中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)及免疫指標(biāo)的影響

易延彬

（河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心許昌分中心，河南許昌 461000）

仔豬過早斷奶易因飼料形態(tài)、環(huán)境、生理等多方面改變而產(chǎn)生應(yīng)激，導(dǎo)致斷奶仔豬采食量下降、腹瀉、生長(zhǎng)性能下降，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡，在臨床中稱為仔豬早期斷奶綜合征（景俊年，2019）。臨床中含抗生素添加劑大量使用，導(dǎo)致許多耐藥性菌株的出現(xiàn)，給細(xì)菌性疾病治療帶來(lái)一定的困難，還造成斷奶仔豬的體免疫力下降，同時(shí)也造成嚴(yán)重藥物殘留，嚴(yán)重威脅著人類的健康（張召興，2017）。因此，開發(fā)新型的替代抗生素藥物成為新的研究方向。中草藥是我國(guó)傳統(tǒng)的藥物植物，具有提高免疫力、抗菌譜廣、抗病毒、抗腫瘤、穩(wěn)定性好、不易產(chǎn)生耐藥性等多種優(yōu)點(diǎn)（乜春，2019；陳新瑤，2019）。 相關(guān)研究表明了中草藥具有營(yíng)養(yǎng)和保健的雙重作用，被廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)中（馬月軍，2019）。本試驗(yàn)以本實(shí)驗(yàn)室制備的中草藥添加劑為研究對(duì)象，在基礎(chǔ)日糧中不同水平的添加，研究其對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)及免疫指標(biāo)的影響。為進(jìn)一步在臨床中的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 中草藥添加劑包括黃芪、茯苓、連翹、金銀花、紫錐菊、苜蓿多糖等，由本實(shí)驗(yàn)室研制；細(xì)胞因子IL-2、IL-6 ELISA Kit試劑盒購(gòu)自上海允麥生物科技有限公司；免疫球蛋白IgG、IgM、IgA ELISA Kit試劑盒購(gòu)自Elabscience公司；總蛋白 （TP）、白蛋白 （ALB）、谷氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（GPT）、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 （GOT）、血尿素氮（BUN）等試劑盒均購(gòu)自南京建成生物工程公司。

1.2 基礎(chǔ)飼糧配比 基礎(chǔ)飼糧參照NRC（2012）斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需求設(shè)計(jì)與配制，其飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。在斷奶仔豬試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧中不添加任何添加劑和抗生素。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與管理 采用單因素隨機(jī)設(shè)計(jì)試驗(yàn)，選擇體重為（8±0.5）kg 的 28 日齡“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交斷奶仔豬80頭（由本市規(guī)模化養(yǎng)殖基地提供）隨機(jī)分成4組，每組20個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭，1組為對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)2、3、4組分別添加0.5、1.0、1.5 g/kg的中草藥添加劑，試驗(yàn)期為28 d。每個(gè)重復(fù)組單獨(dú)飼養(yǎng)給料，自由采食與飲水。定期免疫、驅(qū)蟲及環(huán)境消毒。

表1 基礎(chǔ)日糧組成與營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 生長(zhǎng)性能的測(cè)定 試驗(yàn)期間，對(duì)每個(gè)試驗(yàn)組中試驗(yàn)仔豬，空腹逐個(gè)稱重，記錄開始體重、試驗(yàn)?zāi)┲?、試?yàn)期間的每個(gè)重復(fù)組的耗料量及腹瀉情況，并測(cè)定平均日增重、平均日采食量、料重比及腹瀉率等生產(chǎn)性能指標(biāo)。

1.5 血清生化指標(biāo)和免疫指標(biāo)的測(cè)定 在試驗(yàn)結(jié)束，斷料12 h，每個(gè)試驗(yàn)組隨機(jī)抽取5只試驗(yàn)仔豬前腔靜脈采集血液5 mL，分離血清。按照試劑盒說(shuō)明書測(cè)定各個(gè)試驗(yàn)組仔豬血清中TP、ALB、GPT、GOT、BUN 等血清生化指標(biāo)含量，按照說(shuō)明書采用ELISA方法檢測(cè)血清中免疫球蛋（IgG、IgM、IgA）和細(xì)胞因子（IL-2、IL-6）等免疫指標(biāo)。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析 試驗(yàn)結(jié)果以 “平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件SPSS 19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，用Duncan’s法進(jìn)行多重比較方差分析，以P＜0.05表示差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 中草藥添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響 由表2可知，試驗(yàn)3、4組的平均日增重較1組比分別提高8.6%、7.9%，差異性顯著 （P＜0.05），試驗(yàn) 2組高于 1 組，差異性不顯著（P>0.05），試驗(yàn) 2、3、4組之間相比，差異性不顯著（P>0.05）；試驗(yàn) 2、3、4組的平均日采食量均高于1組，差異性不顯著（P>0.05）；試驗(yàn)3、4組的料重比較1組比分別降低12.4%、10.8%，差異性顯著（P ＜ 0.05），試驗(yàn) 2組低于 1 組，但差異性不顯著（P>0.05），試驗(yàn) 2、3、4 組之間相比，差異性不顯著（P>0.05）。試驗(yàn) 2、3、4 組腹瀉率均低于1組，但差異性不顯著（P>0.05）。

