從黃渠古橋到小鎮(zhèn)新景
——新時(shí)代寧夏文旅融合助推鄉(xiāng)村振興的黃渠橋經(jīng)驗(yàn)

（北方民族大學(xué) 民族學(xué)學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

一、問題提出

黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這是以習(xí)近平同志為核心的黨中央順應(yīng)廣大農(nóng)民對(duì)美好生活的向往作出的重大決策，是中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代做好“三農(nóng)”工作的重中之重[1]。尤其在全面建設(shè)小康社會(huì)的決勝階段，通過以文促旅和以旅彰文之“文旅融合”的發(fā)展模式，可為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培育內(nèi)容支撐和文化慧根，可為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施提供內(nèi)生力量和路徑選擇。寧夏雖偏居西北內(nèi)陸，但歷史文化資源豐富，鄉(xiāng)村旅游資源多樣。就黃渠橋鎮(zhèn)而言，它與我國(guó)很多普通農(nóng)村相比并沒有本質(zhì)上的不同，但改革開放以來，該鎮(zhèn)依托鄉(xiāng)村集市貿(mào)易并在國(guó)道交通運(yùn)輸業(yè)的帶動(dòng)下，創(chuàng)造出了一張地方文化名片——黃渠橋爆炒羊羔肉，亦由此衍生出了一條以羊羔肉餐飲業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)鏈。2015年以來，黃渠橋鎮(zhèn)集紅色歷史記憶、引黃水利遺產(chǎn)、地方特色美食和文化節(jié)慶活動(dòng)等多種資源于一體，走上了一條文旅融合助推鄉(xiāng)村振興的探索之路，更在2017年12月榮獲“中國(guó)最美村鎮(zhèn)”之殊榮。那么，黃渠橋鎮(zhèn)何以能夠走上一條文旅融合的鄉(xiāng)村振興之道？又是如何實(shí)現(xiàn)文化和旅游的融合發(fā)展并實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型？事實(shí)上，這與黃渠橋鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所面臨的現(xiàn)實(shí)問題密不可分。

二、從因路而榮到因路而困：特色產(chǎn)業(yè)的興與衰

黃渠橋鎮(zhèn)隸屬石嘴山市平羅縣管轄，是寧北一個(gè)因清雍正四年（公元1726年）惠農(nóng)渠的修建和黃渠橋集市的設(shè)立而興起的集鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)亦由橋得名。109國(guó)道縱穿集鎮(zhèn)并與鎮(zhèn)的主街共為一體，當(dāng)?shù)亟煌ㄊ直憷?。得益于此的黃渠橋鎮(zhèn)曾一度因路而榮，但又因路而困，這與改革開放以來當(dāng)?shù)亟煌▍^(qū)位環(huán)境的變遷直接相關(guān)。具體來講，2003年8月即京藏高速公路（G9）寧夏路段通車前，109國(guó)道是通連銀川、石嘴山和烏海市等中心城市的主干道，還是周連我國(guó)西北與華北的主干線。如此優(yōu)越的商業(yè)條件，吸引了很多當(dāng)?shù)厝搜亟纸ǚ繌氖虏惋嫎I(yè)。由于黃渠橋及其靈沙、寶豐等臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)還“盛產(chǎn)羔羊和本地特殊的水土條件，造就了這里別具一格的爆炒羊羔肉”[2]。加之，回頭客的口口相傳和多方媒體的相繼報(bào)道，黃渠橋爆炒羊羔肉獲得長(zhǎng)足發(fā)展并逐漸成為一張凸顯地方文化的名片，也由此催生了以羊羔肉為龍頭的產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)了解，2008年經(jīng)營(yíng)羊羔肉的餐館曾多達(dá)135家①，由此帶動(dòng)著本地乃至周邊地區(qū)的羊只飼養(yǎng)、青貯種植、屠宰和運(yùn)輸?shù)榷喾N產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。倘若走在鎮(zhèn)的主街上，“可以發(fā)現(xiàn)沿街密密麻麻的餐館招牌五花八門，但唯獨(dú)不變的就是‘羊羔肉’三個(gè)字，這為黃渠橋人帶來了榮耀和自信”[3]。但高速公路建成通車后，更為優(yōu)質(zhì)的道路環(huán)境使得越來越多的人不再走這條貨車繁多的“老路”。一時(shí)間的客源減少，對(duì)本地餐飲業(yè)造成很大影響。而影響更為深遠(yuǎn)的是，2012年12月以后，“由于全國(guó)煤炭行業(yè)發(fā)展速度放慢和石嘴山、烏海等地區(qū)煤炭?jī)r(jià)格的下滑，使得與其相關(guān)的下游工業(yè)和運(yùn)輸業(yè)受到直接影響，途經(jīng)此地的貨車數(shù)量也日漸減少”[4]。至2016年2月調(diào)查時(shí)的餐館數(shù)量已降至39家②。可以說，過路經(jīng)濟(jì)的起伏不定及其周邊工礦企業(yè)的發(fā)展遲緩，致使當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)日漸萎縮，而與之關(guān)聯(lián)的第一、二產(chǎn)業(yè)也同樣陷入發(fā)展的瓶頸期。

