近日,由中國農(nóng)業(yè)科學院哈爾濱獸醫(yī)研究所自主研發(fā)的非洲豬瘟疫苗進展順利,在前期完成候選疫苗株實驗室和中間試制階段研究的基礎(chǔ)上,目前已完成疫苗環(huán)境釋放試驗,即將進入擴大臨床試驗和生產(chǎn)性試驗階段。
據(jù)哈爾濱獸醫(yī)研究所所長步志高介紹,在環(huán)境釋放試驗階段,將疫苗以10倍和100倍免疫劑量接種商品育肥仔豬、母豬,持續(xù)觀察20周,接種豬均無明顯體溫升高等臨床異常癥狀和病理損傷。商品育肥仔豬接種后生長發(fā)育良好,無疫苗病毒排放和水平傳播現(xiàn)象。母豬正常發(fā)情、配種,無流產(chǎn)發(fā)生;妊娠母豬接種后無流產(chǎn)發(fā)生,均正常分娩,未觀察到垂直傳播;生產(chǎn)仔豬生長發(fā)育狀況良好。
中國農(nóng)業(yè)科學院院長唐華俊介紹,經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準,哈獸研于4月上旬、5月上旬和6月上旬分別在黑龍江、河南和新疆等三個基地開展了疫苗臨床試驗,試驗規(guī)模共計近3 000頭商品育肥豬。截至目前,免疫豬群生長狀態(tài)良好,無明顯臨床不良反應(yīng);免疫豬剖檢無明顯病理變化,無疫苗毒排放,無水平傳播;免疫豬在高等級生物安全實驗室用強毒進行攻毒,不同劑量接種組免疫保護率均在80%以上。
下一步,中國農(nóng)科院將繼續(xù)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作部署,加快推進疫苗生產(chǎn)性試驗研究,在黑龍江等地進一步擴大臨床試驗范圍,力爭早日完成相關(guān)試驗,依照法定程序進入安全證書申報和疫苗注冊流程。
(來源:《經(jīng)濟日報》)
2020中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周于9月8日-12日在山東省青島市舉辦。本屆產(chǎn)業(yè)周開展會議論壇、展覽展示、貿(mào)易對接、競技賽事、科技推廣等主題活動。
產(chǎn)業(yè)周期間,針對目前世界及中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及企業(yè)關(guān)注的熱點問題,召開肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、肉類冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展論壇、2020中國肉類產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提升大講堂等多個專題會議,國內(nèi)外行業(yè)專家以及企業(yè)家將共同研究發(fā)展對策,樹立行業(yè)發(fā)展風向標。為國內(nèi)外肉類企業(yè)構(gòu)建了解行業(yè)最新發(fā)展趨勢的窗口,架設(shè)全球肉類行業(yè)交流學習與貿(mào)易合作的橋梁,并展示肉類行業(yè)最新產(chǎn)品和科技成果,滿足企業(yè)的發(fā)展需求。
中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳偉介紹說:“當今世界正經(jīng)歷巨大變局,在貿(mào)易保護主義抬頭、世界經(jīng)濟持續(xù)低迷、全球市場萎縮的外部環(huán)境下,如何堅持和平與發(fā)展,通過繁榮國內(nèi)經(jīng)濟、暢通國內(nèi)大循環(huán)為我國經(jīng)濟發(fā)展增添動力,通過以開放促改革、更好利用國際國內(nèi)兩個市場兩種資源,繁榮世界經(jīng)濟,是我們面臨的重大任務(wù)和嚴峻挑戰(zhàn)。在我國國內(nèi)疫情防控形勢持續(xù)向好的情況下,產(chǎn)業(yè)周期間我們除了做好日常的消殺、測溫、登記等工作外,還會為觀展人員提供免費的口罩以及一次性手套。我們將以最嚴格的防控舉措,切實做好新冠肺炎疫情的防控保障工作?!?/p>
產(chǎn)業(yè)周期間,中國肉類協(xié)會邀請政府相關(guān)部門代表,從屠宰管理、食品安全、營養(yǎng)健康、市場準入等不同角度解讀國家產(chǎn)業(yè)政策和法律法規(guī)。同時,中國肉類協(xié)會將在總結(jié)“十三五”經(jīng)驗的基礎(chǔ)上提出“十四五”肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的建議,從多方位、全角度探討肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新未來、新方向。
此外,在產(chǎn)業(yè)周期間,2020第十八屆中國國際肉類工業(yè)展覽會也將在青島世界展覽城召開。本屆展會展覽面積約5萬平方米,近千家國內(nèi)外肉類企業(yè)展示全球最新的肉類產(chǎn)品、最先進的生產(chǎn)加工機械裝備、包裝設(shè)備和物料、食品配料、冷鏈物流裝備和產(chǎn)品、最前沿的科技成果,搭建肉類行業(yè)產(chǎn)供銷最佳貿(mào)易平臺。
