不同追肥量對油菜品種產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

劉念 湯天澤 范其新 李迎春 蒙大慶 李芝凡 陳軍 張體剛

摘要：分析了2個菜油兩用型油菜（Brassica campestris L.）品種摘薹后3種追施氮肥量（45、90、135 kg/hm2）對其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，綜合計算效益，作為菜油兩用型油菜品種，國豪油5號優(yōu)于綿油32。油菜摘薹后追肥的最佳量為90 kg/hm2。

關(guān)鍵詞：油菜（Brassica campestris L.）;追肥量;菜油兩用型;產(chǎn)量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：S634.5? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）18-0071-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.18.014

Effects of different fertilizing quantity on yield and economic benefit of rape varieties

LIU Nian， TANG Tian-ze， FAN Qi-xin， LI Ying-chun， MENG Da-qing， LI Zhi-fan， CHEN Jun， ZHANG Ti-gang

（Mianyang Academy of Agricultural Sciences， Mianyang? 621023，Sichuan，China）

Abstract： The effects of three different fertilizing quantity on yield and economic benefits of two vegetable and oil dual-use rape（Brassica campestris L.） varieties after picking were studied. Comprehensively calculating the benefits， as avegetable and oil dual-userape variety， Guohaoyou No.5 was better than Mianyou 32. The fertilizing quantity optimal fertilizing quantity for rape after picking was 90 kg/hm2.

Key words： rape（Brassica campestris L.）; vegetable and oil dual-use; yield; benefit

油菜（Brassica campestris L.）是中國主要油料作物之一，是繼水稻、小麥、玉米、大豆之后的第五大優(yōu)勢作物，也是四川省第一大油料作物和不可替代的冬季作物[1-3]。隨著人們對美好生活的向往、對產(chǎn)品多元化的需求，油菜多功能利用不斷被發(fā)掘，主要有油用、工業(yè)用、菜用、肥用、飼用、蜜用、藥用和觀賞等功能[4-6]。甘藍(lán)型油菜菜薹通常指甘藍(lán)型油菜抽出的嫩薹，以食嫩莖為主，配合莖上嫩葉，有爆炒、下火鍋、涼拌、腌漬等多種食用方式[7]，清爽、微甜，且富含維生素C、B和微量元素，有提高人體免疫力、預(yù)防骨質(zhì)疏松、改善便秘等功效，深受大家喜愛[8，9]。油菜摘薹后由于頂端優(yōu)勢解除，需要增加分枝，補(bǔ)償主枝角果數(shù)。追施尿素可以有效地增加油菜分枝數(shù)，增加單株有效角果數(shù)，確保油菜產(chǎn)量不受影響。有研究表明，油菜作為蔬菜食用，不同摘薹次數(shù)對菜子、菜薹產(chǎn)量影響明顯，摘薹次數(shù)越多，油菜生育期越長，菜子產(chǎn)量越低，但菜薹產(chǎn)量提高，綜合經(jīng)濟(jì)效益較好[10，11]。本研究以菜油兩用型油菜品種國豪油5號、綿油32為材料，研究不同追肥量對其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響，為四川省菜油兩用型油菜高效栽培技術(shù)和品種的推廣提供技術(shù)支撐。

1 材料和方法

1.1供試材料

以菜油兩用型油菜品種國豪油5號、綿油32為試驗材料，由四川省綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育。

1.2 試驗地點

試驗于2018—2019年在綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗基地進(jìn)行，試驗地前茬為水稻，土質(zhì)為沙壤土。播種前測定耕層土壤養(yǎng)分，其含量為有機(jī)質(zhì)13.76 g/kg、全氮0.82 g/kg、磷6.52 mg/kg、鉀62.23 mg/kg、硼0.34 mg/kg，土壤pH為7.2。