三、從黃渠古橋到小鎮(zhèn)新景：文化旅游的融與合

為突破發(fā)展瓶頸，黃渠橋鎮(zhèn)政府在2014年12月制定了“歷史名鎮(zhèn)、文化興鎮(zhèn)、旅游旺鎮(zhèn)、飲食靚鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”的小城鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，力圖通過挖掘本土歷史文化遺存來開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，進(jìn)而培育經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)并以此盤活黃渠橋鎮(zhèn)的整體經(jīng)濟(jì)。由此，這里走上了文旅融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路，主要包括以下四個(gè)方面。

（一）復(fù)古修橋與國(guó)道沿線的小鎮(zhèn)新景

2015年1月，鎮(zhèn)政府出資對(duì)黃渠橋復(fù)古修繕，同時(shí)“將橋頭荒地開辟成文化公園并沿橋頭兩側(cè)修建觀光廊道，意在向沿途的司機(jī)、游客展示這座黃渠古鎮(zhèn)的歷史風(fēng)貌”[5]。至于修橋的原因，時(shí)任鎮(zhèn)文化站的M站長(zhǎng)道出了一個(gè)普遍性緣由：“現(xiàn)在寧夏正積極建設(shè)全域旅游，用旅游帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是個(gè)大好事。你要是再早來過我們這兒，你就會(huì)看到那時(shí)候每到飯點(diǎn)，街上的‘小車’，街外的‘大車’堵得滿滿登登，餐館的生意火得不得了。你看現(xiàn)在，大不如以前，好多飯館晚上天一黑就關(guān)門了，即便開門的館子也都是做大車生意的，掙得少。去年，我們鎮(zhèn)上開會(huì)時(shí)也說，我們這里最具旅游開發(fā)價(jià)值的就是這座‘老橋頭’，要把這里打造成一個(gè)‘旅游景點(diǎn)’，就會(huì)吸引游客來，也就不用總‘逮著’沿途司機(jī)們的生意做?！敝劣跒槭裁匆皬?fù)古”修橋？M站長(zhǎng)侃侃而談：“‘復(fù)古’是因?yàn)檫@個(gè)橋本就是個(gè)‘歷史遺址’！最初就是因?yàn)榍宕赫实巯轮夹耷r(shí)修了這座橋，才有了我們現(xiàn)在的黃渠橋（鎮(zhèn)）。把它修的‘古’一點(diǎn)，更會(huì)吸引游客。這樣一來，人們又來我們這兒‘吃肉’，又能‘吃文化’，司機(jī)的生意也有，游客的生意也會(huì)有。”③上述M站長(zhǎng)給出的理由，無疑也在告訴我們，政府如此規(guī)劃，既是“面對(duì)黃渠橋不再作為主干道上的必經(jīng)之地，通過創(chuàng)造道路‘中點(diǎn)’以彌補(bǔ)本地失去原有區(qū)域交通地位的一種應(yīng)對(duì)辦法；也是在歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)和特色鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的雙重新語境下”[6]，該鎮(zhèn)謀求文化和旅游融合發(fā)展以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的新起點(diǎn)。為進(jìn)一步凸顯小鎮(zhèn)的歷史文化感，橋頭旁豎起《黃渠橋碑記》《黃渠橋·平羅縣文物保護(hù)單位》《黃渠橋賦》三塊石碑，將小鎮(zhèn)因渠而興、由橋得名、緣橋而聚和因路而榮的歷史記憶，通過勒石銘記的傳統(tǒng)昭示給眾人。倘若再次途經(jīng)此地，橋頭旁一塊碩大的石碑上用小篆字體刻有“黃渠橋”三個(gè)大字，十分引人注目。自此，該鎮(zhèn)深挖本地文化資源，通過文旅融合的方式鋪設(shè)起鄉(xiāng)村振興之道。

