閩東畬族傳統(tǒng)青草藥資源調(diào)查與利用分析

劉凱良 林佳佳 余慧欣 沈曉娜 陳 勇

1.寧德師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，福建 寧德 352100；2.福建省特色藥用植物工程技術(shù)研究中心，福建 寧德 352100

寧德市地處福建省東北部，俗稱“閩東”，大致位于118°32′～120°43′E、26°18′～27°40′N之間，東西長約235 km，南北寬約153 km，陸地面積1.35萬平方公里[1]。地形以丘陵山地為主，兼有山海川島湖林洞景觀。地勢陡峻，西北高、東南低，中部隆起，主要鷲峰山和太姥山兩大山脈，最高峰山羊尖海拔1649 m；主要河流有交溪、霍童溪、七都溪和杯溪。境內(nèi)屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，濕潤多雨，以2017年為例，年日照1772.3 h，年平均氣溫18.4 ℃，平均年降水量1631.4 mm，森林覆蓋率67.96%，獨特的自然條件孕育了豐富的青草藥資源[2]。閩東是畬族主要聚居區(qū)，畬族同胞自稱“山哈”，村民常居住在山區(qū)[3]。在長期與疾病抗?fàn)幹?，其積累了豐富的防病治病經(jīng)驗和青草藥制作技藝，逐漸形成具有民族特色的畬醫(yī)藥理論，但由于自身和外界多重因素影響，畬醫(yī)藥傳承與發(fā)展相對緩慢，有待深入挖掘。

1 研究方法

1.1 調(diào)查內(nèi)容 閩東常見青草藥的種類、種群、生境分布和植被狀況調(diào)查，掌握藥用植物資源的自然分布及規(guī)律。重點調(diào)查閩東畬族傳統(tǒng)青草藥的種類、用藥情況，對其用藥部位、藥效等進(jìn)行查證和訪談，搜集與青草藥利用相關(guān)的知識和經(jīng)驗。采集區(qū)域內(nèi)畬族傳統(tǒng)青草藥的原植物并制作標(biāo)本，存放于寧德師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院植物標(biāo)本室，為進(jìn)一步研究提供實物。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1 實地調(diào)查 主要采用線路調(diào)查、樣地調(diào)查和走訪調(diào)查等方法，明確區(qū)域內(nèi)青草藥資源種類和生境分布特點，并科學(xué)劃分調(diào)查區(qū)域。通過野外調(diào)查，統(tǒng)計出青草藥的種類及分布情況，對原植物進(jìn)行記錄拍照和標(biāo)本采集，為鑒定青草藥提供依據(jù)。走訪民間畬醫(yī)畬民確定青草藥藥用部位、藥效等。

1.2.2 文獻(xiàn)查閱[4-7]通過對《中國民族藥志要》《中國畬族醫(yī)藥學(xué)》《福建植物志》《福安畬醫(yī)畬藥》及《藥典》等相關(guān)資料的查閱，對所調(diào)查的青草藥進(jìn)行鑒定分析，整理出閩東畬族常用青草藥名錄，歸納總結(jié)其藥用部位、功效和生境分布等特點。

2 結(jié)果與分析

2.1 閩東畬族青草藥數(shù)量統(tǒng)計

2.1.1 科屬種數(shù)量分析 為全面了解閩東畬族藥用植物資源的種類、分布和利用情況，課題組于2016年10月至2019年10月在研究區(qū)域內(nèi)進(jìn)行了多次調(diào)查和走訪，通過資源調(diào)查和查閱相關(guān)文獻(xiàn)，經(jīng)初步鑒定，統(tǒng)計出閩東常見青草藥約440種，包含被子植物395種，裸子植物7種，蕨類植物38種；其中畬族傳統(tǒng)青草藥共313種(表1)，占到閩東青草藥總種數(shù)的71.14% 。

