走在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的大路上河北省淡水養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)工作紀(jì)實(shí)

為了加快構(gòu)建淡水養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，助力河北省淡水養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，河北省淡水養(yǎng)殖創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)始終將綠色發(fā)展理念貫穿于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程，研發(fā)集成推廣了一批綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)，打造了一批生產(chǎn)高效、品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)水減排的示范點(diǎn)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。

為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展精準(zhǔn)發(fā)力

促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效、漁民增收。2019 年，研發(fā)集成示范大宗淡水魚健康標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)2 項(xiàng)，生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)和模式4 項(xiàng)，建示范基地（點(diǎn)）14個(gè)，示范5000多畝，輻射帶動(dòng)2.8 萬畝。根據(jù)我們2019 年對(duì)大宗淡水魚養(yǎng)殖效果調(diào)研情況看，占我省淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量60%以上的鯉魚和草魚，在大宗淡水魚價(jià)格連續(xù)多年低迷的情況下，其養(yǎng)殖利潤(rùn)在2000 元/畝、2300 元/畝，利 潤(rùn) 率 在12%-13.6%。有力促進(jìn)了我省淡水養(yǎng)殖效益提升和漁民增收。

養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整取得突破性進(jìn)展。

2019 年，研發(fā)集成出南美白對(duì)蝦、泥鰍、中華鱉及冷水魚等名優(yōu)品種高效養(yǎng)殖技術(shù)10項(xiàng)，示范2000畝以上，帶動(dòng)上萬畝，養(yǎng)殖效益顯著。從調(diào)研情況看，池塘養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦、泥鰍、中華鱉和冷水魚的畝利潤(rùn)在3200 元、9800元、5.4萬元和8萬元，利潤(rùn)率在38%、45%、30%和48%，漁民的養(yǎng)殖積極性高，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量增加。到目前，名特優(yōu)養(yǎng)殖產(chǎn)量已占我省淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的28%，較2013年提高20%，為調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、漁民增收以及產(chǎn)業(yè)扶貧等做出了突出貢獻(xiàn)。

解決了養(yǎng)殖苗種短缺問題。2019 年，泥鰍育苗量達(dá)到25.5 億尾，生產(chǎn)苗種9 億尾，苗種生產(chǎn)水平居全國(guó)領(lǐng)先。冷水魚苗種600 多萬尾，中華鱉500 萬只，滿足了我省名優(yōu)種類養(yǎng)殖需求。尤其是泥鰍苗種繁育及高效養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，使我省的泥鰍養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。目前，泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到近萬噸，成為“開發(fā)一個(gè)品種，創(chuàng)造一套技術(shù)，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，造福一方百姓”的新興養(yǎng)殖業(yè)。

新技術(shù)的引領(lǐng)作用增強(qiáng)。池塘和設(shè)施高效養(yǎng)殖、綜合種養(yǎng)等技術(shù)取得顯著成效。建設(shè)大宗淡水魚標(biāo)準(zhǔn)化高效養(yǎng)殖技術(shù)示范點(diǎn)7個(gè)，面積4250畝，增效5%以上，輻射帶動(dòng)2.2萬畝；建立大宗淡水魚塘套養(yǎng)蝦蟹、漁農(nóng)兼做等綠色增效養(yǎng)殖技術(shù)示范點(diǎn)7 個(gè)，3533 畝，輻射帶動(dòng)上萬畝，多個(gè)示范點(diǎn)養(yǎng)殖效益增效超過20%。池塘工程化循環(huán)水技術(shù)進(jìn)一步熟化，示范點(diǎn)8個(gè)，建水槽73條，1.6萬平方米，覆蓋池塘2000多畝，主養(yǎng)草魚、羅非魚等，畝均盈利3300元，較傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式增效40%以上。中華鱉新型飼料推廣34萬平方米，畝均增效1.8 萬元。泥鰍飼料推廣300畝，畝均增效1300元，增效10%以上，減少了有機(jī)污染物排放10%以上，節(jié)水10%。養(yǎng)殖尾水綜合治理技術(shù)研發(fā)覆蓋了所有的養(yǎng)殖模式，示范面積增加，為綠色發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提檔升級(jí)

建立大宗淡水魚新品種繁育基地，解決了我省淡水養(yǎng)殖主要種類良種覆蓋率低的關(guān)鍵問題。與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心合作建立了國(guó)家新品種福瑞鯉2號(hào)河北繁育基地，引進(jìn)后備親魚600 組，2019 年繁育苗種6000 多萬尾，培育親魚2 萬多公斤，2020 年可達(dá)到規(guī)模化生產(chǎn)水平，將逐步提高我省淡水主要養(yǎng)殖鯉魚良種覆蓋率。

研發(fā)集成集約化養(yǎng)殖技術(shù)，引領(lǐng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。在唐山、保定、邯鄲、張家口等站開展鱘魚循環(huán)水養(yǎng)殖、池塘設(shè)施化循環(huán)水養(yǎng)殖以及利用淺層半咸水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦技術(shù)等，引領(lǐng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。特別是利用廢棄礦坑建設(shè)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施技術(shù)示范規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，示范效果明顯增加。遷安示范點(diǎn)，2019 年自籌資金上千萬元新建28條流水槽，6600 多平方米，抽取礦坑底層水養(yǎng)殖冷水魚取得成功，這兩項(xiàng)技術(shù)不僅拓寬了水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展空間，還開拓了廢棄土地綜合治理及半咸水資源利用的新途徑。

