冀北地區(qū)溫室葡萄周年兩熟栽培技術(shù)

王麗英　王笑天　高遠(yuǎn)　朱廣宇　袁瑞敏　白云紅　韓利偉　楊立欣　喬紅碧　李秀梅

摘要：該文主要對(duì)冀北地區(qū)溫室葡萄周年兩熟栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的描述，突出了低位修剪、二次果促生等技術(shù)。

1.品種選擇

宜選擇耐弱光性較強(qiáng)，休眠期短，成花容易，儲(chǔ)運(yùn)性好，質(zhì)優(yōu)粒大，風(fēng)味濃郁，色澤亮麗的早熟或中熟品種。如巨峰、蜜光、滬汰8號(hào)、夏黑、巨玫瑰、早夏無(wú)核等。

2.定植技術(shù)

春季3月～4月定植，定植前溫室應(yīng)確保升溫管理1個(gè)月左右最好，即地溫（10℃左右）和溫室夜間溫度達(dá)到葡萄萌芽生長(zhǎng)的要求并相對(duì)穩(wěn)定。按株行距確定打點(diǎn)位置定植，栽植深度以苗木根頸部與起壟地面相平。栽植時(shí)將根系水平方向撐開(kāi)并盡量擺布均勻，回填、踩踏與提苗反復(fù)2～3次，確保根系與土壤充分接觸不窩根，最后踏實(shí)并灌透水。供水方式最好采用滴灌，以便更好地保障土壤溫度和通氣性能，減少緩苗時(shí)間并有利于中后期的土壤肥水管理。

3.定植當(dāng)年管理

定植當(dāng)年，新梢長(zhǎng)到30cm-40cm時(shí)，綁縛新稍，結(jié)合澆水追施磷酸二銨5kg/667m2～10kg/667m2;整個(gè)生長(zhǎng)季隨時(shí)摘除卷須，對(duì)主蔓上發(fā)生的副梢留1葉-2葉絕后摘心，主稍保留1.5m-1.7m摘心，主梢摘心處再次發(fā)生的副梢保留2-4片葉反復(fù)摘心;當(dāng)年冬季修剪主蔓剪留1.5m-1.7m，副稍全部剪除。

4.定植第二年及以后管理

土肥水管理。在定植行內(nèi)利用園藝地布或黑色地膜覆蓋以減少土壤水分蒸發(fā)、穩(wěn)定土壤濕度和控制雜草滋生。結(jié)合施基肥，每年可進(jìn)行土壤深翻一次，以改良深層土壤的通透性能。

每年結(jié)合澆水追肥4-5次，萌芽前、花前花后各1次，以N、P肥為主;果實(shí)膨大期追施2-3次，以P肥和K肥為主，N肥為輔，每畝施肥量依據(jù)樹(shù)勢(shì)和當(dāng)年產(chǎn)量確定，一般每畝每次追施速效肥10kg-15kg。葡萄展葉后，每15天-20天噴施0.2%-0.5%葡萄專用葉面肥一次。一次果采收后，畝施腐熟有機(jī)肥4000-5000kg，并配合施用100kg過(guò)磷酸鈣。

另外，葡萄休眠結(jié)束后開(kāi)始升溫時(shí)澆透水一次;升溫后至葡萄萌芽前根據(jù)棚室空氣相對(duì)濕度情況及時(shí)行間噴水，確?？諝庀鄬?duì)濕度80%以上。

整形修剪。樹(shù)型采用順行水平龍干形或直立主干水平龍干形，龍干上每15cm-20cm保留一個(gè)結(jié)果母枝，結(jié)果母枝冬剪留長(zhǎng)2芽-4芽。

生長(zhǎng)季及時(shí)抹芽定梢摘心綁蔓去卷須。結(jié)果母枝萌芽后及時(shí)抹除復(fù)生芽，當(dāng)新梢長(zhǎng)到15-20cm時(shí)，及時(shí)定梢，抹除弱梢、密梢及過(guò)多無(wú)果新梢，每株樹(shù)平均保留5個(gè)-6個(gè)新梢。

對(duì)留下的新梢及時(shí)摘心，根據(jù)座果率高低對(duì)結(jié)果新梢在果穗以上保留2片-6片葉摘心（對(duì)座果率低的品種少留葉，花前摘心;對(duì)座果率高的品種多留葉，在花期或花后摘心）;對(duì)營(yíng)養(yǎng)梢保留7片-8片葉摘心。摘心萌生副梢后，對(duì)頂端1個(gè)-2個(gè)副梢留2片-4片葉反復(fù)摘心，其它副梢均留1片葉絕后摘心。對(duì)結(jié)果新梢和營(yíng)養(yǎng)梢及時(shí)綁蔓去除卷須。

花果管理。根據(jù)樹(shù)勢(shì)和品種特性，及時(shí)疏除多余花穗，每隔結(jié)果新梢上最多保留一穗果，對(duì)留下的果穗要做好整形，去除副穗，穗形松散的品種掐除1/4穗尖，座果后分2次疏除過(guò)密果粒、病蟲(chóng)粒和過(guò)大過(guò)小果粒.

