重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第三十七期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比過半漲，總體平穩(wěn)

第37周（2020-09-07—2020-09-13）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.92元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.28%、與前四周比上浮0.30%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲15.81%，17個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國14.85%。環(huán)比，11漲10跌1平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜3.02元，環(huán)比陡升32.27%;萵筍4.05元，環(huán)比大幅上漲20.75%;茄子3.26元、四季豆4.28元，環(huán)比分別明顯上漲11.66%、11.04%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆1.53元、花菜4.84元、香菇8.64元、大蒜4.25元，環(huán)比分別明顯下跌12.57%、12.00%、11.84%、11.46%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量略減，價(jià)格平穩(wěn)

第37周雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比略減2.56%，同比表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第37周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.79元，環(huán)比下滑0.95%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲4.09%，同比陡升51.44%，小幅高于全國均價(jià)4.50%。分品種環(huán)比看，7漲9跌6平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒5.29元，環(huán)比大幅上漲25.95%;大白菜2.20元、茄子3.90元，環(huán)比分別明顯上漲14.58%、10.17%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆6.40元、白蘿卜2.04元、冬瓜1.60元、小白菜3.91元、大蔥3.33元，環(huán)比分別明顯下跌14.09%、13.92%、12.57%、11.74%、10.96%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)過半數(shù)品種漲，總體平穩(wěn)

第37周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.88元，類價(jià)格指數(shù)120.21，環(huán)比上浮1.94%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲4.33%，同比明顯上漲14.28%，共有品種略低于全國均價(jià)2.53%。分品種環(huán)比看，12漲4跌6平。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：茄子7.32元，單品種價(jià)格指數(shù)141.59，環(huán)比上漲9.00%;蓮花白4.52元，單品種價(jià)格指數(shù)130.31，環(huán)比上漲7.64%;冬瓜3.58元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比上漲6.40%;韭菜10.09元，單品種價(jià)格指數(shù)106.88，環(huán)比小幅上漲5.97%;大白菜4.72元，單品種價(jià)格指數(shù)134.97，環(huán)比小幅上漲5.41%;大蔥9.51元，單品種價(jià)格指數(shù)100.55，環(huán)比小幅上漲4.34%;老姜21.63元，單品種價(jià)格指數(shù)192.55，環(huán)比小幅上漲4.19%;萵筍6.97元，單品種價(jià)格指數(shù)116.33，環(huán)比略漲3.59%;胡蘿卜6.34元，單品種價(jià)格指數(shù)111.99，環(huán)比略漲3.58%;大蒜10.06元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比略漲2.97%;番茄6.86元，單品種價(jià)格指數(shù)118.68，環(huán)比略漲2.74%;老南瓜2.97元，單品種價(jià)格指數(shù)103.55，環(huán)比略漲2.71%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：白蘿卜3.49元，單品種價(jià)格指數(shù)130.75，環(huán)比小幅下跌5.26%;花菜9.01元，單品種價(jià)格指數(shù)118.81，環(huán)比小幅下跌4.11%;土豆3.55元，單品種價(jià)格指數(shù)113.97，環(huán)比小幅下跌4.09%;青椒7.79元，單品種價(jià)格指數(shù)143.48，環(huán)比略跌2.18%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第37周重慶市肉禽蛋均價(jià)54.06元，類價(jià)格指數(shù)為162.93。環(huán)比，2漲1跌10平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.64%，表現(xiàn)平穩(wěn)，11個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國1.51%。

2.1 羊肉零售價(jià)環(huán)比上漲

羊肉零售價(jià)78.98元，單品種價(jià)格指數(shù)136.28，環(huán)比上漲3.24%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.60%，同比大幅上漲10.84%，低于全國均價(jià)3.56%。

2.2 牛肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

牛肉零售價(jià)91.26元，單品種價(jià)格指數(shù)135.58，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.81%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.35%，同比大幅上漲11.06%，明顯高于全國均價(jià)7.66%。