(來源:《農(nóng)民日報》)
近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心聯(lián)合中國肉類協(xié)會、成都大學肉類加工四川省重點實驗室以及國內(nèi)骨干肉類企業(yè)技術(shù)力量編制的《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》(以下簡稱《指南》)系列視頻版正式在京上線發(fā)布。
自新冠肺炎疫情發(fā)生以來,各行各業(yè)均受到了不同程度的沖擊。肉類生產(chǎn)加工企業(yè)作為民生保障的重中之重,在抗擊疫情的前提下要為市場提供數(shù)量充足、優(yōu)質(zhì)安全的肉類食品,擔負起穩(wěn)定社會、保障民生的職責。
《指南》制定后,迅速下發(fā)到全國各地肉類企業(yè),各地畜禽屠宰相關(guān)企業(yè)迅速響應(yīng),構(gòu)建起了嚴密的疫情防控、安全生產(chǎn)工作體系?!吨改稀废盗幸曨l版是應(yīng)眾多國內(nèi)各地企業(yè)要求,攝制組在北京首都農(nóng)業(yè)集團所轄肉類加工企業(yè)進行拍攝?!吨改稀废盗幸曨l版將更加直觀地指導(dǎo)企業(yè)做好疫情防控工作,以及讓普通消費者了解肉類食材處理、購買、儲存等相關(guān)食品安全科普知識。
《指南》系列視頻版在企業(yè)原料采購、屠宰分割、產(chǎn)品加工、貯藏運輸、廢棄物收集及污水處理等環(huán)節(jié)拍攝了嚴格的模板式操作流程,為企業(yè)自主設(shè)立疫情防控應(yīng)急預(yù)案、資金和人員保障、應(yīng)急、消殺用品采購、應(yīng)對突發(fā)情況等提供了直觀翔實的參考素材,為肉類企業(yè)安全有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供可靠保障。
(來源:《農(nóng)民日報》)
在8月30日召開的“北方草甸退化草地治理技術(shù)與示范”2020年度成果交流暨學術(shù)研討會上,了解到,我國科學家已構(gòu)建出一套北方草甸退化草地系統(tǒng)性修復(fù)技術(shù)體系,這將為我國草地畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展、牧民穩(wěn)定增收提供技術(shù)支撐。
國家重點研發(fā)計劃“北方草甸退化草地治理技術(shù)與示范”項目屬于“十三五”“典型脆弱生態(tài)系統(tǒng)”重點專項第一批立項項目,重點針對我國草甸和草甸草原生態(tài)系統(tǒng)所受干擾強度大、退化機理錯綜復(fù)雜、恢復(fù)機制及有效治理技術(shù)缺乏等問題,著重開展草地退化恢復(fù)機理、恢復(fù)治理技術(shù)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用等三個方面的研究,創(chuàng)建可復(fù)制、可移植、系統(tǒng)性的綜合治理技術(shù)及新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù),提出草甸退化草地治理的整套技術(shù)方案。項目由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所牽頭,集中了本領(lǐng)域?qū)嵙ψ顝姷?8個同行機構(gòu),負責人為中國工程院院士、中國農(nóng)科院院長唐華俊。
草甸和草甸草原是中國草原中水分條件最好,生產(chǎn)力最高的草原,75%的溫性草甸草原和50%的溫性草甸分布在內(nèi)蒙古東部及東北地區(qū)。20世紀80年代至今,這一區(qū)域的草原面積減少了27.8%,90%的草地有不同程度的退化。農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員辛曉平介紹說,在提出草甸草原多尺度退化機理、退化草甸差異化系統(tǒng)性恢復(fù)新理論的基礎(chǔ)上,科研人員構(gòu)建了北方草甸退化草地系統(tǒng)性修復(fù)技術(shù)體系,包括低擾動快速恢復(fù)、植被綜合復(fù)壯、草地穩(wěn)定重建、土壤定向修復(fù)和土壤肥力培育等草地改良治理技術(shù)方法和區(qū)域生態(tài)產(chǎn)業(yè)技術(shù)。
項目建立退化草地綜合治理縣域以上示范基地5個,開展了天然草原生態(tài)修復(fù)、退耕地快速重建、生態(tài)產(chǎn)業(yè)等修復(fù)治理技術(shù)的示范應(yīng)用。在呼倫貝爾和錫林郭勒草甸草原,主要開展天然草地修復(fù)治理和退耕地快速重建技術(shù)示范,累積示范面積達到6.2萬畝;科爾沁沙質(zhì)草甸主要開展了“自然恢復(fù)+人工干預(yù)”、嚴重風蝕沙化草原重建等修復(fù)技術(shù)示范,示范面積5.1萬畝;松嫩平原堿化草甸主要開展了鹽堿地改良與牧草高效生產(chǎn)利用技術(shù)示范,示范面積1.35萬畝;寒地黑土區(qū)主要開展了退化鹽堿草甸快速修復(fù)技術(shù)、退耕地快速重建等修復(fù)技術(shù)示范,示范面積10.5萬畝。通過修復(fù)治理技術(shù)示范,草地植被、土壤特征得到明顯改善。
