怎樣做好商品蛋雞場的生物安全工作

張德霞 朱小芹

（陜西省鎮(zhèn)安縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 陜西鎮(zhèn)安 711500）

構(gòu)建合理的生物安全體系，可為藥物治療和疫苗免疫提供一個良好的環(huán)境，獲得藥物治療和疫苗免疫的最佳效果，減少抗生素的應(yīng)用，也能顯著提高雞群的生產(chǎn)性能和雞場的經(jīng)濟(jì)效益。本文就怎樣做好商品蛋雞場的生物安全工作做一簡單介紹，供參考。

1 選好場址

在經(jīng)省級畜牧獸醫(yī)行政主管部門批準(zhǔn)認(rèn)證的無公害商品畜禽生產(chǎn)基地內(nèi)選擇場址，要求地勢高燥平坦且有3%～5%的坡度，背風(fēng)向陽，空氣清新，交通方便，水電供應(yīng)充足，遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、居民點(diǎn)和公路干線1千米以上，周圍5千米以內(nèi)無大中型化工廠、礦廠，距離其他畜牧養(yǎng)殖場、垃圾處理場和污水處理池等3千米以上，空曠地帶的綠化覆蓋率超過30%。

2 建好雞舍

在對選擇好的場址進(jìn)行合理布局（生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)必須嚴(yán)格明顯地分開）的基礎(chǔ)上將雞舍建造在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。要根據(jù)全年主風(fēng)向從上到下的順序和地勢由高到低的走向依次安排建造育雛雞舍、育成雞舍和產(chǎn)蛋雞舍，并按照規(guī)模大小、飼養(yǎng)批次等將雞舍分成若干個小區(qū)，各小區(qū)之間保持15～30米的距離。雞舍地面和基礎(chǔ)應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，所有開口用孔徑為1～2厘米的鍍塑鐵絲網(wǎng)封閉。

3 搞好消毒

雞場、生產(chǎn)區(qū)和雞舍的門口都應(yīng)設(shè)置消毒池和淋浴消毒室,并保證消毒液的有效濃度，所有進(jìn)出的人員、車輛和物品必須經(jīng)過消毒池或噴灑、熏蒸消毒。清除雞舍周圍5米以內(nèi)的雜草，每月對道路、水泥地面、排水溝等區(qū)域清掃沖洗后噴灑消毒4～5次，每1～2天在雞舍內(nèi)進(jìn)行帶雞消毒1次。雞舍在雞群淘汰后到下一批雛雞進(jìn)入前要按照排空、噴濕、清掃、沖洗、殺蟲、滅鼠、檢修維護(hù)、火焰消毒、重復(fù)噴灑消毒、放入飼養(yǎng)用具、3倍量熏蒸消毒、空置和消毒效果的生物學(xué)檢查等程序進(jìn)行全面而徹底的消毒，更衣室、物資倉庫和飼料轉(zhuǎn)運(yùn)儲存間等固定設(shè)施應(yīng)安裝紫外線燈進(jìn)行消毒，工作服、工作鞋、工作帽、蛋箱、料車、食槽和飲水系統(tǒng)等飼養(yǎng)用具每月清洗干燥后至少噴灑或熏蒸消毒1次，其他非生產(chǎn)性物品一律不準(zhǔn)帶入生產(chǎn)區(qū)且一般只進(jìn)不出。

