蔣亞莉
每當(dāng)雨天,我總會注意到倚在墻角里的風(fēng)車。
那是它淋雨的樣子,讓我心生憐惜嗎?正如我要去可憐頭發(fā)斑斑的老者?
我每天都要從它的面前經(jīng)過無數(shù)次。因為我家的水井就在它的后背。我提水,我洗菜,我洗衣,都要經(jīng)過它的身邊。但是晴天里我總是對它視而不見。唯有綿綿不絕的雨天,我久久的凝視著它,意識到它的存在,以及它的蒼老和無奈。
機械化的今天,犁田,供水,收谷,都是農(nóng)機。昔時的傳統(tǒng)人力農(nóng)具,都被它們的主人或者主人的后代,統(tǒng)統(tǒng)棄而不用。它們的結(jié)局,不外乎是三種。一是被民俗場所收購后,用于展示。不過,這樣的農(nóng)具,離開了它們的戰(zhàn)場,失去了它們的斗志,它們消沉了,萎靡不振,它們是只存著一口殘存的氣息的僵尸。正如歷史教科書上枯燥乏味的年代數(shù)字。如果回到十年前,它們的主人會像是款待自己的老友一樣,利用農(nóng)閑給它們再刷一遍桐油,它們變得通體油光鮮亮,生機勃勃。在農(nóng)忙前夕,主人會耐心的檢查農(nóng)具,松了的的接口,敲打敲打,就嚴(yán)絲合縫了。當(dāng)然,還有要修補要加工的地方,主人都會妥帖的修理,農(nóng)具在主人手里得心應(yīng)手。主人和農(nóng)具之間,兩者的默契,他們知道,就是旁觀者看到,也是賞心悅目的。此時的農(nóng)具,是有生命和活力的,它們活在主人的手里,唱著生命的歡歌。那些有靈性的農(nóng)具,唱著永久的頌歌,五千年的農(nóng)耕文化,不再寂落。
第二類,就是蛻變了的農(nóng)家子弟,退出耕作的圈子,四體不勤,五谷不分,他們覺得先輩留下的農(nóng)具似乎是大大的玷污了他們現(xiàn)在的不務(wù)農(nóng)的身份和地位,他們看看自己保養(yǎng)得很好的那雙手,再看看那些在他們眼里笨笨丑丑的農(nóng)具——風(fēng)車、水車、犁耙,還有那龐大得可恨的扮桶,統(tǒng)統(tǒng)都幾斧頭劈成幾段,成為冬天的大柴,一把火燃過,只剩下灰燼。
第三類,在有年紀(jì)的老人手里善終。雖然因為年紀(jì)大了,身體的實力不再容許他們下地從事農(nóng)業(yè),但是那些農(nóng)具,從父輩那里繼承來的,或者是他們本人在年輕時候親自打造添置的,用了一輩子甚至幾輩人,有了深厚的情感,就像是自己的契友,與自己同呼吸共命運,于是自己到哪里,那些老農(nóng)具就被帶到哪里。閑來無事,看著那些農(nóng)具,回想和農(nóng)具相關(guān)的往事,他們的一生,也就盡在其中了。
我家現(xiàn)有的風(fēng)車、扮桶之所以沒有成為弟弟潛意識里的劈柴,完全是年過七旬的老母親的堅持,就留下了。估計,這也是暫時的留下吧!等到老母親歸西,只怕弟弟就要當(dāng)他的家長,做他的主張,將那些老丑而無用的農(nóng)具,連同過時的老家具,諸如木頭的靠背椅、父親18 歲的時候為著結(jié)婚而預(yù)備下的大柜子和書桌,以及后來家里置辦的方桌和簡易木床,都要被統(tǒng)統(tǒng)一把火燒光了事吧!
