重慶市彭水縣苗族民俗旅游的開發(fā)和保護

摘?要：民俗旅游是以風俗習慣、文化差異、地方差異、民族特色以及豐富多樣的呈現(xiàn)形式，屬于一種層次較高的文化旅游，在旅游界引起了一股“熱潮”。文章以重慶市彭水縣苗族民俗旅游為研究對象，分析了民俗旅游的相關(guān)概念，探討了怎樣合理規(guī)劃與健康持續(xù)發(fā)展，增強當?shù)鼐用窈陀慰蛯γ袼茁糜钨Y源保護的意識，并營造出濃郁的民俗氛圍，從而使彭水縣苗族民俗旅游資源得到健康可持續(xù)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：苗族;民俗;民俗旅游資源;開發(fā)

一、 民俗旅游的相關(guān)概念

（一）民俗的概念

民俗是一個國家或民族在一定的自然條件、人文環(huán)境和歷史環(huán)境中，從社會生活、生產(chǎn)中經(jīng)過不斷轉(zhuǎn)變、慢慢形成和承襲下來的民間習俗，它不是法律規(guī)定的，而是社會文化傳承中約定俗成的。也是人們傳習文化的重要方式。主要包括：飲食、服飾、信仰、交通、婚姻、居住、村落、節(jié)日、禮儀、禁忌等。民間風俗習慣帶有強烈深厚的民族情感，能明顯反映出一個民族的個性、特征、品質(zhì)。

（二）民俗旅游的概念

民間風俗習慣指的是一個國家、一個民族或者一個地域所一起創(chuàng)造和傳承的生活文化民俗。不同國家、地域和民族的民俗中都蘊藏著許多令人們十分感興趣的東西，例如：民族建筑的風格、獨特風味的美食、濃重的節(jié)慶習俗等使游客產(chǎn)生旅游動機。游客們?yōu)榱藵M足自身求新、求異的需求，離開自己的常住地到民族地區(qū)去體驗和感受當?shù)氐拿袼追諊?、風情和文化，以增長見識、開闊眼界、陶冶情操等為主要目的的旅游活動。

（三）旅游民俗資源的概念

根據(jù)旅游資源的屬性大概分成了兩大類型：一是自然旅游資源類型，二是人文旅游資源類型。旅游民俗資源對人們產(chǎn)生了較強的吸引力，“喚醒”了人們對旅游的渴望和憧憬，使人們積極主動的參與到民俗旅游活動中，使旅游地產(chǎn)生一定的社會效益和經(jīng)濟效益或其他效益。旅游民俗旅游資源包括一些常見事物和現(xiàn)象，例如：建筑、服飾、飲食、傳統(tǒng)節(jié)日、婚喪嫁娶禮儀、節(jié)慶活動、宗教信仰等。

二、 彭水縣苗族民俗旅游開發(fā)現(xiàn)狀

（一）彭水縣的概況

在重慶市的東南部、長江的下游，有一座風情小城——彭水縣苗族自治縣，它與石柱、武隆、貴州等多地連接。全年四季分明，尤其是冬夏兩季格外分明。

彭水地貌是屬于典型的“兩山夾一溝”，

彭水的山地分布較廣、群山環(huán)繞，水系發(fā)達，有烏江、郁江、芙蓉江等多條河流貫穿全城。截止到2016年底，苗族、土家族、蒙古族、侗族等多個少數(shù)民族生活在此，它也是中國唯一一個居住苗族人口數(shù)最多的自治縣。

（二）彭水縣民俗旅游資源的類型

彭水苗族地區(qū)民俗文化資源種類積淀豐富、歷史悠久、發(fā)展脈絡清晰。根據(jù)彭水縣現(xiàn)存的民俗旅游資源，將彭水縣民俗旅游資源劃分為了三大類，一是物質(zhì)民俗，二是社會民俗，三是精神民俗。彭水縣苗族民俗旅游資源分類如表1。

