家庭農(nóng)場對國家糧食安全的影響

彭玉梅

（柘城縣農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研究所，河南 柘城 476700）

2013年中央一號文件在高度關(guān)注我國糧食安全的背景下，首次提及家庭農(nóng)場，“鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營”。十八屆三中全會《決定》在深化城鄉(xiāng)發(fā)展一體化體制機制中提到“加快構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，堅持家庭經(jīng)營在農(nóng)業(yè)中的基礎(chǔ)性地位，推進(jìn)家庭經(jīng)營、集體經(jīng)營、合作經(jīng)營、企業(yè)經(jīng)營等共同發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式創(chuàng)新”。2015年中央一號文件指出“堅持農(nóng)民家庭經(jīng)營主導(dǎo)地位，鼓勵發(fā)展適度規(guī)模的家庭農(nóng)場”。從國家政策中可以看出，家庭農(nóng)場在農(nóng)業(yè)中由基礎(chǔ)性地位上升到主導(dǎo)地位，是農(nóng)民今后經(jīng)營的主要生產(chǎn)模式。中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長陳錫文說“適度規(guī)模經(jīng)營而不是企業(yè)主導(dǎo)的生產(chǎn)模式應(yīng)該是未來的發(fā)展之路。只要讓農(nóng)民意識到種的是自己的地，打的是自己的糧，不用人家監(jiān)督，他都會傾盡全力去做”[1]。近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了顯著成就，但我國糧食總產(chǎn)量、進(jìn)口量、庫存量卻出現(xiàn)了“三量齊增”的怪現(xiàn)象，玉米等糧食品種積壓嚴(yán)重，庫存壓力凸顯，從而對我國糧食安全帶來威脅。

1 家庭農(nóng)場

1.1 家庭農(nóng)場發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)眾多文獻(xiàn)和資料定義家庭農(nóng)場，指以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。由農(nóng)業(yè)部2013年3月統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：截止2012年，全國30個省、區(qū)市（不含西藏）共有家庭農(nóng)場87.7萬個，經(jīng)營耕地面積達(dá)到1.76億畝，占全國承包耕地面積的13.4%。平均每個家庭農(nóng)場有勞動力6.01人，其中家庭成員4.33人，長期雇工1.68人。我國家庭農(nóng)場處于剛剛起步階段，由表1，表2可以看出，我國家庭農(nóng)場主要以種養(yǎng)業(yè)為主，經(jīng)營規(guī)模多集中在50畝以下，相對普通農(nóng)戶經(jīng)營面積較大。

表1 家庭農(nóng)場從事行業(yè)分類及所占比例

表2 家庭農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模及所占比例

庭農(nóng)場在我國經(jīng)濟發(fā)達(dá)，勞動力轉(zhuǎn)移迅速，土地流轉(zhuǎn)快的江浙一帶的發(fā)展比較迅速，這些地區(qū)對于家庭農(nóng)場的認(rèn)定注冊、政策補貼政府扶持以及規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的確定也相當(dāng)完善。而在中西部經(jīng)濟水平不夠高，土地流轉(zhuǎn)相對慢，農(nóng)村人口較多的地區(qū)家庭農(nóng)場的推進(jìn)工作困難較大，但這些地區(qū)也不乏湖北武漢、安徽郎溪、吉林延邊這些國家多年試點推行成功的范例。我國家庭農(nóng)場處于起步階段，政府要根據(jù)全國各地區(qū)實際情況，逐步引導(dǎo)農(nóng)戶經(jīng)營向家庭農(nóng)場、專業(yè)合做社、龍頭企業(yè)發(fā)展，確定家庭農(nóng)場的主導(dǎo)地位。

1.2 家庭農(nóng)場的特點

根據(jù)我國農(nóng)村現(xiàn)有的幾種集中經(jīng)營模式，將家庭農(nóng)場和農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)企業(yè)的對比（表3）可以看出家庭農(nóng)場有以下5個特點：以家庭成員為主要勞動力；以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要來源；以適度規(guī)模為經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)；以企業(yè)化管理為經(jīng)營方式；以市場化為導(dǎo)向，追求利潤最大潤。

