重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第三十八期

宋琦 孫鳳青 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均平穩(wěn)，零售價(jià)略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

第38周（2020-09-14—2020-09-20）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.87元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下滑1.65%、與前四周比下滑1.80%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲17.79%，共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)16.36%。環(huán)比，4漲8跌10平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜2.64元、瓢兒白3.02元，環(huán)比分別明顯下跌12.57%、11.36%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量增加，價(jià)格平穩(wěn)

第38周雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比增加8.02%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第38周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.75元，環(huán)比下滑0.90%、與前四周比上浮0.06%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升46.95%，略高于全國(guó)均價(jià)3.56%。分品種環(huán)比看，5漲11跌6平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒6.16元，環(huán)比明顯上漲16.45%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.46元、胡蘿卜3.41元，環(huán)比分別明顯下跌16.04%、15.59%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)大部分品種跌，總體略跌

第38周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.66元，類價(jià)格指數(shù)116.81，環(huán)比略跌2.79%，與前四周比上浮0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲12.10%。分品種環(huán)比看，15跌2漲5平。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：大蔥10.09元，單品種價(jià)格指數(shù)105.79，環(huán)比上漲6.11%;青椒8.10元，單品種價(jià)格指數(shù)144.36，環(huán)比小幅上漲4.00%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：茄子6.68元，單品種價(jià)格指數(shù)125.59，環(huán)比下跌8.79%;老南瓜2.72元，單品種價(jià)格指數(shù)93.17，環(huán)比下跌8.39%;瓢兒白6.21元，單品種價(jià)格指數(shù)105.48，環(huán)比下跌7.65%;白蘿卜3.25元，單品種價(jià)格指數(shù)123.27，環(huán)比下跌6.85%;胡蘿卜5.93元，單品種價(jià)格指數(shù)105.79，環(huán)比下跌6.47%;冬瓜3.35元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比下跌6.43%;大蒜9.44元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比下跌6.21%;黃瓜5.97元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比下跌6.01%;蓮藕8.60元，單品種價(jià)格指數(shù)120.57，環(huán)比小幅下跌5.81%;花菜8.57元，單品種價(jià)格指數(shù)113.32，環(huán)比小幅下跌4.82%;大白菜4.50元，單品種價(jià)格指數(shù)134.97，環(huán)比小幅下跌4.71%;香菇16.32元，單品種價(jià)格指數(shù)96.71，環(huán)比小幅下跌4.33%;萵筍6.68元，單品種價(jià)格指數(shù)109.52，環(huán)比小幅下跌4.22%。其余品種價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比一漲一跌，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第38周重慶市肉禽蛋均價(jià)54.00元，類價(jià)格指數(shù)為161.66。環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.10%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.1 羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

羊肉零售價(jià)80.15元，單品種價(jià)格指數(shù)138.84，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.47%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.76%，同比大幅上漲11.27%。

2.2 牛肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

牛肉零售價(jià)90.07元，單品種價(jià)格指數(shù)133.28，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.31%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.25%。

2.3 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨25.53元，單品種價(jià)格指數(shù)97.39;活土雞41.65元，單品種價(jià)格指數(shù)103.24;雞場(chǎng)雞蛋10.62元，單品種價(jià)格指數(shù)93.68;仔豬94.25元，單品種價(jià)格指數(shù)319.88;白條雞肉25.68元，單品種價(jià)格指數(shù)113.65;豬五花肉57.72元，單品種價(jià)格指數(shù)195.40;豬精瘦肉66.38元，單品種價(jià)格指數(shù)180.40;豬夾子肉56.31元，單品種價(jià)格指數(shù)190.72;豬肉排66.34元，單品種價(jià)格指數(shù)170.45。收購(gòu)價(jià)：生豬38.69元，單品種價(jià)格指數(shù)198.27。批發(fā)價(jià)：白條豬肉48.66元，單品種價(jià)格指數(shù)196.90。

2.4 豬糧價(jià)比小幅下降、仔豬白條豬肉價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為15.45∶1，環(huán)比小幅下降2.55%，與前四周比穩(wěn)中略降1.98%，同比大幅上升17.63%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.94∶1，環(huán)比上浮0.38%、與前四周比下滑0.96%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升74.56%。

2.5 生豬屠宰量環(huán)比大幅增加，凈調(diào)入陡增

通過(guò)對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第38周生豬屠宰量環(huán)比大幅增加13.97%，同比陡增36.94%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比陡增29.42%。

2.6 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比大幅減少

通過(guò)對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第38周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅減少11.36%，其中凍豬肉純調(diào)入環(huán)比大幅減少19.39%，豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比明顯增加8.45%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38周重慶糧油總體均價(jià)5.77元，類價(jià)格指數(shù)為102.59。環(huán)比，5跌3漲4平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.29%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 標(biāo)準(zhǔn)粉、大豆零售價(jià)小幅下跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.83元，單品種價(jià)格指數(shù)100.62，環(huán)比小幅下跌2.96%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.17%，同比穩(wěn)中略跌1.61%。

大豆零售價(jià)7.33元，單品種價(jià)格指數(shù)108.11，環(huán)比小幅下跌2.26%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.35%，同比明顯上漲9.25%。

