安徽歙縣,古徽州府治所在地。走進縣城城東路的居民區(qū),一間大院里坐落著乾隆年代老字號胡開文墨莊的余脈——老胡開文墨廠。
一間間房門內(nèi),煉煙、和料、制墨、晾墨、打磨、描金等11 道古法制墨工序各有講究,藏著徽墨的秘密。
徽墨,因產(chǎn)于古徽州府而得名,因其“堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真”等特點為文人墨客所鐘愛。2006 年,徽墨制作技藝被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
61 歲的老胡開文墨廠廠長周美洪是徽墨制作技藝傳承人,從青蔥少年到花甲老人,周美洪跟著老廠走過了風(fēng)風(fēng)雨雨,也見證了徽墨的堅守與革新。
周美洪自小生活在老胡開文墨廠,他的父親周福榮一輩子都奉獻給了墨廠,耳濡目染下他對制墨產(chǎn)生了興趣,1979 年他接替父親進入墨廠工作,一工作就是38 年。
做學(xué)徒時的小周想得簡單,學(xué)徒6 個月之后便能拿到一個月17.65 元的工資,除去自己生活,還能給父母上交5 元算是盡孝心。
學(xué)徒苦得很,每天從早上6 點到晚上6 點一共12 個小時一刻也不得休息。
除了學(xué)習(xí)制墨的手藝,給師傅泡茶,打水,收拾工具也都是分內(nèi)的事情。
學(xué)徒的過程又苦又枯燥,師傅還說了,這做墨,學(xué)徒容易,學(xué)好難。要想把墨做得又直又好看,還把制墨的每道工序都熟練掌握,可不是光學(xué)徒這點工夫就能實現(xiàn)的。
從進廠工作以來,他認真熟悉制墨流程的所有技藝,從最開始的點煙、和膠到制墨、晾墨、挫邊、填彩,每道工序雖不復(fù)雜卻也考驗著人的耐心細致。
周美洪說,做墨跟做人一樣,你這個墨,要認認真真很細致地去做,才能出好墨,你這個墨的品相才好看。
20 世紀初,墨廠里大量的制墨手藝人選擇離開墨廠單干,當(dāng)時的周美洪也有機會可以選擇收入更高更為輕松的職業(yè),但他在人心浮動之際卻選擇留下來。
周美洪心里想,自己在這里干了一輩子了,不想廠在我的手上倒掉,這么多的工人,一輩子就這樣一個手藝,如果沒有人領(lǐng)頭,那就沒有辦法干下去了。
“徽墨在國內(nèi)一度是被忽視的,隨著鍵盤、水筆這些現(xiàn)代書寫工具占據(jù)普通人的書桌,徽墨的國內(nèi)需求一度低迷不振?!敝苊篮檎f,20世紀末,老胡開文墨廠的墨大都銷往日本,占據(jù)了80%的銷量。
面對困境,在堅守古法制墨的同時,周美洪開始尋求突破?!袄献孀谥颇墓ば蚝驮喜豢梢宰?,但配方和制墨的環(huán)境卻是可以改善的?!敝苊篮檎f。
磨墨費時也磨人,為了適應(yīng)如今快節(jié)奏的生活,廠里開始改進配方,提高下墨速度,如今僅需2 分鐘就可以下墨寫字。同時,電爐取代了炭爐,壓墨機、點煙機紛紛上陣,大大提高了產(chǎn)量。
近幾年政府對傳統(tǒng)文化的重視及催生的“非遺熱”,讓徽墨的“守”藝人們看到了“徽墨的春天”。
“書法熱潮興起,不僅學(xué)書畫的小孩越來越多,老年大學(xué)也開設(shè)了書法課,如今國內(nèi)的銷量能占到一半。”周美洪說,現(xiàn)在一年銷量能達到2300 萬元,一些高新技術(shù)企業(yè)每年專門購置,鼓勵員工練字。
對于周美洪的兒子周健而言,傳統(tǒng)企業(yè)如果不轉(zhuǎn)型,這個“春天”稍縱即逝。“得抓住機會,另辟蹊徑,走出自己的一條路?!敝芙≌f。
在更新技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品的同時,父子倆開始通過研學(xué)游和電商進一步推廣徽墨。
2014 年,借著全國興辦研學(xué)游的東風(fēng),父子倆著手把以往的生產(chǎn)式車間改造成觀光式車間,把一間老車間改造成能容納200 人的教室,讓游客體驗了解傳統(tǒng)制墨技藝。
幾年過去,院子里的旅游大巴不斷增加,來自全國各地的孩子走進這個徽州深處的大院子,聽聽制墨間的“打擊樂”,看看一縷青煙的蛻變之路。
“2019 年,墨廠接待了約15 萬學(xué)生。我們希望通過研學(xué)在每個孩子心中種下一個筆墨紙硯的種子。”周健說,為了讓孩子更感興趣,廠里還專門融入卡通元素,設(shè)計了西游記、京劇臉譜等系列的徽墨。
去年,這家老字號開通了網(wǎng)上官方直營店,開啟了電商之路?!跋M軌蛲ㄟ^電商和全國各地的消費者直接建立聯(lián)系,獲得反饋,讓老廠的墨更加接地氣。”周健說。
談及未來,父子倆打算進一步在產(chǎn)品的文創(chuàng)設(shè)計、電商推廣上下功夫?!耙隼习傩斩加玫闷稹⒃敢庥玫哪?,讓千年徽墨真正走進尋常百姓家?!敝苊篮檎f。