馳而不息糾治“舌尖上的浪費(fèi)”

周盼

制止吃喝歪風(fēng)、剎住鋪張浪費(fèi)，是一場攻堅(jiān)戰(zhàn)、持久戰(zhàn)，必須抓住關(guān)鍵點(diǎn)、打通梗阻處。今年8月，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，號召全國人民對糧食安全始終要有危機(jī)意識，拒絕餐飲浪費(fèi)，厲行節(jié)約。中央紀(jì)委國家監(jiān)委印發(fā)工作意見，把制止餐飲浪費(fèi)作為糾正“四風(fēng)”的重要方面。四川省各級紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)，把監(jiān)督節(jié)約糧食、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)作為一項(xiàng)重要任務(wù)，通過精準(zhǔn)監(jiān)督、創(chuàng)新監(jiān)督，狠剎奢侈浪費(fèi)歪風(fēng)。

強(qiáng)化日常監(jiān)督 使勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)

“經(jīng)過一段時間的監(jiān)督，現(xiàn)在大家的節(jié)約意識明顯提升，剩菜剩飯也少了許多?！币坏斤堻c(diǎn)，宜賓市興文縣紀(jì)委監(jiān)委駐縣政府辦紀(jì)檢監(jiān)察組組長王蔚和縣機(jī)關(guān)事務(wù)辦的相關(guān)同志就化身“光盤行動”督導(dǎo)員，引導(dǎo)就餐的干部職工取餐時勤拿少取。

“善禁者，先禁其身而后人。紀(jì)檢監(jiān)察干部要做厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的‘先行者，充分認(rèn)識踐行勤儉節(jié)約的重要意義，就餐時帶頭‘光盤?！痹摽h縣委常委、縣紀(jì)委書記、縣監(jiān)委主任高建在干部職工大會上，明確要求紀(jì)檢監(jiān)察干部要以良好的形象影響他人、帶動他人。

“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)肩負(fù)重要職責(zé)?！笔〖o(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》明確規(guī)定，“紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)不定期曝光鋪張浪費(fèi)的典型案例，發(fā)揮警示教育作用”，“紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對厲行節(jié)約反對浪費(fèi)工作的監(jiān)督檢查，受理群眾舉報和有關(guān)部門移送的案件線索，及時查處違紀(jì)違法問題”。作為紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要牢固樹立艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想，做厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的表率。同時，充分發(fā)揮監(jiān)督保障執(zhí)行作用，加強(qiáng)督促檢查，加大懲戒問責(zé)力度，狠剎奢靡浪費(fèi)之風(fēng)，倡導(dǎo)艱苦樸素，使勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)，黨風(fēng)、政風(fēng)、民風(fēng)持續(xù)好轉(zhuǎn)。

瀘州市江陽區(qū)紀(jì)委監(jiān)委駐區(qū)政府辦紀(jì)檢監(jiān)察組把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費(fèi)作為強(qiáng)化監(jiān)督的重要內(nèi)容，重點(diǎn)檢查機(jī)關(guān)食堂標(biāo)識標(biāo)語設(shè)置、部分菜品小量化改造、“光盤行動”落實(shí)、現(xiàn)場監(jiān)督員工作情況等，對發(fā)現(xiàn)的問題和不足現(xiàn)場提出整改要求?！盀榱硕沤^浪費(fèi)，區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心通過發(fā)倡議書、張貼宣傳標(biāo)語、滾動播放宣傳視頻，設(shè)置‘光盤行動簽名墻、監(jiān)督崗等措施，并有針對性地增減食材數(shù)量，小鍋分批炒，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供餐，最大限度減少餐廚垃圾。”江陽區(qū)紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。截至目前，干部職工“光盤”意識明顯增強(qiáng)，基本杜絕了剩菜剩飯現(xiàn)象發(fā)生，食堂潲水由原來的兩桶減至現(xiàn)在的一桶，生活垃圾由原來的8桶減至現(xiàn)在的6桶;主要食材中食用油日消耗量由96升減至86升，大米日消耗量由126斤減至114斤，肉類食品日消耗量由220斤減至195斤，青菜類食品日消耗量由1060斤減至960斤。

