鄉(xiāng)村自然教育要素構(gòu)成研究

姚 杰，張 丹，林潤(rùn)澤，宋志琳，程哲煬，曾 真，李霄鶴

（福建農(nóng)林大學(xué)園林學(xué)院，福建福州350002）

1 引言

隨著社會(huì)現(xiàn)代化和城市化進(jìn)程的快速發(fā)展，產(chǎn)生了一系列的問題，城市居民逐漸遠(yuǎn)離了山川、田野、森林等，人與自然的關(guān)系逐漸疏離，越來越多的環(huán)境問題也開始困擾著人們。人們認(rèn)為這些環(huán)境問題出現(xiàn)的原因在于價(jià)值觀的扭曲、與大自然的疏離、掌握環(huán)境品質(zhì)的能力不足，此類原因稱之為“自然缺失癥”[1]；人口流失和西方文化的沖擊使鄉(xiāng)村文化傳承發(fā)展面臨危機(jī)；無序的開發(fā)自然資源和肆意進(jìn)行工業(yè)廢水排放等造成的自然環(huán)境破壞；大規(guī)模建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，盲目發(fā)展旅游業(yè)而造成的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力不足等，諸如此類問題。自然教育作為解決“自然缺失癥”、促進(jìn)環(huán)境保護(hù)、傳承鄉(xiāng)村文化、整合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的有效方式，成為了迫切的需求。

鄉(xiāng)村中數(shù)量極其豐富的自然資源，田野、山川、溪流、森林等鄉(xiāng)村景觀、動(dòng)植物資源及生態(tài)群落，都是開展自然教育的優(yōu)良基礎(chǔ)，城市中的居民亦有開展休閑游憩活動(dòng)的需求。除此之外，政府對(duì)青少年的勞動(dòng)教育和自然教育也是相當(dāng)重視，大力推動(dòng)建設(shè)社會(huì)實(shí)踐及農(nóng)業(yè)教育基地，鼓勵(lì)和引導(dǎo)公眾參與和體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)與農(nóng)業(yè)知識(shí)科普，推動(dòng)建設(shè)課程完善、機(jī)制相對(duì)健全、形式豐富多彩的勞動(dòng)教育模式。綜上所述，從鄉(xiāng)村自然教育的資源優(yōu)勢(shì)、政府對(duì)鄉(xiāng)村自然教育的態(tài)度和城市家庭的實(shí)際需求三方面綜合來看，自然教育引入鄉(xiāng)村極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2 鄉(xiāng)村自然教育要素

鄉(xiāng)村自然教育應(yīng)包含對(duì)自然的認(rèn)知、自然體驗(yàn)、地域文化和農(nóng)耕文化等人文資源的傳承延續(xù)。地域文化相對(duì)于鄉(xiāng)村文化具有極重要的意義，鄉(xiāng)村區(qū)域各自具有獨(dú)特性[2]，農(nóng)耕文化在中華民族史上具有重要意義，對(duì)人們的生活影響極大[3]。因此，地域文化和農(nóng)耕文化等此類人文資源的傳承與保護(hù)亦是鄉(xiāng)村自然教育不可或缺的內(nèi)容之一。鄉(xiāng)村自然教育中的自然資源通常伴隨著人文資源，區(qū)別于普遍意義上的自然資源。

2.1 土地資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的土地資源是指可供農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)或其它行業(yè)利用的土地。在利用其開展鄉(xiāng)村自然教育的過程中，可能需要不同程度的改造與開發(fā)。農(nóng)田、地形、土壤等都可以作為自然教育的媒介和內(nèi)容。各種地形地貌的特征、形成原因、不同土壤的區(qū)分、功能作用、土壤中的微生物。除此之外，還包括農(nóng)田的類型、養(yǎng)護(hù)方法、耕作方法等。例如：農(nóng)田可以分為梯田、壩地、平壩地、水田、旱地、臺(tái)地等多種形式，不同的形式養(yǎng)護(hù)方法和作用也不同。除此之外，隨土地資源同時(shí)出現(xiàn)的還有極其豐富的農(nóng)耕文化。古時(shí)人們對(duì)土地的認(rèn)知不足，認(rèn)為土地上生長(zhǎng)他們賴以生存的農(nóng)作物，不能理解其原理，人們便開始崇拜及信仰，通過祭祀表達(dá)其對(duì)土地及上天的感謝，就產(chǎn)生了“社日”，中國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕國(guó)家，對(duì)土地的尊崇是中國(guó)人深入骨髓的血脈文化，人們渴望豐收的愿望通過多種祭祀活動(dòng)表達(dá)，從而演化形成了祈豐收、慶豐收的節(jié)日[4]。

