基于低碳理念的民宿設(shè)計(jì)策略探究

楊震

【摘?? 要】 民宿作為常見的住宿選擇，不僅能夠給人們提供便捷舒適的住宿環(huán)境，還能夠讓人們感受到當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，越來越受到人們的歡迎。民宿設(shè)計(jì)也應(yīng)積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，在低碳生活的理念下，兼顧環(huán)保與發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 低碳理念;民宿設(shè)計(jì);綠色

中圖分類號(hào)：TU241.99???????????? 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A?????????????? 文章編號(hào)：2096-1073（2020）11-00115-116

[Abstract] As a common accommodation choice， a home stay facility design can not only provide people with convenient and comfortable accommodation environment， but also make people feel the local characteristic culture， which is more and more popular. The design of B & B should also actively respond to the call of the state and give consideration to environmental protection and development under the concept of low-carbon life.

[Key words] low carbon concept; a home stay facility design design; green

2019年文化和旅游部在《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》的修訂版中，對(duì)旅游民宿的等級(jí)及劃分條件、評(píng)級(jí)申報(bào)及退出機(jī)制、個(gè)人經(jīng)營(yíng)者的持證上崗以及民宿安全、衛(wèi)生、消防的標(biāo)準(zhǔn)提升方面給予了明確的規(guī)定。社會(huì)的發(fā)展對(duì)于民宿行業(yè)也提出了低碳經(jīng)營(yíng)的要求。

1? 民宿發(fā)展?fàn)顩r和趨勢(shì)

根據(jù)對(duì)民宿的定義，民宿是由旅游地的閑置房屋資源改造而來，為游客提供餐飲和住宿的場(chǎng)所。民宿與快捷酒店不同，不僅能夠給游客提供便捷舒適的住宿環(huán)境，還能夠與當(dāng)?shù)氐奶厣幕嘟Y(jié)合，給游客帶來精神層面的享受。因此，民宿的設(shè)計(jì)成為民宿能否取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。近年來鄉(xiāng)村旅游不斷升溫，民宿也在熱火朝天的發(fā)展。民宿在鄉(xiāng)村地區(qū)的發(fā)展態(tài)勢(shì)更為良好，人們?cè)诮?jīng)歷了快節(jié)奏的城市生活后，開始更加向往綠色健康的鄉(xiāng)村環(huán)境。根據(jù)當(dāng)前民宿經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，可以將其概括為以下六種，分別是：藝術(shù)創(chuàng)作型、復(fù)古經(jīng)營(yíng)型 、賞景度假型、農(nóng)村體驗(yàn)型 、社區(qū)文化體驗(yàn)型、異域風(fēng)情型，其中也面臨著不少問題。根據(jù)當(dāng)前的實(shí)際情況，真正由傳統(tǒng)民居改建的民宿數(shù)量較少，大部分民宿為新建筑，且在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，進(jìn)行大肆的的盲目擴(kuò)張。不僅帶來了資源的浪費(fèi)，還給環(huán)境造成了污染。這些種種不合理的做法給鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境帶來了極大地破壞，不利于當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

隨著綠色發(fā)展理念的深入，人們?cè)絹碓街匾暤吞忌睢Ａ?xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的重要論斷的提出，更是加深了人們對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間關(guān)系的認(rèn)知。低碳理念雖然在我國(guó)提出的時(shí)間較長(zhǎng)，但其落實(shí)的狀況并不好。低碳理念涵蓋的范圍較廣，從土地的利用和規(guī)劃、到園林景觀的建設(shè)，甚至到人們的日常起居，都可以看到低碳理念的身影。低碳理念無疑能夠成為解決當(dāng)前民俗開發(fā)問題的指導(dǎo)思想。低碳理念的加入為民宿的轉(zhuǎn)型提供了契機(jī)，讓民宿從住所轉(zhuǎn)變?yōu)槿藗兙裥蓓膱?chǎng)所，成為綜合旅游產(chǎn)品。當(dāng)前的民俗發(fā)展也應(yīng)以低碳發(fā)展為主要趨勢(shì)，促進(jìn)該行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。

