某高校大學(xué)生生活方式對健康的影響與對策研究*

蔣維昱 宋 鑫 黃瑪瓏 羅 艷 丁之旺

1 研究背景

近年來，大學(xué)生體質(zhì)與健康問題顯現(xiàn)。各大高校的體質(zhì)健康水平測試結(jié)果表明，大學(xué)生的健康水平普遍偏低，絕大部分學(xué)生只能達到及格標準[1]。隨著高校的擴招，在青少年群體中大學(xué)生的比重越來越大，其生活方式和健康狀況將會對我國未來的人口身體素質(zhì)產(chǎn)生極大的影響。

不健康的生活方式會對體質(zhì)健康產(chǎn)生極大的負面影響，這是導(dǎo)致大學(xué)生體質(zhì)健康水平偏低的主要原因，而生活方式在一定程度上是可以控制和改變的，好的生活方式能夠幫助大學(xué)生群體構(gòu)建科學(xué)的健康教育管理模式[2]。本文旨在調(diào)查分析生活方式對大學(xué)生體質(zhì)健康的影響，并探討影響大學(xué)生健康生活方式行為的因素，為制定有針對性的健康教育策略和措施提供參考，希冀能起到促使大學(xué)生養(yǎng)成健康生活方式的作用。

2 研究對象、研究方法與數(shù)據(jù)統(tǒng)計

2.1 研究對象本研究以某高校大學(xué)生為研究對象，采取分層隨機抽樣法抽取樣本，為了最大程度地保證抽取得到的樣本具有代表性，調(diào)查的覆蓋面涵蓋各年級的學(xué)生。通過調(diào)查分析，從而得到大學(xué)生整體的體質(zhì)健康水平分布規(guī)律。

2.2 研究方法本研究主要采用問卷調(diào)查法。研究團隊將飲食狀況、每周運動情況、睡眠狀況3種對體質(zhì)健康影響較為突出的因素作為大學(xué)生健康生活方式調(diào)查問卷的主體部分，每個因素下設(shè)4個維度。為了方便調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計，本研究將各影響因素的維度對應(yīng)分值規(guī)定如下：飲食狀況：每天按時吃飯(4分)、基本按時吃飯(3分)、經(jīng)常不按時吃飯(2分)、從不按時吃飯(1分)。每周運動情況：每天(4分)、每隔1天(3分)、一周2次(2分)、一周1次及以下(1分)。睡眠狀況：7～8 h(4分)、6～7 h或8～9 h(3分)、5～6 h或9～10 h(2分)、其他(1分)。問卷結(jié)果判定為：優(yōu)秀(31～40)、良好(21～30)、及格(11～20)、不及格(1～10)。對調(diào)查問卷結(jié)果進行統(tǒng)計分析，即可得到學(xué)生體質(zhì)健康基本情況。

2.3 調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計

2.3.1 調(diào)查結(jié)果分布根據(jù)前文提到的抽樣方法，按比例對各年級學(xué)生共發(fā)放問卷400份，收回的有效問卷392份，包括大一113份，大二86份，大三90份，大四74份，大五29份。男生、女生分別為139份和253份。見表1。

表1 調(diào)查結(jié)果分布 (例，%)

2.3.2 對比學(xué)生質(zhì)健康情況為了驗證問卷調(diào)查結(jié)果的可信度，本研究參考周皎等《生活方式對大學(xué)生體質(zhì)健康的影響研究》[3]中的問卷調(diào)查結(jié)果進行對比。該研究提取了山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院所有大一新生2014年體質(zhì)健康測試的數(shù)據(jù)，具有較強的參考價值。測試結(jié)果見表2。對比表1與表2的數(shù)據(jù)，學(xué)生體質(zhì)健康各層次人數(shù)分布所占比例大致相同，忽略地域差異的影響，說明大學(xué)生調(diào)查問卷的信度較好。

表2 學(xué)生體質(zhì)健康基本情況 (例，%)

依據(jù)《國家學(xué)生體質(zhì)健康標準》(2014)中的規(guī)定, 大學(xué)生體質(zhì)健康狀況的測試項目包括：身體形態(tài)(身高、體質(zhì)量)；身體機能(肺活量)；身體素質(zhì)(女生800 m、男生1000 m)、坐位體前屈。此外，女生測試項目為仰臥起坐，男生測試項目為引體向上、跳遠、50 m 跑。依據(jù)計分標準, 得出學(xué)生體質(zhì)健康綜合等級。