于是我就格外珍愛現(xiàn)在家中的被淘汰了的舊農(nóng)具。
風(fēng)車因為受了幾十年的地面的潮氣傾蝕,四個腳都朽蝕了,一個腳甚至還因此短了一截。于是風(fēng)車就那樣像一個跛子,在墻角里慘淡的趴著。它是逆來順受,它接受陽光雨露,更迎接狂風(fēng)暴雨。它已經(jīng)很老了,像缺齒眼花的老人,等到死神的召喚。我想,完全是我們沒有用它,它才衰老,或者說是衰老得更快。它是不肯用腦子的老年癡呆癥患者。肯定如此。三年前,我和母親還用它車谷,它很盡職的把稻谷里的秸桿屑和癟谷都揚出來了,飽滿的谷粒重就落在近處的籮筐里,那些稻梗癟谷身輕被風(fēng)車?yán)锏娘L(fēng)吹得遠遠的,這樣就達到了車盡稻谷里的雜物的目的。
在我的相冊里,還保留了好多十年前的關(guān)于風(fēng)車的舊照片。我的女兒陶兒還是讀幼兒園吧?現(xiàn)在她都是高二生了。那時父親臥病在床,家里的勞作,落在母親和我的身上。那時的照片,便是那個時候的忠實記錄?,F(xiàn)在想來,那個時候并沒有覺得生活的苦呀!陶兒和她外婆,笑得多開心。
風(fēng)車是中國最精致、最復(fù)雜的傳統(tǒng)農(nóng)具,由風(fēng)箱、搖手、車斗、漏糧斗、出風(fēng)口等部件組成。其中風(fēng)箱的原理,就是風(fēng)車園形"大肚子"藏有一葉輪,有鐵做的搖柄,手搖轉(zhuǎn)動風(fēng)葉以風(fēng)揚谷物,轉(zhuǎn)動速度快產(chǎn)生的風(fēng)也大,反之亦然。車稻谷的時候,風(fēng)力的大小把握是有度的,力太大,把壯谷都吹跑了,是一種浪費,風(fēng)力過小,雜物除不盡。中庸之道,此處也是最好的體現(xiàn)。我從在地坪里曬干的稻谷堆里,用撮箕鏟了放到風(fēng)車的斗里。而車這樣的技術(shù)活,自然是母親的了。
在陶兒眼里,那風(fēng)車是在農(nóng)村沒有玩具的她,最好的玩具吧?搖動把手,里面的扇筒就呼呼呼呼的滾動,而且會響應(yīng)的發(fā)出嘎唧嘎唧嘎唧嘎唧的歌唱。我們姐弟小時,也這樣把它當(dāng)成童玩。母親很知道她的外孫女的心理,就在我們大人的工作結(jié)束后,讓她痛痛快快的玩?zhèn)€夠。沒有想到,她小小年紀(jì),是六歲不到吧,居然手總不感到累呀,玩得那樣盡興。真是個淘氣的家伙。
的確,那個時候,我并沒有覺得那個時候的艱苦。一個貧窮的家庭,也是有屬于他們的快樂的。正如歡快的搖動風(fēng)車,誰說它只是農(nóng)家的必不可少的農(nóng)具,而不是老少皆宜的玩伴呢?原來快樂是沒有底價的,只要不奢求,快樂隨處可拾!
如今,陶兒離開這里到異地生活和上學(xué),已經(jīng)三年半。作為高中生的她,還會想起在外婆家最艱難困苦的時候,玩過的風(fēng)車吧?
母親老了,陶兒長大了,風(fēng)車也一天天敗落,我也在慢慢失去我的芳華。在落雨的時節(jié),我才會注意到廢棄的風(fēng)車,感嘆它的身世,到底是因為雨天心生落寞,給風(fēng)車蒙上我個人悲愴的色彩吧?但愿如此吧!
這個鼠年的春節(jié),因為疫情的肆虐,我們只能蝸居在家。正月里的雨,不見喜氣。誰說是春雨貴如油呢?這樣的春雨,只能讓我莫名的惆悵。感傷的我,總細細打量老朽得不成樣子的風(fēng)車。其實,我注意它,在每次的雨天,已經(jīng)三年之久,老早就想寫些它們這些荒廢的農(nóng)具,只是總沒有動筆。還是要感謝這樣蝸居不能去單位恢復(fù)正常上班,才有了上面的文字,來記錄風(fēng)車?yán)锏耐隆<彝ズ蜕硎?,讓自己的獨生女受了很多的苦吧?女兒會為此在心里怪罪我嗎?/p>
女兒不能選擇她的出生,正如我作為她的母親,也是行走在既定的軌跡里。我們似乎都是無能為力的。我的太婆,外婆,母親,以及我們母女。
感謝風(fēng)車,給了我們姐弟童年時光里的歡愉,感謝風(fēng)車把同樣的歡愉,賜予我的女兒。只是,風(fēng)車?yán)锏目鞓烦煞郑窃僖膊粫鞒邢氯チ税??她的孩子的生活里,估計是不會和風(fēng)車有什么交集了,即使睹面,怕也只是教科書上和民俗館里的蒼白的展示吧?那算得了什么呢?只不過等同于隔靴搔癢罷了!
