，并打造成自己的豪華連鎖品牌，交給專業(yè)酒店管理企業(yè)打理。

“價格低是一個最重要的原因?！睖靥貭査拐f，往年，投資者購買酒店，往往必須付出比估價更高的價格。而現在，大多只要付出一半左右的價格就可以買到。像位于奧地利旅游城市因斯布魯克的一家擁有百年歷史、100多間客房的四星級酒店，售價不到200萬歐元。溫特爾斯表示，歐洲大多數中小酒店屬于家族酒店，許多家族后繼無人。在疫情中，他們希望把酒店轉手出售。他們也往往很看重買家是否可以繼承酒店的文化歷史。

此外，酒店不屬于限制收購領域，因此外國投資者可以放心談判。甚至，各國還有各種補貼給酒店業(yè)主，比如，德國給予中小企業(yè)15萬歐元“過渡援助”補貼，不需要返還。酒店還可以獲得無息貸款，員工也可以獲得“短時工作”補貼等。

在疫情期間，投資者可以借助封鎖期對酒店進行改造。在德國漢堡收購了一家中型酒店的國內商人林先生對《環(huán)球時報》記者表示，他現在正把酒店改造成快捷型。封鎖期間，裝修工人可以工作，材料購買等也沒有問題。

危機中需要“金點子”

一些酒店從業(yè)人員對記者表示，到明年初，歐洲肯定不會出現大批外國游客，整個行業(yè)可能要到2023年才能徹底恢復。這段時間的經營將是一大考驗。不過，歐洲有許多酒店想出“金點子”，把損失降到最低。比如德國25小時酒店集團雖然目前接待的客人很少，但仍堅持營業(yè)。酒店主管鮑林對記者說，疫情期間，酒店盡最大努力使所有員工忙碌，比如進行再培訓，讓酒保做禮賓夜 班，餐館做外賣，服務人員搞客房衛(wèi)生，一些人員“轉行”電商銷售等?，F在酒店基本運行正常。

為擴大營收、渡過難關，西班牙多家酒店也積極探索新經營模式。在缺少外地游客的情況下，一些西班牙酒店主打針對自駕游和短途游游客，甚至開始重點關注本地客，比如向酒店附近的民眾推出折扣和減免項目。巴塞羅那一家五星級酒店就專門面向當地居民，推出包含一頓晚餐和一晚住宿的套餐，讓當地民眾以遠低于市場的價格獲得放松體驗。馬略卡島一家初創(chuàng)企業(yè)搭建網絡平臺，幫助酒店向當地居民在線銷售體驗項目，如使用酒店泳池、健身房，體驗水療和按摩服務等。該網站銷量今年前9個月同比增長了3倍。

在疫情下的遠程辦公潮中，歐洲酒店甚至還出現向個人或公司出租客房業(yè)務。像法國連鎖酒店集團B&B把部分房間改造為辦公空間，配置舒適的辦公設施、高速網絡、私人衛(wèi)生間，并提供免費咖啡、茶水。入住辦公的客人，還可以使用酒店健身房及泳池。這種出租有的按日收費，也有的按周或月收費，平均每日在幾十歐元到幾百歐元不等。溫特爾斯表示：“目前歐洲酒店業(yè)正處于幾十年的最低點，因此未來肯定會向上走。在歐洲經營酒店，要有對策，也要講求文化底蘊?！薄?/p>