（三）彭水縣苗族民俗旅游景點

1. 彭水鞍子苗寨

鞍子苗寨位于彭水縣鞍子鄉(xiāng)，距離縣城大概需要一個小時的車程，是一個風景秀美、氣候宜人、美食成堆的好地方，那里的苗街、苗舞、苗曲更是人們非去不可的理由。苗寨的建筑風格、造型以及村民們的生活方式、生活習俗都具有濃厚的地方色彩，主要有苗山、苗嶺、石林、云盤、石磨等景點。這里被譽為“民歌之鄉(xiāng)”，著名的苗族歌曲“嬌阿依”和舞蹈“采花山”都起源于這里，流傳甚廣。鞍子苗寨里的人們依舊行苗禮，習苗俗，過苗節(jié)，穿苗衣，唱苗歌，跳苗舞，保留著傳統(tǒng)習俗。村寨里還有神話傳說、刺繡技藝、石雕技藝以及房屋營造技藝等。游客可以充分感受到一個古老民族的諸多奧秘與神秘。

2. 彭水蚩尤九黎城

苗族人有祭祖的傳統(tǒng)，所以彭水人每年都會在蚩尤九黎城隆重舉行“蚩尤祭祀大典”，當天還會舉辦萬人同唱“嬌阿依”和萬人同跳“采花舞”的活動。當天參與活動的人們都會著苗服、穿戴各種飾品盛裝出席，充滿民族風情和民族特色，吸引著全國各地的游客前來參觀。九黎城的主要景觀有九黎宮、九黎神柱、蚩尤大殿、苗王府、九道門、百戲樓，等等。

三、 彭水苗族民俗旅游現(xiàn)存的問題

（一）民俗旅游商品同化，特色不明顯

旅游購物是現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的主要來源之一，也是現(xiàn)代旅游經(jīng)濟的增長點。游客購買商品的重要原主要是被特色所吸引。但是經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，彭水縣的一些民俗旅游景區(qū)售賣的旅游商品本身不具備特色和吸引力，甚至在城市的一些精品店、攤面上也有售賣。幾乎每個景區(qū)都未創(chuàng)立出一個具有本景區(qū)特色的商品或獨有的精品民俗旅游紀念品，未能激起游客們的購物欲。

（二）產(chǎn)品單一，以觀賞性為主，體驗性較差

隨著游客的需求與消費模式發(fā)生了變化，他們不再滿足于觀光旅游的模式，更加注重的是參與多種有趣的活動，以體驗奇特感受、鍛煉身體、開闊視野并從中得到知識和樂趣為主要目的。鞍子苗寨、蚩尤九黎城、郁山古鎮(zhèn)等文化旅游產(chǎn)品都是以觀賞為主，大量的游客也都停留在一日游，而彭水民族文化產(chǎn)品以觀賞為主、體驗性項目為輔助，很難使游客從中體驗到苗族文化更深的內(nèi)涵，以致游客不能深入體驗民族文化。

（三）旅游解說人才缺乏

彭水縣沒有設立專門的民俗文化旅游部門，也沒有專業(yè)的民俗文化旅游人員，缺乏對彭水縣民俗文化資源的深刻研究和科學的旅游解說系統(tǒng)。旅游景區(qū)的一些管理人員或者部分導游沒有經(jīng)過正規(guī)的崗前培訓或?qū)I(yè)訓練，導致了從業(yè)工作人員的專業(yè)素養(yǎng)不達標，管理與服務質(zhì)量差。

（四）民俗風情開發(fā)逐漸商業(yè)化

大部分旅游開發(fā)商將彭水縣傳統(tǒng)民俗文化資源包裝成了現(xiàn)代藝術(shù)，過分包裝使其變得舞臺化、程序化、商業(yè)化。不注重當?shù)氐沫h(huán)境以及民俗原貌，導致民俗文化流失了原本的鄉(xiāng)土氣息，民俗資源和當?shù)氐拿袼追諊荚獾搅似茐摹?/p>

四、 彭水縣苗族民俗風情旅游開發(fā)建議

（一）開發(fā)具有當?shù)靥厣拿袼咨唐?/p>

民俗商品的開發(fā)涵蓋了多種類型，比如：地方特色的美食、民族服飾、特色手工藝品、編織品、當?shù)芈糜渭o念品。紀念品是旅游購物的主要內(nèi)容之一，在旅游創(chuàng)收方面發(fā)揮著一定的作用，如苗族的刺繡、竹編品、土特產(chǎn)、特色小吃、苗銀飾品。該類民俗商品在開發(fā)時，需要堅持特色原則、文化內(nèi)涵原則、便于攜帶的原則，并追求高品質(zhì)，形成品牌。再例如彭水米粉、都卷子、雞豆花、苗家鼎罐飯、蕎面豆花、晶絲苕粉等可規(guī)劃成特色商品街。