2.2 水文資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的水文資源是指水資源的多種存在形式和狀態(tài)，鄉(xiāng)村中溪流、池塘、山泉、露珠、雨水等都可以作為各類水體的特征、功能、形成、與其他自然物之間的聯(lián)系此類知識(shí)學(xué)習(xí)之用，還有它在鄉(xiāng)村中的重要作用，亦可作為鄉(xiāng)村自然教育的一部分。例如：鄉(xiāng)村中的池塘，除了可以調(diào)控旱澇，積蓄雨水之外，還是村民日常洗衣洗菜、淘米曬糧的地方，亦可以進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖、納涼娛樂、村莊排污，古時(shí)村民還會(huì)在周圍種植蘆葦、毛竹之類，形成天然屏障以防御外敵。水文化亦是鄉(xiāng)村自然教育不可或缺的一部分，水文化中所包含的人文典故，例如：大禹治水、李冰父子修建都江堰、賈讓治河等典故，這些都蘊(yùn)含著豐富的人文資源。建國(guó)初期，政府主持興修了大量的水利工程和水資源開發(fā)利用工程，例如：水庫(kù)堤壩、水力發(fā)電、水產(chǎn)養(yǎng)殖等等。在水利工程飛速發(fā)展的同時(shí)，亦沒有忽視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，水文化的核心“人水和諧”得到了體現(xiàn)[5]。因此，水文資源和水文化都是鄉(xiāng)村自然教育不可缺少的一部分。

2.3 氣候資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的氣候資源是指鄉(xiāng)村中的風(fēng)、云、霧、雨、雪、冰雹等可以作為自然教育媒介的氣候現(xiàn)象。鄉(xiāng)村自然教育通過借助各種氣候現(xiàn)象介紹其形成原理，作用或危害，從而達(dá)到普及自然知識(shí)，樹立正確自然觀念等功能。具體內(nèi)容包含：風(fēng)的形成、風(fēng)的類型、大氣組成、云的變化、霧的形成、雪的形成及作用、冰雹的形成及危害等。此外還包括村民對(duì)各種氣候資源的利用方式或進(jìn)行的活動(dòng)。例如：清明時(shí)節(jié)，村民會(huì)在雨后種植農(nóng)作物，雨水灌溉過的土壤有利于農(nóng)作物發(fā)芽；干旱的冬季，雪融化之后可以灌溉農(nóng)田，因此有瑞雪兆豐年的詩(shī)句；也有利用風(fēng)去除谷物和豆類等的殼、葉、灰塵。依托于風(fēng)、云、霧、雨等氣候資源的人文資源亦是相當(dāng)豐富。此類人文資源亦是鄉(xiāng)村自然教育的內(nèi)容。

2.4 天象資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的天象資源是指偶然的佛光、神秘的極光、獨(dú)特的海市蜃樓、日月景觀等天象奇觀資源。星象、月圓月缺、日出、日落、霞光等都是自然教育不可或缺的內(nèi)容之一，各類星象的認(rèn)知、代表的含義、月圓月缺蘊(yùn)含的故事、日出日落的神奇變化，都是感悟自然奧妙的極佳媒介。人文環(huán)境使此類天象擁有獨(dú)特的內(nèi)涵。例如：月圓月缺常被人們用來形容悲歡離合，而在2013年中央城鎮(zhèn)化會(huì)議提出鄉(xiāng)愁守望觀的背景下，月圓月缺亦可以作為人們回憶鄉(xiāng)愁的一種媒介。