前瞻性研究工作，為新技術(shù)研發(fā)打基礎(chǔ)。研究了使用發(fā)酵豆餅部分替代魚粉飼料加工技術(shù)，不僅降低了飼料成本，也降低了魚粉的使用量，對(duì)保護(hù)漁業(yè)資源具有重要意義。研究的減低膨化大豆中抗?fàn)I養(yǎng)因子的方法和首次在我省開展泥鰍、草龜營(yíng)養(yǎng)學(xué)求研究，為促進(jìn)高效環(huán)保飼料開發(fā)提供了技術(shù)支持。開展的中華鱉抗菌免疫機(jī)制研究，為中華鱉主要細(xì)菌病防控技術(shù)研究提供了依據(jù)。首次開展虹鱒口服IHN 微球疫苗的免疫試驗(yàn)，取得了良好免疫效果。

探索一二三產(chǎn)融合發(fā)展技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)支撐。2019年，團(tuán)隊(duì)將探索發(fā)展路徑和集成技術(shù)及培樹休閑漁業(yè)典型納入重點(diǎn)工作，共培育典型企業(yè)25 個(gè)，集成出垂釣+餐飲、漁事體驗(yàn)+度假、觀賞魚等模式4 種，示范點(diǎn)日接待游客2000 人以上，舉辦大型釣魚比賽數(shù)十場(chǎng)，近萬人次參加。帶動(dòng)休閑漁業(yè)企業(yè)100多家。扶持淡水魚加工企業(yè)3 個(gè)，研究出中華鱉、泥鰍、鱘魚等即食產(chǎn)品5 個(gè)，研發(fā)出鱘魚片脫腥、魚丸制作等加工技術(shù)3項(xiàng)；為承德市休閑漁業(yè)企業(yè)開發(fā)出旅游菜品4 個(gè)。我省休閑漁業(yè)由2013 年產(chǎn)值1.9億元，上升到2019年的8億元以上，由不足三產(chǎn)產(chǎn)值的10%，提高到49%。休閑漁業(yè)的發(fā)展，助推了我省三產(chǎn)的發(fā)展，為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出了突出貢獻(xiàn)。

為產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供技術(shù)支撐

研發(fā)集成的疫病和質(zhì)量控制技術(shù)，為水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。一是完善主要疫病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，開展了養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)和調(diào)查，摸清底數(shù)，有效防控疫病。水產(chǎn)養(yǎng)殖疫病監(jiān)測(cè)涵蓋了11 個(gè)市50 個(gè)縣區(qū)，測(cè)報(bào)員62 名，監(jiān)測(cè)點(diǎn)142 個(gè)，監(jiān)測(cè)3.7 萬畝，占全省淡水養(yǎng)殖總面積的10%。涵蓋主要養(yǎng)殖品種與模式，全年撰寫出病害監(jiān)測(cè)情況報(bào)告9份、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)7份。2019年共監(jiān)測(cè)到病害16種，全省淡水養(yǎng)殖病害總損失為3056萬元，比2018年降低13.9%。二是建立了傳染性造血器官壞死病、鯉浮腫病等主要病害防控試驗(yàn)點(diǎn)12個(gè)，866畝，示范技術(shù)13項(xiàng)；建立用藥減量示范點(diǎn)8個(gè)，1058畝，熟化了多項(xiàng)生態(tài)防控技術(shù)，示范點(diǎn)抗生素用藥減量22.7%，消毒劑和殺蟲劑用藥減量7.6%，總用藥減量11.2%，用藥成本下降15.7%。建無規(guī)定疫病苗種示范場(chǎng)4 個(gè)，探索了從源頭上控制疫病傳播的關(guān)鍵技術(shù)。繼續(xù)開展了鯉魚、草魚的主要病原體的耐藥性普查，對(duì)14 種藥物做了耐藥敏試驗(yàn)，為精確用藥提供了依據(jù)。三是建立淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品全程質(zhì)量控制試點(diǎn)22 個(gè)，3473 畝，進(jìn)一步熟化了養(yǎng)殖全過程質(zhì)量控制技術(shù)，生產(chǎn)的4850 噸產(chǎn)品，全年產(chǎn)品檢測(cè)合格率達(dá)到100%。

水產(chǎn)養(yǎng)殖無規(guī)定疫病苗種場(chǎng)試點(diǎn)、主要疫病病原耐藥性分析及用藥減量三項(xiàng)工作，位于全國(guó)先進(jìn)水平，具有創(chuàng)新性。為從源頭控制疫病傳播和指導(dǎo)正確用藥，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。

研發(fā)集成了養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放技術(shù)，為綠色發(fā)展提供了技術(shù)支撐。養(yǎng)殖尾水綜合治理技術(shù)研發(fā)覆蓋了所有的養(yǎng)殖模式，面積增加。其中池塘原位凈化技術(shù)示范超過2000 畝，帶動(dòng)2.8 萬畝以上，設(shè)施養(yǎng)殖尾水凈化示范點(diǎn)10個(gè)，20 多萬平方米，泥鰍高效養(yǎng)殖尾水原異位凈化技術(shù)示范已經(jīng)實(shí)施，為全面推行尾水綜合治理提供了技術(shù)支撐，為綠色發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

研發(fā)示范的綠色飼料，有效地減少有機(jī)物的排放。研發(fā)的中華鱉泥鰍系列高效綠色飼料，節(jié)水達(dá)到9%，減少有機(jī)物排放10%。