3 研究結(jié)果與分析

3.1 大學(xué)生的飲食習(xí)慣主要從飲食原則、食鹽量、吸煙、酗酒、飲食結(jié)構(gòu)5個因子進行調(diào)查。

3.1.1 飲食原則調(diào)查結(jié)果顯示,有近1/4的學(xué)生會保證每天規(guī)律飲食,定時定量，并且依照“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的原則進食。但有75%的學(xué)生沒有養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣,要么為了減肥而刻意節(jié)食,要么想吃就吃，暴飲暴食。此外，只有將近一半的大學(xué)生能夠做到每天吃早餐，30%的大學(xué)生對早餐抱著可吃可不吃的態(tài)度，完全沒有意識到堅持每天吃早餐對身體健康的重要性。不良的飲食習(xí)慣會對大學(xué)生的健康造成巨大的不良影響,且這些影響都是長期、緩慢發(fā)展的。短時間可能感覺不到什么，時間越長影響越明顯。節(jié)食會導(dǎo)致身體得不到充足的能量供應(yīng)，造成營養(yǎng)不良，身體機能下降，容易生病。暴飲暴食則會增加腸胃的負擔，造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖產(chǎn)生。不吃早餐對胃的傷害是巨大的，久而久之很容易導(dǎo)致胃疼等癥狀。

3.1.2 食鹽量專家建議，人合理飲食食鹽量應(yīng)保持在每天2～5 g，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)80%的學(xué)生對健康的食鹽量并不了解。此外，針對學(xué)校食堂飯菜口味咸淡的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，30%的學(xué)生表示飯菜偏淡，說明他們平時的食鹽量不低，這些都將影響他們的體質(zhì)健康。食鹽過多對健康的危害有高血壓、水腫、感冒、胃癌、白內(nèi)障等[4]。

3.1.3 吸煙眾所周知，吸煙一直是影響人體健康的一大“殺手”。本研究針對大學(xué)生吸煙問題進行了調(diào)查，項目包括是否吸煙、煙齡、每天的吸煙量、什么情況下開始吸煙等問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的學(xué)生表示能夠遠離吸煙，30%的學(xué)生有吸煙的習(xí)慣，且基本上都是男性。在吸煙群體中，大部分人能夠認識到吸煙對人體的危害，將吸煙量保持在每天2～3根左右，并正在努力戒煙。80%的學(xué)生上大學(xué)之后開始吸煙，且多數(shù)是受到同學(xué)的蠱惑開始吸煙，還有一部分人是由于好奇，試探性地吸了幾次，結(jié)果慢慢有了煙癮。此外，之前被忽略的二手煙問題近年來也越發(fā)受到人們的關(guān)注。我們要杜絕吸煙，不僅是自己不吸煙，也要防止吸入二手煙。

3.1.4 酗酒適量飲酒對健康有益，但過量飲酒則對健康有害。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，75%的大學(xué)生表示自己會喝酒，不過能很好地控制自己的酒量，平時不會主動去喝酒，只有在節(jié)假日或同學(xué)聚會時會適當喝酒，一般不會喝醉，只有20%的學(xué)生有喝醉過的經(jīng)歷。在有喝醉經(jīng)歷的人群中，多數(shù)是在考試失利、失戀或者學(xué)習(xí)壓力過大的情況下選擇“借酒消愁”。為此我們提倡健康科學(xué)的宣泄方式，比如聽音樂，跑步放松，向朋友傾訴，嚴重者可以去看心理醫(yī)生，切莫通過喝酒這種不健康的方式來排解心中的苦悶。