4 養(yǎng)好雞群

到有畜牧行政主管部門核發(fā)的《種禽生產(chǎn)許可證》和《動物防疫合格證》的種雞場引進(jìn)健康、無垂直傳染病的雛雞。雛雞運(yùn)輸過程中不得在疫區(qū)停留或補(bǔ)充飼料和飲水，引進(jìn)的雛雞隔離觀察15天以上，經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫，確認(rèn)健康無病后方可放入生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行飼養(yǎng)管理。一個雞場只能飼養(yǎng)一個日齡的雞群，實(shí)行整場全進(jìn)全出。盡量采用循環(huán)自由供飲水系統(tǒng)，每季度檢測1次水質(zhì)，要求符合人的飲用水標(biāo)準(zhǔn)（N Y 5027）。購買符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（G B 13078—2001）要求的飼料，貯存期不得超過15天。提供適宜的溫度、濕度、光照、飼養(yǎng)密度和通風(fēng)換氣等雞舍環(huán)境，盡量減少因噪聲、斷喙、轉(zhuǎn)群、稱重、換料、消毒、防疫、強(qiáng)制換羽和人員調(diào)整等日常飼養(yǎng)管理操作而引起的應(yīng)激，及時隔離、治療和淘汰發(fā)病雞群。

5 管好人員

定期對場內(nèi)所有工作人員進(jìn)行體檢和生物安全知識培訓(xùn)，自覺養(yǎng)成健康上崗、遠(yuǎn)離病原污染源、不隨意進(jìn)出屠宰場和畜禽交易市場、不飼養(yǎng)狗貓等其他動物的良好習(xí)慣。生產(chǎn)區(qū)工作人員要建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制，不得擅自串舍串崗，禁止隨意離開，確實(shí)需要離開時，必須嚴(yán)格消毒，返回后隔離1天以上，并進(jìn)行包括人員姓名、崗位、時間和外出目的等內(nèi)容在內(nèi)的登記記錄。所有進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)的人員必須換上消毒好的工作服、工作鞋和工作帽，進(jìn)出每一棟雞舍時要清洗、消毒雙手。盡可能謝絕外來人員參觀訪問，經(jīng)批準(zhǔn)允許參觀訪問在不同單元區(qū)之間來往時，要嚴(yán)格遵循從清潔區(qū)到污染區(qū)、從日齡小的雞群到日齡大的雞群及從健康雞群到發(fā)病雞群的順序，并登記其姓名、工作單位、參觀目的和離開時間等。

6 做好防疫

從國家認(rèn)定的正規(guī)生產(chǎn)廠家或者具備獸用生物制品經(jīng)營資格的銷售點(diǎn)購買疫苗，同時注意檢查疫苗名稱、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)日期、有效期及活疫苗是否真空、滅活疫苗是否破乳等情況，嚴(yán)格按要求進(jìn)行運(yùn)輸、保存和使用，做好防疫記錄。同時，在某些疫病流行季節(jié)到來之前或流行初期，本著高效、低毒和低殘留的原則，從信譽(yù)度較好的獸藥生產(chǎn)或者經(jīng)營單位選購獸藥，有計劃地添加于飼料或者飲水中對雞群進(jìn)行群體預(yù)防。

7 處理好廢棄物

場址內(nèi)應(yīng)設(shè)置與外界聯(lián)系的專用硬化通道，并設(shè)立凈道和污道，兩道互不交叉，出入口分開，糞便、墊料、污水和病死雞等廢棄物要通過污道運(yùn)輸并進(jìn)行分類處理：糞便、墊料等運(yùn)出商品蛋雞場500米以外進(jìn)行出售、烘干或者其他無害化處理；污水進(jìn)行發(fā)酵、沉淀等無害化處理；病死雞用密閉袋包裝后進(jìn)行蒸煮、焚燒和深埋處理，或者經(jīng)消毒液浸泡后進(jìn)行發(fā)酵處理。

總之，做好商品蛋雞場的生物安全工作就是對環(huán)境、雞群和從業(yè)人員的衛(wèi)生管理，只有在認(rèn)真落實(shí)、常抓不懈的前提下才能顯現(xiàn)其效果，生產(chǎn)中可根據(jù)效果評估、本場實(shí)際等情況靈活應(yīng)用，最大限度地為商品蛋雞群創(chuàng)造一個更加安全的生產(chǎn)環(huán)境，以便發(fā)揮其最佳的生產(chǎn)性能。