滇中丘陵地帶機(jī)械化草牧業(yè)生產(chǎn)模式初探

王文 陳平 張加云

摘 要： 大規(guī)模使用農(nóng)業(yè)機(jī)械，促進(jìn)現(xiàn)代化草牧業(yè)發(fā)展，充分利用土地資源、促進(jìn)集約化經(jīng)營、確保適時(shí)種收、增加草地生物產(chǎn)量、提高生產(chǎn)管理水平、降低產(chǎn)品成本、減輕從業(yè)者勞動(dòng)強(qiáng)度和增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害能力，是養(yǎng)殖企業(yè)提高效率、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營效益、走出低效益困惑的客觀要求。山地條件的機(jī)械化畜牧業(yè)必須伴隨土地整治和農(nóng)業(yè)機(jī)械中小型化，使機(jī)械作業(yè)與地理?xiàng)l件相匹配，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械的性能擾勢。

關(guān)鍵詞： 滇中丘陵地帶;機(jī)械化草牧業(yè);模式;效益

中圖分類號： F323.3? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.10.005

1 基本情況

滇中地區(qū)屬低緯度高原季風(fēng)氣候，水熱資源豐富，雨熱同季，四季溫差小，干濕季分明，垂直變化明顯，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，雨量充沛，光照充足，冬春干旱，夏秋多雨，6—8月占全年總降水量的60%，無霜期長，冬春季干燥溫暖是該地區(qū)主要?dú)夂蛱卣?。滇中地區(qū)多為典型巖溶地形地貌，石峰石芽突起，巖石裸露，起伏落差大，坑洞遍布，溝谷縱橫，地形破碎，高下參差，丘陵與盆地相間，地形復(fù)雜多變，土層較薄，當(dāng)?shù)鼐用袷来揽總鹘y(tǒng)養(yǎng)殖種植業(yè)勉強(qiáng)為生。這些典型的氣候與自然特征，制約著當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)難以集約化和機(jī)械化，大部分地區(qū)生產(chǎn)方式低效落后。

機(jī)械化是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益、解放農(nóng)村勞動(dòng)力、提升土地利用率的有效途徑，云南省種羊繁育推廣中心經(jīng)十多年的不懈努力，為滇中地區(qū)機(jī)械化農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)探索出一條參考模式。該中心隸屬于云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，原名云南省種羊場，總土地面積2.4萬畝，其中優(yōu)質(zhì)人工草地1.2萬畝、飼料地0.3萬畝，其余為林地和難利用坡地。單位主要職能為種羊種牛良種選育、示范推廣、人工草地建植管理、飼草生產(chǎn)及其技術(shù)服務(wù)，現(xiàn)飼養(yǎng)2個(gè)山羊品種（波爾山羊、云上黑山羊）、3個(gè)綿羊品種（羅姆尼半細(xì)毛羊、考爾摩細(xì)毛羊、湖羊）和1個(gè)肉牛品種（美系短角肉牛）。2020年初存欄山羊4006只、綿羊1961只、短角牛455頭。年繁育種羊4077只、種牛173頭。2019年生產(chǎn)經(jīng)營收入944.85萬元。

目前，中心擁有各種機(jī)械及配套設(shè)備75臺(tái)（套），包括青貯玉米收獲機(jī)3臺(tái)、全日糧混合攪拌機(jī)3臺(tái)、牧草青貯裏包機(jī)1臺(tái)、不同型號拖拉機(jī)14臺(tái)、精量播種機(jī)3臺(tái)、割草機(jī)5臺(tái)、青干草打捆機(jī)4臺(tái)、裝載機(jī)3臺(tái)、自走式噴灌機(jī)4臺(tái)、廄肥及化肥拋撒機(jī)6臺(tái)以及配套的犁耙、地面鎮(zhèn)壓、翻曬、打藥、拖車等設(shè)備，總機(jī)械動(dòng)力3038馬力，機(jī)械功能涵蓋到人工草地種植收獲、青貯玉米播種收儲(chǔ)、病蟲雜草施藥防治、人工草地裹包青貯制作、牧草收割翻曬、青干草打捆、化肥廄肥拋撒、全日糧混合攪拌投喂、土地平整、草地噴灌、精飼料加工、畜群藥浴等方面，機(jī)械性能由簡單的犁耙播向更加精細(xì)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。為確保設(shè)備安全，配套修建農(nóng)機(jī)倉庫3100 m2，飼草儲(chǔ)備庫2800 m2，配備和培養(yǎng)技術(shù)過硬、吃苦耐勞的農(nóng)機(jī)操作維修團(tuán)隊(duì)，保持設(shè)備正常運(yùn)行，確保飼草生產(chǎn)管理不失季節(jié)，不違農(nóng)時(shí)，實(shí)現(xiàn)了青貯玉米、牧草裹包青貯和青干草生產(chǎn)制作全程機(jī)械化，人工草地生產(chǎn)管理全程機(jī)械化，初步具備大面積生產(chǎn)制作飼草產(chǎn)品的基本條件，為提高飼草料生產(chǎn)能力、降低生產(chǎn)成本和增強(qiáng)草產(chǎn)品市場競爭力提供可靠保障。