表1 閩東畬族傳統(tǒng)青草藥科屬種統(tǒng)計

由表1可知，閩東畬族傳統(tǒng)青草藥共計106科261屬313種。其中被子植物種類最為豐富，有291種，隸屬于88科，240屬，含雙子葉植物74科207屬256種，單子植物14科33屬35種，以雙子葉植物種類數(shù)量最多(表2)。其中有山雞椒Litseacubeba、華重樓Parispolyphyllavar.chinensis、大青Clerodendrumcyrtophyllumvar.cyrtophyllum、百兩金Ardisiacrispa、朱砂根Ardisiacrenata、南五味子Kadsuralongepedunculata、龍牙草Agrimoniapilosa、馬藍(lán)Strobilanthesjaponica、魚腥草Houttuyniacordata、天仙果Ficuserectavar.beecheyana、薜荔Ficuspumila等常用青草藥，也有三葉青Tetrastigmahemsleyanum、毛藥花Bostrychantheradeflexa、山蠟梅Chimonanthusnitens、鐵包金B(yǎng)erchemialineata等特色青草藥。裸子植物種類較少，僅有4科4屬4種。蕨類植物有14科17屬18種。

表2 閩東畬族傳統(tǒng)青草藥被子植物種類數(shù)量統(tǒng)計

2.1.2 優(yōu)勢科屬與生活型分析 根據(jù)各科所含種數(shù)，將科分為三級：單種科(含1種)，中等科(含2～4種)和優(yōu)勢科(≥5種)。其中屬種最為豐富的3個科分別是菊科(18屬/23種)、豆科(17屬/21種)和唇形科(13屬/14種)，優(yōu)勢科共有17科(表3)，包括110屬149種，分別占科、屬、種總數(shù)的16.04%、42.15%和47.60%，可以看出是構(gòu)成該區(qū)域的主導(dǎo)成分。

表3 閩東畬族傳統(tǒng)青草藥含5種以上優(yōu)勢科統(tǒng)計

根據(jù)屬含種數(shù)的具體情況，將屬劃分為兩級：寡種屬(含1～2種)、優(yōu)勢屬(>2種)。統(tǒng)計得出，寡種屬有254屬279種，分別占總屬數(shù)的97.32%，總種數(shù)的89.14%。優(yōu)勢屬有榕屬(6種)、蒿屬(5種)、金絲桃屬(4種)、鐵線蓮屬(4種)、大戟屬(3種)、胡枝子屬(3種)、景天屬(3種)、野牡丹屬(3種)和紫金牛屬(3種)共計含種數(shù)34種，占總種數(shù)的10.86%。由此可見寡種屬尤其是單種屬在屬的水平上占了絕對優(yōu)勢，涵蓋區(qū)域內(nèi)大多數(shù)種類。

據(jù)生活型劃分畬族傳統(tǒng)青草藥為草本、灌木、喬木和藤本四種類型(表4)，其中草本植物有160種，占畬族青草藥總種數(shù)的51.12%；灌木73種，占總種數(shù)的23.32%；喬木21種，占總種數(shù)的6.71%；藤本植物59種，占總種數(shù)的18.85%?？梢钥闯?，草本植物占據(jù)絕對優(yōu)勢，其次是灌木，兩者合計約占畬族青草藥總種數(shù)的74.44%。

表4 閩東畬族傳統(tǒng)青草藥生活型統(tǒng)計

2.2 閩東畬族青草藥資源利用分析

2.2.1 藥用部位多樣性分析 由表5可知，整體來看閩東畬族傳統(tǒng)青草藥以營養(yǎng)器官根、莖、葉入藥者居多，尤以根入藥最為普遍，全草入藥亦較為常見，而以繁殖器官花、果實、種子入藥相對少一些。根類入藥以灌木和木質(zhì)藤本為主，有68科124屬138種。常見有三葉青Tetrastigmahemsleyanum、山姜Alpiniajaponica、梵天花Urenaprocumbens、闊葉十大功勞Mahoniabealei、南天竹Nandinadomestica、朱砂根Ardisiacrenata、百兩金Ardisiacrispa、大青Clerodendrumcyrtophyllumvar.cyrtophyllum、山木通Clematisfinetiana、鉤藤Uncariarhynchophylla、天仙果Ficuserectavar.Beecheyana、鐵包金B(yǎng)erchemialineata、大芽南蛇藤Celastrusgemmatus。