（二）創(chuàng)辦節(jié)慶與本地文化的年度呈現(xiàn)

由復(fù)古修橋所開啟的文旅融合，更帶來了本土文化的再造與變遷。于是，一幕“文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲”的節(jié)慶上演開來?！包S渠橋旅游美食文化節(jié)”是近幾年被臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)模仿和外人稱道的文化活動(dòng)。節(jié)慶當(dāng)天，全鎮(zhèn)只要有空閑的人，都會(huì)前來參加，共同慶祝這個(gè)黃渠橋鎮(zhèn)自己創(chuàng)辦的節(jié)慶。

美食文化節(jié)通常舉行三天，第一天的開幕式最為熱鬧，因?yàn)榭梢悦赓M(fèi)品嘗爆炒羊羔肉。舉辦地點(diǎn)就在集市里的“鄉(xiāng)村大舞臺(tái)”。每年節(jié)慶，籌備方會(huì)邀請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各村的村支書和村主任及婦女主任、當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶和牲畜養(yǎng)殖大戶以及羊羔肉餐館的老板等地方上的商業(yè)精英。平羅縣文化藝術(shù)團(tuán)也會(huì)應(yīng)邀前來演出，地方民間文藝人士和一些想上臺(tái)“露一手”的村民也不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)?；顒?dòng)項(xiàng)目由時(shí)任該鎮(zhèn)專管文化宣傳的副鎮(zhèn)長(zhǎng)Z主抓并由文化站一行人員統(tǒng)籌安排，表演節(jié)目的村民負(fù)責(zé)提前排練和當(dāng)天演出。整個(gè)節(jié)慶環(huán)節(jié)包括開幕式、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)講話、各家爆炒羊羔肉品嘗和評(píng)比及其頒獎(jiǎng)、歌舞表演、廣場(chǎng)舞比賽，以及最后的閉幕式等相關(guān)環(huán)節(jié)。而且，當(dāng)?shù)厣虘魝冞€將自家的產(chǎn)品展示并進(jìn)行促銷。養(yǎng)殖大戶還會(huì)將自家飼養(yǎng)的牛、羊、驢、馬、孔雀、珍珠雞等牲畜家禽帶來，讓人們駐足觀看和逗樂。此外，該鎮(zhèn)周邊的村民也會(huì)前來觀看，大部分前來看熱鬧的村民還能領(lǐng)取到活動(dòng)上頒發(fā)的紀(jì)念品、小扇子和“鼓掌拍手器”等“小禮物”，樂在其中。可以說，如此一個(gè)受到村民們喜愛的節(jié)慶，已成為黃渠橋鎮(zhèn)鄉(xiāng)村文化生活的一部分。但這個(gè)節(jié)慶并非沿承許久，而是一個(gè)新近打造或發(fā)明的鄉(xiāng)村文化“傳統(tǒng)”，自2015年9月16日創(chuàng)辦至今，才不過四年時(shí)間[7]。

（三）創(chuàng)建展館與紅色記憶的實(shí)體展現(xiàn)