2 農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展歷程

該中心立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，充分發(fā)揮資源和技術(shù)優(yōu)勢，以種羊種牛良種繁育和示范推廣為核心，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)配置，致力土地整治，優(yōu)化管理模式，全力發(fā)展現(xiàn)代化草牧業(yè)生產(chǎn)，探索總結(jié)出一系列完善的機(jī)械化人工草地建植管理、飼草料生產(chǎn)儲(chǔ)備、種畜飼養(yǎng)管理等配套技術(shù)體系和高效農(nóng)場草畜生產(chǎn)管理模式，為云南山地畜牧業(yè)現(xiàn)代化探索出一條新的發(fā)展思路。

2005年以前，我中心僅有幾臺(tái)（套）簡單農(nóng)機(jī)，只能用于耙耕土地，大部分生產(chǎn)依靠人背馬馱，肩挑牛拉，生產(chǎn)效率低下。但干部員工對機(jī)械化的向往一直謹(jǐn)記于心，不斷加大土地整治投資力度，至今累計(jì)治理不便機(jī)械化耕作的土地7271畝，改造復(fù)雜地貌和難以耕種土地500畝，使可利用土地的70%具備機(jī)械耕作條件，有效解決了機(jī)械化作業(yè)與耕地條件的匹配問題。并通過種植綠肥，增加土壤肥力和青貯玉米輪作倒茬等措施消滅雜草，提高土壤質(zhì)量，增強(qiáng)土地綜合生產(chǎn)能力，提升草地生產(chǎn)水平和飼草質(zhì)量品質(zhì)，同時(shí)克服各種困難，購置農(nóng)業(yè)機(jī)械，配套設(shè)施設(shè)備，嘗試現(xiàn)代草牧業(yè)發(fā)展之路。

2008年購置使用奧庫GP 1260型牧草圓捆包膜機(jī)，該機(jī)械的高自動(dòng)化程度和卓越工作效率，有效地解決了長期困擾生產(chǎn)的夏秋季節(jié)放牧草地牧草生長過剩問題，及時(shí)收獲利用草地剩余牧草，制作牧草裹包青貯，促進(jìn)放牧人工草地的合理利用。牧草裹包青貯的生產(chǎn)，使此前夏秋季踐踏浪費(fèi)的牧草得到有效利用，每年收制裹包青貯1500～2500 t，從此走出了買草養(yǎng)畜的困境，飼草生產(chǎn)儲(chǔ)備節(jié)節(jié)攀升。該設(shè)備的使用，使全體員工對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械高超的性能、精湛的控制技術(shù)、強(qiáng)大的作業(yè)效率和質(zhì)量有了進(jìn)一步的理解和認(rèn)識(shí)，為此后的機(jī)械化之路增添了信心和希望。GP 1260型牧草圓捆包膜機(jī)對人工草地的生產(chǎn)管理和大規(guī)模發(fā)展機(jī)械化草牧業(yè)生產(chǎn)具有承前啟后和里程碑式的意義，之后歷經(jīng)十多年的不懈努力，才有了今天的農(nóng)機(jī)陣容。