莖類入藥有34科46屬49種。常見有木通Akebiaquinata、天南星Arisaemaerubescens、玉葉金花Mussaendapubescens、薜荔Ficuspumila、兩面針Zanthoxylumnitidum等。

葉類入藥以草本和灌木為主，有39科53屬56種。常見有鼠麴草Gnaphaliumjaponicum、香茶菜Isodonamethystoides、烏飯樹Vacciniumbracteatum、白背葉Mallotusapelta、海風(fēng)藤Piperkadsura、木芙蓉Hibiscusmutabilis等。

花類入藥多以灌木為主，藥用部位為完整的花、花序或花的局部，有18科19屬20種。常見有黃蜀葵Abelmoschusmanihot、木槿Hibiscusmutabilis、山雞椒Litseacubeba、紫花玉蘭Magnolialiliflora、忍冬Lonicerajaponica等。

果種類以果實或種子入藥，多為木本植物，有36科47屬51種。常見有山雞椒Litseacubeba、野鴉椿Euscaphisjaponica、桃金娘Rhodomyrtustomentosa、梔子Gardeniajasminoides、金櫻子Rosalaevigata、望江南Sennaoccidentalis、構(gòu)樹Broussonetiapapyrifera等。

全草類入藥多以草本為主，有60科116屬130種。常見有艾蒿Artemisiavulgaris、白花敗醬Patriniavillosa、半枝蓮Scutellariabarbata、益母草Leonurusjaponicus、毛藥花Bostrychantheradeflexa、淡竹葉Lophatherumgracile、虎耳草Saxifragastolonifera、絡(luò)石Trachelospermumjasminoldes、青蒿Artemisiaapiacea、大薊Cirsiumjaponicum、地膽草Elephantopusscaber、九頭獅子草Peristrophejaponica、金線蘭Anoectochilusroxburghii、石仙桃Pholidotachinensis。

從類群分析看，在閩東畬族傳統(tǒng)青草藥中，被子植物中的灌木和藤本多以根入藥，全草入藥一般是草本，裸子植物以莖葉類入藥較常見，而蕨類常以根狀莖或全草入藥。

表5 閩東畬族傳統(tǒng)青草藥藥用部位統(tǒng)計

2.2.2 藥用功效多樣性分析 閩東畬藥基本為野生植物藥，且以鮮采即用為主，習(xí)慣于注重使用藥引和輔料等[8]。據(jù)調(diào)查訪談和統(tǒng)計表6，根據(jù)常見藥用功效及主治，本文將閩東畬族傳統(tǒng)青草藥劃分為清熱解毒、祛風(fēng)除濕、止咳化痰、活血化瘀、治跌打損傷、治毒蟲咬傷等[9]，其中治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、毒蟲咬傷、跌打和解毒類藥使用較普遍。而傳統(tǒng)青草藥的療效涉及治頭痛、咳嗽、胃疼、腰痛、關(guān)節(jié)痛、扭傷等常見疾病類型。

2.2.3 閩東民間畬醫(yī)用藥特點 畬族群眾多聚居于植被較豐富的山區(qū)地帶，畬醫(yī)多就地取材，用藥講究新鮮，多為原生藥，少數(shù)會經(jīng)加工炮制。閩東畬藥中植物藥即青草藥占比達(dá)90%以上，動物藥較少用。此外，畬藥劑型以湯劑、散劑、藥酒用最多[10]，畬醫(yī)治病時會根據(jù)病情需要，對處方和劑型中藥物做相應(yīng)調(diào)整，以達(dá)治病最佳療效。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，畬族村莊常有栽培藥材，常見如茶Camelliasinensis、桑Morusalba、山姜Alpiniajaponica、梔子Gardeniajasminoides、華重樓Parispolyphyllavar.chinensis、金線蘭Anoectochilusroxburghii、三葉青Tetrastigmahemsleyanum、使君子Quisqualisindica、黑老虎Kadsuracoccinea和闊葉十大功勞Mahoniabealei等。

