茄果病害的發(fā)生與防治

楊正體 費(fèi)廣凡

摘要 總結(jié)茄子果實(shí)疫病、黑根霉果腐病、交鏈孢果腐病病原、流行規(guī)律及危害癥狀，并提出相應(yīng)防治措施。

關(guān)鍵詞 茄子;果實(shí);病原;危害癥狀;防治措施

中圖分類號(hào)：S436.411 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2020）04-0-02

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.04.005

茄子是中國(guó)居民常用蔬菜作物，栽培歷史悠久，大到棚室、大田，小到庭院，每年都有栽培。因農(nóng)戶管理粗放，茄子病害時(shí)有發(fā)生，其中茄果病害是導(dǎo)致茄子產(chǎn)量和品質(zhì)下降的主要因素之一，直接關(guān)乎農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，甚至影響茄子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。主要介紹茄子果實(shí)疫病、黑根霉果腐病、交鏈孢果腐病病原、流行規(guī)律及危害癥狀，并提出相應(yīng)防治措施，為茄果病害防治研究提供參考。

1 病原

1.1 茄子果實(shí)疫病

病原為致病疫霉[Phytophthora infestans（Montagne）de Bary]，屬鞭毛菌亞門疫霉屬真菌。

1.1.1 形態(tài) 菌絲體無(wú)色，無(wú)隔膜，直徑4～10 μm。孢囊梗無(wú)色，寬10 μm，長(zhǎng)1 mm，常有分枝或3～5根成叢，由寄主氣孔、病果傷口或皮孔長(zhǎng)出，孢囊梗頂端膨大形成孢子囊。孢子囊頂生，被后長(zhǎng)出的孢囊梗推向側(cè)位，卵形至倒洋梨形或橢圓形，有乳狀凸起，大小為（20～45） μm×（16～23） μm，萌發(fā)時(shí)生1～16個(gè)游動(dòng)孢子或產(chǎn)生芽管。游動(dòng)孢子呈腎臟形，在土壤中主要是薄壁圓孢子和厚垣孢子，孢子囊居少數(shù)。薄壁圓孢子無(wú)色，直徑18～24 μm，由孢子囊濃縮和孢壁變圓形成，厚垣孢子圓形，壁厚。

1.1.2 特征 菌絲生長(zhǎng)最適溫度為20℃～23℃。孢子囊形成溫度為7℃～25℃，形成適溫19℃～22℃，10℃～13℃形成游動(dòng)孢子，溫度高于24℃，孢子囊多直接萌發(fā)，孢子囊形成要求相對(duì)濕度高（95%～97%）。孢子囊和游動(dòng)孢子需在水中萌發(fā)。

1.2 茄子黑根霉果腐病

病原為匍枝根霉（黑根霉）[Rhizopus stolonifer（Ehrenb.）Lind]，屬接合菌亞門真菌[1]。菌絲弓狀彎曲，與基質(zhì)接觸處產(chǎn)生假根。孢子囊梗叢生在匍匐菌絲上，無(wú)分枝，直立，與假根成反方向生長(zhǎng)，頂生球狀孢子囊，褐色至黑色，大小為65.0～350.0 μm，囊軸球形至橢圓形或不規(guī)則形;孢子近球形至卵形或多角形，褐色至藍(lán)灰色，表面具線紋，呈蜜棗狀，大小為（5.5～13.5） μm×（7.5～8.0） μm;接合孢子球形或卵形，黑色，具瘤狀凸起，大小為160.0～220.0 μm。有擬接合孢子，未見(jiàn)厚垣孢子。

1.3 茄子交鏈孢果腐病

病原為細(xì)交鏈孢[Alternaria alternate（Fries）Keissl]，屬半知菌亞門真菌。

1.3.1 形態(tài) 分生孢子梗簇生，暗褐色，較短粗，或呈不規(guī)則棍棒形，具2～9個(gè)隔膜，大小為（27.50～110.00） μm×（2.75～4.50） μm，頂端著生分生孢子。分生孢子倒棒狀或圓筒狀，淡黃色，大小為（9.50—40.00） μm×（5.00～11.25） μm，具縱隔1～6個(gè)，多數(shù)3～4個(gè);橫隔1～5個(gè)，多為3個(gè)。具短喙，僅為孢身長(zhǎng)一半，喙多無(wú)隔，少數(shù)1～2個(gè)隔，無(wú)色。

1.3.2 特征 病菌在5℃～40℃范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，26℃最適，分生孢子萌發(fā)溫度范圍為10℃～37℃，26℃最適，菌絲生長(zhǎng)發(fā)育最適pH為6.5～6.7，最適相對(duì)濕度為65%左右;可利用淀粉、纖維素等碳源。在不同營(yíng)養(yǎng)條件下產(chǎn)生孢子量不同，缺鋅環(huán)境中最有利于孢子產(chǎn)生，缺鉀時(shí)生長(zhǎng)狀況次之，在缺碳、氮、磷時(shí)會(huì)抑制生長(zhǎng)。

