高職院校國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐①

國(guó)際旅游指“離開自己的居住國(guó)家到另一個(gè)國(guó)家訪問超過24小時(shí)以上的旅游活動(dòng)”(League of Nations，1937)，包括入境旅游和出境旅游兩種形式。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，中國(guó)的國(guó)際旅游規(guī)模迅速擴(kuò)大。據(jù)文化和旅游部統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)出境和入境旅游人次分別為15463萬和14531萬，比上年同期增長(zhǎng)3.3%和2.9%。

國(guó)際旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展為國(guó)際旅游教育提供了市場(chǎng)需求和發(fā)展機(jī)遇，但目前“國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)嚴(yán)重滯后，人才數(shù)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了旅游業(yè)快速發(fā)展的要求”(何建偉，2006)。高職院校是國(guó)際旅游人才輸出的主要來源之一，當(dāng)前主要培養(yǎng)模式包括“校企合作模式”“訂單培養(yǎng)模式”“工學(xué)結(jié)合模式”“現(xiàn)代學(xué)徒制”等，培養(yǎng)模式的多樣化和演變過程反映了教學(xué)觀念和方法的進(jìn)步，但不少研究發(fā)現(xiàn)，這些模式存在著教學(xué)“本科化”傾向、理論與實(shí)踐相脫節(jié)、外語(yǔ)能力不足等問題(何建偉，2006；王小娟，2014；曹彬，2018)。

我們認(rèn)為，要解決這些問題以及構(gòu)建更優(yōu)的教學(xué)模式，首先要厘清國(guó)際化旅游人才應(yīng)該具備哪些素質(zhì)和能力。為此，我們引入了“勝任力(Competency)”理論(McClelland，1973；McLagan，1990)。該理論認(rèn)為在某個(gè)職業(yè)的從業(yè)者中，存在某種超出平均水平的狀態(tài)或特質(zhì)，分析其包含的知識(shí)、技能、態(tài)度、動(dòng)機(jī)等構(gòu)成因素，能夠有效區(qū)分表現(xiàn)平平者和高績(jī)效者。本文試圖通過定性和定量相結(jié)合的方法，分析國(guó)際旅游人才的勝任力內(nèi)涵及其影響因素，從而為構(gòu)建更優(yōu)的教學(xué)模式提供理論依據(jù)和客觀數(shù)據(jù)。

1 研究設(shè)計(jì)

1.1 研究問題

我們參考國(guó)內(nèi)外的相關(guān)研究，結(jié)合教學(xué)實(shí)際，從專業(yè)教師和行業(yè)專家兩個(gè)方面考察國(guó)際化旅游人才的勝任力的內(nèi)涵及其影響因素，分析影響國(guó)際化旅游人才的勝任力的主要因素是什么，專業(yè)教師和行業(yè)專家之間對(duì)學(xué)生勝任力的認(rèn)識(shí)是否一致，如何增強(qiáng)學(xué)生的勝任力以促進(jìn)專業(yè)水平和職業(yè)能力的提升。

1.2 研究方法

本研究的主要方法和技術(shù)路線如下：(1)通過文本分析和專家座談等方法，初步構(gòu)建國(guó)際化旅游人才的勝任力影響因素框架。文本分析包括國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)模式的相關(guān)研究文獻(xiàn)和部分高職院校的旅游專業(yè)或涉外導(dǎo)游專業(yè)的培養(yǎng)方案等，從中提煉出國(guó)際化旅游人才的勝任力主要影響因素。在此基礎(chǔ)上，組織專家座談，補(bǔ)充和修正研究框架，確定調(diào)查問卷的維度和指標(biāo)。(2)通過調(diào)查問卷、焦點(diǎn)寫作和專家座談等方法，調(diào)查專業(yè)教師和行業(yè)專家對(duì)國(guó)際化旅游人才的勝任力認(rèn)知。(3)分析和解讀調(diào)查反饋和數(shù)據(jù)，歸納總結(jié)研究結(jié)論和教學(xué)建議。

1.3 調(diào)查對(duì)象

調(diào)查對(duì)象包括專業(yè)教師和行業(yè)專家兩個(gè)部分。教師組共37人，來自南方、北方、東部、西部四個(gè)地區(qū)的職業(yè)院校，教齡均為5年及以上；專家組為38人，來自以上四個(gè)地區(qū)的旅行社或相關(guān)企事業(yè)單位，主要包括管理人員和一線導(dǎo)游，從業(yè)時(shí)間均為5年及以上。

1.4 調(diào)查問卷

教師組和專家組的調(diào)查問卷均分為客觀題和焦點(diǎn)寫作兩個(gè)部分?？陀^題共24題，包含專業(yè)理論知識(shí)、英語(yǔ)水平、第二外語(yǔ)、政策法規(guī)、人文素養(yǎng)、道德品質(zhì)、服務(wù)禮儀、個(gè)人性格、工作態(tài)度、適應(yīng)能力、表達(dá)能力、身體素質(zhì)、組織管理能力、自主學(xué)習(xí)能力、計(jì)算機(jī)能力、職業(yè)規(guī)劃能力、紀(jì)律意識(shí)、心理抗壓能力、跨文化交際能力、工作經(jīng)驗(yàn)20個(gè)維度；每個(gè)維度分別設(shè)計(jì)1個(gè)題目，另有4個(gè)題目為干擾項(xiàng)，用于測(cè)試被調(diào)查者是否認(rèn)真填寫了問卷；測(cè)試形式采用5度量表：5表示“非常重要”，4表示“比較重要”，3表示“一般重要”，2表示“不太重要”，1表示“完全不重要”。焦點(diǎn)寫作不限字?jǐn)?shù)，讓教師和專家分別描述影響職業(yè)勝任力的積極與消極因素各三種。數(shù)據(jù)分析采用SPSS26.0統(tǒng)計(jì)軟件。