2.5 動(dòng)物資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的動(dòng)物資源是指：野生動(dòng)物、家禽、家畜、魚、蝦、蟹、微生物等。通過自然教育的多種形式普及各類野生動(dòng)物的形態(tài)認(rèn)知、生活習(xí)性、生存條件、保護(hù)價(jià)值等都是自然教育的內(nèi)容，鄉(xiāng)村的家禽、家畜還包含馴養(yǎng)方式、喂食方式、繁殖方式等，都是需要學(xué)習(xí)和認(rèn)知的內(nèi)容。例如：牛在古代是鄉(xiāng)村重要?jiǎng)趧?dòng)力，其養(yǎng)殖方式等都蘊(yùn)含著村民幾千年總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在牛的地位已經(jīng)不如以往，逐漸成為餐桌上的一部分，牛各個(gè)部位都有不同的烹煮方式，因地域的不同食用方式也及其豐富，其中蘊(yùn)含的飲食文化亦是自然教育的一部分內(nèi)容。人們的飲食習(xí)慣逐漸以接近大自然作為時(shí)尚的象征，例如：“田園菜”、“山野菜”等[6]。人們開始追求自然的生活方式，從飲食當(dāng)中可窺一斑。

2.6 植物資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的植物資源是指農(nóng)作物、野生植物等，各類植物的形態(tài)特征、生存條件、分布規(guī)律等都是自然教育不可缺少的。而鄉(xiāng)村蘊(yùn)含豐富的農(nóng)作物，地域差異導(dǎo)致種植的農(nóng)作物各不相同，農(nóng)業(yè)文化亦是豐富多彩。不同農(nóng)作物的種植方式、種植時(shí)間、收獲方式和時(shí)間、食用方式、病蟲害防止等。農(nóng)作物的種植當(dāng)中蘊(yùn)含著豐富的人文資源，例如：因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)而產(chǎn)生的二十四節(jié)，從谷雨、小滿、芒種等各種名稱可見兩者之間的關(guān)系密切。在農(nóng)耕社會(huì)，人們發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)間與大自然存在神秘的共性，經(jīng)過前人總結(jié)，諸如春種、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏此類名稱表明人們逐漸掌握大自然的規(guī)律。二十四節(jié)氣在指導(dǎo)著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)方面具有重要作用，并且深刻影響著人們的生活習(xí)慣和思維方式。使人們意識(shí)到人應(yīng)該敬畏自然、尊重自然規(guī)律、保護(hù)自然環(huán)境。形成了順應(yīng)天時(shí)，人與自然和諧共處的理念，具有極其重要的文化價(jià)值[7]。

2.7 海洋資源

鄉(xiāng)村自然教育當(dāng)中的海洋資源是指海水資源、礦產(chǎn)資源、水產(chǎn)品等，各類海洋資源的利用方法、海水淡化的方式、礦產(chǎn)資源開發(fā)利用、水產(chǎn)品的認(rèn)知和獲取方式等，諸如此類都可以作為自然教育的內(nèi)容。例如：海洋中蘊(yùn)含魚類約有2 萬多種，海洋生物更是難以預(yù)計(jì)，目前進(jìn)行的海洋生物普查由來自53個(gè)國(guó)家的科學(xué)家參與。我國(guó)擁有長(zhǎng)達(dá)1.8 萬千米的海岸線上分布著數(shù)量豐富的海邊漁村[8]，其中漁民的捕撈方式、傳統(tǒng)習(xí)俗等這些鄉(xiāng)村都是開展自然教育，認(rèn)知海洋的極佳場(chǎng)所。

3 鄉(xiāng)村自然教育要素應(yīng)用形式及功能

3.1 自然觀察

鄉(xiāng)村自然教育中的自然觀察包括自然環(huán)境的變化、動(dòng)植物群體的差異，強(qiáng)調(diào)人群的主動(dòng)性。例如：觀察記錄不同時(shí)節(jié)樹葉的特征來了解大樹的生長(zhǎng)規(guī)律，觀察動(dòng)物的生存習(xí)性，各種天象資源的神奇變化等。通過自然觀察，培養(yǎng)參與者的觀察能力，將理論知識(shí)與實(shí)物相聯(lián)系，充分理解掌握自然知識(shí)。

3.2 自然體驗(yàn)