有了充足的飼草料儲(chǔ)備之后，為減少飼草浪費(fèi)，提高補(bǔ)飼質(zhì)量，2015年以來，先后購買3臺(tái)全日糧混合攪拌機(jī)（TMR），對補(bǔ)飼原料青貯玉米、青干草和精飼料進(jìn)行充分搓揉及混合攪拌，改善補(bǔ)飼料的品質(zhì)性狀和適口性，提高補(bǔ)飼料利用效率。特別是2017年購買的司達(dá)特16 m3雙絞輪自走式全日糧混合攪拌機(jī)，功能齊備，性能優(yōu)良，自帶動(dòng)力，自動(dòng)取料，配備數(shù)字化操作控制系統(tǒng)和自動(dòng)電子計(jì)量系統(tǒng)，操作簡便，計(jì)量準(zhǔn)確，混合攪拌效果理想。同時(shí)利用項(xiàng)目投資，改造補(bǔ)飼設(shè)施，在放牧區(qū)恰當(dāng)位置修建鋼架彩鋼瓦構(gòu)造的補(bǔ)飼棚，補(bǔ)飼棚兩側(cè)設(shè)置補(bǔ)飼槽，全日糧混合攪拌機(jī)（TMR）自動(dòng)投料，放牧草地設(shè)飲水槽，牛群飲水自由。全日糧混合攪拌機(jī)（TMR）的使用和補(bǔ)飼棚的修建，極大地改善了補(bǔ)飼條件，提高了補(bǔ)飼質(zhì)量。與此同時(shí)，在飼養(yǎng)管理方式上進(jìn)行了一系列研究探索，針對生長發(fā)育旺盛的育成牛、育成羊，采用精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理模式，確定目標(biāo)日增重，根據(jù)當(dāng)前體重，參照《飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的日糧干物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)需要量，按照自有原料進(jìn)行組合配比，精準(zhǔn)確定達(dá)到目標(biāo)日增重所必須供給的日糧干物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的最低限量，利用全日糧混合攪拌機(jī)（TMR）進(jìn)行充分混合攪拌，按畜群大小準(zhǔn)確投料，確保每頭育成牛平均采食的日糧干物質(zhì)量和攝入的營養(yǎng)物質(zhì)量不低于確定限量，促使其生長潛力得到充分發(fā)揮，加快生長速度，以獲取盡可能高的經(jīng)濟(jì)效益。

3 全程機(jī)械化生產(chǎn)的效率與效益

使用機(jī)械是現(xiàn)代化畜牧業(yè)的基本特征，機(jī)械化飼草料生產(chǎn)的主要作用在于充分利用土地資源、促進(jìn)集約化經(jīng)營、確保適時(shí)種收、增加草地生物產(chǎn)量、提高生產(chǎn)效率、降低產(chǎn)品成本、減輕從業(yè)者勞動(dòng)強(qiáng)度和增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害能力。生產(chǎn)管理機(jī)械化是提高養(yǎng)殖企業(yè)市場競爭力的有效途徑，盡管云南省大部分地區(qū)受丘陵地帶的地形限制，無法使用效率更高的大型機(jī)械設(shè)施，但因地制宜，選擇和使用與當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、地形相適應(yīng)的機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行飼草料機(jī)械化生產(chǎn)，對養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理大有裨益。

機(jī)械化飼草生產(chǎn)的最大優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在3個(gè)方面：生產(chǎn)效率高、青貯質(zhì)量優(yōu)良、生產(chǎn)成本顯著降低。高效快捷是農(nóng)業(yè)機(jī)械化的主要特征，青貯飼料生產(chǎn)從耙地、施肥、播種、除雜、防蟲、收獲切碎、運(yùn)輸?shù)窖b填碾壓全程機(jī)械化，相對人力和半機(jī)械化，其勞動(dòng)效率可提高十幾倍甚至幾十倍。此外，飼草生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一樣具有較強(qiáng)的時(shí)令性，違背時(shí)令季節(jié)等同坐失良機(jī)，輕可減產(chǎn)，重則無收，加之規(guī)模化和集約化生產(chǎn)經(jīng)營的需要，飼草生產(chǎn)面積不斷增大，大田生產(chǎn)易受氣候因素影響，這種時(shí)令性和規(guī)模化特點(diǎn)，客觀要求我們必須提高生產(chǎn)效率。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)表明，機(jī)械化是確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理不失時(shí)令的唯一有效途徑，如在青貯飼料制作過程中，影響青貯質(zhì)量品質(zhì)的主要因素是切碎、壓實(shí)和快速裝填密封，機(jī)械對青貯原料的切碎和壓實(shí)功能是人工和半機(jī)械化無法比擬的，作業(yè)快速高效，有效縮短了青貯制作日程， 避免了制作過程過長，植物呼吸、有氧發(fā)酵、暴曬或雨淋造成的養(yǎng)分流失。

