淺談果樹栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響

趙娟

臨朐縣東城街道 山東濰坊 262600

果樹在生長過程中一般以土壤土質(zhì)、溫度、陽光照射程度、肥料等為硬性條件，在此基礎(chǔ)上，為確保果樹的品質(zhì)與數(shù)量，還應(yīng)采取適當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)來對(duì)果樹苗進(jìn)行種植，以此來提升果樹的生產(chǎn)質(zhì)量。此外，考慮到果樹生長周期內(nèi)遇到的病害、蟲害等問題，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治技術(shù)的研究與應(yīng)用，以此為果樹的安全生長提供基礎(chǔ)保障[1]。

1 果樹栽培特點(diǎn)

①種類不同，生長習(xí)性不同。果樹和糧食作物有很大不同。一般來說，糧食作物1年就能收獲，而果樹需要2-3年才能結(jié)果。果樹都是多年生的喬木，如核桃、板栗、柑橘等。因?yàn)楣麡浞N類不一樣，表現(xiàn)出來的特性也不同，對(duì)環(huán)境的要求也不同，如南方果樹需要在高溫、潮濕的氣候下生長，而北方果樹更適合干燥、寒冷的氣候。②栽培周期長。一般來說，果樹屬于木本植物，栽植后1年內(nèi)不會(huì)結(jié)果，3-5年才能結(jié)出果子，5-8年才能到盛果期，有些果樹甚至需要10年以上才能達(dá)到盛果期。在栽培時(shí)，要采取科學(xué)合理的栽培技術(shù)，使盛果期能夠及早到來[2]。

2 果樹栽培中果實(shí)品質(zhì)的影響因素

影響果實(shí)品質(zhì)的因素主要包括以下幾點(diǎn)：①苗木的選擇。在實(shí)際種植中，需要選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)以及抗逆性強(qiáng)的苗木，采用無病壯苗進(jìn)行種植。如果苗木是從外地引進(jìn)，則需要根據(jù)產(chǎn)地檢疫制度，剔除其中存在的病苗。使用70%的甲基硫酸菌靈溶液或者10%的硫酸銅溶液進(jìn)行消毒，浸泡完成之后再進(jìn)行種植。②果實(shí)套袋的影響。果實(shí)套袋能夠起到一定的保護(hù)作用，適合應(yīng)用在大果型的果樹品種中，例如蘋果、梨以及桃等。在疏花疏果后進(jìn)行套袋處理，能夠幫助果實(shí)進(jìn)行著色，提升果實(shí)表面的光潔度，減少表面出現(xiàn)斑塊的概率。③土肥管理?；势毡榇嬖谟诠麡湓耘嘀校绻适褂貌划?dāng)將會(huì)導(dǎo)致果品出現(xiàn)重金屬含量超標(biāo)等現(xiàn)象，甚至還會(huì)污染土地和周圍的水體。因此需要對(duì)果樹栽培中的化肥使用情況進(jìn)行管理，為果樹種植提供良好條件。

3 果樹栽培技術(shù)的優(yōu)化方案

3.1 果樹選擇

果樹樹種選擇也會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)。要針對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的實(shí)際情況，按照需求選擇合適的果樹，按照果樹種類對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，科學(xué)種植果樹。此外，應(yīng)多選擇一些抗逆性較強(qiáng)的果樹種類，檢查果樹是否存在疾病，優(yōu)先種植抗病蟲害能力較高的果樹。要定期對(duì)果樹進(jìn)行消毒處理，選擇無污染的溶液，對(duì)果樹消毒后種植。

3.2 無病毒技術(shù)