表3 家庭農(nóng)場與農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)企業(yè)的對比

“包產(chǎn)到戶”即以小農(nóng)戶經(jīng)營為主的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制多年來使農(nóng)民增產(chǎn)增收。但由于中國人多地少，“包產(chǎn)到戶”造成了地塊分散，經(jīng)營面積過小，不利于機械化生產(chǎn)的問題，“四化”同步的推進(jìn)，使小農(nóng)戶經(jīng)營的弊端凸顯。與此同時，農(nóng)村企業(yè)隨著改革開放、農(nóng)村商品經(jīng)濟發(fā)展的也在農(nóng)村開花落地。但由于企業(yè)理性經(jīng)紀(jì)人，以追求利益最大化為目標(biāo)，雖然對農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展有一定帶動作用，但其土地利用“非農(nóng)化”“非糧化”嚴(yán)重，給國家糧食安全造成了一定威脅。而家庭農(nóng)場兼顧了小農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)的優(yōu)點，不但能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營，推進(jìn)現(xiàn)代機械的使用，解決地塊多而散不便于耕作的問題，而且家庭農(nóng)場是注冊了的法人組織，對農(nóng)場品進(jìn)行外銷，注重品牌建設(shè)，盈利為目的。在土地利用上，家庭農(nóng)場主雖然比普通農(nóng)戶具有管理頭腦和技能，但任然有保留了部分農(nóng)民的優(yōu)良傳統(tǒng)，他們主要以種植業(yè)為主，相比于農(nóng)業(yè)企業(yè)，在經(jīng)營方式上更能確保國家糧食安全。

2 家庭農(nóng)場對我國糧食安全的影響

2.1 家庭農(nóng)場對我國糧食數(shù)量安全影響

家庭農(nóng)場要求以農(nóng)業(yè)收入為主，可以在以市場為導(dǎo)向的基礎(chǔ)適當(dāng)調(diào)整農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)，因其勞動力主要是家庭成員，具有天然的“親農(nóng)”特質(zhì)，這使其不會像農(nóng)業(yè)企業(yè)為了追求利益最大化進(jìn)行“非糧化”、“非農(nóng)化”的花卉、生態(tài)園、觀光旅游地的生產(chǎn)建設(shè)，從而可以確保糧食播種面積和單產(chǎn)。加以適度規(guī)模經(jīng)營和企業(yè)化管理的特點，當(dāng)遇到自然災(zāi)害時，可以隨時根據(jù)市場變化而改變其經(jīng)營方針和經(jīng)營內(nèi)容，減少受災(zāi)面積，進(jìn)而避免災(zāi)年因經(jīng)營規(guī)模過大而造成的不好搶收管理、糧食減產(chǎn)等問題。同時由于土地面積的適度集中和家庭農(nóng)場管理能力的提高，水利灌排設(shè)施也會隨之完善，保證有效灌溉面積不減，進(jìn)一步確保我國糧食數(shù)量安全。

2.2 家庭農(nóng)場對我國糧食質(zhì)量安全影響

家庭農(nóng)場以市場為導(dǎo)向，具備企業(yè)化的經(jīng)營管理水平，它是規(guī)?；纳a(chǎn)，這樣可以減少家庭農(nóng)場在化肥等農(nóng)資的購買成本，但也對經(jīng)營家庭農(nóng)場的成員提出了更高要求。家庭農(nóng)場主除了要有農(nóng)業(yè)經(jīng)營的基本經(jīng)驗，還要不斷提高自己的各項技能。要求會種養(yǎng)殖技術(shù)、懂現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息化、掌握現(xiàn)代營銷手段。長此以往，小農(nóng)戶會注重提高自己的能力，向盈利更多的家庭農(nóng)場發(fā)展，而不擅長農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的其他勞動力必將會走出農(nóng)村另謀出路，這樣可以減少農(nóng)村貧困人口，進(jìn)一步促進(jìn)家庭農(nóng)場發(fā)展，為社會提供更多更豐富的農(nóng)產(chǎn)品。糧食生產(chǎn)成本的降低，商品率和競爭力的提高也會使我國糧價有所降低，從而使我國糧食“三兩齊增”問題得以緩解。家庭農(nóng)場克服了小農(nóng)經(jīng)濟自給自足或以銷售普通大路貨為主的弊端，比傳統(tǒng)小農(nóng)更注重品牌建設(shè)，更注意提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，具有較高的質(zhì)量保障。從某種程度上說，家庭農(nóng)場可以確保我國糧食質(zhì)量安全。