表6 閩東畬族傳統(tǒng)青草藥藥用效果與種類統(tǒng)計

3 討論

3.1 閩東畬醫(yī)藥發(fā)展亟需解決的問題 畬醫(yī)藥是中醫(yī)藥文化的重要組成部分，用藥方便，療效有特色，易取材，費用低，豐富了我國民族醫(yī)藥學(xué)的寶庫。閩東青草藥資源豐富，畬醫(yī)藥民間利用和傳承的歷史悠久，開發(fā)潛力較大，應(yīng)用前景廣闊。但是，現(xiàn)實中也存在一些不足，影響其深入發(fā)展。首先，技藝傳承主客觀條件限制。由于畬族聚居區(qū)比較偏僻，經(jīng)濟(jì)文化相對不發(fā)達(dá)。畬醫(yī)藥傳承多靠言傳身教，缺乏文字記載和系統(tǒng)理論指導(dǎo)，多數(shù)畬醫(yī)文化程度不高，導(dǎo)致畬醫(yī)藥的歷史傳承材料匱乏，加上畬醫(yī)多不愿外傳經(jīng)驗，一般傳男不傳女，這些都有礙于畬醫(yī)藥文化的傳承發(fā)展和內(nèi)涵價值提升。其次，開發(fā)利用規(guī)模和深度不夠。目前，畬醫(yī)藥研究雖然有了一定成果，但目前閩東還沒有一家成規(guī)模的畬藥制藥廠，開發(fā)程度不夠；畬藥制備工藝、劑型種類基本上還停留在手工制作和傳統(tǒng)劑型上，處于自采、自制、自給的傳統(tǒng)水平，制備技術(shù)和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)均需提高。再者，缺乏科學(xué)規(guī)范引導(dǎo)，知名度和市場占有率較低。青草藥沒有形成系統(tǒng)的質(zhì)量分析與鑒別利用方法，多憑經(jīng)驗，導(dǎo)致質(zhì)量和效果有時不能有效發(fā)揮。整體來看，畬醫(yī)藥缺乏特色品牌，青草藥占有市場份額少，有待進(jìn)一步開拓市場，加強(qiáng)深層次開發(fā)與利用。

3.2 關(guān)于閩東畬醫(yī)藥開發(fā)利用的幾點建議 首先，要開發(fā)與保護(hù)并舉，加大科研投入。積極開展閩東青草藥資源調(diào)查、收集和評價等基礎(chǔ)研究，針對三葉青、金線蘭等珍稀特色藥用植物開展資源專項調(diào)查，做到心中有數(shù)，開發(fā)與保護(hù)并舉[11]。同時，要加大科研投入，積極利用現(xiàn)代生物技術(shù)手段，開展畬族傳統(tǒng)特色青草藥品種的選育研究，保存其種質(zhì)資源，為后期開發(fā)奠定基礎(chǔ)。

其次，要重視人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)建設(shè)。畬藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要以傳統(tǒng)畬醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，重視畬醫(yī)藥科技人才的培養(yǎng)和傳承。抓好藥材基地建設(shè)，不斷規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)質(zhì)量，加強(qiáng)畬藥知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動畬藥產(chǎn)業(yè)和市場的可持續(xù)發(fā)展。

最后，政府要統(tǒng)籌規(guī)劃引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。地方政府要統(tǒng)籌規(guī)劃，將畬藥產(chǎn)業(yè)融入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的藍(lán)圖，有效發(fā)揮宏觀調(diào)控作用，積極扶持和管理，盡早制定、頒布和實施畬藥標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)畬藥產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，努力將產(chǎn)業(yè)做精做強(qiáng)，打造畬醫(yī)藥地方特色品牌。