肺癌患者怎么安排飲食

溫明超

【中圖分類號】R734.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2020.13.115

肺癌是一種嚴(yán)重危害人類健康的惡性腫瘤，我國肺癌發(fā)病率較高，每年因肺癌死亡的患者人數(shù)較多，從整體治療狀況上來看，多數(shù)肺癌患者由于病情發(fā)現(xiàn)比較晚，所以治療難度比較大，患者確診后的生存周期相對較短?，F(xiàn)代社會生活中，人們往往談癌色變，大家都知道惡性腫瘤對人類生命威脅極大，但是在當(dāng)前社會環(huán)境下，惡性腫瘤發(fā)病率不斷升高也是既定事實(shí)，隨著肺癌發(fā)病率的不斷升高，每年新增肺癌患者數(shù)量也比較多，作為患者家屬，我們既要給患者足夠的鼓勵(lì)，讓患者堅(jiān)定治療信心，提升治療依從性，同時(shí)也要在飲食生活方面給予其最大支持。研究顯示，多數(shù)肺癌患者隨著病程時(shí)間延長其機(jī)體營養(yǎng)狀況不斷下降，這與患者生存周期之間也有重要聯(lián)系，如此情況說明了肺癌患者的飲食護(hù)理工作極為重要，如果能夠保障科學(xué)飲食，讓患者長時(shí)間保持均衡的營養(yǎng)攝入，患者生存周期將得到顯著提升。但是從目前實(shí)際情況上來看，相當(dāng)一部分患者家屬其實(shí)不了解肺癌患者該如何科學(xué)飲食，因此在飲食安排上還存在諸多問題，為了進(jìn)一步提升肺癌患者整體治療效果，本文將針對肺癌患者的飲食相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。

對于惡性腫瘤患者而言，飲食安排直接影響了患者的生存質(zhì)量，我們在臨床工作中經(jīng)常遇到這樣的肺癌患者，該患者經(jīng)手術(shù)及放化療等綜合性治療措施干預(yù)后安排回家繼續(xù)治療，但是在一段時(shí)間后患者前來復(fù)查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)患者體重大幅下降，詢問患者家屬發(fā)現(xiàn)，患者家屬對惡性腫瘤患者的飲食安排存在較大認(rèn)識誤區(qū)，家屬以為惡性腫瘤會和其他正常細(xì)胞搶營養(yǎng)進(jìn)而快速生長，因此減少患者飲食攝入量，而且不給患者補(bǔ)充高蛋白或其他營養(yǎng)食物，只給患者喝粥，吃一些青菜，這其實(shí)是一種非常錯(cuò)誤的做法，惡性腫瘤患者雖然有相應(yīng)的飲食禁忌但絕對不能通過限制營養(yǎng)攝入來達(dá)到所謂抑制腫瘤生長的目的，患者長時(shí)間處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，其機(jī)體免疫力將進(jìn)一步被削弱，而對于惡性腫瘤患者來講，患者機(jī)體免疫力情況可以說直接影響了患者病情發(fā)展，營養(yǎng)狀況好，患者免疫力較強(qiáng)，腫瘤復(fù)發(fā)幾率或者生長速率都會得到有效控制，反之，患者營養(yǎng)不良，機(jī)體免疫力弱，這種情況下腫瘤可乘之機(jī)更大，更不利于患者恢復(fù)，所以說不要道聽途說去過度限制肺癌患者的飲食，我們既要遵守基本的飲食禁忌，同時(shí)又要注意保持多元化飲食，保障飲食營養(yǎng)，增強(qiáng)患者體質(zhì)，提高患者免疫力[1]。