3.2 中稻、油菜籽收購(gòu)價(jià)，富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購(gòu)價(jià)2.80元，單品種價(jià)格指數(shù)103.98，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.97%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.90%。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.61元，單品種價(jià)格指數(shù)102.89，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.13元，單品種價(jià)格指數(shù)100.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.12%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.77%，同比平穩(wěn)。

3.3 玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲

玉米批發(fā)價(jià)2.50元，單品種價(jià)格指數(shù)107.98，環(huán)比小幅上漲2.04%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.44%，同比明顯上漲9.18%。

3.4 色拉油、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)9.42元，單品種價(jià)格指數(shù)98.90，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.92%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.05%，同比平穩(wěn)。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.50元，單品種價(jià)格指數(shù)102.79，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.76%。

3.5 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.78元，單品種價(jià)格指數(shù)100.16;普通大米4.87元，單品種價(jià)格指數(shù)103.80;菜油12.87元，單品種價(jià)格指數(shù)103.39。收購(gòu)價(jià)：小麥2.61元，單品種價(jià)格指數(shù)102.03。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲跌參半，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)26.01元，類價(jià)格指數(shù)為106.08。環(huán)比，2漲2跌5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1 鉗魚、大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚零售價(jià)26.32元，單品種價(jià)格指數(shù)95.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.88%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.45%，同比明顯下跌7.64%。

大帶魚零售價(jià)39.28元，單品種價(jià)格指數(shù)116.72，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.65%。

4.2 花鰱、黃花魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價(jià)21.44元，單品種價(jià)格指數(shù)111.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.74%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

黃花魚零售價(jià)47.09元，單品種價(jià)格指數(shù)101.32，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.02%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鯰魚27.88元，單品種價(jià)格指數(shù)110.49;鯉魚19.75元，單品種價(jià)格指數(shù)105.07;鯽魚21.37元，單品種價(jià)格指數(shù)102.11;草魚18.67元，單品種價(jià)格指數(shù)103.52;白鰱12.29元，單品種價(jià)格指數(shù)114.82。

5 水果零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第38周重慶水果總體零售均價(jià)9.23元，類價(jià)格指數(shù)104.41。環(huán)比，6漲1跌2平穩(wěn)，環(huán)比略漲2.01%。

5.1 西瓜零售價(jià)環(huán)比上漲

西瓜零售價(jià)3.99元，單品種價(jià)格指數(shù)117.60，環(huán)比上漲6.68%，與前四周均價(jià)比明顯上漲17.11%，同比大幅上漲21.69%。

5.2 李子零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

李子零售價(jià)13.58元，單品種價(jià)格指數(shù)101.56，環(huán)比小幅上漲4.28%，與前四周均價(jià)比明顯上漲10.48%，同比小幅上漲4.94%。

5.3 梨、桃子、菠蘿、蘋果零售價(jià)環(huán)比略漲

梨零售價(jià)8.14元，單品種價(jià)格指數(shù)103.11，環(huán)比略漲3.95%，與前四周均價(jià)比略漲3.46%，同比下跌8.75%。

桃子零售價(jià)9.18元，單品種價(jià)格指數(shù)127.48，環(huán)比略漲2.29%，與前四周均價(jià)比明顯上漲15.32%，同比大幅上漲29.36%。

菠蘿零售價(jià)7.71元，單品種價(jià)格指數(shù)96.28，環(huán)比略漲2.17%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.22%。

蘋果零售價(jià)12.10元，單品種價(jià)格指數(shù)92.07，環(huán)比略漲2.07%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌27.75%。

5.4 香蕉零售價(jià)環(huán)比略跌

香蕉零售價(jià)7.00元，單品種價(jià)格指數(shù)100.97，環(huán)比略跌3.06%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌5.90%。

5.5其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：臍橙零售價(jià)8.78元，單品種價(jià)格指數(shù)101.30;巨峰葡萄零售價(jià)12.54元，單品種價(jià)格指數(shù)114.98。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第38周總體均價(jià)5.29元，類價(jià)格指數(shù)102.52，環(huán)比，1漲2跌10平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

碳酸氫銨零售價(jià)0.97元，單品種價(jià)格指數(shù)114.94，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與前四周均價(jià)比持平，同比穩(wěn)中略跌1.76%。

6.2 25%復(fù)合肥、普通棚膜零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.83元，單品種價(jià)格指數(shù)109.80，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

普通棚膜零售價(jià)15.11元，單品種價(jià)格指數(shù)103.45，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.21%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.24%，同比持平。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：國(guó)產(chǎn)尿素2.53元，單品種價(jià)格指數(shù)114.96;過(guò)磷酸鈣0.86元，單品種價(jià)格指數(shù)112.17;高濃度復(fù)合肥3.50元，單品種價(jià)格指數(shù)107.45;蛋雞全價(jià)料3.32元，單品種價(jià)格指數(shù)98.29;育肥豬濃縮飼料3.40元，單品種價(jià)格指數(shù)93.05;普通地膜14.96元，單品種價(jià)格指數(shù)108.38;0號(hào)柴油5.36元/L，單品種價(jià)格指數(shù)87.47。批發(fā)價(jià)：麥麩2.01元，單品種價(jià)格指數(shù)102.66;豆粕3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)95.80;魚粉11.59元，單品種價(jià)格指數(shù)101.53。

（責(zé)任編輯：易 婧）