病毒作為一種寄生生物，其在果樹上傳播時(shí)，具有潛伏期長、危害性廣等特點(diǎn)，嚴(yán)重影響果樹的產(chǎn)量與品質(zhì)。病毒在傳染過程中，可迅速蔓延到果樹的各個(gè)生長環(huán)節(jié)，而多年生長的果樹傳染性危害較大，果樹侵染病毒時(shí)外表呈現(xiàn)出葉片發(fā)紅、發(fā)黃、變形等特征，如未能采取針對(duì)性解決措施，將增加果樹的死亡概率。如，葡萄樹的紅葉型病毒、鑲脈型病毒，蘋果樹的花葉型病毒，桃樹的黃化型病毒、紅葉型病毒等[3]。果樹染上病毒后，將嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)的直接損失。無病毒技術(shù)的出現(xiàn)可為果樹幼苗、成年果樹提供安全的生長環(huán)境，并能夠提升果樹對(duì)病毒的抵抗力。此類技術(shù)是將果樹病毒侵入類型為切入點(diǎn)，通過病毒的檢驗(yàn)來提取出相應(yīng)的抗體，然后再將病毒抗體注入到果樹幼苗中，以此來增強(qiáng)果樹的抵抗力，進(jìn)而為果樹的成長提供基礎(chǔ)保障。

3.3 果樹修剪

大多數(shù)果樹都選擇在冬季修剪，修剪任務(wù)主要是保持樹木穩(wěn)定，修剪掉輔助枝丫，保留樹木主干，控制樹木大小，促進(jìn)果樹生長。生長期修剪是指在春季、夏季和秋季的修剪，但是主要還是只在夏季[4]。夏季果樹各個(gè)器官生長旺盛，各種身體代謝活動(dòng)都在積極進(jìn)行，生長速度較快，果樹對(duì)于外部條件變化的反應(yīng)極快，也更容易調(diào)整其自身代謝。若果蔬種植人員可以依據(jù)果樹品種不同與目的不同，正確選擇修剪時(shí)間與方法，則可以節(jié)省肥料、控制樹木生長、提高結(jié)果率、提高果實(shí)質(zhì)量。

3.4 套袋措施

套袋對(duì)果品質(zhì)量有很大影響。近年，果樹栽培技術(shù)得到了很大發(fā)展，技術(shù)成為推動(dòng)果樹發(fā)展的重要因素。在栽種的時(shí)候，要做好套袋工作，是提高果品質(zhì)量的重要手段。套袋之后，果品質(zhì)量有很大提升，表皮變得非常光滑、鮮亮，也能減少農(nóng)藥的侵害。

3.5 果園清潔

部分種植人員對(duì)于果樹生長環(huán)境的清潔處理不到位，錯(cuò)誤的認(rèn)為果樹殘枝落葉不會(huì)對(duì)果樹造成傷害。此類認(rèn)知程度上的匱乏，將加大果樹病蟲害感染的幾率，因?yàn)椴糠謽渲Α⒙淙~等是由于害蟲的生長與繁殖而掉落的，其中蘊(yùn)藏著蟲卵，如工作人員未能及時(shí)對(duì)當(dāng)季的果園采取相應(yīng)的清潔措施，將令蟲卵留存到第2年果樹生長季節(jié)，當(dāng)春天果樹進(jìn)入生長期時(shí)，蟲卵也將度過冬眠期，進(jìn)而對(duì)果樹造成傷害。為此，種植人員應(yīng)加大果園的清潔力度，及時(shí)清理果樹園林中存在的雜質(zhì)，以此來消滅害蟲。同時(shí)，秋季果實(shí)采摘結(jié)束后應(yīng)及時(shí)修剪果樹，并將殘枝落葉清理出果園，消滅果園周圍的雜草，降低病蟲害的寄生空間。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，人們對(duì)水果的需求逐漸增多，水果市場進(jìn)一步擴(kuò)大。相較于傳統(tǒng)果樹重視方式，采用現(xiàn)代化果樹種植方式，經(jīng)濟(jì)效益更突出，且會(huì)產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。在現(xiàn)代化果樹種植中，要采取科學(xué)栽培技術(shù)，完善果樹管理，提高果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)果樹種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展。