在具體的飲食選擇上，我們一定要注意在保障易消化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加患者蛋白質(zhì)和熱量攝入。對于采取手術(shù)治療的患者，術(shù)后短時(shí)間內(nèi)一定要注意根據(jù)時(shí)間選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物保障患者能夠妥善消化吸收，此時(shí)要注意避免給患者食用一些過分清淡的食物，由于這一期間患者身體狀況比較差，食欲不佳，如果飲食過分清淡很容易導(dǎo)致患者進(jìn)食量下降，可以根據(jù)患者口味需求適當(dāng)調(diào)整餐食類別，不論患者進(jìn)食種類如何，我們都要重視患者的進(jìn)食感受，了解患者當(dāng)前想吃的一些食物，只要不屬于禁忌食物，我們都可以結(jié)合患者當(dāng)前病情狀況適當(dāng)進(jìn)行加工滿足患者的食物要求。新鮮水果蔬菜是肺癌患者很好的食物選擇，對于身體比較虛弱的患者，我們可以直接給患者飲用果蔬復(fù)合汁，可以適當(dāng)加入一些白糖，改善口感，但是要注意不要給患者吃一些纖維素含量相對比較高的水果或蔬菜，減少消化負(fù)擔(dān)。另外在蛋白質(zhì)補(bǔ)充方面，應(yīng)根據(jù)患者病情，給予牛奶、雞蛋、瘦肉以及豆制品等，這些食物在烹飪過程中一定要注意不要過分油膩，清蒸、燉煮都是比較好的烹飪方式。另外可以根據(jù)患者癥狀適當(dāng)選擇一些具有緩解作用的食物，比如患者咳嗽咳痰的癥狀比較明顯，我們可以給患者吃一些白梨、杏仁、琵琶等，這些能夠在一定程度上改善不適癥狀。一些肺癌患者可能在治療過程中存在發(fā)熱的癥狀，這種情況下我們可以給予患者苦瓜、黃瓜、茄子等涼血的食物，這樣能夠適當(dāng)緩解患者發(fā)熱癥狀。一定要注意避免給患者吃一些刺激性食物，比如辛辣、生冷的食物，這些會進(jìn)一步刺激患者呼吸系統(tǒng)，并加重消化系統(tǒng)的整體負(fù)擔(dān)。

肺癌患者在后續(xù)治療中要接受放化療等綜合性治療，而這些治療手段都會在一定程度上影響患者的飲食，患者在接受這些治療后有惡心、嘔吐的癥狀，食欲大幅下降，面對這種情況，我們一定要詳細(xì)詢問醫(yī)務(wù)人員，了解患者不良反應(yīng)的高峰時(shí)間，化療的患者可以避開血藥濃度高峰進(jìn)餐，放療的患者應(yīng)該在放療后癥狀緩解再進(jìn)餐。由于此時(shí)患者食欲下降比較明顯，我們可以適當(dāng)給患者食用一些酸味食物，這不僅能夠改善惡心嘔吐的癥狀，也能從一定程度上增強(qiáng)食欲。很多肺癌患者家屬看到患者放化療后進(jìn)餐意愿下降非常著急，其實(shí)患者最初接受這些治療時(shí)反應(yīng)比較劇烈，食欲下降非常正常，我們可以適當(dāng)變換飲食策略，在患者惡心嘔吐癥狀相對不明顯時(shí)主動(dòng)詢問患者有沒有想吃的食物，不要在患者比較難受的時(shí)候反復(fù)詢問飲食方面的事，這樣能夠從心理角度改善患者的不利情緒，能夠最大限度給予患者心理上的支持，這樣也有助于提升患者后續(xù)的飲食情況[2]。

肺癌患者的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐量要注意靈活改變，我們沒有必要太過限制患者的進(jìn)餐量，可以根據(jù)患者的食欲情況來調(diào)整進(jìn)餐量，今天患者食欲比較好，那就讓患者稍微多吃一點(diǎn)，或者說某一天患者突然想吃某些食物，我們也可以根據(jù)實(shí)際情況采取事宜的烹飪方法來為患者準(zhǔn)備相應(yīng)的食物。與之一致，如果患者某一天食欲不佳，那么我們也沒必要強(qiáng)迫患者吃太多食物，可以少吃一些，在保障最低營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上遵照患者自身飲食意愿來合理就餐既能夠保障營養(yǎng)攝入，同時(shí)也減少了患者因飲食方面而產(chǎn)生的心理負(fù)擔(dān)[3]。

我們在對肺癌患者進(jìn)行護(hù)理照料時(shí)一定要注意保持科學(xué)的飲食護(hù)理理念，既不能減少營養(yǎng)攝入，同時(shí)又要注意選擇合適的食物以及正確的烹飪方式。飲食對于肺癌患者而言非常重要，我們保障患者能夠積極攝入營養(yǎng)能夠有效提升患者自身免疫力，提升整體治療效果。希望大家閱讀本文后能夠加深對肺癌患者飲食護(hù)理的認(rèn)識，給予患者優(yōu)質(zhì)護(hù)理措施。

參考文獻(xiàn)：

[1]汪秋君.心理護(hù)理聯(lián)合飲食護(hù)理對肺癌患者營養(yǎng)狀況的影響[J].科學(xué)養(yǎng)生， 2020，023（002）：221.

[2]宋坤.肺癌化療術(shù)后飲食的注意事項(xiàng)[J].特別健康，2020，（16）：90.

[3]黎萬霞.肺癌晚期患者飲食如何護(hù)理[J].飲食保健2020，7（8）：266-267.