2.3 家庭農(nóng)場對我國糧食流通安全影響

只有糧食處于良好的流通中，才不會引起因積壓、無法運輸而造成的糧食浪費。家庭農(nóng)場因以企業(yè)化管理和市場為導(dǎo)向的特點比普通小農(nóng)戶對市場信息更加敏感，會通過各種渠道將自己的農(nóng)產(chǎn)品推向全國各地的市場，品牌打造好的銷路也更加廣闊，這就對我國的鐵路營運里程提出了更高的要求。家庭農(nóng)場是規(guī)?；纳a(chǎn)加工，從而使糧食等農(nóng)產(chǎn)品的集中程度以及產(chǎn)量都比較高，相比于生產(chǎn)規(guī)模低、小、散的傳統(tǒng)農(nóng)戶，糧食的運輸流通更加及時便捷。

2.4 家庭農(nóng)場對我國糧食生態(tài)安全影響

家庭農(nóng)場以家庭勞動力為主，進(jìn)行適度規(guī)模經(jīng)營，這就對機械化生產(chǎn)提出了很高的要求。所以家庭農(nóng)場必須對質(zhì)量不高的土地進(jìn)行平整改良，對之前零散的小地塊進(jìn)行歸并以便農(nóng)耕機具能夠進(jìn)入。還需要適當(dāng)調(diào)整農(nóng)地結(jié)構(gòu)，種植對化肥農(nóng)藥需求量最小的適宜當(dāng)?shù)貧夂?、土壤的農(nóng)作物。同時必須完善水利、道路、林網(wǎng)、溝渠等配套設(shè)施進(jìn)而改善生態(tài)環(huán)境[7]。家庭農(nóng)場主考慮到農(nóng)場的后續(xù)良好發(fā)展，一般會更加注重土地的復(fù)墾、保養(yǎng)工作，盡可能的減少土地污染，注重采取生態(tài)種養(yǎng)殖的方式生產(chǎn)出更多綠色健康的糧食作物。家庭農(nóng)場的發(fā)展不僅可以環(huán)節(jié)食品安全問題，還可以良性種植土地，通過影響我國糧食的生態(tài)安全，從而對我們將來的糧食安全有所保障。

3 發(fā)展家庭農(nóng)場，確保糧食安全的對策研究

3.1 提高政府行事能力，嚴(yán)管家庭農(nóng)場的準(zhǔn)入退出機制

政府應(yīng)對經(jīng)營家庭農(nóng)場提出申請的農(nóng)戶進(jìn)行嚴(yán)格的審核認(rèn)定，對土地經(jīng)營規(guī)模和流轉(zhuǎn)年限按照當(dāng)?shù)貙嶋H情況制定詳細(xì)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，依法簽訂流轉(zhuǎn)合同。要定期對家庭農(nóng)場的經(jīng)營情況進(jìn)行考察打分，對于經(jīng)營不善，不合格的家庭農(nóng)場要求退出。只有嚴(yán)守準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，做到“寧缺毋濫”，才能不斷提高家庭農(nóng)產(chǎn)經(jīng)營效率，確保糧食質(zhì)量和數(shù)量，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌銷售從而確保我國糧食安全。

3.2 加大家庭農(nóng)場補貼力度，完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的配套建設(shè)

政府應(yīng)對家庭農(nóng)場給予更多的補貼和扶持，對于原有的良種補貼、糧食直補、農(nóng)資綜合補貼以及農(nóng)機購置補貼加大補貼力度。同時，還要不斷完善財政、稅收、保險等配套優(yōu)惠政策，提高家庭農(nóng)場種糧的積極性。政府還應(yīng)加大農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的投資力度，要不斷完善農(nóng)村道路、溝渠、水利設(shè)施，以便家庭農(nóng)場更好的進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。政府還可以適當(dāng)引進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社進(jìn)行糧食、農(nóng)產(chǎn)品的加工、銷售。將更多的資本涌入農(nóng)村，加快農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，提高我國糧食等農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，解決我國糧食安全危機。