烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式的實(shí)踐與探索

葉諶睿 左偉標(biāo) 王永齊 金康 楊章樂 許成悅 周玉龍

摘 要：該文以中國(guó)煙草專賣局相關(guān)數(shù)據(jù)和理論為基礎(chǔ)，介紹了烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式，總結(jié)了以我國(guó)烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)的主要成效，并提出了相應(yīng)的改進(jìn)策略，以利于烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式的推廣。

關(guān)鍵詞：烤煙;專業(yè)化分級(jí);散葉收購(gòu);策略

中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）19-0048-02

近年來(lái)，隨著我國(guó)煙草行業(yè)的不斷發(fā)展，中國(guó)煙草專賣局積極推行全新形式的烤煙分級(jí)收購(gòu)模式——烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式，這是對(duì)傳統(tǒng)背景下煙草種植戶分級(jí)扎把收購(gòu)形式的一次巨大改變，具有發(fā)展性意義。全國(guó)各個(gè)省市根據(jù)國(guó)家煙草專賣局的相關(guān)規(guī)定和要求，相繼建立了試點(diǎn)并進(jìn)行推廣普及。根據(jù)煙草專賣局相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年度全國(guó)各試點(diǎn)累積收烤煙總量突破10萬(wàn)t。在經(jīng)過10年的不斷推廣中，實(shí)踐積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)具體實(shí)施方案進(jìn)行了積極改進(jìn)，取得了較多成績(jī)，但與此同時(shí)也發(fā)現(xiàn)一些問題與缺點(diǎn)和不足。因此，需要針對(duì)這些問題展開系統(tǒng)性討論，并提出改進(jìn)策略，以利于烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式在全國(guó)范圍內(nèi)的有效推廣[1]。

1 烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉的收購(gòu)模式

1.1 散葉專業(yè)化分級(jí) 散葉專業(yè)化分級(jí)是指煙草種植農(nóng)戶所生產(chǎn)的煙葉，其等級(jí)劃分完全由高水平、高素質(zhì)的專業(yè)化分級(jí)人員來(lái)完成，并開展散葉交售，完全顛覆了傳統(tǒng)模式下由煙草種植農(nóng)戶自行完成等級(jí)劃分并扎把交售的模式。此類專業(yè)化的分級(jí)團(tuán)隊(duì)一般由多名專業(yè)人員構(gòu)成，多為農(nóng)村合作社構(gòu)建。專業(yè)化散葉分級(jí)隊(duì)伍中一般設(shè)置3個(gè)崗位，一是負(fù)責(zé)煙葉下桿，去雜去青;二是把煙葉劃分為正組和副組;三是對(duì)正組當(dāng)中的煙葉分級(jí)。相關(guān)分級(jí)工作的開展場(chǎng)所既可以是烘烤工廠，也可以是煙草種植農(nóng)戶家中。2018年以前，我國(guó)某些煙區(qū)烤煙專業(yè)分級(jí)工作大部分在烘烤工廠和煙草種植農(nóng)戶家中完成，具有分級(jí)點(diǎn)分散廣闊、數(shù)量繁多等特點(diǎn)，導(dǎo)致煙站監(jiān)督管理工作開展困難[2]。2019年，上述地區(qū)對(duì)分級(jí)場(chǎng)地實(shí)施改造，落實(shí)統(tǒng)一化管理理念，大范圍普及煙站分級(jí)模式。煙草種植農(nóng)戶在完成煙葉采摘和去雜去青后，將挑選出來(lái)的煙葉送到煙站，由煙站組織專業(yè)人員進(jìn)行分級(jí)處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)后煙葉將被直接交售，分級(jí)效率和質(zhì)量均得到了大幅度提升。

