中國淡水養(yǎng)殖智能化模式探討與展望

林炳明

摘要：中國目前的淡水養(yǎng)殖工業(yè)化水平與世界先進(jìn)水平相比還不高。運(yùn)用大數(shù)據(jù)和遠(yuǎn)程控制等技術(shù)，智能化養(yǎng)殖模式能提高養(yǎng)殖的集約化水平，提升生產(chǎn)效率。目前主要有池塘、網(wǎng)箱和工廠化智能化養(yǎng)殖3種模式。工廠化模式在節(jié)水減排和保證質(zhì)量上發(fā)揮了重要作用，將得到較快推廣運(yùn)用。

關(guān)鍵詞：智能化;水產(chǎn)養(yǎng)殖;管理模式;發(fā)展

淡水養(yǎng)殖在中國起步較早，歷史悠久，且規(guī)模穩(wěn)居世界第一，但由于工業(yè)化水平低，高新技術(shù)更新慢，已在全球高速發(fā)展的現(xiàn)代漁業(yè)中凸顯不足。近年來開始出現(xiàn)了智能化養(yǎng)殖趨勢，智慧養(yǎng)殖模式正逐漸被人們所接受和認(rèn)可，尤其是利用中國信息技術(shù)突飛猛進(jìn)的優(yōu)勢，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為代表的傳感技術(shù)應(yīng)用在智能化淡水養(yǎng)殖中，有效提升了養(yǎng)殖效率，為今后大力發(fā)展智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了方案。

1 ? 智能化養(yǎng)殖模式

所謂智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，即借助大數(shù)據(jù)技術(shù)、現(xiàn)代通信技術(shù)、人工智能技術(shù)等對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程實(shí)現(xiàn)智能化、規(guī)范化管理，達(dá)到提高集約化水平，避免操作風(fēng)險(xiǎn)，減少生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率的目的。通過智能化管理，可以對水質(zhì)進(jìn)行精細(xì)地檢測，并及時(shí)采取措施予以改善。能通過遠(yuǎn)程病害診斷系統(tǒng)及時(shí)甄別疫病，并提供防治方案。能借助智能感應(yīng)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)整投喂量，調(diào)整充氧時(shí)間與頻率，降低生產(chǎn)成本?？梢源蠓档凸と俗鳂I(yè)難度，避免生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。在運(yùn)用智能化養(yǎng)殖模式中，不僅需要專業(yè)的設(shè)施設(shè)備，同時(shí)還需要一批技術(shù)過硬的專業(yè)養(yǎng)殖人員，確保在養(yǎng)殖過程中能夠充分發(fā)揮智能化設(shè)備的作用，真正落實(shí)智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)[1]。通過發(fā)展智能化淡水養(yǎng)殖，還能充分利用邊角地、荒蕪地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，實(shí)現(xiàn)閑置土地的二次開發(fā)利用，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖與土地緊缺的矛盾。發(fā)展智能水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的最終目的是提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本，助推水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。

2 ? 主要淡水養(yǎng)殖模式

2.1 ?池塘智能化養(yǎng)殖模式

池塘智能化養(yǎng)殖模式是指在普通池塘養(yǎng)殖中，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)和智能裝備等，及時(shí)獲取養(yǎng)殖中的各種信息，再通過遠(yuǎn)程遙控等進(jìn)行自動(dòng)操作或人工干預(yù)的養(yǎng)殖方式。池塘模式相對比較基礎(chǔ)和簡單，目前主要有水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測與報(bào)警，水下魚群活動(dòng)與攝食監(jiān)測、全景24小時(shí)影像監(jiān)測、自動(dòng)化投餌和魚病在線診斷等。除要求有穩(wěn)定的通信信號(hào)和電源外，對養(yǎng)殖設(shè)施的要求較低，對原有的養(yǎng)殖習(xí)慣影響較小。設(shè)施設(shè)備比較成熟，后期維護(hù)費(fèi)用較少，一次投入可持續(xù)使用。目前已廣泛在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)運(yùn)用，已成為中國當(dāng)前智能化淡水養(yǎng)殖的主要模式。

