南北方粟米品種在浙江地區(qū)種植的農(nóng)藝性狀差異

石麗敏，呂學(xué)高，宋費(fèi)玲，朱正梅，盧華兵

(浙江省東陽玉米研究所，浙江 東陽 322100)

粟米(Setariaitalica)在北方俗稱谷子，原產(chǎn)于我國，是最古老的作物之一，去殼后是小米，是廣大人民群眾喜愛的雜糧。近些年，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，小米以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值受到越來越多的消費(fèi)者喜愛。一直以來對(duì)谷子農(nóng)藝性狀的研究報(bào)道較多[1-4]，但是研究主體基本上都是北方谷子主產(chǎn)地區(qū)的谷子品種，對(duì)于南方品種研究報(bào)道的不多[5]。浙江省雖不是我國粟米主要種植區(qū)，但因地形地貌多樣、氣候資源多變，也有許多豐富的地方種質(zhì)資源。本研究選取了7個(gè)北方粟米品種和4個(gè)浙江地方粟米品種作為南方類型，集中種植在浙江同一區(qū)域，進(jìn)行南、北方粟米品種農(nóng)藝性狀差異性比較，以期能直觀反映南北方粟米品種資源的差別。

1 材料與方法

1.1 材料

參試粟米品種共計(jì)11個(gè)，其中7個(gè)北方品種分別為中谷1號(hào)、中谷2號(hào)、華優(yōu)谷9號(hào)、冀創(chuàng)谷1號(hào)、冀創(chuàng)谷2號(hào)、冀創(chuàng)谷3號(hào)、冀創(chuàng)谷4號(hào)；4個(gè)南方品種分別是浙粟1號(hào)、浙粟2號(hào)、浙粟3號(hào)和李宅白粟米。

1.2 方法

試驗(yàn)田設(shè)在浙江省東陽玉米研究所內(nèi)基地，前茬種植鮮食大豆，土壤肥力中等。耕地前每667 m2撒施有機(jī)肥(有機(jī)質(zhì)≥45%)80 kg。試驗(yàn)采取大區(qū)對(duì)比法，每個(gè)品種展示面積168 m2。播種采用大田直播，7月30日播種，條播，8月2日全部出苗，8月13日人工間苗定苗，密度18萬～22.5萬株·hm2。9月14日防治玉米粘蟲(吡蟲啉+殺蟲雙)。抽穗后，專門拉設(shè)防鳥網(wǎng)以保證最后產(chǎn)量數(shù)據(jù)客觀。后期根據(jù)各個(gè)品種成熟度，分批收獲。

項(xiàng)目實(shí)施期間，天氣較往年稍微干旱，氣候總體算正常，未出現(xiàn)影響粟米生長的極端或者惡劣天氣。粟米展示品種長勢良好，基本上能真實(shí)反映每個(gè)品種的特征特性。展示效果較好，達(dá)到預(yù)期要求。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

參加展示的11個(gè)品種按照抽穗期時(shí)間大體分為2批(表1)，9月上旬抽穗的中谷1號(hào)、中谷2號(hào)、華優(yōu)谷9號(hào)、冀創(chuàng)谷1號(hào)、冀創(chuàng)谷2號(hào)、冀創(chuàng)谷3號(hào)、冀創(chuàng)谷4號(hào)和浙粟2號(hào)，除了浙粟2號(hào)，基本上都是北方的品種，9月中旬抽穗的浙粟1號(hào)、浙粟3號(hào)和李宅白粟米都是南方品種。從成熟期上看，基本上分為3種，10月上旬成熟的有5個(gè)品種，中谷1號(hào)、中谷2號(hào)、華優(yōu)谷9號(hào)、冀創(chuàng)谷1號(hào)和冀創(chuàng)谷2號(hào)，都是北方品種；10月中旬成熟的有2個(gè)品種，浙粟1號(hào)和浙粟2號(hào)，都是南方品種；10月下旬成熟的有4個(gè)品種，冀創(chuàng)谷3號(hào)、冀創(chuàng)谷4號(hào)、浙粟3號(hào)和李宅白粟米?？傮w來看，早熟的品種基本上都是北方品種，南方品種生育期一般較長，多為中晚熟品種。

表1 參試粟米品種的農(nóng)藝性狀

2.2 株型

綜合株高、莖粗等數(shù)據(jù)可將11個(gè)品種按株型分為3類，第1類屬于矮稈類型，株高大約在120 cm左右，主要品種有中谷1號(hào)、中谷2號(hào)、華優(yōu)谷9號(hào)、冀創(chuàng)谷1號(hào)和冀創(chuàng)谷2號(hào)，均為北方品種；第2類屬于中等株高類型，株高大約在150 cm左右，主要品種有冀創(chuàng)谷3號(hào)、冀創(chuàng)谷4號(hào)和浙粟2號(hào)；第3類是高稈類型，株高大約在190 cm左右，主要品種有浙粟1號(hào)、浙粟3號(hào)和李宅白粟米，都是南方品種。

2.3 穗形

除浙粟1號(hào)粒色為紅色外，其他展示品種粒色以黃色為主，黃色深淺略有差異。浙粟3號(hào)穗長最長，為30.45 cm，中谷1號(hào)穗長最短，為15.35 cm。浙粟2號(hào)穗子最粗，直徑為3.09 cm，浙粟1號(hào)穗子最細(xì)，直徑為1.94 cm。結(jié)合圖1結(jié)果可知，南方的粟米品種穗長普遍長于北方的品種。

圖1 參試粟米品種穗形比較

2.4 產(chǎn)量相關(guān)性狀表現(xiàn)

從圖2來看，南方粟米品種的單株穗重、單株粒重和單株草重高于大部分北方品種，北方粟米品種的千粒重普遍都高于南方品種。北方品種中冀創(chuàng)谷3號(hào)產(chǎn)量性狀比較突出，與南方品種比較接近。總體來看，與北方品種相比，南方粟米品種米粒較小，穗子較大，單穗較重。

圖2 產(chǎn)量相關(guān)性狀比較

3 討論

粟米屬于光敏感型作物，同一粟米品種在不同的生態(tài)區(qū)域種植，受環(huán)境的影響其生育特性、產(chǎn)量特性、品質(zhì)特性與抗逆性方面都會(huì)有很大的改變[6]。因此，開展不同區(qū)域粟米種質(zhì)資源在同一區(qū)域差異分析和同一種質(zhì)資源在不同區(qū)域的差異分析尤為重要，可以為粟米種質(zhì)資源的區(qū)域融合和基因聚合提供參考[5]。本文選取了7個(gè)北方粟米品種和4個(gè)浙江的地方粟米品種種植在同一區(qū)域，進(jìn)行了農(nóng)藝性狀比較，發(fā)現(xiàn)南、北方粟米品種在生育期、株型、穗形和穗重、千粒重等方面差異明顯，但是也有像

冀創(chuàng)谷3號(hào)、冀創(chuàng)谷4號(hào)和浙粟2號(hào)這種性狀表現(xiàn)介于南、北方品種的中間類型存在，可進(jìn)一步調(diào)查其遺傳背景，作為粟米資源區(qū)域融合的中間材料。綜合比較結(jié)果得出，南方粟米品種具有株高較高、穗子較大、單穗較重、千粒重低、產(chǎn)量優(yōu)勢明顯等特點(diǎn)，今后可以作為谷子育種和研究的優(yōu)良材料。另外本文僅從農(nóng)藝性狀對(duì)南、北方粟米品種進(jìn)行了差異性比較，今后可以進(jìn)一步從食味品質(zhì)和抗逆性等方面比較其差異性。