遂昌縣西紅花—單季稻高效輪作栽培模式

王杰 甘林葉 馬方芳 張善華

遂昌縣是麗水市中藥材生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，中藥材產(chǎn)業(yè)是遂昌縣五大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。近年，遂昌縣積極開展中藥材產(chǎn)業(yè)循環(huán)有機農(nóng)業(yè)示范試點項目建設(shè)，探索并推進“藥—稻”輪作等高效栽培模式。遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局從2010年起開展西紅花—單季稻高效輪作栽培模式及配套栽培技術(shù)試驗示范，在遂昌縣垵口鄉(xiāng)桂洋村和云峰社后村創(chuàng)建了2 hm2西紅花—單季稻高效輪作栽培模式示范基地。調(diào)查統(tǒng)計資料顯示，該栽培模式示范基地每667 m2生產(chǎn)西紅花干花絲550 g，新增西紅花球莖250 kg，每667 m2產(chǎn)值約3萬元;水稻每667 m2產(chǎn)量600 kg，每667 m2產(chǎn)值2000元。合計每667 m2產(chǎn)值3.2萬元，凈收入2萬元，經(jīng)濟效益顯著。該模式在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，還可克服中藥材連作障礙，提高土地產(chǎn)出率，具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，是遂昌縣“藥—稻”輪作重點推廣的模式之一。

一、茬口安排

西紅花11月中旬移植大田種植球莖，田間過冬，翌年5月上中旬收獲球莖，球莖按大小分級后移至室內(nèi)上架管理，10月中下旬開花收獲花絲;單季稻在5月下旬播種，6月中旬移栽，9月下旬至10月上旬成熟收割。

二、西紅花栽培技術(shù)要點

（一）露地越冬繁殖球莖技術(shù)

1.施足基肥，及時耕翻土壤。西紅花屬須根淺根作物，喜肥，忌澇漬，要求土壤肥沃，陽光充足，排水良好。栽種前15～20 d深翻土壤，起溝作畦，畦寬1.25 m，溝寬0.3 m、溝深0.3 m。整地時每667 m2施有機肥1000～1500 kg，45%施復(fù)合肥50 kg。

2.合理密植，控制播種深度。種植密度和深度與球莖個體大小相關(guān)，一般鮮球莖每667 m2用種量500～650 kg。深度一般為球莖自身高度的3倍，40 g以上大球莖為球莖高度的4倍，并根據(jù)不同情況相應(yīng)調(diào)節(jié)。

3.分期追肥，葉面噴肥。在露地越冬繁殖階段，追肥用量和時間視土壤肥力和田間生長規(guī)律而定。根外施肥應(yīng)達到促根、長葉、保綠，延緩葉片衰老，增加子球莖質(zhì)量等措施。追肥一般2～3次，第1次翌年1月上旬，第2次在2月中下旬，每667 m2追施稀薄人糞尿1000～1200 kg，第3次在3月中下旬進行，每667 m2施過磷酸鈣30～50 kg，氯化鉀10～15 kg。

4.適時收獲。5月上中旬，西紅花葉片完全枯萎后，選擇晴天及時收獲，并將球莖按質(zhì)量大小分級裝匾上架。

（二）室內(nèi)無土栽培技術(shù)

1.分級上架。6月上旬球莖按顆質(zhì)量10～15 g、15～25 g、25～35 g、35 g以上4級分盤上架，球莖頂端向上，個體間排列緊湊不留空隙。架高4～5層，每層相隔40～50 cm，底層離地面30 cm。

2.調(diào)控室內(nèi)光、溫度、濕度。6—11月室內(nèi)溫度由低—高—低的變化，球莖由葉芽分化—化芽分化—花器官形成—開花等生育過程。一般以人工調(diào)節(jié)為主，采用窗掛草席，白天關(guān)閉門窗，夜間開窗通風降溫，水泥地板灑水等措施。要特別注意控制室內(nèi)溫濕度，開花期間，室內(nèi)最適溫度一般控制在15～18 ℃，相對濕度保持在85%以上。

3.留好頂芽，剝除側(cè)芽。球莖有頂芽1～3只，萌發(fā)后能開花，其花柱上開花數(shù)量多。側(cè)芽7～14只，萌發(fā)在頂芽之后，不能開花，僅消耗球莖體內(nèi)養(yǎng)分，留好頂芽，剝除側(cè)芽是一項重要的增產(chǎn)措施。

4.采花及加工。室內(nèi)球莖在10月底始花，11月中旬終花，花期約15 d。當花瓣半開時柱頭外露伸出花瓣下垂，此時，將花朵采下取花柱紅色部分（不帶黃色、白色），摘下鮮紅色花柱隨即烘干，烘干標準以花柱彎曲能折斷為度，烘干率一般為鮮質(zhì)量的18%～20%。取出即成為商品西紅花藥材，及時用塑料袋封存，在避光條件下儲藏或出售。

三、水稻栽培技術(shù)要點

（一）選用良種

選擇抗病性強、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的水稻品種，遂昌縣主栽水稻品種主要有中浙優(yōu)1號、中浙優(yōu)8號。

（二）適時播種

4月底到5月初播種，秧齡控制在25～30 d，秧苗處于5～6葉期插秧。

（三）合理密植

根據(jù)中浙優(yōu)8號分蘗力中等、植株挺拔、穗大粒多、較耐肥等特點，一般移栽密度為26 cm×27 cm，每667 m2插1萬穴左右。插植密度，壯苗穴插1本，弱苗穴插2本，力爭有效穗在15萬左右/667 m2。

（四）肥水管理

施肥遵循足基肥、早追肥，配合增施磷鉀肥的原則?；拭?67 m2施水稻專用肥35～40 kg;分蘗期每667 m2施尿素5～10 kg;后期根據(jù)田間長勢再決定補施肥料，同時，應(yīng)避免追肥過遲過多造成倒伏。后期干干濕濕，切忌斷水過早。

“西紅花—單季稻”高效輪作模式提高了單位面積土地、溫光資源利用率，在發(fā)展經(jīng)濟作物的同時，又不耽誤糧食生產(chǎn)，實現(xiàn)“一畝地，千斤糧，萬元錢”。