主要是體驗(yàn)和探索大自然為主體的自然教育活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)人群親身體驗(yàn)和參與自然教育活動(dòng)，注重實(shí)景教學(xué)。充分利用鄉(xiāng)村豐富的自然教育資源，通過一系列充滿趣味性的體驗(yàn)或探險(xiǎn)活動(dòng)，讓人群了解或掌握自然知識(shí)和自然生存技巧的教育。例如：手工制作植物標(biāo)本，團(tuán)體生存演練等。通過一系列的自然教育活動(dòng)，有利于其增強(qiáng)身體素質(zhì)、社交能力、情緒的宣泄和個(gè)人心理的成長(zhǎng)，培養(yǎng)優(yōu)良的自然觀念。

3.3 自然解說

自然環(huán)境解說是開展自然教育的一種普遍形式，鄉(xiāng)村自然解說的內(nèi)容范圍廣泛，包括對(duì)鄉(xiāng)村土地資源、水文資源、天象資源等七種鄉(xiāng)村自然教育要素的概況介紹，某一具體要素的介紹。例如：針對(duì)水稻的介紹，包含水稻的生存環(huán)境，生長(zhǎng)規(guī)律，種植方法等一系列知識(shí)的介紹。鄉(xiāng)村自然教育要素中蘊(yùn)含的人文典故，歷史文化信息等人文資源亦是鄉(xiāng)村自然解說當(dāng)中不可或缺的內(nèi)容。自然解說是自然知識(shí)科普的重要方式，有利于參與者充分了解自然。

3.4 自然課堂

自然課堂主要是通過開展系列課程來進(jìn)行自然教育。是以課程體系為主體，以鄉(xiāng)村的自然環(huán)境作為開展自然課堂的場(chǎng)所，通過自然主題演講，自然知識(shí)競(jìng)賽，自然集會(huì)等多種活動(dòng)形式，讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)自然知識(shí)，培養(yǎng)自然理念、學(xué)習(xí)各種生活技能。鄉(xiāng)村豐富的自然資源主要是作為開展自然課堂的場(chǎng)所。通過自然課堂，可以進(jìn)行技能教學(xué)，各種野外生存、生活技能。

4 鄉(xiāng)村面臨的問題

4.1 自然資源閑置

我國(guó)大量的自然資源分布在鄉(xiāng)村地區(qū)，許多的鄉(xiāng)村缺乏對(duì)于自然資源的合理利用，造成大量自然資源閑置，鄉(xiāng)村發(fā)展緩慢。鄉(xiāng)村的農(nóng)田功能開發(fā)僅限于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其景觀價(jià)值沒有充分利用，溪流池塘等多種形式的水體其利用方式也非常單一，山林中的動(dòng)植物資源亦沒有發(fā)揮其景觀價(jià)值、教育價(jià)值等。自然教育可以作為鄉(xiāng)村自然資源開發(fā)利用的一種方式，既能有效利用鄉(xiāng)村的自然資源，又能保護(hù)自然資源和自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 文化傳承危機(jī)

當(dāng)前，由于我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程和鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化的迅速發(fā)展，迅速普及的現(xiàn)代文化對(duì)鄉(xiāng)村文化造成了嚴(yán)重沖擊，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展，造成農(nóng)耕文化日漸式微，傳統(tǒng)耕作方式的遺失。西方文化的傳入使傳統(tǒng)文化面臨極大的挑戰(zhàn)，鄉(xiāng)村文化傳承發(fā)展產(chǎn)生許多問題。鄉(xiāng)村原有的傳統(tǒng)節(jié)日逐漸消失，民俗禮儀亦失去傳統(tǒng)文化功能，家風(fēng)家訓(xùn)、村規(guī)民約等民俗規(guī)范的認(rèn)同感降低。鄉(xiāng)村文化的同質(zhì)與遺失現(xiàn)象嚴(yán)重、農(nóng)民優(yōu)秀傳統(tǒng)價(jià)值觀念逐漸滑坡、鄉(xiāng)村振興的文化主體缺失等[9]。

4.3 環(huán)境破壞嚴(yán)重

在鄉(xiāng)村發(fā)展初期，為謀求快速發(fā)展，對(duì)自然資源進(jìn)行大量的開發(fā)利用，造成植被衰退、資源匱竭、山體坍塌等多種環(huán)境問題?，F(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展也對(duì)鄉(xiāng)村自然環(huán)境造成了極大的破壞，水體污染、耕地污染等環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，工業(yè)污染轉(zhuǎn)移到了鄉(xiāng)村。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展使得農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物品大量使用，造成土壤鹽堿化、植被大面積死亡、水體富營(yíng)養(yǎng)化等諸多環(huán)境問題。