溫濕度管理。避光休眠期晝夜棚室溫度控制在0℃-7.2℃，最佳溫度3℃-5℃。升溫后前三天白天溫度15-18℃，第四天起每天升高1℃，直至溫度25-28℃時(shí)保持不變，遇高溫時(shí)最高不超高30℃，夜溫控制在8℃-15℃。萌芽后至開(kāi)花前白天溫度控制在25-28℃，最高不超高30℃;夜間溫度控制在12-15℃;開(kāi)花期白天控制在25-28℃，夜間控制在12-15℃;座果后白天控制在25-30℃，夜間控制在15-18℃;果實(shí)成熟采摘期白天控制在20-25℃，夜間控制在10-12℃。

升溫后到發(fā)芽前空氣的相對(duì)濕度≧80%，萌芽后至開(kāi)花前空氣相對(duì)濕度控制在60%-70%，花期空氣相對(duì)濕度控制在50%-60%，花后空氣相對(duì)濕度控制在60%-70%。

棚室管理。外界最低氣溫連續(xù)3-5天降至7.2℃以下時(shí)扣棚、白天避光、休眠，白天蓋棉被避光，落日后拉面被降溫;白天棚室內(nèi)溫度穩(wěn)定在7.2℃以下時(shí)上棚膜，關(guān)閉所有通風(fēng)口，晝夜覆蓋棉被。達(dá)到800-1200小時(shí)的需冷量后開(kāi)始升溫。

促生二次果。一次果采摘后，根據(jù)品種特性、果實(shí)發(fā)育期的長(zhǎng)短及預(yù)定上市期來(lái)確定修剪時(shí)間和破眠處理，促進(jìn)冬芽萌發(fā)生產(chǎn)二次果。耐弱光性中等的品種，結(jié)合更新修剪在第一次新梢的2節(jié)～4節(jié)位置統(tǒng)一修剪;耐弱光性較強(qiáng)、成花容易、花芽著生節(jié)位低的品種，在第一次新梢的6節(jié)～7節(jié)位置統(tǒng)一修剪，預(yù)留出下年度一次果花芽。另外要注意促發(fā)二次果修剪必須將第一次新梢上的所有生長(zhǎng)點(diǎn)均剪除干凈，同時(shí)要根據(jù)剪截處枝條成熟度和冬芽休眠程度深淺，用有效成分含量50%單氰胺30倍-50倍液涂抹芽體和剪口，剪口處枝條達(dá)到半木質(zhì)化程度的可不涂抹單氰胺。促發(fā)二次果修剪后要及時(shí)補(bǔ)充肥水，提高棚室溫濕度，促進(jìn)冬芽萌發(fā)生長(zhǎng)。二次果成熟采收后前三天，控制夜間溫度8-10℃，白天25-28℃，三天后迅速將棚溫降至0℃--5℃;待葉片干枯后進(jìn)行冬剪，剪后噴施有效成分含量50%單氰胺20倍-30倍液，澆一次透水;其它的管理措施與一次果管理措施相同。

5.病蟲(chóng)害防治

5.1主要病蟲(chóng)害

主要病害有穗軸褐枯病、灰霉病，主要蟲(chóng)害二星葉蟬、斑衣蠟蟬、紅蜘蛛（葉螨）等。

5.2防治原則

貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針，采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合。

5.3農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

5.4主要防治方法

5.4.1農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)扣棚期間管理，及時(shí)清理病僵果、病蟲(chóng)枝條、病葉等病組織，減少棚內(nèi)初侵染源。采用果實(shí)套袋、鋪設(shè)地膜等措施。加強(qiáng)栽培管理，提高樹(shù)體抗病能力。

5.4.2化學(xué)防治

穗軸褐枯?。夯ㄐ蚍蛛x期，噴施一次70%甲基托布津可濕性粉劑800倍～1000倍液。

斑衣蠟蟬：以藥劑防治為主，掌握若蟲(chóng)盛發(fā)期選用，50%葉蟬散乳油1000倍液或48%樂(lè)斯本乳油1500倍液防治。

葉螨類：春季冬芽萌動(dòng)時(shí)，用石硫合劑加0.3%洗衣粉靜置3分鐘-5分鐘后噴灑，展葉初期噴施5%尼索朗乳油2000倍液或20%滅掃利乳油3000倍液或22.4%螺蟲(chóng)乙酯4000倍液防治。