青貯生產(chǎn)制作全程機(jī)械化，在當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力日趨緊張、人工工資日趨上漲的情況下，對于降低生產(chǎn)成本的作用十分顯著，其中人工使用量的多少直接決定著青貯飼料生產(chǎn)成本的高低。該中心在自有耕地、自有農(nóng)機(jī)及操作人員的前提下，種植管理1000畝青貯玉米，可制成青貯飼料3500 t，直接生產(chǎn)成本為86.00元·t-1，而目前青貯飼料市場銷售價(jià)為650.00元·t-1，青干草直接生產(chǎn)成本為460.00元·t-1，銷售價(jià)為2200.00元·t-1。2019年，在遭受多年未遇嚴(yán)重干旱的情況下，仍生產(chǎn)制作玉米青貯飼料4200 t、牧草裹包青貯1425 t、收儲(chǔ)青干草401 t，在保證10 000個(gè)羊單位的飼養(yǎng)需求之外，部分剩余飼草外銷，取得一定的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。飼草生產(chǎn)的長足發(fā)展，有效降低養(yǎng)殖成本，提高對自然災(zāi)害的抵御能力，促進(jìn)單位生產(chǎn)經(jīng)營效益進(jìn)一步提升。自2009年改變依靠買草養(yǎng)畜、實(shí)現(xiàn)飼草生產(chǎn)供應(yīng)平衡以來，2014年開始銷售草產(chǎn)品，2015—2018年平均年草產(chǎn)品銷售額每年120萬元，2017年最高達(dá)195.3萬元，草產(chǎn)品已成為種畜銷售之外的重要增收渠道，2019年的生產(chǎn)經(jīng)營收入為2005年的5.25倍。相比20年前，職工人數(shù)幾倍于今，土地面積相同，當(dāng)時(shí)主要依靠天然草地放牧，草地產(chǎn)量低，營養(yǎng)價(jià)值差，利用率極低，飼養(yǎng)總量僅4000個(gè)羊單位，還需買草補(bǔ)充，前后差距何等鮮明，這種巨大的進(jìn)步歸因于我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和單位多年持續(xù)不斷的農(nóng)業(yè)機(jī)械投入，否則，如此巨大的工作量依靠人力是不可能完成的。全日糧混合攪拌機(jī)（TMR）的使用，實(shí)現(xiàn)了補(bǔ)飼日糧配合調(diào)制科學(xué)化和取料拌合投喂機(jī)械化，為實(shí)行精準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理創(chuàng)造了前提條件，提高畜群體況及健康水平，增強(qiáng)其對疾病和不良環(huán)境的抵御能力。

4 結(jié)語

大規(guī)模使用機(jī)械，是傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)邁進(jìn)的必然先擇，也是養(yǎng)殖企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營效益的必由之路。該中心農(nóng)業(yè)機(jī)械的發(fā)展從無到有，從弱到強(qiáng)，其間相應(yīng)伴隨著由買草養(yǎng)畜、飼草供應(yīng)不平衡向草產(chǎn)品銷售創(chuàng)收的邁進(jìn)過程。強(qiáng)大的機(jī)械設(shè)備有力地推動(dòng)了牧草種植管理、調(diào)制收儲(chǔ)和取料投喂全程機(jī)械化，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營良性化發(fā)展，取得了良好的生產(chǎn)經(jīng)營效益，其飼草生產(chǎn)管理水平和草地生產(chǎn)效率在云南省首屈一指，成為國內(nèi)為數(shù)不多的生產(chǎn)經(jīng)營步入良性循環(huán)的國有種畜生產(chǎn)單位，獲得業(yè)界贊譽(yù)。