此外,項目還針對修復(fù)階段生態(tài)產(chǎn)業(yè)進行了技術(shù)集成,以實現(xiàn)生態(tài)修復(fù)后草甸草地穩(wěn)定。項目依托大型企業(yè)及國有農(nóng)牧場,開展從生態(tài)修復(fù)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)到富民模式的產(chǎn)業(yè)化示范,集成以生態(tài)草業(yè)和畜牧業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)技術(shù)模式,包括呼倫貝爾循環(huán)型生態(tài)牧場模式、科爾沁“生態(tài)修復(fù)+草產(chǎn)業(yè)富民”模式、松嫩平原“修復(fù)堿化草甸+秸稈畜牧業(yè)”產(chǎn)業(yè)模式,提出了適宜北方草地的生態(tài)畜牧業(yè)技術(shù),形成了生態(tài)治理、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)富民相結(jié)合的退化草地治理技術(shù)方案及模式。
(來源:《農(nóng)民日報》)
日前,國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會議在京舉行。會議總結(jié)和通報了國家優(yōu)質(zhì)乳工程最新進展和成果,截至目前共有30家乳企通過國家優(yōu)質(zhì)乳工程驗收。會上還發(fā)布了《中國奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報告》(以下簡稱報告),稱我國奶及奶制品安全整體穩(wěn)定可控,達到國際先進水平。
報告顯示,我國生鮮乳質(zhì)量安全水平顯著提高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室(北京)從2013年開始持續(xù)對規(guī)模牧場的質(zhì)量安全狀況開展跟蹤評估和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。結(jié)果表明,跟蹤評估牧場平均生鮮乳中菌落總數(shù)、體細胞數(shù)及黃曲霉素M1含量逐年下降,達到歐美標準。
奶制品合格率高于食品合格率平均水平。數(shù)據(jù)顯示,2019年國家各類食品安全監(jiān)督抽檢中,奶制品中不合格產(chǎn)品0.02萬批次,不合格比例0.2%,是抽檢合格率最高的一類食品,奶制品合格率連續(xù)5年在99%以上。
報告指出,我國嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全水平高于進口產(chǎn)品。我國自2016年啟動嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢計劃”,覆蓋國內(nèi)所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè),檢驗項目覆蓋所有相關(guān)食品安全國家標準及部門規(guī)章,包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等63個檢驗項目。嬰幼兒配方乳粉中“三聚氰胺”連續(xù)11年“零”檢出。2019年監(jiān)督抽檢嬰幼兒配方乳粉2 358批次,檢出不合格樣品5批次,合格率為99.79%;抽檢境外15個國家和地區(qū)53家企業(yè)生產(chǎn)樣品637批次,檢出不合格樣品5批次,進口產(chǎn)品合格率為99.22%。
2020年,新冠肺炎疫情全球蔓延,乳品供應(yīng)鏈面臨嚴峻考驗。一方面,如果國產(chǎn)奶業(yè)不能健康發(fā)展,乳制品大量依賴進口,將面臨供給安全風險。另一方面,疫情帶來公眾健康意識和方式的轉(zhuǎn)變,為乳制品消費升級帶來了新的機遇。國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟介紹,聯(lián)盟已凝練優(yōu)質(zhì)乳標準化技術(shù)體系,提出“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”科學理念,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳工程,已經(jīng)在全國25個省55家乳制品企業(yè)應(yīng)用,顯著提升了我國乳制品的品質(zhì)和市場競爭力。要牢牢握住中國人的“奶瓶子”,必須加快推進奶業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展戰(zhàn)略,以奶業(yè)生產(chǎn)、加工、消費全面振興為目標,重塑奶業(yè)利益聯(lián)結(jié)與分配機制,實現(xiàn)奶農(nóng)放心養(yǎng)牛、乳企有序競爭、消費者科學飲奶的可持續(xù)發(fā)展格局。
