廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)研究

劉杰 陳寧 周曉晴（廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院）

引言1

“夜經(jīng)濟(jì)”一詞由英國(guó)提出，指從傍晚6 點(diǎn)到次日早上6 點(diǎn)，以文化、娛樂(lè)、飲食、購(gòu)物為主要消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)。在西方國(guó)家，“夜經(jīng)濟(jì)”由酒吧、俱樂(lè)部、餐館、劇院等組成?；舨妓沟热颂岢隽恕耙归g經(jīng)濟(jì)”的說(shuō)法。他們發(fā)現(xiàn)在法律允許售酒的時(shí)間放寬到晚上11 點(diǎn)后，夜間娛樂(lè)場(chǎng)所在不停增加，“夜間經(jīng)濟(jì)”市場(chǎng)潛力巨大[1]。在中國(guó)，“夜間旅游”又增添了多元的本地文化特色，中國(guó)的夜間旅游不僅打造了城市特色的新名片，也為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入新活力。上海的文旅場(chǎng)館達(dá)105 家，有夜場(chǎng)博物館、夜展與夜游等“文化夜宵”。西安有30 個(gè)特色夜游街區(qū)，重慶位居“中國(guó)十大夜經(jīng)濟(jì)影響力城市”的榜首。這一連串?dāng)?shù)據(jù)證明了夜間旅游已經(jīng)成為我國(guó)旅游目的地消費(fèi)的重要組成部分。夜間旅游將是點(diǎn)亮我國(guó)各地繁榮夜景的一大舉措。

廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)

廣州作為海上絲綢之路的發(fā)源地，也是嶺南文化的中心地，近現(xiàn)代革命策源地，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和文化旅游資源。按照國(guó)家旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)GB ∕T 18972-2017 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，廣州旅游資源基本類型有8 個(gè)主類，15 個(gè)亞類，基本類型35 個(gè)，具體見(jiàn)表1，廣州市旅游資源類型。

廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)劣勢(shì)

目前廣州夜間旅游產(chǎn)品主要以“吃喝” 類的產(chǎn)品供給為主，而精神文化含量高的產(chǎn)品供給相對(duì)較少，業(yè)態(tài)單一，娛樂(lè)方面“玩得無(wú)內(nèi)涵”的問(wèn)題較為突出。中國(guó)旅游研究院近年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在參與調(diào)研的 657 家旅游企業(yè)中，72. 99%的旅游業(yè)提供的夜游產(chǎn)品品類在 30%以下，79. 24%的旅游企業(yè)夜游產(chǎn)品收入不足 30%，這就反映出目前我國(guó)夜游產(chǎn)品供給無(wú)論在數(shù)量上還是質(zhì)量上都具有較大的提升空間。[2]廣州夜間旅游產(chǎn)品同質(zhì)化、品牌形象不夠突出，沒(méi)有形成具有特色的具有國(guó)際影響力的品牌是其較大的劣勢(shì)。

廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)的機(jī)遇

2019 年8 月，國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的意見(jiàn)》明確提出了要大力發(fā)展夜間文旅經(jīng)濟(jì)，到2020 年建設(shè)200 個(gè)以上國(guó)家級(jí)夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)。根據(jù)中國(guó)旅游研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2019 年10 月全國(guó)發(fā)布夜間經(jīng)濟(jì)和夜間旅游相關(guān)政策規(guī)劃城市已達(dá)40 多個(gè)，很多地區(qū)為活躍夜間經(jīng)濟(jì)積極行動(dòng)，促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今年新冠疫情，旅游業(yè)受到了前所未有的打擊。但廣州市政府職能部門(mén)城管、商務(wù)局等從5 月初到6 月末接連出臺(tái)相關(guān)文件，規(guī)劃特定區(qū)域，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展各種夜間消費(fèi)商貿(mào)服務(wù)活動(dòng)。如廣州市《關(guān)于提振消費(fèi)促進(jìn)市場(chǎng)繁榮的若干措施》提到，廣州以琶醍、北京路、天河路商圈等為重點(diǎn)，打造一批具備嶺南特色、影響力大的地標(biāo)性夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)等。[3]此外，廣州自6 月份開(kāi)始啟動(dòng)“YOUNG 城YEAH 市”（羊城夜市）夜間消費(fèi)節(jié)，在廣州正佳廣場(chǎng)、VT101 維多利廣場(chǎng)等舉辦潮流市集，推出各種夜間游活動(dòng)，這也是廣州夜間旅游發(fā)展的難得機(jī)遇。

廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)的威脅

目前，我國(guó)夜間旅游發(fā)展勢(shì)頭迅猛，全國(guó)各地旅游旅游活動(dòng)豐富多彩，廣州夜間旅游發(fā)展依然存在一定威脅。商務(wù)部調(diào)查結(jié)果顯示，北京王府井出現(xiàn)超過(guò)100 萬(wàn)人的高峰客流是在夜市，重慶2/3 以上的餐飲營(yíng)業(yè)額是在夜間實(shí)現(xiàn)的，廣州服務(wù)業(yè)產(chǎn)值有55%源于夜間經(jīng)濟(jì)，夜間休閑活動(dòng)程度從側(cè)門(mén)說(shuō)明了該城市的繁華情況，越來(lái)越多的人選擇夜間休閑方式，夜間出行不僅成了都市發(fā)展的有利武器，也成為旅游者出游消費(fèi)的首選。廣州夜間旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)面臨競(jìng)爭(zhēng)大，開(kāi)發(fā)特色不足等問(wèn)題。

總體上，廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇遠(yuǎn)大于其劣勢(shì)和威脅，其旅游開(kāi)發(fā)潛力大，可操作性強(qiáng)。

表1 廣州市旅游資源類型

廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)策略

（一）政府牽頭，多方協(xié)作，營(yíng)造夜間旅游安全舒適環(huán)境

旅游本來(lái)就屬于綜合性產(chǎn)業(yè)，旅游開(kāi)發(fā)涉及部門(mén)眾多，如公安、城管、工商、衛(wèi)生等部門(mén)都應(yīng)聯(lián)合起來(lái)，協(xié)同管理，共同營(yíng)造夜間旅游安全舒適的環(huán)境。

（二）深挖文化，打造特色，樹(shù)立廣州夜間旅游文化品牌

從文化傳承上，深入挖掘廣州夜間旅游文化特色，豐富廣州夜間旅游文化內(nèi)涵。加快康體、美食、健身、觀光、休閑等軟硬件設(shè)施設(shè)備的完善，推出地方夜間文化旅游特色。

廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)線路設(shè)計(jì)

根據(jù)調(diào)研，廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)可從以下幾方面提升：

（一）美食游藝文化之旅

主要以粵式美食，西關(guān)小吃，荔灣風(fēng)情宴，廣州手信等為主題開(kāi)展各種美食旅游活動(dòng)。廣州迎春花市、燈光音樂(lè)會(huì)、AI 花市、花展、盆景展、花燈、風(fēng)車(chē)節(jié)、元宵猜燈謎、游園會(huì)等是廣州獨(dú)具特色的文化大餐。

（二）建筑風(fēng)情展覽之旅

西關(guān)大屋，上下九騎樓建筑、墨寶園等具有廣州地方特色的建筑將會(huì)讓游客對(duì)廣州印象加分。廣州粵劇藝術(shù)博物館、革命歷史博物館、藝術(shù)博物館、荔灣博物館、中醫(yī)藥文化博物館等可開(kāi)設(shè)夜間游覽時(shí)間，把日間游覽線路拉長(zhǎng)，吸引更多游客參觀游覽。

（三）民俗風(fēng)情藝術(shù)體驗(yàn)之旅

廣府廟會(huì)、賀歲迎春活動(dòng)、醒獅比賽、發(fā)菜會(huì)、新春集市、新年祈?；顒?dòng)豐富多彩，可滿足不同游客的需求。手繪作品展、山水畫(huà)展、瓷器精品展、粵曲演唱會(huì)、新春音樂(lè)會(huì)、星海音樂(lè)廳表演等是體驗(yàn)粵式風(fēng)情的絕佳選擇。

（四）嶺南歷史遺產(chǎn)紅色之旅

廣州三元里抗英、黃花崗起義、廣州起義、黃埔軍校、農(nóng)民運(yùn)動(dòng)講習(xí)所等地方遺產(chǎn)文化也可作為廣州夜間旅游開(kāi)發(fā)獨(dú)特線路。

結(jié)語(yǔ)

《人類思想史中的休閑》一書(shū)提到“沒(méi)有夜生活和周末，娛樂(lè)業(yè)將會(huì)崩潰，如果沒(méi)有假期，旅游業(yè)將會(huì)衰落?！盵4]發(fā)展夜間旅游不僅實(shí)現(xiàn)了時(shí)間上的相“加”，也實(shí)現(xiàn)了效益上的相“融”。在社會(huì)效益上，夜間旅游改變了人們夜晚單一的消遣方式，引領(lǐng)更多的人走出家門(mén)，樹(shù)立健康休閑的生活觀念，同時(shí)增加更多的就業(yè)崗位。因此，開(kāi)發(fā)夜間旅游不管是經(jīng)濟(jì)效益還是社會(huì)效益都值得探究。