2 侵染循環(huán)

2.1 茄子果實(shí)疫病

病菌可在馬鈴薯塊莖上越冬，翌春產(chǎn)生孢子囊經(jīng)風(fēng)雨傳到番茄、茄子上，成為初侵染源。病斑上產(chǎn)生分生孢子后借風(fēng)雨傳播蔓延，進(jìn)行再侵染。

2.2 茄子黑根霉果腐病

病菌腐生性強(qiáng)，為弱寄生菌，分布普遍，可在多汁蔬菜、瓜果及薯類的殘?bào)w上以菌絲狀態(tài)腐生存活越冬，翌春產(chǎn)生孢子囊，散發(fā)出孢囊孢子借氣流傳播。病菌多由傷口或生活力極度衰弱部位侵入，能分泌大量果膠酶，可引起病部組織細(xì)胞迅速解體而軟化腐爛。病菌在腐爛部產(chǎn)生孢子囊，散放出孢囊孢子，借氣流傳播蔓延，進(jìn)行再侵染。

2.3 茄子交鏈孢果腐病

病菌以菌絲體隨病殘?bào)w在土壤中越冬，條件適宜時(shí)危害果實(shí)引起發(fā)病，病部產(chǎn)生分生孢子借風(fēng)雨傳播，進(jìn)行再侵染。病菌多由傷口侵入，果實(shí)被陽(yáng)光灼傷所形成傷口最易被病菌利用，成為主侵入場(chǎng)所。

3 流行規(guī)律

3.1 茄子果實(shí)疫病

茄子果實(shí)疫病發(fā)生主要受環(huán)境因素、栽培因素等影響。

3.1.1 寄主抗性 茄子不同品種間抗病性存在差異，生產(chǎn)可選用耐病及耐澇品種，如遼茄3號(hào)、4號(hào)，豐研1號(hào)，熊岳紫長(zhǎng)茄，濟(jì)南早小長(zhǎng)茄，六葉茄，齊茄1號(hào)，早茄2號(hào)等新品種。

3.1.2 氣候 28℃～30℃高溫條件利于發(fā)病，尤其是在高濕或連續(xù)陰雨條件下，該病擴(kuò)展迅速。因此，在收獲、運(yùn)輸、貯存及銷售過(guò)程中通風(fēng)不良或遇雨、濕度大、堆積過(guò)多、貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，果堆內(nèi)部會(huì)因呼吸作用旺盛造成溫度升高濕度大，利于該病發(fā)生和蔓延。田間發(fā)病高峰主要在降雨后出現(xiàn)，長(zhǎng)江流域5—6月梅雨和8—9月秋雨、北方7—8月雨季均易發(fā)病。

3.1.3 栽培管理 （1）重迎茬種植，地勢(shì)低洼、排水不良、土壤黏重的地塊，有利于病害發(fā)生與流行;（2）土壤肥力差，偏施氮肥，留苗密度偏大，耕地不平整，中耕除草不及時(shí)，導(dǎo)致草荒嚴(yán)重，秧苗長(zhǎng)勢(shì)弱，也可致病害發(fā)生;（3）密度大或株形大可使小氣候濕度增加，且利于發(fā)病。

3.2 茄子黑根霉果腐病

茄子黑根霉果腐病的發(fā)生情況與氣候、栽培管理等因素相關(guān)。

3.2.1 氣候 病菌喜溫暖濕潤(rùn)氣候，最適生長(zhǎng)溫度為23℃～28℃，最適宜空氣相對(duì)濕度為80%以上。如遇有連續(xù)連陰雨天氣，則易發(fā)病。

3.2.2 栽培管理 棚室澆水過(guò)量、濕度大、放風(fēng)不及時(shí)，易發(fā)病;雨水多或大水漫灌，整枝不及時(shí)，株間郁閉，果實(shí)傷口多病重。

3.3 茄子交鏈孢果腐病

茄子交鏈孢果腐病的發(fā)生情況與氣候、栽培管理等因素相關(guān)。

3.3.1 氣候 病菌喜高溫、高濕條件，溫度在23℃～26℃，相對(duì)濕度80%以上時(shí)有利于發(fā)病。

3.3.2 栽培管理 地勢(shì)低洼、田間積水、土壤重、地下水位高、棚內(nèi)濕度過(guò)高的田塊發(fā)病重。

4 危害癥狀

4.1 茄子果實(shí)疫病

茄子果實(shí)疫病主要危害茄子果實(shí)，偶見(jiàn)危害幼苗和梢部，在幼苗基部產(chǎn)生暗黑色水溢狀病斑。發(fā)病初期，在果面上產(chǎn)生直徑為1 cm的圓形凹陷斑，后變褐軟腐，擴(kuò)展迅速，濕度大時(shí)病部產(chǎn)生白色棉毛狀物，發(fā)病重的易造成落果。運(yùn)輸貯藏期間病部繼續(xù)腐敗，有的產(chǎn)生灰褐色霉層。