2 研究結(jié)果和分析

2.1 教師組問卷調(diào)查結(jié)果

教師組一共發(fā)放40份問卷，收回有效問卷37份。問卷的信度(Cronbach's Alpha)為0.806，高于0.7，可信度較高。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，整體來看，在影響國(guó)際化旅游人才勝任力的因素上，教師關(guān)注最多的是專業(yè)理論知識(shí)、英語(yǔ)水平、工作經(jīng)驗(yàn)、跨文化交際能力和禮儀服務(wù)，如表1所示。

表1 教師組：影響國(guó)際化旅游人才勝任力前五位因素統(tǒng)計(jì)

2.2 專家組問卷調(diào)查結(jié)果

專家組一共發(fā)放40份問卷，收回有效問卷38份。問卷的信度為0.823，高于0.7，可信度較高。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，整體來看，在影響國(guó)際化旅游人才勝任力的因素上，專家關(guān)注最多的是英語(yǔ)水平、工作經(jīng)驗(yàn)、工作態(tài)度、表達(dá)能力和紀(jì)律意識(shí)，如表2所示。

表2 專家組：影響國(guó)際化旅游人才勝任力前五位因素統(tǒng)計(jì)

2.3 教師組和專家組調(diào)查結(jié)果對(duì)比分析

對(duì)比教師組和專家組的問卷調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)，兩者對(duì)國(guó)際化旅游人才的勝任力的認(rèn)識(shí)既有相同，又有分歧。教師組和專家組都比較重視學(xué)生英語(yǔ)水平、工作經(jīng)驗(yàn)、表達(dá)能力，具有一致性。但是，教師組更重視專業(yè)理論知識(shí)、人文素質(zhì)，而專家組更重視工作態(tài)度、紀(jì)律意識(shí)。兩者的調(diào)查結(jié)果差異說明高校的培養(yǎng)模式和企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)之間存在一些錯(cuò)位。在焦點(diǎn)寫作和訪談的整理分析中，我們發(fā)現(xiàn)，教師大多把國(guó)際化旅游人才定位于“優(yōu)秀學(xué)生”，因此傾向于把學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)作為衡量勝任力的標(biāo)準(zhǔn)，而專家則傾向于把國(guó)際化旅游人才定位于“優(yōu)秀導(dǎo)游”，認(rèn)為勝任力可以隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加而逐步提升，某些個(gè)人品格和性格更能決定人才的成長(zhǎng)高度。

3 啟示和建議

結(jié)合文獻(xiàn)研讀、問卷調(diào)研、專家座談以及教學(xué)實(shí)踐，我們得到以下幾點(diǎn)啟示。

第一，要明確國(guó)際化旅游人才的培養(yǎng)定位和發(fā)展方向。一方面，要區(qū)分本科院校和高職院校的差別。前者主要培養(yǎng)研究型人才，后者更傾向于培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才。另一方面，國(guó)際旅游人才的培養(yǎng)也不同于一般的旅游教學(xué)和外語(yǔ)專業(yè)教學(xué)，具有跨學(xué)科、跨語(yǔ)言、跨文化的復(fù)合性特征。因此，高職院校國(guó)際化旅游人才的培養(yǎng)定位和方向應(yīng)以“國(guó)際化、復(fù)合性、應(yīng)用型”為主要特征。

第二，國(guó)際化旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)該對(duì)標(biāo)職業(yè)崗位的勝任力，根據(jù)國(guó)際化旅游人才勝任力的影響因素的構(gòu)成和關(guān)系來構(gòu)建合適的培養(yǎng)模式，優(yōu)化課程設(shè)置，合理安排學(xué)時(shí)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，有必要把英語(yǔ)能力和工作經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)放在首位。有不少被調(diào)查者表示，英語(yǔ)能力是企業(yè)選人用人的首要標(biāo)準(zhǔn)，具有良好英語(yǔ)能力也能提高求職者的自信。另外，工作經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)與實(shí)踐機(jī)會(huì)和工作時(shí)長(zhǎng)成正相關(guān)，因此，高校有必要增加實(shí)習(xí)和見習(xí)等實(shí)踐教學(xué)比例，減少理論教學(xué)的課時(shí)。

第三，高校教師應(yīng)該多參與實(shí)際工作和實(shí)踐調(diào)研，充分了解行業(yè)動(dòng)態(tài)和企業(yè)需求，按照實(shí)際要求調(diào)整課程內(nèi)容，不能把學(xué)習(xí)成績(jī)作為衡量學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生個(gè)體的性格、品格、態(tài)度和動(dòng)機(jī)等方面的關(guān)注。

總之，中國(guó)的國(guó)際旅游方興未艾，國(guó)際化旅游人才培養(yǎng)有很多問題亟待解決。高職院校要明確培養(yǎng)目標(biāo)，圍繞國(guó)際化旅游人才的勝任力構(gòu)建更優(yōu)的人才培養(yǎng)方案，努力縮小校企之間的觀念和方法的錯(cuò)位。