（二）產(chǎn)品多樣化

隨著社會的發(fā)展，游客作為民俗風情旅游的主體，已經(jīng)不再滿足于僅作為觀賞者，以靜態(tài)的方式去觀賞民間的一些民俗，他們的需求是要把民俗風情旅游資源作為一種“動”的文化來參與或者體驗。一方面指要注重民俗風情豐富多彩，包含：民族舞蹈、飲食習慣、節(jié)慶習俗等，不僅要著重開發(fā)某些項目類型，又要避免開發(fā)的產(chǎn)品類型單一而降低了旅游產(chǎn)品對游客的吸引力和新鮮感。另一方面指的是游客需求的多樣性，由于種族、受教育程度、年齡階段、從事職業(yè)等不同，因此游客對民俗風情旅游產(chǎn)品的需求也呈現(xiàn)出差異性和多樣性。對于游客不同的需求，采用多樣化開發(fā)的模式，不止是觀光游覽型，還要有研學型、娛樂放松型、體驗參與型等。還可以把民俗風情、人文景觀、自然景觀等其他資源，進行整合開發(fā)利用，如可以到當?shù)鼐用窦抑凶隹?、就餐等，讓游客真切地感受到當?shù)氐奈幕滋N和內(nèi)涵，同時達到增長知識、開闊眼界、愉悅身心的目的，享受一種入鄉(xiāng)隨俗的幸福感和樂趣。

（三）提高服務層次，品質(zhì)旅游

良好的旅游資源需要有優(yōu)質(zhì)的服務作為支柱，才能將效益發(fā)揮到最大化。人才在社會發(fā)展中的占有非常重要的地位，最主要的是完善人才的引進政策，創(chuàng)建公平競爭的機會，建立人才選拔任用和引進高質(zhì)量人才的機制。另外，完善專業(yè)人才的培養(yǎng)制度和任用制度。還需要著重培養(yǎng)關(guān)于民俗文化旅游方面人才，比如：專業(yè)演出人才、各部門的管理人員、優(yōu)秀講解員、高級導游等。由于專業(yè)管理人才和經(jīng)營管理人才的匱乏，已經(jīng)成為制約民俗旅游發(fā)展的重大因素之一。

（四）開發(fā)應重注保護

對于民俗風情旅游資源的保護，開發(fā)商具有不容忽視的作用。開發(fā)商進行開發(fā)時，絕對不能為了一味地追求經(jīng)濟效益而破壞當?shù)孛袼罪L情文化賴以生存的屬性和環(huán)境。不僅要注意開發(fā)的科學化，更需要從多個方面去深入研究，例如史學方面、文學方面、藝術(shù)方面等?？傊覀儜摻Y(jié)合現(xiàn)代人們的思想觀與審美觀進行更深層次的創(chuàng)造，并盡量保住民俗的原貌，盡量避免商業(yè)化。

五、 結(jié)論

民俗旅游是我國一種特有的、帶有強烈民族色彩的旅游資源，對旅游者來說具有一定新奇感和吸引力。旅游業(yè)的不斷發(fā)展給我們帶來了經(jīng)濟效益，同時也產(chǎn)生了很多的問題。想要得到長期持續(xù)的發(fā)展，需要對旅游資源進行合理開發(fā)和有效保護。在開發(fā)與經(jīng)營的過程中，必須要讓當?shù)鼐用駞⑴c進來，保留當?shù)靥厣?，傳承和弘揚本民族的民俗文化，使當?shù)鼐用窀訜釔酆捅Ｗo好自己生活的土地。

（指導老師：陳靜）

參考文獻：

[1]黃葵.彭水民族文化保護與旅游開發(fā)研究的新視角[J].重慶教育學院學報，2010，23（1）：57-59.

作者簡介：崔俊，重慶師范大學涉外商貿(mào)學院。