2? 低碳型民俗設(shè)計(jì)策略

2.1? 政策解讀

基于低碳理念的民俗設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)有以下幾個(gè)原則：低碳生態(tài)原則、低影響開發(fā)原則、體驗(yàn)多樣化原則和節(jié)能減排原則。各地差異化政策出臺(tái)，對(duì)于城市和鄉(xiāng)村民宿的監(jiān)管扶持也呈現(xiàn)兩級(jí)分化。比如，廈門禁止住宅小區(qū)和商業(yè)綜合體的住宅內(nèi)開展民宿經(jīng)營(yíng)，深圳和重慶則要求小區(qū)時(shí)有利害關(guān)系業(yè)主同意。北京、上海、浙江、海南、福建、安徽、山東等 十余個(gè)省級(jí)地區(qū)出臺(tái)政策，鼓勵(lì)在城市周邊郊縣、地級(jí)市、縣級(jí)投入鄉(xiāng)村民宿建設(shè)，鼓勵(lì)盤活舊有農(nóng)村閑置合法資產(chǎn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

2.2? 選址布局

民宿的設(shè)計(jì)應(yīng)注重人文環(huán)境和自然環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在民宿的選址上要首先考慮旅游價(jià)值較高的地點(diǎn)，如風(fēng)景區(qū)或傳統(tǒng)村落附近。在民宿建設(shè)過程中，要注重對(duì)該地原始狀態(tài)的保護(hù)，避免對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑以及生態(tài)環(huán)境的破壞。此外，可以有意的選擇一些通光通風(fēng)條件較好的位置。最大程度的應(yīng)用自然資源，實(shí)現(xiàn)建造和使用的低碳化。多選擇一些風(fēng)能、太陽(yáng)能等自然能源豐富的地區(qū)，用這些可再生資源為民宿供水供電。相對(duì)于人工能耗，這些可再生資源更為綠色環(huán)保。此外，在民宿的布局上應(yīng)當(dāng)與當(dāng)?shù)氐慕ㄖ芏纫恢?，不能為了更高的?jīng)濟(jì)效益進(jìn)行盲目的擴(kuò)張，建高樓層。這樣的民宿與旅游景點(diǎn)格格不入，也喪失了自身的獨(dú)特魅力。

2.3? 風(fēng)格選擇

在民俗風(fēng)格的選擇上，要做到與旅游景點(diǎn)的協(xié)調(diào)一致。如位于江浙一帶的民宿，可以選擇具有典型江南水鄉(xiāng)特色的建筑風(fēng)格。不必過分追求民宿建筑的嶄新，可以適當(dāng)?shù)谋Ａ粢恍┼l(xiāng)村中獨(dú)有的設(shè)計(jì)，增添民宿的文化韻味。鄉(xiāng)土風(fēng)格反而更加能夠激起人們的情懷，給人們帶來精神上的愉悅。

2.4? 節(jié)能技術(shù)

節(jié)能技術(shù)在民宿設(shè)計(jì)中可運(yùn)用的場(chǎng)景較多，從通風(fēng)采光，到屋頂?shù)臉?gòu)造，再到建筑能耗，都可以通過運(yùn)用節(jié)能技術(shù)來達(dá)到低碳生活的目的。采光和通風(fēng)不僅是人們?cè)谶x擇酒店時(shí)考慮的重要問題，也是民宿日常能耗的重點(diǎn)。因此，事先對(duì)民宿周圍環(huán)境的考察十分重要。在空間設(shè)計(jì)上可以盡量采用較為通透的設(shè)計(jì)，讓旅客在居住過程中保持舒適。此外，還可以采用新型的節(jié)能門窗，做到保溫和低能耗相統(tǒng)一。新型材料的運(yùn)用還能夠體現(xiàn)在屋頂?shù)臉?gòu)造設(shè)計(jì)中。在屋頂構(gòu)造的材料選擇上，可以選擇一些更為高效的保溫材料。此外，還可采用架空型的保溫結(jié)構(gòu)，保證室內(nèi)達(dá)到較為舒適的溫度。這些節(jié)能技術(shù)的運(yùn)用能夠大幅降低空調(diào)和暖氣的能耗，從而達(dá)成低碳生活的目標(biāo)。