創(chuàng)辦節(jié)慶的同時(shí)，鎮(zhèn)政府還加強(qiáng)“硬件”建設(shè)。換言之，通過政府精英牽頭、本地文化精英參與和當(dāng)?shù)匕傩兆园l(fā)捐贈(zèng)展品并以原文化站為基礎(chǔ)，創(chuàng)建了黃渠橋鎮(zhèn)文化館，該館同時(shí)還發(fā)揮著紅色旅游景點(diǎn)的功能。據(jù)了解，該館最初以黃渠橋鎮(zhèn)的紅色記憶為主題進(jìn)行布展，隨后又將“西部歷史名鎮(zhèn)、寧夏美食特色鎮(zhèn)、革命傳統(tǒng)教育基地”等相關(guān)元素匯聚。由此一來，該館又成為一個(gè)全方位、實(shí)體化展示黃渠橋鎮(zhèn)歷史文化的窗口。而且，這還是一座集文化、教育、體育為一體的綜合性基地，總占地面積為3 600平方米。其中，主體建筑為框架式二層樓，一樓為文化站，主要開展圖書借閱、文體活動(dòng)；二樓為革命傳統(tǒng)教育基地?；胤謨蓚€(gè)展廳，第一展廳的內(nèi)容包括歷史類、革命傳統(tǒng)教育類等內(nèi)容，以抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期中共在寧北地區(qū)建立的第一個(gè)黨的基層組織——黃渠橋黨支部及其一段中共革命的歷史故事為主題；第二展廳主要介紹黃渠橋鎮(zhèn)獨(dú)具魅力的爆炒羊羔肉、扁豆涼粉、老豆腐等特色飲食文化，以及剪紙、婚俗等豐富多彩的群眾文化。2015年11月5日，黃渠橋鎮(zhèn)文化站獲評(píng)“全國(guó)優(yōu)秀文化站”榮譽(yù)稱號(hào)。截至2019年3月底，文化館共收集相關(guān)文字資料40余萬字，圖片資料300余張，相關(guān)文物50余件，接待各界領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者、企業(yè)家、學(xué)生、群眾等270多批次，共接待7000余人次。④可以說，黃渠橋鎮(zhèn)不僅是一座歷史文化名鎮(zhèn)，還是中國(guó)共產(chǎn)黨早先于此開展革命工作的根據(jù)地。就像很多參觀過這里的人們，往往都會(huì)感慨道：“黃渠橋這個(gè)地方好，有的吃，還有的看?！庇纱藖碇v，展館不僅為黃渠橋人的休閑生活提供了更多的空間，還為外地游客提供了一面了解本地文化的視窗。

四、從自在發(fā)展走向文化自覺：文旅融合助推鄉(xiāng)村振興的黃渠橋經(jīng)驗(yàn)

綜上來講，黃渠橋鎮(zhèn)通過一系列文旅融合的社會(huì)實(shí)踐，探索出一條通過挖掘鄉(xiāng)土文化資源、培育鄉(xiāng)村旅游底蘊(yùn)、整合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型之道。換言之，黃渠橋鎮(zhèn)在道路變遷中雖處于“被邊緣化”的生存環(huán)境，但這座“古橋”就像一束歷史的慧根和一汪永續(xù)的甘泉，為黃渠橋人帶來了重獲繁榮的希望和可能，更在復(fù)古修繕以實(shí)現(xiàn)文化和旅游的融合發(fā)展實(shí)踐中，悟出一條從自在發(fā)展走向文化自覺的鄉(xiāng)村振興之“道”，而這條無形的振興之“道”正蘊(yùn)含在穿鎮(zhèn)而過的有形之道當(dāng)中。

首先，改革開放以來的109國(guó)道，讓處于中心城市間的黃渠橋鎮(zhèn)興盛繁榮，更讓黃渠橋人在爆炒羊羔肉這張靚麗名片的映射下備感榮耀。然而，區(qū)域經(jīng)濟(jì)和交通區(qū)位的變遷又使黃渠橋鎮(zhèn)遭遇了“邊緣化”。但被邊緣化的同時(shí)，也意味著另一種意義上的“中心化”的開始。結(jié)合法國(guó)社會(huì)學(xué)家布迪厄的資本再生產(chǎn)理論來講，這是因?yàn)檫吘壔氖袌?chǎng)環(huán)境，反而倒逼不甘人后的黃渠橋人通過“文化資本的再利用與經(jīng)濟(jì)資本的再生產(chǎn)這一資本化的轉(zhuǎn)換實(shí)踐”[8]，為黃渠橋鎮(zhèn)找到了從以往依托道路經(jīng)濟(jì)（外部）的弊端，從而自覺轉(zhuǎn)向發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)（內(nèi)部），進(jìn)而創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)并借此盤活黃渠橋鎮(zhèn)的整體經(jīng)濟(jì)。在一定意義上來講，黃渠橋鎮(zhèn)依托文化和旅游融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之道，也是文化資本與經(jīng)濟(jì)資本循環(huán)再生產(chǎn)的邏輯[9]，這正是黃渠橋鎮(zhèn)從自在發(fā)展走向文化自覺的一道縮影和生動(dòng)呈現(xiàn)。

