淺析高中生物部分實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新與拓展

黃詩先

(貴州省息烽縣第一中學(xué) 貴州 息烽 551100)

實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)教學(xué)的常用手段，生物實(shí)驗(yàn)在整個(gè)高中生物教學(xué)中占用非常重要的地位，創(chuàng)新和拓展對(duì)加深實(shí)驗(yàn)原理的理解和生活實(shí)際聯(lián)系密不可分，符合中學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心的思想。在發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的背景下，經(jīng)費(fèi)投入不斷增加，教學(xué)設(shè)施不斷改善，教學(xué)條件不斷好轉(zhuǎn)。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分突出學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，讓學(xué)生在比較寬松的條件下，自由設(shè)計(jì)，認(rèn)真觀察，獲得豐富合理的生物知識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)中學(xué)生能力的提高與發(fā)展。

1.對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行拓展與創(chuàng)新

在高中生物實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟等都有嚴(yán)格的要求,在實(shí)驗(yàn)過程中可以就這些問題進(jìn)行探討。例如，洋蔥鱗片質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)：(1)用洋蔥做實(shí)驗(yàn)只能用外面的幾層鱗片，其余的都得丟掉，這樣很浪費(fèi)；(2)制片時(shí)同學(xué)們的切片總是很厚，不太好觀察，而且效果也不是很好；(3)洋蔥是兩年生植物，培養(yǎng)周期也比較長(zhǎng)，土質(zhì)要求也比較高。但如果將洋蔥材料換成趾鴨紫草，優(yōu)點(diǎn)：(1)培養(yǎng)培養(yǎng)周期短；(2)培養(yǎng)簡(jiǎn)單方便(土質(zhì)要求比較低，而且還可以水培，校園的一個(gè)小花池、一個(gè)燒杯、小花盆均可；(3)可以一種材料甚至一張裝片同時(shí)做兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，即制作一張趾鴨紫草的臨時(shí)裝片既可以用高倍顯微鏡觀察葉綠體的形態(tài)和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，還可以做質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)，這樣不僅節(jié)約時(shí)間又節(jié)約材料；(4)切取薄片比洋蔥鱗片容易得多。再例如花生脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)，教材上要求學(xué)生切取侵泡過的花生薄片制片鏡檢脂肪細(xì)胞，學(xué)生們?yōu)榱饲邢赂〉幕ㄉ∑?，切傷了自己的手，有的同學(xué)無論怎么切，自己感覺已經(jīng)切得很薄了，可放到顯微鏡下觀察還是很厚，甚至連光都不透，有的學(xué)生薄片很薄，但仍然看不見脂肪細(xì)胞等，為了使實(shí)驗(yàn)效果更加明顯而且又減少學(xué)生們對(duì)自己的劃傷，我建議大家把花生脂肪實(shí)驗(yàn)改成以下步驟：小刀切下花生若干薄片放入盛有清水的培養(yǎng)皿——用毛筆蘸取最薄的切片放在載玻片的中央——蘇丹Ⅲ染色——酒精洗去浮色——滴蒸餾水——蓋上蓋玻片——蓋上載玻片——大拇指輕壓使細(xì)胞分散開——取下載玻片——鏡檢。通過一些這樣的探究,學(xué)生學(xué)會(huì)了在實(shí)驗(yàn)過程中如何去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，如何在學(xué)習(xí)中進(jìn)行合作與探究,同時(shí)也體驗(yàn)了實(shí)驗(yàn)成功的喜悅。

2.將實(shí)驗(yàn)探究與社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合

對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)是一種學(xué)與用相結(jié)合的學(xué)習(xí)活動(dòng)。因此,學(xué)生要多關(guān)注生活,從實(shí)踐中學(xué)習(xí)知識(shí),并應(yīng)用于實(shí)踐。那么如何有效地用好教材實(shí)驗(yàn),并將教材實(shí)驗(yàn)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐呢？這不僅需要學(xué)生與教師密切配合,但更多的是要發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。例如，高中生物實(shí)驗(yàn)“探究環(huán)境因素對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響”提到影響光合作用強(qiáng)度的外界因素有光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度、光的成分、溫度等,教材提供了一個(gè)案例:探究光照強(qiáng)度對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響。在案例分析的基礎(chǔ)上,學(xué)生可以聯(lián)想一下在農(nóng)業(yè)大棚蔬菜生產(chǎn)中為什么要用白色的塑料?。恳源巫鳛檎n外拓展探究課題進(jìn)行探究？其次在農(nóng)業(yè)大棚生產(chǎn)中,如何有效控制光照、二氧化碳濃度、溫度等影響因素?此外教材中生物組織材料中蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可以引發(fā)學(xué)生聯(lián)系生活：高溫煮沸(加熱)過的蛋白質(zhì)是否也可以用雙縮脲來檢測(cè)？酸湯豆腐和石膏豆腐中蛋白質(zhì)含量的高低比較是否也可以用雙縮脲來檢測(cè)？(從經(jīng)濟(jì)效益的角度和日常生活考慮)通過以上內(nèi)容的拓展與探究,讓學(xué)生把所學(xué)的知識(shí)變成一份社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生在活動(dòng)的過程中，體驗(yàn)到健康生活的美好，學(xué)會(huì)關(guān)愛他人，服務(wù)社會(huì)，從而培養(yǎng)了學(xué)生社會(huì)責(zé)任的核心素養(yǎng)；而且還能有效提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、合作探究與創(chuàng)新能力。

總結(jié)與反思，在高中生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中，要進(jìn)行創(chuàng)新和拓展，首先教師利用學(xué)生已有的生物學(xué)知識(shí)和生活現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣，讓抽象的知識(shí)具體化；其次在學(xué)生學(xué)會(huì)基本的實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新和拓展，讓學(xué)生的主體地位得到充分體現(xiàn)，提高學(xué)生解決問題的能力。當(dāng)然在創(chuàng)新和拓展的過程中，教師的引導(dǎo)也是非常重要，學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解并不是很全面，對(duì)于學(xué)生自主設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，總是存在一些問題，有的是學(xué)生通過思考是可以解決的，但有的就需要教師根據(jù)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中能達(dá)成好的實(shí)驗(yàn)效果，達(dá)成實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，最后達(dá)成中學(xué)生核心素養(yǎng)養(yǎng)成的目標(biāo)。