(來源:《農(nóng)民日報》)
8月25日,由中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、中國農(nóng)業(yè)出版社聯(lián)合主辦的《養(yǎng)殖場獸藥規(guī)范使用手冊》系列叢書在北京發(fā)布。
《養(yǎng)殖場獸藥規(guī)范使用手冊》系列叢書從服務(wù)養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈大局出發(fā),強調(diào)獸藥規(guī)范使用對于養(yǎng)殖業(yè)健康、安全、可持續(xù)、綠色發(fā)展的重要性,符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的要求和需要,與當前飼料端“禁抗”、養(yǎng)殖端“減抗、限抗”的大背景相契合,將為踐行質(zhì)量興農(nóng)、助力產(chǎn)業(yè)興旺作出重要貢獻。
系列叢書共包括9個分冊,分別按照豬、肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛等9種食品動物編寫,涵蓋了我國主要的畜禽養(yǎng)殖品種,內(nèi)容涉及獸藥使用基礎(chǔ)知識、獸藥選擇、臨床用藥方法、獸藥殘留控制與動物性食品安全等,可為養(yǎng)殖場生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全用藥提供全面的技術(shù)指導(dǎo)。專家指出,有關(guān)獸醫(yī)用藥的科普宣傳工作還需持續(xù)深化,這對于目前中國的養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義。
該叢書的出版是中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所和中國農(nóng)業(yè)出版社共同整合獸醫(yī)、獸藥行業(yè)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源,聯(lián)合策劃行業(yè)專業(yè)書籍的首次嘗試,也是一次將科研、臨床實踐經(jīng)驗總結(jié)成指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展智力成果的積極探索,更是貫徹落實《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃》的具體舉措。
(來源:《農(nóng)民日報》)
據(jù)了解,中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評價與控制創(chuàng)新團隊(國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉品質(zhì)量安全與營養(yǎng)評價崗位團隊)主持研制的豬肉、雞肉中呈味核苷酸肌苷酸含量國家標準樣品,近日獲得國家市場監(jiān)督管理總局(國家標準化管理委員會)正式批準發(fā)布,分別為GSB11-3737-2020《雞肉凍干粉中肌苷酸含量標準樣品》、GSB11-3738-2020《豬肉凍干粉中肌苷酸含量標準樣品》。
豬肉和雞肉是我國生產(chǎn)和消費的主要畜禽肉種類,隨著生活水平的提高,人們對畜禽肉風味口感提出更高的要求。肌苷酸是畜禽肉中重要呈味核苷酸,是衡量畜禽肉特征風味的重要指標之一。當前,畜禽肉中肌苷酸含量檢測缺乏可靠、量值可溯源的基體標準樣品。針對這一問題現(xiàn)狀,依托國家“十三五”重點研發(fā)計劃項目課題“優(yōu)勢畜禽產(chǎn)品分級與真?zhèn)舞b別標準樣品研制”(2016YFF0201804),研究所開展了豬肉和雞肉中肌苷酸含量標準樣品的研制。經(jīng)過預(yù)研、立項、研制、預(yù)審、審定和報批等過程,前后歷時3年時間,研制成功了兩項國家標準樣品,解決了畜禽肉中肌苷酸含量受品種、部位等因素影響、常溫和冷藏條件下極不穩(wěn)定、隨貯存時間變化而變化,而導(dǎo)致的檢測結(jié)果準確性無法驗證的難題。
這兩項國家標準樣品的頒布與應(yīng)用,為豬肉、雞肉等畜禽肉中肌苷酸含量的檢測提供有效質(zhì)量控制手段,為優(yōu)質(zhì)品種豬肉、雞肉品質(zhì)評價和真?zhèn)舞b別提供有效基準,有利于我國畜禽肉的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
(來源:《農(nóng)民日報》)