2.3 豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬五花肉零售價(jià)57.87元，單品種價(jià)格指數(shù)197.83，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.02%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升33.71%，低于全國均價(jià)3.69%。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：白條雞肉25.68元，單品種價(jià)格指數(shù)113.53;豬精瘦肉66.55元，單品種價(jià)格指數(shù)182.41;豬夾子肉56.48元，單品種價(jià)格指數(shù)193.47;活土雞41.91元，單品種價(jià)格指數(shù)104.72;仔豬93.80元，單品種價(jià)格指數(shù)324.08;雞場雞蛋10.55元，單品種價(jià)格指數(shù)93.16;活肉鴨25.32元，單品種價(jià)格指數(shù)96.69;豬肉排66.85元，單品種價(jià)格指數(shù)174.44。收購價(jià)：生豬38.91元，單品種價(jià)格指數(shù)201.67。批發(fā)價(jià)：白條豬肉48.61元，單品種價(jià)格指數(shù)199.00。

2.5 豬糧價(jià)比小幅上升，仔豬白條豬肉價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為15.85∶1，環(huán)比小幅上升2.02%，與前四周比平穩(wěn)，同比陡升21.84%，略低于全國1.70%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.93∶1，環(huán)比上浮0.52%、與前四周比下滑0.40%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升81.38%，大幅低于全國11.90%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比明顯減少

通過對全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第37周生豬屠宰量環(huán)比明顯減少5.95%，同比大幅增加13.03%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比陡增25.32%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比驟減

通過對各道口監(jiān)測，第37周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減31.32%，其中凍豬肉純調(diào)入環(huán)比大幅減少16.74%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減52.04%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第37周重慶糧油總體均價(jià)5.79元，類價(jià)格指數(shù)為102.89。環(huán)比，4跌1漲7平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)與全國持平。

3.1 菜油、富強(qiáng)粉零售價(jià)，玉米批發(fā)價(jià)，小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)12.86元，單品種價(jià)格指數(shù)102.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.96%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.71%，同比穩(wěn)中略漲1.01%，略高于全國均價(jià)1.72%。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.19元，單品種價(jià)格指數(shù)102.38，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.95%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.71%，同比上漲3.45%，大幅低于全國均價(jià)13.35%。

玉米批發(fā)價(jià)2.45元，單品種價(jià)格指數(shù)105.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.85%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.46%，明顯高于全國均價(jià)8.55%。

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.62元，單品種價(jià)格指數(shù)102.12，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.13%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.22%，明顯高于全國均價(jià)8.14%。

3.2 油菜籽收購價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

油菜籽收購價(jià)5.72元，單品種價(jià)格指數(shù)104.98，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.86%，同比穩(wěn)中略漲1.24%，高于全國均價(jià)4.99%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.98元，單品種價(jià)格指數(shù)103.54;優(yōu)質(zhì)秈米5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)102.13;粳米5.76元，單品種價(jià)格指數(shù)100.50;普通大米4.86元，單品種價(jià)格指數(shù)103.45;大豆7.50元，單品種價(jià)格指數(shù)110.09;色拉油9.24元，單品種價(jià)格指數(shù)96.77。收購價(jià)：中稻2.86元，單品種價(jià)格指數(shù)106.03。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲跌參半，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第37周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.97元，類價(jià)格指數(shù)為105.69。環(huán)比，3漲3跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)，7個(gè)共有品種均價(jià)高于全國4.86%。

4.1 花鰱、黃花魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

花鰱零售價(jià)21.82元，單品種價(jià)格指數(shù)112.34，環(huán)比小幅上漲2.67%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.93%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國均價(jià)16.53%。

黃花魚零售價(jià)47.65元，單品種價(jià)格指數(shù)102.64，環(huán)比小幅上漲2.30%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.59%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國均價(jià)16.76%。

4.2 鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚零售價(jià)21.35元，單品種價(jià)格指數(shù)102.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.94%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.16%，大幅低于全國均價(jià)13.32%。

4.3 大帶魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

大帶魚零售價(jià)38.87元，單品種價(jià)格指數(shù)115.02，環(huán)比小幅下跌2.85%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.47%，同比明顯上漲5.59%，略低于全國均價(jià)1.84%。