2.5? 景觀規(guī)劃

在景觀規(guī)劃上可以適當(dāng)?shù)娜谌氘?dāng)?shù)靥厣?。如在竹子的重要產(chǎn)地，室內(nèi)的裝飾中可以多多采用竹制品和竹編。又比如在山區(qū)，可以鋪設(shè)一定長(zhǎng)度的石徑，為民宿增添更多的田園風(fēng)情。又比如可以選用木材雕刻而成的門牌等等。這些獨(dú)具巧思的小設(shè)計(jì)能夠一下子抓住游客的眼球，也在不知不覺中將游客代入情景，讓游客能夠有更為真實(shí)的體驗(yàn)。這些設(shè)計(jì)也應(yīng)始終遵循低碳的理念，減少工業(yè)制品的選用。

3? 做好新舊共生的低碳環(huán)保民宿建設(shè)與經(jīng)營(yíng)

民宿的低碳環(huán)保需要做好新舊共生的創(chuàng)造與革新。新是指新的設(shè)計(jì)理念與裝飾材料，舊則是指老建筑蘊(yùn)含的人文氛圍和文化，它們之間的關(guān)聯(lián)是性質(zhì)狀態(tài)的延伸，也是優(yōu)化發(fā)展的創(chuàng)新。首先是空間的共生，民宿的空間模式與形態(tài)，是在保留建筑與環(huán)境的空間關(guān)系 以及民宿建筑內(nèi)部空間關(guān)系的穩(wěn)定性、連續(xù)性，保護(hù)原生態(tài)的環(huán)境也是低碳環(huán)保的重要選擇。其次是新舊文化的碰撞與延續(xù)。民宿建筑以靜態(tài)的方式沉淀著深刻的文化內(nèi)涵，文化的多元性及鮮明地域特征需要選擇一個(gè)平衡點(diǎn)，讓人們通過建筑去感受時(shí)代變遷所留下的歷史物質(zhì)及情感價(jià)值，讓這種追求在新舊共生的民宿建筑空間中交織共融。以侗族村寨簇群式建筑為例，那些木質(zhì)吊腳樓正是少數(shù)民族綿延相傳的民族文化，他們的民宿設(shè)計(jì)中表達(dá)著一種溫暖的情感，有穿越時(shí)空而來依然存在的獨(dú)特氣場(chǎng)，如風(fēng)雨橋和鼓樓，把人們的記憶與空間相連接，精神與情感需求也在空間場(chǎng)所中得到慰藉與安撫。這些傳統(tǒng)建筑及環(huán)境空間并沒有做絲毫改建，卻是好的低碳環(huán)保民宿的保護(hù)。第三是建筑風(fēng)貌的新舊共生。一些必須改造的民宿其新建部分追求通透、明快、簡(jiǎn)潔的效果，使用現(xiàn)代建構(gòu)手法把大面積落地玻璃引入周圍景觀，而傳統(tǒng)土木建筑中的，與暴露結(jié)構(gòu)的美感相互輝映，成為傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活共生的新型民宿。

4? 結(jié)語(yǔ)

民宿作為一種新興的旅游文化產(chǎn)品，不僅能夠促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還承擔(dān)著發(fā)展和留存鄉(xiāng)村文化的責(zé)任。想要最大程度的保持原汁原味的鄉(xiāng)村生活，僅僅通過部分的裝飾是不足以達(dá)成的，還需要其中一以貫之的低碳理念。民宿設(shè)計(jì)中低碳理念的加入能夠最大化的還原農(nóng)村生活，為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)帶來有利影響。

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（編輯：赫亮）