實用性和娛樂性,能夠結(jié)合得如此完美的農(nóng)具,怕也只有風(fēng)車吧!現(xiàn)在我知道了,為什么自己越來越敬畏木匠了。唯有木匠的巧手,才能把死寂的木頭,像變戲法一樣,變弄成風(fēng)車,成為農(nóng)民的幫手,農(nóng)民的孩童的居家玩具。
在那個苦雨的下午,我突發(fā)奇想,居然再一次搖動了風(fēng)車的搖把手,它艱難的扇動,正如走向死亡的老人的呼吸困難的雙肺。這不是單個風(fēng)車的衰敗,而是一個時代,一個農(nóng)耕時代的衰亡的悲音。由此想來,我們姐弟是有福的,陶兒是有福的。在農(nóng)耕文化的末世,我們體驗了風(fēng)車帶給我們的源源不斷的快樂!
去年豬年冬日暖陽下,油茶花開得正旺,白汪汪的。相形見絀的,是那架沒有輪子的形單影只的土車子,被它的主人,像丟一件破鍋缺碗一樣,棄在荒僻的山路邊,那種凄婉的樣子,好似擱淺的破船,孤獨而絕望。
兩個月前的這一幕,深深的留在腦海。一個農(nóng)家子弟,對于土車子有多深的情感,你若沒有經(jīng)歷過,自然是想象不到的。如今,昔日里農(nóng)家必不可少的運輸工具,它被更先進的工具取而代之,主人把它當(dāng)成一件廢物,像垃圾一樣扔得遠遠的,遠遠的。
我們家也有一架土車子。這樣的農(nóng)村運輸工具,幾乎是每家必備的。據(jù)說,在周朝,周文王還用土車子拉著姜子牙走了八百步,就有了后來的八百年王朝基業(yè)。即便這是一個杜撰的野史吧,還是可見,土車子的悠久歷史,也可以作證土車子在農(nóng)耕文化中的決定性的作用。
土車子還有與之配套的車扁擔(dān),一肩寬的扁擔(dān)兩頭,穿上棕繩。當(dāng)要運送重物時,扁擔(dān)擱在肩頭,棕繩子襻住土車子的把手,這樣就可以運送重物走長路了。
運載的貨物越重,土車子就發(fā)出更響的嘎吱嘎吱聲,那是土車子的輪子軸心的磨合聲響。
2007年的夏天傍晚,待業(yè)在家的我和女兒總在家門前的大路上等待那土車子的響聲。夜的大幕已經(jīng)合上,星月在天,在寂靜無聲處,我和女兒耐心的等待著,那第一聲清晰的傳到我們耳邊的遙遙可聞的土車子聲響。村子經(jīng)過一整天的忙碌,那時褪去了暑熱和人喧車鬧,只有稀碎的蟲鳴。
我和女兒的腳都站麻了,還沒有聽到聲音。但是我們并沒有打道回府。我們堅持著,要等到父親的歸來。
很久之后,我們才聽到由遠而近的土車子聲音,我們知道,那是去遠遠的山上采蘭花的父親晚歸了。我們循聲跑過去,女兒則邊跑邊親熱的呼喚外公,歷來嚴(yán)肅的父親,一改嚴(yán)厲的作風(fēng),熱切的回應(yīng)他的三歲的外孫女的招呼,這樣,我們?nèi)?,就在夜幕中走向點著暗紅的15 瓦的電燈泡的寒素的家。很快,父親在洗手之后,喝過一杯熱茶,就和我們一起圍著飯桌吃真正意義上的夜飯了。這頓夜飯自然和平常一樣,依舊是蔬菜飯。但是我們聽著父親一天來的采蘭花的經(jīng)歷,因為每一天都有新情況,故而用父親的見聞下飯,還是另有趣味的。父親夸口說,當(dāng)天的收獲很大。他近乎神秘的說,今天發(fā)了洋財,挖得了好貨。飯后我們迫不及待的去看時,那些根本就不是父親認(rèn)為的可以一苗賣5 塊錢的水仙,而是石蒜。我想起來,因為我之前和他說過,一個親戚家的孩子是花5 塊錢買的水仙養(yǎng)在自己家里的。我們嘲笑了父親的不識貨。但是父親并不在意,還是把石蒜統(tǒng)統(tǒng)都栽在房前。自此,我家的花園又多了一種品種——彼岸花,在十月的時候絢爛繽紛。