其次，值得注意的是，復(fù)古修繕的黃渠橋身由大青石三拱洞筑砌，兩座橋墩迎水面各安放龍頭、龍尾一尊，橋長(zhǎng)15米，寬7米。那么，如此一座小橋之所以被關(guān)注，很大程度上得益于與之相關(guān)聯(lián)的地方佳肴——黃渠橋爆炒羊羔肉。換言之，物質(zhì)上的重要性塑造了橋的最初意義，而經(jīng)由爆炒羊羔肉這一文化資本所衍生出的種種意涵，又進(jìn)一步催生了橋的象征意義、品牌價(jià)值和旅游價(jià)值。因由此故，黃渠橋鎮(zhèn)的“古橋”、歷史記憶、文化展館、本地文化、節(jié)慶活動(dòng)等等，在羊羔肉文化資本的關(guān)聯(lián)中，均可以成為一種可開發(fā)的文化資本并服務(wù)資本化實(shí)踐和產(chǎn)生增值效益。也就是說，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和歷史文化遺存保護(hù)的新語境下，黃渠橋爆炒羊羔肉這個(gè)地域象征符號(hào)成為一種可操作的核心資本[10]并被帶入到文化和旅游的融合發(fā)展之中、文化資本與經(jīng)濟(jì)資本的再生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中，同時(shí)表現(xiàn)為文化和旅游的互惠發(fā)展，進(jìn)而振興黃渠橋鎮(zhèn)的整體經(jīng)濟(jì)。

最后，通過對(duì)黃渠橋鎮(zhèn)修繕古橋以塑新景的文旅融合個(gè)案的田野考察，我們可以發(fā)現(xiàn)文旅融合助推鄉(xiāng)村振興的黃渠橋經(jīng)驗(yàn)，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：一方面，以文促旅，可以提升旅游產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，正如M站長(zhǎng)談及復(fù)古修橋之理由時(shí)所言，人們來我們這兒又能“吃肉”，又能“吃文化”，司機(jī)的生意也有，游客的生意也有；亦如很多參觀過黃渠橋文化館的人們，往往都會(huì)感慨道：“黃渠橋這個(gè)地方好，有的吃，還有的看?！绷硪环矫?，以旅彰文，可以提供一個(gè)本地文化的傳承平臺(tái)及其一種文化傳承的動(dòng)力機(jī)制，兩方面互為補(bǔ)充，相輔相成。簡(jiǎn)言之，文旅融合，形式在“融”，本質(zhì)在“合”。

總之，109國(guó)道如同黃渠橋鎮(zhèn)的一條生命線。這里既因路而榮，也因路而困，但又借道轉(zhuǎn)型。換言之，黃渠橋鎮(zhèn)處于發(fā)展瓶頸和道路危機(jī)時(shí)，正是通過文化自覺的方式探尋出了一系列的文化生存策略，不僅踐悟出現(xiàn)代性與地方性的協(xié)調(diào)與融合之道，還探索出了一條運(yùn)用地方性知識(shí)實(shí)現(xiàn)文旅融合的鄉(xiāng)村振興之道、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型之道，而這種本土智慧在成為一種文化資本的同時(shí)，也成為黃渠橋人繼續(xù)前行的寶貴財(cái)富和寧夏文旅融合助推鄉(xiāng)村振興的地方經(jīng)驗(yàn)。

注釋

①此數(shù)據(jù)由筆者在2016年8月調(diào)查期間，從平羅縣工商局黃渠橋所獲得，時(shí)任平羅縣檔案館的ZJ主任也給予核對(duì)和確認(rèn)。

②此數(shù)據(jù)由筆者在2016年2月期間，對(duì)黃渠橋鎮(zhèn)餐飲類營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的實(shí)地調(diào)查中獲得。

③訪談對(duì)象：鎮(zhèn)文化站M站長(zhǎng)，現(xiàn)已退休，訪談時(shí)間：2015年7月21日，訪談地點(diǎn)：黃渠橋鎮(zhèn)文化站。

④此類數(shù)據(jù)資料，由黃渠橋鎮(zhèn)文化站M站長(zhǎng)提供。同時(shí)，本文遵循學(xué)術(shù)規(guī)范，對(duì)訪談對(duì)象予以匿名處理，特此說明。