4.4 白鰱、鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)12.34元，單品種價(jià)格指數(shù)115.10，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.53%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.70%，同比明顯上漲5.82%，明顯低于全國均價(jià)9.30%。

鯉魚零售價(jià)19.62元，單品種價(jià)格指數(shù)104.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.32%，大幅高于全國均價(jià)14.99%。

4.5 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鯰魚27.60元，單品種價(jià)格指數(shù)109.01;鉗魚25.84元，單品種價(jià)格指數(shù)93.28;草魚18.69元，單品種價(jià)格指數(shù)102.77。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第37周重慶水果總體零售均價(jià)9.04元，類價(jià)格指數(shù)102.89。環(huán)比，4漲2跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮1.14%、表現(xiàn)平穩(wěn)，5個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國4.47%。

5.1 桃子零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

桃子零售價(jià)8.98元，單品種價(jià)格指數(shù)129.33，環(huán)比明顯上漲14.14%，與前四周均價(jià)比明顯上漲18.50%，同比陡升35.63%。

5.2 西瓜零售價(jià)環(huán)比上漲

西瓜零售價(jià)3.74元，單品種價(jià)格指數(shù)114.14，環(huán)比上漲6.15%，與前四周均價(jià)比明顯上漲13.49%，同比明顯上漲16.66%，與全國均價(jià)持平。

5.3 李子零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

李子零售價(jià)13.02元，單品種價(jià)格指數(shù)98.11，環(huán)比小幅上漲4.42%，與前四周均價(jià)比明顯上漲10.24%，同比平穩(wěn)。

5.4 香蕉零售價(jià)環(huán)比略漲

香蕉零售價(jià)7.22元，單品種價(jià)格指數(shù)105.85，環(huán)比略漲2.26%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.47%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國均價(jià)12.75%。

5.5 菠蘿零售價(jià)環(huán)比下跌

菠蘿零售價(jià)7.55元，單品種價(jià)格指數(shù)93.00，環(huán)比下跌9.92%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.23%，同比明顯下跌12.02%。

5.6 臍橙零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

臍橙零售價(jià)8.70元，單品種價(jià)格指數(shù)98.91，環(huán)比小幅下跌4.51%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌27.52%，大幅低于全國均價(jià)29.81%。

5.7 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蘋果零售價(jià)11.85元，單品種價(jià)格指數(shù)90.23;巨峰葡萄零售價(jià)12.49元，單品種價(jià)格指數(shù)115.21;梨零售價(jià)7.83元，單品種價(jià)格指數(shù)99.24。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第37周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)102.71，環(huán)比，3漲3跌7平穩(wěn)，總體持平;10個(gè)共有品種均價(jià)明顯高于全國5.46%。

6.1 過磷酸鈣、高濃度復(fù)合肥、25%復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)113.10，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.97%，與前四周均價(jià)比持平，同比上漲3.51%，明顯高于全國均價(jià)8.25%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.51元，單品種價(jià)格指數(shù)107.77，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.77%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.05%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.85元，單品種價(jià)格指數(shù)111.15，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

6.2 魚粉、豆粕批發(fā)價(jià)，碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

魚粉批發(fā)價(jià)11.59元，單品種價(jià)格指數(shù)101.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周均價(jià)比持平，同比明顯上漲6.70%，小幅高于全國均價(jià)2.43%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)95.60，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.55%，明顯高于全國均價(jià)6.06%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.96元，單品種價(jià)格指數(shù)113.72，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.20%，同比小幅上跌2.06%，同比明顯上漲9.66%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：0號柴油5.35元/L，單品種價(jià)格指數(shù)87.82;普通地膜14.98元，單品種價(jià)格指數(shù)108.19;普通棚膜15.30元，單品種價(jià)格指數(shù)104.75;國產(chǎn)尿素2.52元，單品種價(jià)格指數(shù)114.56;育肥豬濃縮飼料3.40元，單品種價(jià)格指數(shù)93.29;蛋雞全價(jià)料3.30元，單品種價(jià)格指數(shù)97.78。批發(fā)價(jià)：麥麩2.00元，單品種價(jià)格指數(shù)102.09。

（責(zé)任編輯：易 婧）