山東省單縣規(guī)范打造“陽(yáng)光饅頭房”

□彭建 本刊記者 朱有剛

為全面規(guī)范“饅頭房”經(jīng)營(yíng)行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，山東省單縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣“饅頭房”開展檢查督導(dǎo)，力促“陽(yáng)光饅頭房”工程提升。

督查人員實(shí)地查看了城區(qū)部分“饅頭房”經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)升級(jí)改造中的“饅頭房”進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并指出問題，要求經(jīng)營(yíng)者和包片負(fù)責(zé)人對(duì)照整改。

檢查中發(fā)現(xiàn)，城區(qū)“饅頭房”在以往基礎(chǔ)上，完善和規(guī)范了原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠銷售等臺(tái)賬，打造效果凸顯，但也存在一些問題和不足。有的“饅頭房”改造力度不夠、設(shè)備簡(jiǎn)單、衛(wèi)生條件和采光效果差等，針對(duì)這些問題，督查人員及時(shí)下發(fā)了責(zé)令整改通知書，要求轄區(qū)所督促落實(shí)到位。

打造“陽(yáng)光饅頭房”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也是民生需求。為了確保工作落實(shí)到位，單縣市場(chǎng)監(jiān)管局牢固樹立食品安全監(jiān)管意識(shí)，全面落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，充分調(diào)動(dòng)人員工作積極性，采取有效措施，持續(xù)夯實(shí)監(jiān)管根基，使單縣“陽(yáng)光饅頭房”工程規(guī)范推進(jìn)，保障了人民群眾消費(fèi)安全。