父親用土車子運新收割的稻谷,滾梨田機、扮桶等農(nóng)具。農(nóng)忙的時候,土車子的響聲,就會頻繁的響起來,那是農(nóng)民們勞動的進行曲,也是收獲的歡樂頌。土車子的歌唱,經(jīng)年不斷。
后來父親病倒了,用不成土車子,由母親接替使用。等到母親年邁的時候,土車子就被母親珍愛的收起來。
現(xiàn)在的土車子右車臂在借給小叔叔用的時候,壓斷了。母親用鐵絲嚴(yán)嚴(yán)實實的綁縛好,還能將將就就的用。為此,母親念叨過多回,責(zé)怪叔叔用事物不愛惜。我當(dāng)然能體會母親的心情。父母親成家立業(yè),不光沒有繼承爺爺奶奶的東西,反而要替老人還錢賬和糧賬,一家人半年沒有糧食。后來的房子和農(nóng)具,都是父母親省吃儉用一手置辦。事無巨細,都是他們一雙手,里里外外的維持。因為所有的得來都太不容易,所以他們格外珍愛自己的勞動果實。他們愛惜自己的東西,附帶的也愛護從別人處借來的東西。
父親病故十年,母親年過七旬,我常??释俅温牭郊依锏耐淋囎禹懫饋淼穆曇簟D鞘菍儆谀莻€時代的平凡之音,此刻卻深深撥動我的心弦。
如今的鄉(xiāng)間,偶有鄉(xiāng)人用土車子運水泥或者去三五里遠的地方打米,那是鄉(xiāng)間極為經(jīng)濟上拮據(jù)或者是很節(jié)約的兩三個老者。我總是很用心的搜尋土車子路過很遠的不是很清楚的聲響,遠去了,到最后的消失。那個時候,我的心情也隨之失落。
等到這兩三個打土車子的人永遠的離開陽世之后,估計本地就不會再有土車子行走在大路上了。這也不過三五年的事情吧!土車子就要漫滅在家鄉(xiāng)南國鄉(xiāng)村塵世了。那個時候,我必定更加想念它吧!畢竟和土車子同在的,還有幾代人的家國情懷,還有如影隨形的鄉(xiāng)愁。
長了綠苔的石磨,沉沉的睡去。等待它的主人,再次喚醒它。它的一覺,是三年還是十年,就是石磨它自己都淡忘了。
石磨靠記憶,回到屬于過去的忙碌。
一副石磨,上下兩扇,應(yīng)對天地,暗合陰陽。在農(nóng)民的長滿老繭的大手里,磨合了千年的光影,和億萬人的生計大事。米麥黃豆,都在它的乾坤里蛻變和升華,衍生成千變?nèi)f化的食材,溫飽口腹,慰貼心靈。
石磨下的美味,超過了掌控石磨的人。正如鼠年的冷冷清清的春節(jié),我莫名的想到年糕。那是家鄉(xiāng)多年前的傳統(tǒng)春節(jié)美食。用石磨把糯米花生和芝麻干橘子皮磨成漿,做成粑粑,等到食用時,切塊后油榨,在出鍋前灑上適量的白糖讓其融化成焦糖,與年糕合二為一。出鍋后乘熱吃,香糯甜,成為餐桌上的搶手貨。三年前弟弟去大姨媽家拜年,大姨媽特意讓弟弟帶給母親一個大年糕——足有成人鞋子大。我不知道是想吃年糕了,才會想到過世一年的大姨媽,還是對大姨媽的思念,才覺得她的年糕味道好。她作為我的母親的大姐,來到陽世,70 多年的人生經(jīng)歷,就剩下她的拿手菜——年糕。我不知道,等到母親走后,我會把什么當(dāng)成她的一種留給后人的標(biāo)識。