2.2 ?網(wǎng)箱智能化養(yǎng)殖模式

網(wǎng)箱模式與池塘模式類似。但由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖受同一湖庫的水質(zhì)影響巨大，常因大庫水質(zhì)突變造成大規(guī)模死魚，相對而言，對水質(zhì)的自動(dòng)監(jiān)控與報(bào)警要求更為迫切。鑒于敞開式的水下特殊環(huán)境，對監(jiān)控系統(tǒng)的要求更高，須將智能設(shè)備和傳感器組成的“物聯(lián)網(wǎng)”立體布滿養(yǎng)殖區(qū)域，借助傳感器、射頻識(shí)別（RFID）以及二維碼技術(shù)，對水下網(wǎng)箱中的各項(xiàng)養(yǎng)殖要素進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以便及時(shí)獲取所需信息，全面把控智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖工作[2]。網(wǎng)箱養(yǎng)殖一般都處于水位較深的大水面，氣候環(huán)境比較復(fù)雜，選用和安裝自動(dòng)化設(shè)備時(shí)還需考慮風(fēng)浪、雨水的影響，以及設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等，對自動(dòng)化產(chǎn)品的質(zhì)量要求更高。

2.3 ?工廠化智能化養(yǎng)殖模式

工廠化養(yǎng)殖是今后淡水養(yǎng)殖的主要方向，核心問題是水資源利用和環(huán)保排放。工廠化智能養(yǎng)殖模式除具備上述模式基本功能外，對水質(zhì)監(jiān)控與調(diào)節(jié)、智能化投喂和污水自動(dòng)凈化技術(shù)提出了更高的要求。除全程檢測主要水質(zhì)指標(biāo)并報(bào)警外，能根據(jù)水質(zhì)要求通過電腦程序自動(dòng)換水，可根據(jù)魚群攝食監(jiān)測自動(dòng)調(diào)整投喂量?？筛鶕?jù)養(yǎng)殖池的排水量等變化，通過 PLC 控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)微濾機(jī)的轉(zhuǎn)速、反沖洗頻率，并結(jié)合微濾機(jī)進(jìn)水和出水水質(zhì)的變化參數(shù)，優(yōu)化微濾機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)模型，降低微濾機(jī)能耗，提高水質(zhì)凈化效率。該模式改變了傳統(tǒng)的大換水方式，為節(jié)水減排找到了一個(gè)途徑。

3 ? 展望

中國是農(nóng)業(yè)大國，“藏糧于技”是重要戰(zhàn)略。淡水養(yǎng)殖業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，由于技術(shù)相對滯后，“科技興漁”尤顯重要。隨著“水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展”戰(zhàn)略的進(jìn)一步落實(shí)，對節(jié)水減排和保證質(zhì)量的要求將越來越嚴(yán)格，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)將很快普及。而智能化養(yǎng)殖模式正是根據(jù)生產(chǎn)措施和產(chǎn)品質(zhì)量要求設(shè)計(jì)的生產(chǎn)管理方式，是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中不可代替的程序。為此，智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式將在中國加快普及，特別是工廠化智能化養(yǎng)殖模式將捷足先登，將在提高水資源利用率，減少廢水排放，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量方面凸現(xiàn)作用。池塘智能化養(yǎng)殖模式也將齊頭并進(jìn)，在降低人工成本，提高集約化水平發(fā)揮重要作用。通過大數(shù)據(jù)的運(yùn)用，智能化養(yǎng)殖模式還將在產(chǎn)品質(zhì)量追溯中發(fā)揮作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]王偉文，徐承旭.中科院海洋所研發(fā)出智慧漁業(yè)平臺(tái)“智慧大腦”提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效率[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2018，45（03）：173.

[2]宿墨，顧小麗，張智敏，毛穎.創(chuàng)建智慧漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式[J].中國水產(chǎn)，2018（09）：41-42.