3.1.5 飲食結(jié)構(gòu)美國農(nóng)業(yè)部于1992年提出 “營養(yǎng)金字塔”的飲食結(jié)構(gòu)[5]：自下而上，“金字塔”的第一層是的糧谷類食物，它是人體主要的熱量來源；第二層是蔬菜和水果，為人體提供各種必要的維生素；第三層是奶和奶制品，主要提供蛋白質(zhì)；第四層為動物性食品，提供營養(yǎng)及各種微量元素；第五層為油、鹽、糖，也是人體必需的。以上5種營養(yǎng)成分按攝入量疊在一起恰似“金字塔”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中有45%的學(xué)生雖然對“營養(yǎng)金字塔”并不了解，但在平時的飲食過程中能夠有意識地合理搭配蔬菜、肉類和蛋白質(zhì)攝入量,做到均衡營養(yǎng),還有55%的學(xué)生則完全按照自己的口味來挑選食物。喜歡吃的菜就多吃兩碗飯，否則就一口也不吃，這是大學(xué)生群體中常見的飲食問題。此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)女生的飲食結(jié)構(gòu)普遍優(yōu)于男生，在能夠合理搭配飲食結(jié)構(gòu)的人中，有65%是女生，只有35%是男生。大部分女生吃飯必須點一個葉類菜，每天堅持吃水果，而男生普遍只吃肉類，這可能跟與生俱來的口味有關(guān)。

3.2 大學(xué)生的運動情況主要從每周運動次數(shù)、運動目的、運動過程中常見的意外傷害及預(yù)防措施3個因子進行調(diào)查。

3.2.1 每周運動次數(shù)要達到能夠提高體質(zhì)健康水平的運動量，每周運動次數(shù)要在3次以上。大學(xué)生都是青少年群體，正值人生最具朝氣的時期，本該熱愛運動，但是調(diào)查結(jié)果卻著實堪憂。如果以每周運動超過一次為指標，則運動的學(xué)生只有70%。而每周運動次數(shù)在3次以上的學(xué)生則更少，僅占55%。在針對“有空閑時一般選擇做什么”的開放性調(diào)查中，將近2/3的學(xué)生選擇宅在寢室。大學(xué)生活自由時間多，學(xué)生們不應(yīng)該把寶貴的時間浪費在玩游戲和追劇上面，要培養(yǎng)自己的興趣愛好，積極參加體育活動，這才是活力四射的青少年應(yīng)該有的樣子。

3.2.2 運動目的在參加體育鍛煉的人群中,有36%的學(xué)生表示參加運動是為了調(diào)節(jié)壓力和排解苦悶, 21%的人則是為了減肥。此外，大學(xué)生運動項目多集中在球類運動(籃球、足球、羽毛球、乒乓球)和跑步上。在對個別學(xué)生的訪談中發(fā)現(xiàn)，由于現(xiàn)在每年都要參加一次體育測試，并且是記學(xué)分的，所以在體測前一段時間學(xué)生參加體育鍛煉的次數(shù)明顯增加。結(jié)果表明，在參與運動的人群中，幾乎很少有學(xué)生是出于保持體質(zhì)健康的目的，說明體育鍛煉的意義和終極價值還沒有全面普及。

3.2.3 運動過程中常見的意外傷害及預(yù)防措施我們提倡大學(xué)生進行體育鍛煉，但同時我們也必須了解日常體育鍛煉中可能遇到的意外傷害，并做好預(yù)防措施。調(diào)查結(jié)果顯示，對于體育活動中運動過程中常見的意外傷害及預(yù)防措施,只有50%的學(xué)生表示基本了解,幾乎沒有學(xué)生會在寢室里常備上述藥物，這極有可能導(dǎo)致學(xué)生由于準備不充分而在體育活動中受傷，且受傷之后得不到及時有效的治療，使得出于健康目的進行的體育運動反而變成了危害健康的安全隱患。

3.3 大學(xué)生的睡眠狀況主要從睡眠時長、午睡習(xí)慣、熬夜情況3個因子進行調(diào)查。

3.3.1 睡眠時長我們需要保證適量的睡眠來恢復(fù)精力，各個年齡段的人群對于睡眠時長的要求是不一樣的，對于大學(xué)生群體，每天應(yīng)該保證7～8 h的睡眠時間，太長或者太短對體質(zhì)健康都有害。保持穩(wěn)定的作息規(guī)律，對身心健康都是有利的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在大學(xué)生的睡眠時間普遍偏多，60%的學(xué)生睡眠時間超過8 h，這是由于大學(xué)課程較少，學(xué)習(xí)壓力小，學(xué)生的自由活動時間較多，且多集中在下午和晚上。