母親以前也做年糕。做的方法和大姨媽她們是一樣的。把原料浸泡發(fā)漲后,在自家的小石磨里不急不慢的推磨,上磨和下磨的碾壓磨合后,固態(tài)的變成液態(tài)的水漿,一股股的流到承接的器物。轉(zhuǎn)動的石磨,似乎是機械的表盤,行走的軌跡,一圈又一圈,不厭其煩。起點回到終點,看似簡單的重復(fù)和復(fù)制,其實每次推磨的過程,都是新的開始。料一次次往石磨的磨心里添加,等到料消耗盡了變成水漿,再次添加,不疾不徐,循環(huán)往復(fù),手不停,磨不歇,漿不止,像極了單個的生命里的白天和黑夜的交替,一個家族的傳承,以及大自然的進化。萬事萬物,都在運動中完成各自的使命,在轉(zhuǎn)化中得到永生。這就是乾坤大挪移,也是飲食文化中意喻的大道,個人性命里的金木水火土,以至于整個世界的相生相克和相輔相成。一副石磨,一個世界,一種綿長的意境。
推石磨的外婆走了,推石磨的大姨媽走了,在還能推動石磨的年紀(jì),母親卻放下了石磨,這扇從她湘鄉(xiāng)金石大湖娘家陪嫁過來的石磨,就被遺棄在地坪邊,東一扇,西一扇。它發(fā)出了求救的信號,向所有的人,在所有的節(jié)氣。但是它沒有得到回應(yīng)。人們的眼睛朝上,看不到埋在土里的它。人們很忙,在每一天和每個季節(jié),以至于他們忽視物候的變遷,他們忙著要填飽肚子,要過上更幸福的生活,他們追趕時日,他們是現(xiàn)代的夸父,追逐金錢和勢力,否則他們將不進則退。于是石磨只有做徒勞無功的吶喊,一天一月一年。直到某一天,我的觀花尋果的眼睛,無意中看到了它,我于是問,它怎么會在那里,而不是別的其他的地方?沒有人能夠回答我這樣近乎荒唐的問題。
我問它的第一主人,我的母親,母親也是一臉的茫然,正如她那逝去的青春和中年,她怎么就走在老邁的無可奈何的境地?母親茫然若失的看看石磨,那是她五十年前從娘家?guī)淼氖幔恳荒昴甑呐D月盡頭她都要用石磨推磨做年糕,她作為千金坪的家庭主婦必不可少的年貨,幾十年如一日,那么那些日子,怎么都不見了,可見的,只有她的白發(fā)和駝了的背。母親覺得石磨是完全的陌生,她甚至覺得石磨是一種幻境。
我把石磨從大路邊上的地坪邊,搬運到屋后街沿,為的是不讓居心不良的路人順手牽羊。
時間在石磨被閑置的日子里打上了印記,由淺而深,由無到有,于是石磨身上的那件綠苔外套,就是它的時間的外衣。
那磨子全長綠霉了。
木頭架子,把柄都不曉得哪里去了。磨子用不成了!
母親在陰冷的漫長的冬天的盡頭和冷清的早春,總要這樣重復(fù)說。
是的,那石磨的木頭架子到底哪里去了?生活中,總有這樣的事情,某些物件,會莫名其妙的自行消失,真是不可思議。在我們要用的時候,或者想起它來的時候,它們就憑空不見了。
這個春節(jié)的元宵后的倒春寒里,冷到了降雪的程度。冷風(fēng)冷雨中,爬滿綠苔的石磨,顯得格外的寒意逼人。
本來,外邊的冰冷,并不意味著它內(nèi)心的透涼。它磨成的漿是溫?zé)?,剛出鍋的年糕,是滾燙的,甚至把食客的嘴皮都燙出了泡。
冰冷的兩扇石磨,因人,或者騾子,磨出微熱的粉面和漿,飽了無數(shù)人的肚皮,飽餐之后,他們都覺得日子還是美好的,要繼續(xù)活下去,即便時日艱辛。推磨之間,日子在繼續(xù),人情在滋長,河山大好。
如今,沉睡的石磨,成為景區(qū)景點的復(fù)古風(fēng)的點綴,人們會說,哦,那是石磨,但是絕不會聯(lián)想到它吐出來的米漿和面粉的可敬的溫度,更不會將年糕等等的美食和它搭界。它的實用性,以及警示喻人的深層次的內(nèi)涵,好像都淹沒在整齊劃一的機械化的時代潮流里。
石磨里的食材,經(jīng)過一雙雙溫情的手,賦予某種心靈的寄托,最終成為我們中的某些人終身依戀的美食。
有溫度,有思想,石磨里的記憶日久彌新。