表2 中草藥添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的檢測(cè)結(jié)果

2.2 中草藥添加劑對(duì)仔豬血清生化指標(biāo)的影響由表3可知，試驗(yàn)3、4組血清中的TP含量較1組比分別提高19.8%、21.0%，差異性顯著（P＜0.05），試驗(yàn)2組高于1組，差異性不顯著 （P>0.05）；試驗(yàn) 2、3、4組血清中的 GPT、GOT含量均低于 1組，但差異性不顯著（P>0.05）；試驗(yàn) 2、3、4 組血清中ALB含量均高于1組，差異性不顯著 （P>0.05）；試驗(yàn)3、4組血清中BUN含量較1組比分別降低 16.9%、12.9%，差異性顯著（P ＜ 0.05），試驗(yàn) 2組低于1組，但差異性不顯著（P>0.05），試驗(yàn)2、3、4 組之間相比，差異性不顯著（P>0.05）。

表3 中草藥添加劑對(duì)仔豬血液生化指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果

2.3 中草藥添加劑對(duì)仔豬免疫指標(biāo)的影響 由表4可知，試驗(yàn)3、4組血清中的IgG、IL-2含量較1組分別提高17.2%、18.8%、22.0%、21.7%，差異性顯著 （P＜0.05），試驗(yàn)2組高于1組，但未達(dá)到顯著差異水平 （P>0.05），試驗(yàn)2、3、4組之間相比，差異性不顯著（P>0.05）；試驗(yàn) 2、3、4 組血清中的IgM、IgA、IL-6含量均高于1組，但差異性不顯著（P>0.05）。

表4 中草藥添加劑對(duì)仔豬免疫指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果 ng/mL

3 討論

3.1 中草藥添加劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響 本試驗(yàn)研究表明，試驗(yàn)3、4組的平均日增重較1組比分別提高8.6%、7.9% （P＜0.05），料重比較1組相比分別降低 12.4%、10.8% （P＜0.05），試驗(yàn)2、3、4 組的平均日采食量均高于 1 組（P>0.05）。表明不同水平的中草藥添加劑可以提高斷奶仔豬的平均日增重與采食量，降低料重比和腹瀉率。與許丹（2019）等提出中草藥添加劑可以提高仔豬生長(zhǎng)性能，魏紅芳（2020）等報(bào)道發(fā)酵黃芪黨參可以提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能結(jié)果一致。可能中草藥添加劑富含的活性物質(zhì)及未知生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)斷奶仔豬胃腸內(nèi)多種消化酶的分泌，提高飼料在體內(nèi)消化與吸收，提高其利用率，從而提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能。

3.2 中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬血清中生化指標(biāo)的影響 血清中生化指標(biāo)主要包括總蛋白、總蛋白、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶及尿酸等，其血清生化指標(biāo)動(dòng)態(tài)變化可以直接反映有機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝情況及動(dòng)物健康狀況（張召興，2018），本試驗(yàn)研究表明，試驗(yàn)3、4組血清中的TP含量較1組比分別提高19.8%、21.0% （P＜0.05），血清中 BUN含量較1組比分別降低16.9%、12.9% （P＜0.05），試驗(yàn)2、3、4組血清中的GPT、GOT含量均低于1組（P>0.05），試驗(yàn) 2、3、4 組血清中 ALB 含量均高于1組（P>0.05）。說(shuō)明中草藥添加劑可以降低血清中GPT、GOT及BUN的含量，提高其TP、ALB含量，因而可以提高其肝、腎代謝水平?？赡苡捎谥胁菟幪砑觿┧幕钚晕镔|(zhì)可以提高其物質(zhì)代謝水平和肝、腎代謝水平，作用機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

3.3 中草藥添加劑對(duì)斷奶仔豬免疫功能的影響血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）是構(gòu)成體液免疫的重要物質(zhì)，在介導(dǎo)體液免疫過程中起重要的作用（張召興，2017）。IL-2、IL-6是免疫系統(tǒng)中重要的細(xì)胞因子，可以調(diào)節(jié)單核巨噬細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞活性，是促使抗體產(chǎn)生和介導(dǎo)細(xì)胞免疫的主要細(xì)胞因子（王婭，2014）。因此，血清中的免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）和細(xì)胞因子（IL-2、IL-6）含量變化是評(píng)價(jià)免疫機(jī)能主要指標(biāo)之一。本試驗(yàn)研究表明，試驗(yàn)3、4組血清中的IgG、IL-2含量較1組分別提高 17.2%、18.8%、22.0%、21.7% （P ＜ 0.05），試驗(yàn) 2、3、4 組血清中的 IgM、IgA、IL-6 含量均高于1組（P>0.05）。說(shuō)明中草藥添加劑可以提高斷奶仔豬血清中免疫球蛋白和細(xì)胞因子的含量，因而提高其細(xì)胞免疫和體液免疫水平，從而提高其免疫機(jī)能。這與史同瑞等（2017）、徐春華（2017）報(bào)道的中草藥可以提高斷奶仔豬的免疫機(jī)能結(jié)果一致?？赡苡捎谥胁菟幪砑觿┲兴幕钚晕镔|(zhì)可以有效調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫系統(tǒng)，提高體液免疫和細(xì)胞免疫水平，因而可以提高機(jī)體免疫機(jī)能。

4 小結(jié)

本試驗(yàn)條件下，中草藥添加劑可以提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能、肝腎代謝水平及免疫機(jī)能，以1.5 g/kg為適宜。