1.2 散葉收購(gòu) 現(xiàn)階段，我國(guó)大部分煙區(qū)根據(jù)“煙草種植農(nóng)戶分部位預(yù)約送售——品質(zhì)質(zhì)量預(yù)先檢測(cè)——高質(zhì)量專業(yè)化等級(jí)劃分——分級(jí)質(zhì)量管理部門檢驗(yàn)——上線質(zhì)量管理部門檢驗(yàn)——定級(jí)部門檢驗(yàn)——煙草種植農(nóng)戶確定——稱重——打包——集中運(yùn)往中心倉(cāng)——中心倉(cāng)等級(jí)復(fù)檢”的基本收購(gòu)流程進(jìn)行散葉收購(gòu)的一系列工作[3]。該流程與傳統(tǒng)收購(gòu)流程具有較大區(qū)別：首先，任何需要售賣的散葉全部需要經(jīng)過煙站嚴(yán)格化、專業(yè)化的分解和檢測(cè);其次，去除傳統(tǒng)初檢環(huán)節(jié)，增設(shè)以質(zhì)管員和上線質(zhì)管員為中心的2道專業(yè)檢驗(yàn)環(huán)節(jié);最后，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)煙草種植農(nóng)戶不區(qū)分部位送貨的情況，解決烤煙不同部位不合理混合售賣的問題，有效地提升了烤煙收購(gòu)的等級(jí)純度。

1.3 煙草企業(yè)介入 烤煙專業(yè)化分級(jí)中，散葉收購(gòu)需要經(jīng)過煙草企業(yè)的認(rèn)可才能產(chǎn)生實(shí)際價(jià)值，在各個(gè)分級(jí)試點(diǎn)建立的初期，煙草企業(yè)會(huì)在每一個(gè)站點(diǎn)，根據(jù)站點(diǎn)規(guī)模的不同設(shè)置1～2名的質(zhì)量管理人員;在全國(guó)范圍內(nèi)大范圍普及推廣后，企業(yè)只需要在每一個(gè)縣城設(shè)置2～3個(gè)質(zhì)量管理人員便可，在質(zhì)量管理方案、散葉分級(jí)檢驗(yàn)方式等方面都與傳統(tǒng)綁扎煙收購(gòu)形式不同。

2 烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)的主要成效

2.1 大幅提高了煙葉收購(gòu)質(zhì)量 結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)資料和數(shù)據(jù)可知，新型的烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)模式和傳統(tǒng)模式相比，散葉收購(gòu)過程中涉及的C3F、B2F等級(jí)達(dá)標(biāo)比例，新模式比傳統(tǒng)模式分別高出4.15%、4.89%。其主要原因是專業(yè)化的分級(jí)人員具有較強(qiáng)的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，并采用流水線的分級(jí)方式，分級(jí)質(zhì)量能夠得到層層保障。此外，新模式有效地防止了傳統(tǒng)模式中常見的混級(jí)現(xiàn)象，使散葉的純度變得更高，在實(shí)行新的分級(jí)收購(gòu)模式以后，全國(guó)各個(gè)地區(qū)的煙葉等級(jí)純度較過去均有了明顯改善，得到了煙草工商企業(yè)的一致認(rèn)可和贊許。

2.2 大幅提高了煙葉分級(jí)效率 相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，每名烤煙專業(yè)化分級(jí)工作人員，每天的分級(jí)工作量能夠達(dá)到80～100kg的煙葉，按照煙葉大致產(chǎn)量2250kg/hm2進(jìn)行換算，1.67人僅需要1d的時(shí)間就能完成667m2煙葉的分級(jí)工作。然而，在傳統(tǒng)模式下，煙草種植農(nóng)戶每天的工作量大約在30～50kg，如果要在1d內(nèi)將667m2煙田所產(chǎn)的烤后煙葉全部分級(jí)完畢，需要配備3.67名分級(jí)人員，明顯超出專業(yè)化分級(jí)模式2倍多的人力。由此可見，專業(yè)化分級(jí)大幅度提升了分級(jí)的效率，明顯降低了勞動(dòng)成本。

2.3 減少了煙葉資源的浪費(fèi) 在專業(yè)化的分級(jí)收購(gòu)模式下，不僅能夠提升煙葉分級(jí)的品質(zhì)，降低煙葉分級(jí)所耗費(fèi)的人工成本和時(shí)間成本，而且有效地確保了煙葉收購(gòu)的等級(jí)結(jié)構(gòu)，全面提升了煙葉在卷煙配方當(dāng)中的準(zhǔn)確性和可行性。同時(shí)，能夠有效防止等級(jí)不足、扎把時(shí)將煙梗包在把內(nèi)的不誠(chéng)信現(xiàn)象，降低解把時(shí)煙葉剔除量，有效地解決了煙葉資源不必要浪費(fèi)的問題，也能更加滿足卷煙工業(yè)的實(shí)際需求[4]。