創(chuàng)新方式方法 拓寬監(jiān)督渠道

實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)督需要創(chuàng)新監(jiān)督方式、拓寬監(jiān)督渠道。從場所和群體來看，學(xué)校食堂、大型餐廳等是餐飲食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”，對此，興文縣紀(jì)委監(jiān)委駐縣委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組、駐縣人社局紀(jì)檢監(jiān)察組分別向縣內(nèi)各學(xué)校、縣市場監(jiān)管局發(fā)出《關(guān)于做好厲行節(jié)約、抵制餐飲浪費(fèi)的工作提示》，要求學(xué)校、縣市場監(jiān)管局采取相應(yīng)措施，抵制浪費(fèi)。同時，整合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)紀(jì)委、派駐紀(jì)檢監(jiān)察組、縣教體局、縣市場監(jiān)管局等力量，成立4個專項(xiàng)督查組，對全縣60余所學(xué)校、120余家餐廳進(jìn)行檢查，通過現(xiàn)場看資料、查記錄，訪談學(xué)生、顧客等方式，實(shí)地監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、餐廳制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況，目前發(fā)現(xiàn)并整改問題6個。同時，興文縣委還明確要求各巡察組要注重發(fā)現(xiàn)公款吃喝宴請、鋪張浪費(fèi)等行為，相關(guān)問題及時報告、移送，縣紀(jì)委監(jiān)委要優(yōu)先辦理。

“制止餐飲浪費(fèi)涉及方方面面，需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、齊抓共管、共同發(fā)力，尤其要督促黨委和政府切實(shí)擔(dān)起主體責(zé)任、有關(guān)職能部門認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)?！笔〖o(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，全省紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)以約談提醒等方式，督促黨組織開展專題學(xué)習(xí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，帶頭落實(shí)餐飲節(jié)約的各項(xiàng)措施，把節(jié)約理念貫穿到食堂就餐、日常接待、會議培訓(xùn)等各個方面。

“破除飯菜越多越熱情、破除飯菜越高檔越仁義、破除飯菜‘光盤就是吝嗇的舊觀念”，這是內(nèi)江市市中區(qū)紀(jì)委監(jiān)委對全體公職人員提出的“三破”要求，旨在要求公職人員強(qiáng)化示范引領(lǐng)，起好帶頭作用。

“其實(shí)自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺后，公職人員在用餐、接待方面都能嚴(yán)格按規(guī)執(zhí)行，不會去觸碰‘紅線，但在厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)這個問題上，因判定標(biāo)準(zhǔn)暫不明確，所以大家在執(zhí)行上顯得并不積極?！笔兄袇^(qū)紀(jì)委監(jiān)委黨風(fēng)政風(fēng)監(jiān)督室主任段朝勁說，為解決這一問題，該區(qū)紀(jì)委監(jiān)委在“三破”的基礎(chǔ)上又明確提出“三要三不”，要求全區(qū)各級各部門、公職人員在公務(wù)活動用餐中要因人因量訂餐，積極推行簡餐，合理控制菜品數(shù)量，不過度點(diǎn)餐;單位食堂要實(shí)施動態(tài)管理，按實(shí)際用餐人數(shù)采購、做餐、配餐，不簡單以一個標(biāo)準(zhǔn)備餐;黨員干部、公職人員要從簡操辦婚喪喜慶事宜，訂餐不搞攀比，不講排面。

一粥一飯見作風(fēng)。省紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，全省各級紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)將繼續(xù)立足職能職責(zé)，緊盯各級領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)、黨員領(lǐng)導(dǎo)干部和公職人員等重點(diǎn)對象，針對機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂日常用餐、公務(wù)接待用餐等開展監(jiān)督，對違規(guī)公款吃喝、奢侈浪費(fèi)等問題堅(jiān)決查處，同時督促有關(guān)部門切實(shí)扛起監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，引導(dǎo)全社會增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約的意識。（責(zé)編/王兆偉）