在酒店的轉(zhuǎn)角，當(dāng)雪茄遇上威士忌

文、編 Estela 圖 九點匯工作室、場地方

1969年，曾風(fēng)靡一時的好萊塢影片《長征萬寶山》里有這樣一句話：“也許你并不認同，但請你相信我：除非你已經(jīng)抽了一口上好的雪茄并且喝了一口威士忌，否則你將錯過生活中第二件和第三件美好的事情?！毖┣雅c威士忌的搭配，很早就已流行開來。在五星級酒店的轉(zhuǎn)角，當(dāng)雪茄遇上威士忌，又會碰撞出什么樣的故事？

There was a saying in the Hollywood movie "Paint Your Wagon": "Maybe you don't agree, but please believe me: unless you have smoked a good cigar and drank a sip of whiskey, otherwise You will miss the second and third good things in life." The combination of cigar and whiskey has been popular for a long time. When a cigar meets whiskey at the corner of the five-star hotels, what kind of story will collide?

廣州富力麗思卡爾頓酒店：邱吉爾吧 The Churchill Bar

聽到邱吉爾吧的名字，幾乎馬上就會想到前英國首相：溫斯頓·邱吉爾（Winston Churchill）。在不少歷史照片中，常會看到邱吉爾嘴上叼著雪茄，手里拿杯威士忌葡萄酒。在電影《至暗時刻》中，邱吉爾一睜開眼就會在床上喝蘇格蘭威士忌，抽一根雪茄?？梢娝麑τ谶@兩者的喜愛。這樣的生活是怎樣一番風(fēng)味？來廣州富力麗思卡爾頓酒店的邱吉爾吧，你就會找到答案。

邱吉爾吧位于廣州富力麗思卡爾頓酒店的三層，是一家傳統(tǒng)的威士忌雪茄吧。推開酒吧的大門，仿佛踏入了一位老派英國紳士的客廳，全木暗紅色調(diào)的裝修、棕色的英式牛皮沙發(fā)、金色的吊燈以及墻上的邱吉爾生平剪影，處處都散發(fā)著濃郁的英倫格調(diào)。

能夠以邱吉爾來命名，就說明這里的威士忌和雪茄并不簡單。超過100種來自世界各地的威士忌是酒吧的主打，這里有多款來自威士忌之鄉(xiāng)蘇格蘭的Scotch以及80多款純麥威士忌（Single Malt Whiskey），吸引著威士忌愛好者來此一探究竟。除此以外，還有超過16款精選雪茄可供選擇，這些雪茄都保存得非常好，一部分在市面上稀缺的雪茄，也都可以在這里找到。

翻開酒單，第一頁就印著英國作家、詩人約瑟夫·魯?shù)聛喌拢≧udyard Kipling）的名言：“生命在于忙碌，淺酌與暢飲”，這也是邱吉爾吧的座右銘。誰又不想在結(jié)束了一天的忙碌工作后，能夠?qū)さ靡环奖苁乐娣睾壬弦槐考?，與朋友暢所欲言呢？往后翻，就能夠看到4個系列的雞尾酒，包括：Old Fashion精選、Gin Tonic精選、調(diào)酒師推薦以及傳統(tǒng)雞尾酒精選。前兩個系列的酒單分別由調(diào)酒師根據(jù)Old Fashion及Gin Tonic為原型，調(diào)配出不同風(fēng)格主題的雞尾酒。調(diào)酒師推薦酒單，則是調(diào)酒師根據(jù)時令或特殊節(jié)日，設(shè)計出的不同類型雞尾酒。顧客無論什么時候來，都能夠發(fā)現(xiàn)驚喜。

若你是第一次前往邱吉爾吧，不知道該試試哪一款好，不如就選擇Old Fashion精選酒單中的The Churchill Bar Old Fashion。這款雞尾酒以酒吧的名字命名，最為特色。它的創(chuàng)意來自邱吉爾吧的第一位首席調(diào)酒師，原本是專門提供給抽雪茄的客人來搭配品嘗。這款雞尾酒選用了3款基酒，包括：泥煤威士忌、波本威士忌以及一款23年的朗姆酒，能夠喝到煙熏、泥煤、肉桂、巧克力以及橙子的芳香味道，十分有層次感。

預(yù)約方式：020-38136888營業(yè)時間：周二至周六 17：00-02：00地址：廣州市天河區(qū)珠江新城興安路3號廣州富力麗思卡爾頓酒店3樓