4.4 鄉(xiāng)村發(fā)展活力不足

鄉(xiāng)村發(fā)展過程中，現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的大量建設(shè)，對(duì)鄉(xiāng)村的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大沖擊，造成鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，發(fā)展不平衡的現(xiàn)象。民間藝術(shù)、傳統(tǒng)工藝等發(fā)展失去動(dòng)力，缺乏創(chuàng)意開發(fā)。近年來農(nóng)旅結(jié)合的發(fā)展模式多是休閑、觀光為主，對(duì)農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村飲食文化等人文資源挖掘不夠深入，村民參與程度不高。造成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)村發(fā)展活力不足等問題[10]。

5 鄉(xiāng)村自然教育要素的教育價(jià)值

5.1 充分利用鄉(xiāng)村自然資源，緩解城市居民的自然缺失癥

自然缺失癥對(duì)公眾的影響極大，這是當(dāng)前急需解決的社會(huì)問題。為了緩解城市人群自然缺失這一一問題，開展鄉(xiāng)村自然教育便具有重要意義。通過鄉(xiāng)村自然教育的開展，可以協(xié)助城市居民了解自然、親近自然，提供一個(gè)供城市群中休閑娛樂、親近自然的場(chǎng)所。有效的緩解“自然缺失癥”[11]。自然教育可以作為鄉(xiāng)村自然資源開發(fā)利用的一種方式，既能有效的開發(fā)和利用鄉(xiāng)村的自然資源，又能切實(shí)保護(hù)鄉(xiāng)村自然資源和自然環(huán)境。

5.2 傳承鄉(xiāng)村文化，延續(xù)鄉(xiāng)愁

2013年進(jìn)行的中央城鎮(zhèn)化會(huì)議中，首次提出“鄉(xiāng)愁”守望觀，“記住鄉(xiāng)愁”成為了城鎮(zhèn)化建設(shè)的新目標(biāo)[12]，習(xí)總書記也提出了要讓城市居民“望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁”[13]。自然教育是鄉(xiāng)愁延續(xù)的一種方式，其目標(biāo)與國(guó)家“記住鄉(xiāng)愁”的目標(biāo)是一致的。通過鄉(xiāng)村自然教育，可以更好的傳承鄉(xiāng)村獨(dú)特的地域文化和農(nóng)耕文化。是“鄉(xiāng)愁”和鄉(xiāng)村地域文化、農(nóng)耕文化等延續(xù)傳承的一種有效方式。

5.3 保護(hù)鄉(xiāng)村自然環(huán)境和人文環(huán)境

在鄉(xiāng)村開展自然教育，可以充分利用鄉(xiāng)村豐富的自然資源和人文資源，豐富多樣的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力，提高村民的收入水平，使鄉(xiāng)村閑置的自然資源和人文資源發(fā)揮更高的價(jià)值，重新塑造當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)于閑置自然資源和人文資源的認(rèn)知，提高村民保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人文資源的意識(shí)和實(shí)踐能力。從而促進(jìn)鄉(xiāng)村自然環(huán)境和人文環(huán)境的保護(hù)[14]。

5.4 激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展活力

通過將人文資源融入鄉(xiāng)村自然教育，在鄉(xiāng)村開展自然教育可以擴(kuò)大鄉(xiāng)村文化市場(chǎng)的規(guī)模，極大促進(jìn)鄉(xiāng)村的文化產(chǎn)品創(chuàng)新，提升文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揮游客文化消費(fèi)潛力，推動(dòng)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展?？梢源龠M(jìn)旅游業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)此類的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)耕文化融入鄉(xiāng)村自然教育理念當(dāng)中。從而促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，提高鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的效益，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)及生態(tài)效益三者之間的和諧發(fā)展。同時(shí)，引入自然教育理念，有利于鄉(xiāng)村的農(nóng)耕文化、飲食文化等此類的人文資源傳承與發(fā)展，將鄉(xiāng)村獨(dú)有的文化優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，切實(shí)提高村民的經(jīng)濟(jì)收入，激發(fā)鄉(xiāng)村的發(fā)展活力。從而整合鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化平臺(tái)的構(gòu)建[15]。