寧夏奶業(yè)為什么這么火？

魯飛

寧夏回族自治區(qū)，面積只有6.64萬(wàn)平米公里，人口不到700萬(wàn)，卻吸引了我國(guó)大型乳業(yè)企業(yè)紛紛入駐。蒙牛、伊利兩大巨頭先后到寧夏建廠，布局乳制品產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目。光明、新乳業(yè)等全國(guó)知名乳企也紛紛將目光鎖定寧夏，爭(zhēng)相搶購(gòu)優(yōu)質(zhì)奶源。是什么吸引了這些企業(yè)？

兩巨頭打造產(chǎn)業(yè)集群

近年來(lái)，伊利、蒙牛先后大手筆布局寧夏，打造百億級(jí)、千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。

2019年9月，蒙牛與銀川市政府正式簽署奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展百億集群項(xiàng)目合作協(xié)議。根據(jù)合作協(xié)議，蒙牛將在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)布局基礎(chǔ)上，再投資16億元于銀川市靈武新建一座日處理奶量2000噸的高端乳制品加工園區(qū)，并引入上下游配套產(chǎn)業(yè)，打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。

4月8日，蒙牛集團(tuán)（靈武）奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展百億集群項(xiàng)目在寧夏靈武市臨港產(chǎn)業(yè)園區(qū)奠基開(kāi)工。

“高端液態(tài)奶項(xiàng)目計(jì)劃先期投資11.3億元，計(jì)劃配備16條世界領(lǐng)先的全自動(dòng)生產(chǎn)線?！泵膳＜瘓F(tuán)奶源戰(zhàn)略規(guī)劃總經(jīng)理程曉飛表示，項(xiàng)目全面投產(chǎn)達(dá)效后，將實(shí)現(xiàn)日處理鮮奶2000噸。預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入60億元，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100億元。同時(shí)建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)配套企業(yè)及高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地，致力打造集優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)、液態(tài)奶加工、物流運(yùn)輸、包裝銷(xiāo)售為一體的集群化產(chǎn)業(yè)鏈。這一項(xiàng)目的落地，加速了靈武市規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化的奶產(chǎn)業(yè)鏈打造，為靈武市打造高質(zhì)量養(yǎng)殖基地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此外，該項(xiàng)目還將建設(shè)吸管廠、噴粉廠、包裝廠等配套服務(wù)基地，預(yù)計(jì)完成投資3億元以上。據(jù)介紹，項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值200億元以上，屆時(shí)，寧夏靈武市將成為世界一流、中國(guó)頂尖的高端乳制品生產(chǎn)基地。

5月13日，寧夏回族自治區(qū)政府與伊利集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，共同打造寧夏伊利千億元奶產(chǎn)業(yè)鏈集群項(xiàng)目。

根據(jù)協(xié)議，雙方將本著深度合作、互利共贏的原則，充分發(fā)揮寧夏奶產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)和伊利集團(tuán)乳業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，在乳制品加工、奶源基地打造、飼草料種植、精準(zhǔn)扶貧等方面開(kāi)展全方位、多層次合作。到2026年，寧夏伊利奶產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值將實(shí)現(xiàn)1000億元，奶牛存欄將達(dá)到107萬(wàn)頭，原奶產(chǎn)量及供應(yīng)將突破16000噸，推動(dòng)寧夏奶產(chǎn)業(yè)全面振興，助力寧夏經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。

在寧夏與伊利簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議的第二天，寧夏伊利基地竣工投產(chǎn)暨新項(xiàng)目簽約儀式在吳忠市舉行。該項(xiàng)目將帶動(dòng)飼草種植、運(yùn)輸、包裝、物流、就業(yè)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對(duì)推動(dòng)寧夏奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用。

除了該項(xiàng)目外，在幾個(gè)月前，伊利分別攜手寧夏吳忠市、石嘴山市和固原市，從奶源基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等多個(gè)方面開(kāi)展合作，為助力寧夏奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨后，伊利與寧夏農(nóng)墾簽約5萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，促進(jìn)寧夏產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)。