1.3 方法

1.3.1 試驗設(shè)計 國豪油5號（R1）、綿油32（R2）于9月22日播種育苗，10月27日移栽，密度為每公頃120 000株。2019年1月23日摘薹，摘薹后追施尿素，追肥量分別為45（V1）、90（V2）、135 kg/hm2（V3）。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 cm2，常規(guī)田間管理。

1.3.2 油菜農(nóng)藝性狀考察 當(dāng)小區(qū)植株抽薹達(dá)到30 cm時開始摘主薹，分小區(qū)稱量鮮重。4月中旬每個小區(qū)連續(xù)取20株長勢一致的植株進(jìn)行室內(nèi)考種，主要考察株高、一次分枝數(shù)、單株有效角果數(shù);5月上旬每小區(qū)進(jìn)行單打單收，并測定產(chǎn)量，晾干后測定子粒千粒重。菜薹和油菜子按照市場價格5.0元/kg計算。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2007軟件進(jìn)行整理、分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同追肥量對不同油菜品種產(chǎn)量的影響

摘薹后采用3種不同的追肥量，由表1可以看出，在同一追肥水平下，菜油兩用型油菜品種國豪油5號產(chǎn)量高于綿油32。在不同追肥水平下，隨著追肥量的增加，國豪油5號和綿油32 產(chǎn)量都呈先上升后下降的趨勢，在V2追肥量下，2個品種的產(chǎn)量都達(dá)到最大，說明菜油兩用型油菜品種在摘薹后追肥90 kg/hm2，油菜子產(chǎn)量最高。

2.2 不同追肥量對不同油菜品種農(nóng)藝性狀的影響

油菜采摘菜薹后，去掉頂端優(yōu)勢，油菜植株有所下降，但是追施氮肥可以增加油菜株高。由表2可以看出，隨著追肥量的增加，2個品種株高都不斷增加，說明蕾薹期摘薹后追施氮肥可以提高油菜的株高。3種追肥量中，2個品種的一次分枝數(shù)和千粒重都呈上升趨勢，而2個品種的單株有效角果數(shù)隨著追肥量的增加先增加后減少，在V2追肥量下達(dá)到最大。

2.3 不同追肥量對不同油菜品種經(jīng)濟(jì)效益的影響

將油菜整個生育期所有收入和支出進(jìn)行比較，分析純收入。由于菜薹在追肥前統(tǒng)一采摘，同一品種的菜薹產(chǎn)量差異不明顯，不同品種的菜薹產(chǎn)量略有不同。由表3可知，國豪油5號的菜薹產(chǎn)量大于綿油32。在同一追肥水平下，國豪油5號油菜子產(chǎn)量高于綿油32。按照菜薹和油菜子市場價格計算，除去種植成本，國豪油5號比綿油32綜合效益高;摘薹后追施不同的氮肥，2個品種在追施90 kg/hm2氮肥處理下經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最高，國豪油5號最高經(jīng)濟(jì)效益為13 117.5元/hm2，綿油32最高經(jīng)濟(jì)效益為12 030.0元/hm2。

3 討論

油菜摘薹后追施氮肥可以有效地增加分枝，補(bǔ)償主枝角果數(shù)，達(dá)到油菜子產(chǎn)量不減甚至增加的目的。本研究通過對2個品種分別采用3種追肥量，確定菜油兩用型油菜品種綜合效益最佳的追肥量。結(jié)果表明，摘薹后，隨著追肥數(shù)量的增加，油菜株高、一次分枝數(shù)、油菜子千粒重上升，單株有效角果數(shù)和產(chǎn)量都呈先增加后減少的趨勢。2個品種中追肥90 kg/hm2氮肥產(chǎn)量最高。綜合計算效益，對品種來說R1>R2，說明作為菜油兩用型油菜品種，國豪油5號要優(yōu)于綿油32。對施肥量來說，V2>V1>V3，說明油菜摘薹后最佳追肥量為90 kg/hm2。2個品種綜合比較，R1V2處理純利潤最高，為13 117.5 kg/hm2。

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