如果你并不想喝雞尾酒，那就試試看雅伯萊18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌（Aberlour 18 Years Old Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky）。這款金琥珀色的威士忌有淡淡的奶油、葡萄干及雪利酒般的甜潤，還帶有一絲麥芽香氣。喝起來有橙子和黑櫻桃的味道，干果和生姜的香氣在口中蔓延，夾雜著黑苦巧克力味以及橡木味道。酒體十分濃郁，有明顯的谷物和果干的余味，整體飽滿又不失清新。

酒吧里最受歡迎的位置就是壁爐前的沙發(fā)位，皮質(zhì)的沙發(fā)寬敞又舒適。舒服地靠在沙發(fā)上，再加上壁爐的映襯，讓人感覺就像在家里與友人談笑共飲。從沙發(fā)后面的落地窗望出去，還可以一覽廣州博物館以及廣州塔的夜景，很適合拍照。想要這個好位置，一定要提前預(yù)定哦！

10月份，邱吉爾吧會推出限定的蘇格蘭Speyside區(qū)的珍藏威士忌，年份由18-30年不等。到時，不僅有珍藏威士忌的展示，酒吧還會推出相應(yīng)的主題品鑒會。如果你是威士忌的狂熱愛好者，記得不要錯過這場活動。

廣州文華東方酒店：The Loft

霓虹燈亮起，城市的夜幕降臨。CBD里的一些燈暗了下去，一些燈亮了起來。有的地方是屬于夜晚的，它能夠為每一位來到此處的人提供一方屬于他/她的私人空間，讓人在微醺里放松自我，在一杯威士忌里享受當(dāng)下。

位于廣州文華東方酒店二樓的The Loft酒吧，就是這樣一盞屬于CBD夜晚的燈光。走進酒吧，暖色調(diào)的燈光，深色的木質(zhì)家具，慵懶的爵士樂，一股沉穩(wěn)悠然的氣氛一下子就會將你包圍。酒吧主打商務(wù)風(fēng)格，隱私性非常強。如果想與調(diào)酒師有更多交流，可以選擇吧臺的位置就坐。相反，如果更想要與三兩好友的獨處空間，那么2-4人的卡座就能夠滿足你的需求。雖然是半圓形的沙發(fā)位置，但間隔處基本上擋住了出口，即使有人走過也不會一眼就看清楚里面的人。6-8人的小房間一般更適合小型的洽談或私人聚會，無論哪一處的舒適性都很高。

作為廣州城內(nèi)出名的威士忌酒吧之一，The Loft大大小小的酒柜上都擺滿了各式威士忌，從鎮(zhèn)店之寶著名威士忌大師Ben Howkins簽售的the Last Drop 50年珍藏版到各款小眾品牌，從單一麥芽到調(diào)和威士忌，每一款威士忌的背后，都有不少有趣的故事。如果你有興趣，可以與調(diào)酒師或酒吧經(jīng)理聊聊看，一定會收獲到不少干貨知識。

除了各種經(jīng)典的威士忌以外，The Loft酒吧也會提供一系列烈酒、葡萄酒以及雞尾酒。9月的新酒單便是以威士忌為基酒調(diào)制出的雞尾酒系列，這是之前從未有過的酒單。酒吧里最暢銷的兩款雞尾酒分別是以Gin酒為基酒的破曉，以及由麥穗點綴的Lady of the Last Century。在下一個“雞尾酒”欄目中，對于這兩款酒都有詳細的介紹。

與邱吉爾吧一樣，The Loft也提供雪茄，在進門處的展示臺上就擺放著一個抽雪茄的雕塑。如Cohiba或Daviddoff的雪茄，都可以在這里買到，配備的器具齊全，也允許自帶雪茄。因為通風(fēng)系統(tǒng)很好，即使同行的好友沒有抽雪茄的習(xí)慣或是怕衣物染上味道也不必擔(dān)心。

正如村上春樹在《如果我們的語言是威士忌》中所言：“如果我們的語言是威士忌……只要我默默遞出酒杯，你接過僅僅送入喉嚨即可，非常簡單非常親密非常準確?！庇袝r候，不用說那么多，兩杯威士忌相碰，一切已盡在不言中。

預(yù)約方式：020-38088883營業(yè)時間：周一至周日 17：00-01：00地址：廣州市天河區(qū)天河路389號廣州文華東方酒店2樓