據(jù)了解，伊利早在2010年就入駐寧夏，從2017年開(kāi)始，伊利加大了在寧夏的投資力度，不斷增資擴(kuò)產(chǎn)，提高寧夏奶業(yè)整體社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛表示，伊利一直非常重視在寧夏的發(fā)展，寧夏伊利目前已成為全國(guó)最大的乳制品生產(chǎn)基地。伊利集團(tuán)將繼續(xù)從戰(zhàn)略、資源等多個(gè)方面積極支持寧夏奶業(yè)發(fā)展，為解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題和帶動(dòng)物流運(yùn)輸、包裝印刷、種植、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)鏈的全面發(fā)展發(fā)揮更大的作用，為寧夏實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。

據(jù)了解，位于吳忠的伊利乳業(yè)有限公司是目前全國(guó)最大的乳制品生產(chǎn)基地，產(chǎn)品包括金典、安慕希等在內(nèi)的九大系列20余個(gè)品項(xiàng)。一二期項(xiàng)目投產(chǎn)至今已實(shí)現(xiàn)液態(tài)奶日產(chǎn)能2400噸，日收奶量2800噸，三期達(dá)產(chǎn)后日產(chǎn)能將達(dá)到4700噸。

知名乳企紛紛布局

6月17日，光明乳業(yè)、寧夏中衛(wèi)市政府、寧夏農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)三方簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同投資建設(shè)奶產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)加全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。光明乳業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)濮韶華表示，光明乳業(yè)將以這次合作為契機(jī)，把特色的牧場(chǎng)托管服務(wù)、領(lǐng)先的基因篩查服務(wù)引入寧夏，提升牧民養(yǎng)牛水平，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)增收，助力脫貧攻堅(jiān)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。下一步，將在產(chǎn)業(yè)鏈延伸、區(qū)域化布局、奶產(chǎn)品質(zhì)量提升上加大合作力度，把寧夏區(qū)域性優(yōu)勢(shì)和光明乳業(yè)在全國(guó)的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，把地區(qū)形象和企業(yè)品牌結(jié)合起來(lái)，為寧夏奶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)化、高端化發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

光明乳業(yè)與寧夏中衛(wèi)市政府、寧夏農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)建立合作關(guān)系，將助力寧夏建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)業(yè)奶源供應(yīng)基地，共同打造寧夏優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)業(yè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)寧夏農(nóng)業(yè)走特色產(chǎn)業(yè)、高品質(zhì)、高端市場(chǎng)、高效益的“一特三高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

光明乳業(yè)也將把行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)帶到寧夏，從荷斯坦奶牛場(chǎng)托管、合資建場(chǎng)、優(yōu)質(zhì)飼草種植、種源經(jīng)濟(jì)和寧夏奶業(yè)科創(chuàng)中心建設(shè)等方面，將現(xiàn)代化規(guī)模示范奶牛場(chǎng)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)與寧夏奶產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，助推寧夏回族自治區(qū)奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，光明乳業(yè)的科技進(jìn)步成果將全部應(yīng)用在本次戰(zhàn)略合作中，致力于當(dāng)?shù)毓步ㄒ灾行l(wèi)市為中心、輻射整個(gè)西北地區(qū)、在全國(guó)有影響力的奶業(yè)科創(chuàng)中心，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，形成可持續(xù)發(fā)展合力。

5月6日，新希望乳業(yè)公告稱，將以17.11億元收購(gòu)西北區(qū)域龍頭乳企寧夏夏進(jìn)乳業(yè)的全部股份，收購(gòu)資金的60%為自有及自籌資金，40%擬通過(guò)可轉(zhuǎn)債募集現(xiàn)金支付。分析人士指出，夏進(jìn)乳業(yè)在西北區(qū)域經(jīng)營(yíng)近30年，在品牌影響力和渠道網(wǎng)絡(luò)、上游稀缺性奶源、生產(chǎn)管理等方面均有明顯優(yōu)勢(shì)。新乳業(yè)收購(gòu)夏進(jìn)乳業(yè)后，形成優(yōu)質(zhì)奶源、市場(chǎng)布局的南北協(xié)同，對(duì)于區(qū)域擴(kuò)張、奶源把控、規(guī)模可持續(xù)增長(zhǎng)、全國(guó)渠道建設(shè)意義重大。

