12批次不合格食品被通報(bào) 污染和質(zhì)量不達(dá)標(biāo)是主因

李穎

記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，近期市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽、食糖、茶葉及其相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等29大類食品923批次樣品，檢出其中肉制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、水產(chǎn)制品、酒類、糕點(diǎn)、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等8大類食品12批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是微生物污染、其他污染物超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成北京、天津、河北、遼寧、江蘇、浙江、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、四川等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向總局報(bào)告。

微生物污染問(wèn)題

（一）天貓蜀渝蜀味食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為四川省成都蜀渝蜀味商貿(mào)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱四川省成都市新鹵冠食品有限公司生產(chǎn)的藤椒牛肉（藤椒味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

（二）天貓葛博士旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司生產(chǎn)的純生野葛粉，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

（三）天貓廚大媽食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為北京廚大媽食品集團(tuán)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱山東省德州市樂(lè)陵市廚大媽食品有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

（四）天貓中農(nóng)百糧食品專營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為河北中農(nóng)百糧電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱河北依之戀食品有限公司生產(chǎn)的木薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

（五）天貓變地金旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為河南省變地金糧油食品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱河南省變地金糧油食品有限公司經(jīng)銷的、廣西隆安縣那桐鎮(zhèn)方村富達(dá)淀粉廠生產(chǎn)的木薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

（六）天貓多躍旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的柴葛根粉，霉菌和酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

（七）唯品會(huì)古蜀味道食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為四川省成都古蜀味道商貿(mào)有限公司）在唯品會(huì)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱四川省成都古蜀味道商貿(mào)有限公司委托四川省廣元市劍蜀食品有限公司生產(chǎn)的香辣土豆粉（方便粉絲），菌落總數(shù)、水分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。

其他污染物超標(biāo)問(wèn)題

天貓半島小漁村食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為遼寧省大連半島小漁村海產(chǎn)品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱遼寧省大連半島小漁村海產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的麻辣黃花魚，經(jīng)深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。遼寧省大連半島小漁村海產(chǎn)品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)大連產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

食品添加劑超范圍使用的問(wèn)題

淘寶網(wǎng)川間好酒品牌店（經(jīng)營(yíng)者為四川省成都市郫都區(qū)天澤食品經(jīng)營(yíng)部）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱四川省瀘州市老房子曲酒廠生產(chǎn)的川間老窖（白酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）天貓津順祥旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為天津市什祥齋食品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱天津市什祥齋食品有限公司生產(chǎn)的江米條，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院。

（二）天貓澳益克旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為山東春利貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱山東春利貿(mào)易有限公司委托山東省臨沂橋然食品有限公司制造的澳益克小米鍋巴（燒烤味），經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東省臨沂橋然食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（山東）復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（三）天貓果仁樂(lè)旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省連云港世皇貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱江蘇省連云港世皇貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的、浙江省杭州臨安果仁樂(lè)食品有限公司分裝的蟹黃瓜子仁（油炸類），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。