4.2 茄子黑根霉果腐病

茄子黑根霉果腐病主要危害果實(shí)，幼果、成果均可發(fā)病。果實(shí)染病初生水浸狀褐色斑，后迅速擴(kuò)展整個(gè)果實(shí)，致果實(shí)、果柄變褐軟化腐敗，濕度大時(shí)病部表面產(chǎn)生灰白色霉層，后出現(xiàn)黑色毛狀霉，似大頭針狀，病果多脫落，個(gè)別干縮成僵果掛在茄株上。

4.3 茄子交鏈孢果腐病

茄子交鏈孢果腐病主要危害果實(shí)，青果、熟果均可發(fā)病，但以熟果居多。病菌主要侵害果實(shí)表面日灼處或果實(shí)裂口處，致染病果受害處變褐色，發(fā)展后病斑發(fā)硬、凹陷，變成黑色斑，逐漸長(zhǎng)出短絨毛狀黑色霉層，即病菌分生孢子梗和分生孢子[2]。

5 防治方法

5.1 茄子果實(shí)疫病

5.1.1 農(nóng)業(yè)防治 （1）因地制宜選用較抗病品種;（2）與豆科、十字花科、禾本科進(jìn)行3年以上輪作，不宜與茄科連作;（3）施用漚制堆肥或充分腐熟有機(jī)肥，采用配方施肥技術(shù)，避免偏施、過(guò)施氮肥;（4）采用高畦或起壟種植，合理密植;（5）合理灌溉，雨后及時(shí)排水;（6）貯運(yùn)過(guò)程中或進(jìn)入市場(chǎng)后要注意通風(fēng)、降溫、排濕。

5.1.2 化學(xué)防治 藥劑預(yù)防于雨季來(lái)臨前，及時(shí)噴灑30%堿式硫酸銅SC 300～400倍液，或77%氫氧化銅WP 500倍液，或1∶1∶160倍式波爾多液;藥劑灌根則用25%甲霜靈WP 800倍液加40%福美雙WP 800倍液灌根，每隔7～10 d進(jìn)行1次，連續(xù)防治3—4次;防治可于發(fā)病高峰期噴灑72%霜脲氰WP 800～1 000倍液，或72.2%霜霉威AS 600～700倍液，或58%甲霜·錳鋅WP 500倍液，或69%烯?！ゅi鋅WP或水分散粒劑1 000倍液，或64%噁霜·錳鋅WP 500倍液，或50%甲霜銅WP 600倍液。施藥應(yīng)均勻周到，每隔10 d左右1次，防治2—3次。

5.2 茄子黑根霉果腐病

5.2.1 農(nóng)業(yè)防治 （1）適當(dāng)密植，及時(shí)整枝或去掉下部老葉;（2）采用高畦或起壟栽培，雨后及時(shí)排水，嚴(yán)禁大水漫灌;（3）棚室及時(shí)放風(fēng)，防止?jié)駳鉁?（4）防止產(chǎn)生日燒果，果實(shí)成熟后及時(shí)采收。

5.2.2 化學(xué)防治 發(fā)病初期噴灑14%絡(luò)氨銅AS 300倍液，或50%混殺硫SC 500倍液，或36%甲基硫菌靈SC 600倍液，每隔10 d左右防治1次，連續(xù)防治2～3次;發(fā)病初期噴灑30%堿式硫酸銅SC 400～500倍液，或77%氫氧化銅WP 500倍液，或50%丁戊己二元酸銅WP 500倍液，或47%加瑞農(nóng)WP 800～1 000倍液。施藥應(yīng)均勻周到，每隔10 d左右1次，連續(xù)防治2—3次。

5.3 茄子交鏈孢果腐病

5.3.1 農(nóng)業(yè)防治 （1）因地制宜培育、選擇抗病品種;（2）盡量防止農(nóng)事操作時(shí)使植株受傷;（3）加強(qiáng)水肥管理，均勻澆水，保持地面濕潤(rùn)，增施磷鉀肥，定植時(shí)增施農(nóng)家肥;（4）采取地膜栽培，可促進(jìn)植株根系發(fā)育，增強(qiáng)抗性;（5）發(fā)現(xiàn)病果及時(shí)摘除，收獲后及時(shí)清潔田園[3]。

5.3.2 化學(xué)防治 在發(fā)病初期噴施75%百菌清WP 600倍液，或70%乙膦鋁·錳鋅WP 500倍液，或64%噁霜·錳鋅WP 400倍液噴霧，或58%甲霜·錳鋅WP 500倍液，或50%異菌脲WP 1 000～1 500倍液。施藥應(yīng)均勻周到，每隔7～10 d防治1次，連續(xù)2～3次。

參考文獻(xiàn)

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責(zé)任編輯：黃艷飛