新乳業(yè)方面表示，為取得穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)，滿足公司業(yè)務(wù)規(guī)模日益擴(kuò)大和產(chǎn)品升級(jí)的戰(zhàn)略需求，加上以“鮮戰(zhàn)略”為品牌綱領(lǐng)，低溫巴氏奶和高端酸奶必須用生牛乳為原料，且對(duì)奶源品質(zhì)要求很高，擬通過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)布局上游的方式進(jìn)行戰(zhàn)略投資。此外，新乳業(yè)方面還希望通過(guò)此次收購(gòu)提升上市公司整體經(jīng)營(yíng)規(guī)模和盈利能力，同時(shí)提升競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)上市公司由區(qū)域性龍頭乳企向全國(guó)性龍頭乳企發(fā)展壯大。

新乳業(yè)2019年?duì)I業(yè)收入約為56.75億元，較上年同期增長(zhǎng)14.14%，如并入夏進(jìn)乳業(yè)15億元的年銷(xiāo)售額，即越過(guò)70億元營(yíng)收關(guān)口，結(jié)合今年以來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)高漲的健康需求，尤其是對(duì)低溫鮮奶需求增長(zhǎng)顯著，如果存量和增量同步發(fā)力，新乳業(yè)有望年內(nèi)沖擊百億元營(yíng)收目標(biāo)。

得天獨(dú)厚的自然稟賦

寧夏地處北緯38度附近，年平均日照3000小時(shí)以上，晝夜溫差可達(dá)12℃—15℃，是我國(guó)最重要的奶業(yè)生產(chǎn)區(qū)之一和行業(yè)公認(rèn)的奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域。在寧夏，成年母牛年均單產(chǎn)牛奶8500公斤，比全國(guó)平均水平高1000公斤，居全國(guó)第三位；人均鮮奶占有量265.3公斤，居全國(guó)第一位。

談到寧夏奶業(yè)的優(yōu)勢(shì)，石嘴山市平羅縣畜牧中心主任朱學(xué)榮說(shuō)：“國(guó)內(nèi)各地看好寧夏奶源，是因?yàn)槲覀兊呐Ｄ唐焚|(zhì)好，這源于得天獨(dú)厚的天然稟賦?！敝鞂W(xué)榮介紹說(shuō)，寧夏地理位置不東不西，氣候不冷不熱，日照充足，氣候干爽，空氣純凈，是國(guó)際公認(rèn)的黃金奶源帶。

寧夏的環(huán)境資源適合養(yǎng)牛，寧夏人也熱愛(ài)養(yǎng)牛。據(jù)介紹，在寧夏，1000頭、2000頭、3000頭存欄的中小牧場(chǎng)特別多，這里牧場(chǎng)的原奶質(zhì)量指標(biāo)普遍比較好，單產(chǎn)比較高，奶牛健康指標(biāo)、牛群結(jié)構(gòu)都比較好。

吳忠市利通區(qū)是寧夏奶牛養(yǎng)殖“大戶”，利通區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)楊志瑞表示：“奶產(chǎn)業(yè)是我們利通區(qū)的特色優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，十幾年前利通區(qū)就將奶產(chǎn)業(yè)作為抓手集中規(guī)劃，大力發(fā)展，經(jīng)過(guò)這些年市場(chǎng)的動(dòng)蕩，產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勝劣汰，生存下來(lái)的企業(yè)都已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。伊利、蒙牛、光明等幾家國(guó)內(nèi)最大乳品集團(tuán)都在利通區(qū)設(shè)有分公司，可以絲毫不夸張地說(shuō)，寧夏奶業(yè)看利通?！?/p>

據(jù)介紹，目前利通區(qū)三分之一的牧場(chǎng)成年母牛年均單產(chǎn)牛奶超過(guò)了11噸，這個(gè)單產(chǎn)水平已經(jīng)能和美國(guó)加利福尼亞州的國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)持平，而內(nèi)蒙古、河北、甘肅等產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)只有8—9噸。這樣的產(chǎn)量背后，離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的牧草和現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)。目前生乳蛋白含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是2.8%，寧夏生鮮乳乳蛋白率平均值達(dá)到3.2%，說(shuō)明寧夏奶源整體指標(biāo)是比較優(yōu)質(zhì)的。