3 烤煙專業(yè)化分級(jí)散葉收購(gòu)方式的優(yōu)化路徑

3.1 完善配套措施 2019年，煙站一體化分級(jí)收購(gòu)的模式基本覆蓋全國(guó)，為進(jìn)一步增加煙葉的等級(jí)純度，有效保障公平收購(gòu)愿景的實(shí)現(xiàn)，仍然需要對(duì)此分級(jí)收購(gòu)模式進(jìn)行優(yōu)化。首先，加大煙站分級(jí)場(chǎng)地的建設(shè)力度，緩解部分地區(qū)分級(jí)場(chǎng)地?cái)?shù)量不足的局面;其次，在烘烤工廠設(shè)置分級(jí)場(chǎng)，在烘烤作業(yè)完畢以后于當(dāng)?shù)刂苯娱_展分級(jí)，并設(shè)立收購(gòu)點(diǎn)，分級(jí)完畢后直接進(jìn)行交售;再次，為煙草種植農(nóng)戶提供專業(yè)人員登門服務(wù)，由專業(yè)化隊(duì)伍直達(dá)煙草種植農(nóng)戶的家中進(jìn)行分級(jí)和預(yù)檢;最后，由專業(yè)分級(jí)部門組織人員對(duì)煙草種植戶進(jìn)行分級(jí)培訓(xùn)指導(dǎo)，使農(nóng)民掌握煙草分級(jí)的基本知識(shí)和更為全面的理論知識(shí)，降低專業(yè)分級(jí)人員的工作負(fù)擔(dān)，從而更深層次地增加了分級(jí)效率。

3.2 加強(qiáng)專業(yè)分級(jí)人員的培養(yǎng)力度 在專業(yè)化分級(jí)全面推廣和有效落實(shí)的背景下，烤煙專業(yè)分級(jí)人才出現(xiàn)了較大的人才缺口。并且現(xiàn)階段煙草種植地區(qū)年輕勞動(dòng)力外流現(xiàn)象嚴(yán)重，眾多煙區(qū)當(dāng)中的煙農(nóng)普遍為40～50周歲的中老年人群，甚至部分是60～70歲的老人，整體分級(jí)技能偏低，存在諸多不足。鑒于此，今后應(yīng)積極吸引年輕勞動(dòng)力回鄉(xiāng)就業(yè)，為其提供良好的培訓(xùn)環(huán)境，使其在較短的時(shí)間內(nèi)成為具備相關(guān)資質(zhì)的專業(yè)化分級(jí)人員，彌補(bǔ)相關(guān)人才不足的問題。

3.3 充分考慮農(nóng)戶利益堅(jiān)持補(bǔ)貼政策 2013年4月，為進(jìn)一步提升專業(yè)化分級(jí)的積極性，將原有的0.6元/kg補(bǔ)貼上漲至1元/kg，農(nóng)戶從此告別了自己出資進(jìn)行專業(yè)化分級(jí)的狀況。這是一項(xiàng)有利于農(nóng)戶且非常有實(shí)效的政策，有效地增強(qiáng)和拓展了專業(yè)分級(jí)收購(gòu)的普及力度和范圍。由此可見，專業(yè)分級(jí)補(bǔ)貼政策有必要堅(jiān)持下去，以確保煙農(nóng)的切身利益，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化分級(jí)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張?jiān)苽?，徐智，湯利，?不同有機(jī)肥對(duì)烤煙根際土壤微生物的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2013，24（09）：2551-2556.

[2]陳興江，曹務(wù)棟，崔振坤.國(guó)外烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及其對(duì)我國(guó)的經(jīng)驗(yàn)借鑒[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，37（12）：44-45，63.

[3]劉大雙，肖振杰，解彩軍，等.烤煙分級(jí)因素與常規(guī)化學(xué)成分的相關(guān)分析[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，28（08）：51-55.

[4]曾小偉，蔡斌，羅朝軍，等.《出口烤煙分級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)在煙葉商業(yè)規(guī)模分級(jí)挑選中的應(yīng)用效果[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（04）：191-195. （責(zé)編：張宏民）