3.3.2 午睡習(xí)慣為了提高下午的學(xué)習(xí)效率，我們需要一定的午睡時間。適量的午睡對健康也是有益的，研究發(fā)現(xiàn)，午睡可以有效預(yù)防冠心病。當然，午睡時間也不是越長越好，一般在10～30 min就夠了。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生群體基本都有午睡的習(xí)慣，70%的學(xué)生表示午睡時間一般會超過半小時，這是不利的，當人入睡超過半個小時后，便進入深度睡眠，大腦活躍程度減弱，抑制體內(nèi)代謝活動，人體各項功能相繼減弱，此時醒來就會感到更加困倦，反而影響了下午的學(xué)習(xí)效率。

3.3.3 熬夜情況熬夜也是體質(zhì)健康的一大危害，研究發(fā)現(xiàn)，熬夜的危害主要體現(xiàn)在以下幾個方面：胃腸道問題、視力衰退、失眠抑郁、皮膚嚴重傷害。陳曉輝等[6]在調(diào)查大學(xué)生軀體亞健康的 30 項軀體癥狀表現(xiàn)的研究中指出，最突出的是睡眠異常，包括多夢、入睡困難、易醒或嗜睡或者睡不解乏等，現(xiàn)代社會睡眠障礙越來越突出，而大學(xué)生的生活作息自主支配，普遍存在睡眠較晚或熬夜現(xiàn)象。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生熬夜情況比較樂觀，大部分學(xué)生能夠認識到熬夜對身體的巨大危害，晚上11：00—12：00睡覺的學(xué)生占絕大部分，只有10%左右的學(xué)生在12點之后入睡。

4 討論

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本校大學(xué)生健康生活方式不夠理想。首先，大學(xué)生的飲食習(xí)慣較差，大部分學(xué)生沒有按照合理的飲食結(jié)構(gòu)進食，不是刻意節(jié)食，就是暴飲暴食，或者只根據(jù)自己的口味選擇食物，也不了解健康的食鹽量。相比之下，吸煙酗酒的情況要相對好些，但仍有不少學(xué)生有吸煙癖好。其次，大學(xué)生嚴重缺乏體育鍛煉，近三成的學(xué)生連每周最少一次的運動都不能保證，且在堅持運動的人群中，只有少數(shù)學(xué)生是以提高身體素質(zhì)為目的的。此外，大學(xué)生對于運動過程中常見的意外傷害及預(yù)防措施基本不了解，使得出于健康目的進行的體育運動反而變成了危害健康的安全隱患。最后，大學(xué)生的睡眠狀況仍有待改善，由于學(xué)習(xí)壓力較小，大學(xué)生睡眠時間普遍偏長，大部分學(xué)生有午睡的習(xí)慣，但時間過長反而會影響下午的學(xué)習(xí)效率，大學(xué)生熬夜情況相對較少。

健康專家洪昭光教授提出: “兒童時期成長健康,青壯年時期發(fā)展健康,中老年時期維護健康”[7]。大學(xué)生處在人生中最美好的時代，作為中國未來的希望，應(yīng)認識到健康的重要性。牢記人人都是自己健康的管理者，生命只有一次，健康彌足珍貴，全面的體質(zhì)健康,應(yīng)從以下幾個方面去維護。①養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：日常飲食是在為身體注入能量，我們應(yīng)該依據(jù)合理的飲食結(jié)構(gòu)，攝入身體所需要的各種元素。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到每天規(guī)律飲食，遠離吸煙酗酒，杜絕高鈉飲食，不吃垃圾食品，最大限度地給身體注入“正能量”。②經(jīng)常參加體育鍛煉：體育鍛煉是增強體質(zhì),促進健康的最有效手段。定期運動不僅可以增強體質(zhì)，塑造形體，還可以緩解壓力，消除煩惱。大學(xué)生活自由且多樣，我們應(yīng)當自覺參加體育活動，樂于鍛煉。③養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣：睡眠是人體最簡單有效的“加油站”，我們應(yīng)當保證每天充足的睡眠時間，養(yǎng)成良好作息規(guī)律，早睡早起，既不賴床，也不熬夜，適量午睡，這是促進全面的身心健康最有力的保障。

少年強，則國強；少年健康，則國家也健康。作為新時代的大學(xué)生，未來有無限種可能，健康的身體是這些可能的基本保障。提高大學(xué)生體質(zhì)健康水平，還需要學(xué)校高度重視和學(xué)生個人的不斷努力。