奶源集中，品質(zhì)優(yōu)異，企業(yè)紛至沓來(lái)。今年以來(lái)，寧夏奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展克服了新冠肺炎疫情和經(jīng)濟(jì)下行的影響，在伊利、蒙牛、光明、新希望等乳業(yè)龍頭強(qiáng)力帶動(dòng)下，各類(lèi)主體投資熱情高漲，大量社會(huì)資本涌入，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

截至今年7月底，寧夏全區(qū)奶牛存欄54.46萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)33.12%，月均增長(zhǎng)1.53萬(wàn)頭；全區(qū)生鮮乳產(chǎn)量148.78萬(wàn)噸，日均生鮮乳產(chǎn)量7084噸，同比增長(zhǎng)18.9%；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)276個(gè)，70%以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛存欄超過(guò)千頭。1月至7月新增奶牛存欄量是近7年增量的總和。

同時(shí)，加工能力顯著提升。前七個(gè)月，全區(qū)生鮮乳交售量148.28萬(wàn)噸。伊利生鮮乳收購(gòu)量同比增長(zhǎng)43.5%，蒙牛生鮮乳收購(gòu)量同比增長(zhǎng)50.3%。

目前，寧夏全區(qū)共有乳制品加工企業(yè)19家，年收購(gòu)生鮮乳183.4萬(wàn)噸，乳制品總產(chǎn)量132.6萬(wàn)噸，加工總產(chǎn)值達(dá)到124億元，奶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值362億元。

“我們的目標(biāo)是，到2025年全區(qū)奶牛存欄達(dá)到110萬(wàn)頭，日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮乳1.5萬(wàn)噸以上，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)到99%以上，帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億元。全區(qū)肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到300萬(wàn)頭，良種化率達(dá)到90%以上，肉牛加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到43%以上，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值600億元，把我區(qū)建設(shè)成為高端奶之鄉(xiāng)、全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育基地和高端牛肉生產(chǎn)基地。”寧夏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，政策紅利、龍頭帶動(dòng)、科技支撐……隨著一個(gè)個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目資金到位、落地開(kāi)花，奶牛、肉牛產(chǎn)業(yè)必將在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下“牛氣”沖天。

8月24日，寧夏自治區(qū)黨委常委會(huì)召開(kāi)擴(kuò)大會(huì)議，會(huì)議指出，寧夏發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)有著優(yōu)越的地理區(qū)位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、巨大的市場(chǎng)潛力。要把奶產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)寧夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，在定位上要著眼于打造高端奶之鄉(xiāng)，在目標(biāo)上要力爭(zhēng)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)頭以上、產(chǎn)值達(dá)到1000億元以上，在布局上要考慮環(huán)境的承載能力，在規(guī)劃上要科學(xué)精準(zhǔn)，確保持續(xù)健康發(fā)展。要強(qiáng)化良種繁育，建立良種繁育體系，實(shí)現(xiàn)種群數(shù)字化管理，保障高端奶的品質(zhì)；要強(qiáng)化品牌經(jīng)營(yíng)，叫響產(chǎn)區(qū)品牌、地理品牌，積極引進(jìn)龍頭企業(yè)，注重培育本土企業(yè)，共同打造寧夏高端奶之鄉(xiāng)這個(gè)品牌；要強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，把奶農(nóng)奶企的利益聯(lián)結(jié)好，把生產(chǎn)環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)好，加大金融保險(xiǎn)支持力度，推動(dòng)形成全產(chǎn)業(yè)鏈條的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，有效防范化解市場(chǎng)、疫情、質(zhì)量等風(fēng)險(xiǎn)對(duì)奶農(nóng)、奶企造成的沖擊和影響；要強(qiáng)化精深加工，提升產(chǎn)業(yè)附加值，提高產(chǎn)業(yè)集中度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富和財(cái)政增收的有機(jī)統(tǒng)一。