糧食儲藏中的危險因素及安全措施

毛亞南

保定市糧食局糧油化驗中心 河北保定 071000

糧食儲藏已經(jīng)成為我國發(fā)展的一個重要的方面。對于糧食的儲藏過程來說，一般都是要先進行入倉，然后再存儲，最后出倉。雖然只是簡簡單單的三個步驟，但是要把這三個步驟都做到很好的程度，也是比較難的一個過程，所以糧食儲藏也需要不斷的總結(jié)經(jīng)驗，找到最安全的方式進行糧食的儲藏。

1 糧食儲藏的危險因素

1.1 糧食進倉

在對糧食進行進倉處理的時候，可能會發(fā)生粉塵爆炸。一般進入倉庫的糧食，都是大批量的進行存儲，這樣的話很容易發(fā)生粉塵積聚，粉塵積聚到了一定的程度，甚至是超出了本身的負荷，這個時候如果有明顯的熱源出現(xiàn)的話，有可能會發(fā)生粉塵爆炸，造成人員的傷亡。因為如果沒有專業(yè)的設備進行測量的話，只是憑借肉眼的話，沒有辦法對粉塵的積聚程度進行判斷，有時候可能不小心的摩擦也會發(fā)生很小的火源，引起粉塵的爆炸。糧食存儲一般選取的都是平房，很多進行糧食存儲的平房都是很久沒有進行維修，會有發(fā)生房屋坍塌的危險[1]。發(fā)生爆炸的主要原因有三個：第一個主要是進行照明的燈泡，燈泡進行通電后會發(fā)熱，還有一線糧倉附近的電路會發(fā)生短路，一旦發(fā)生短路的話都會產(chǎn)生火花，火花遇到大量積聚的粉塵便會發(fā)生爆炸，造成人員傷亡。第二，現(xiàn)在很多糧倉都會進行機械化的操作，在機械化操作的過程中會發(fā)生一些人工上的失誤，產(chǎn)生一些火花，一旦產(chǎn)生火花遇到粉塵便會發(fā)生爆炸。最后一點危險因素是因為平房的存儲面積是有限的，一旦超出了存儲面積便會發(fā)生坍塌，造成人員的傷亡。

1.2 糧食存儲

對于糧食存儲來說，最大的問題就是時間上的問題，如何讓糧食保存的時間能夠長久一些，這些都是糧食存儲中需要面對的一些問題。所以一般在糧食存儲的過程中，經(jīng)常面對的問題就是中毒和火災的問題。糧食存儲的時間過久，很容易發(fā)霉，而且會生長很多蟲子。所以一般會采取一些方法將蟲子進行驅(qū)散，其中一種常用的手段就是使用熏蒸法，但是使用熏蒸法雖然可以在一定程度上殺死蟲子，但是也會引發(fā)很多的問題。比如使用的劑量一旦把握不好，糧食吸收了之后，很容易造成人體中毒的情況。而且這種方式很容易引起爆炸，造成一定的損失和傷亡。所以對于糧食的存貯工作一定要放在一個非常重要的位置，保證好人員的安全[2]。

1.3 糧食出倉

對于糧食出倉來說，最容易發(fā)生的問題就是糧食出倉的數(shù)量較多，發(fā)生了人員掩埋的事故，造成了一定的人員傷亡。這類危險主要是由于人員操作上的失誤，導致發(fā)生了安全問題。糧食在出倉的過程中，如果出倉的速度太快，操作人員很有可能來不及反應，便掉入了糧食坑中，如果操作人員的反應速度較快的話，或許還能順利出來。但是如果糧食的坑過深，糧食的出倉速度過快，那么操作人員很容易被掩埋，然后發(fā)生窒息。

2 糧食儲藏問題的解決措施

2.1 糧食進倉環(huán)節(jié)的安全措施

在糧食進倉的過程中，很容易發(fā)生粉塵爆炸的危險，造成粉塵爆炸的三個因素：首先是糧倉的空氣中的粉塵數(shù)量一定要達到一定的程度。因為糧食在進倉的過程中，不可能保證完全沒有粉塵，但是糧食爆炸的因素一定是由于粉塵達到了一定的數(shù)量，而且這個數(shù)量已經(jīng)處于粉塵爆炸的臨界值。其次是粉塵爆炸還需要完全密閉的空間。如果是空間足夠大，而且通風良好的前提條件下，對于粉塵的積累不容易達到一定的數(shù)量，而且由于通風良好的話，粉塵很容易隨著風的原因而不存在于糧倉之中，所以第二點是一定要處于一個比較密閉的空間。最后就是要有氧氣和火源。雖然在糧食存儲的地方，肯定會明令對明火進行禁止，但是一些意外操作造成的火源很有可能引起粉塵爆炸。所以，對于存儲面積一定的糧倉，一定要加強對于糧倉的通風，要粉塵盡量用最快的速度進行排放，不要在糧食倉庫內(nèi)進行較多的停留，更不要逐漸地積累到一定的數(shù)量，給粉塵的爆炸提供了條件。其次就是要定期地對糧食存儲的地方進行粉塵數(shù)量的測量，如果測量的結(jié)果粉塵的數(shù)量已經(jīng)快要達到一定的數(shù)量值，必須盡快對粉塵的數(shù)量進行處理，用最快的速度對粉塵的數(shù)量進行降低。最后就是要盡量確保工作的地方不要發(fā)生短路的問題或者是操作機械引發(fā)火源，要定期對操作的機械進行檢修，對于燈泡也要及時的進行更換，即使沒有到一定的期限也要及時進行更換，定期對可能引起火源的機械進行檢修和維護，最大限度地保證不要在糧食存儲的地方發(fā)生火源。

2.2 糧食存儲采取的安全措施

熏蒸中毒主要是糧食在進倉的過程中容易發(fā)生的危險，所以在采取熏蒸法的時候，一定要嚴格的對熏蒸法的藥劑用量進行一定的控制，保證不超出劑量。其次需要對房間進行良好的通風，防止由于通風不好造成的人員的中毒或者是火源的發(fā)生。工作人員在使用的過程中還需要保證藥物跟火源和氧氣之間要進行隔絕。每次使用藥物的時候都要有專門的人員進行記錄。記錄的內(nèi)容主要包括使用藥物的時間、劑量等等內(nèi)容，方便相關人員對糧倉內(nèi)的藥物含量進行測量和了解[3]。

2.3 糧食出倉的安全措施

糧食出倉的環(huán)節(jié)發(fā)生的問題主要是人員的掩埋造成的傷亡，所以需要制定緊急措施，一旦發(fā)現(xiàn)人員跌入了糧食坑之后，要及時有效快速地對相關的人員進行營救。另外，現(xiàn)場也應該設置相關的監(jiān)察督促人員對操作人員的操作進行督促，最大限度地保證人員的安全，降低操作人員在操作的過程中可能發(fā)生的相關問題。也要對相關的操作人員進行安全措施的強調(diào)，告訴他們安全的重要性，對他們進行安全培訓，讓他們把安全意識牢牢地記在心中，減少操作中的失誤，避免造成不必要的傷亡。

3 結(jié)語

總之，糧食的儲藏環(huán)節(jié)主要是三個環(huán)節(jié)，在這三個環(huán)節(jié)中存在著一定的危險因素，但是只要我們能夠找到危險因素發(fā)生的原因，針對每個環(huán)節(jié)的危險因素，制定安全措施，便能夠最大限度地保證糧食儲藏過程中的人員安全問題。