家鄉(xiāng)的端午節(jié)

沈益群

時序進入農歷五月，夏至節(jié)氣，大街小巷賣粽子的多起來了，空氣中彌漫著陣陣粽香，臨街商鋪的音箱也開足音量播放著閩南語經(jīng)典老歌《燒肉粽》……中華民族又一傳統(tǒng)佳節(jié)——端午已悄然而至。

端午和春節(jié)、清明、中秋是中華民族四大傳統(tǒng)民間節(jié)日。2006年5月，國務院把端午節(jié)公布為首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，2008年，又公布為國家法定節(jié)假日， 2009年9月，聯(lián)合國教科文組織批準端午節(jié)為世界非物質文化遺產(chǎn)名錄，是中國首個入選世界非遺的節(jié)日。如今端午節(jié)已成為中國和漢字文化圈諸國的重要傳統(tǒng)文化節(jié)日。

端午節(jié)在每年農歷五月初五，據(jù)《荊楚歲時記》記載，農歷五月是仲夏，仲夏登高，順陽在上，第一個午日正是登高順陽好天氣之日，而“端”是“開頭、初始”之意，“五”通“午”，因而端午節(jié)又叫“端陽節(jié)”，除此之外，還有“五月節(jié)”“龍舟節(jié)”等眾多叫法。

端午節(jié)的民間習俗很多，流傳至今且盛行全國各地的主要是“賽龍舟”和“食粽子”。賽龍舟已有兩千多年歷史，早在春秋之前，長江中下游百越地區(qū)崇拜龍圖騰的部族，便以龍舟競渡的形式舉行圖騰祭祀，祭祀“水神”或“龍神”，祈求風調雨順。等到戰(zhàn)國后期，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡，統(tǒng)治者為樹立忠君愛國的標簽，便把端午節(jié)賽龍舟和紀念屈原投江關聯(lián)上了，歷代延續(xù)下來。唐代詩人文秀有《端午》一詩為證：“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

賽龍舟在閩南一帶又喚“扒龍船”，小時候的端午節(jié)那幾天，一放學，幾個小伙伴便相約到東溪河畔，一邊戲水，一邊靜候龍舟賽的開始。那時，東溪兩岸，城關也好，農村也好，經(jīng)常組織龍舟賽，只見四周人山人海，旌旗招展，眾人各為自己的船隊吶喊助威。吶喊聲、鑼鼓聲、鞭炮聲，聲聲震天響，一聲炮響，兩艘龍舟如離弦之箭，快速沖出，只為終點奪標。每艘龍舟十來個年輕后生，左右對稱坐著，整齊奮力劃著槳。船頭一人，雙手擂鼓，大聲吶喊，是整個船隊的指揮者；船尾也一人，一手握緊拳頭，大聲吆喝，在隊員身后鞭策著，一手拿水瓢從激流中舀水向隊員身上猛潑著。這架勢，真帶勁！這競渡聲中，分明是一種團結協(xié)作、奮發(fā)向上、激流勇進的精神體現(xiàn)！

如今，賽龍舟不僅在端午節(jié)進行，在平時的一些喜慶節(jié)日里，也有開展。多年來，它已發(fā)展成為一種重要的水上體育娛樂項目，甚至走出國門，成為國際賽事。

端午節(jié)另一重要習俗便是“食粽子”了，相傳這也跟屈原投江有關。據(jù)說屈原投江后，當?shù)乩习傩张陆雉~蝦來吃他的身體，便包了一種食物投到江里喂魚蝦，這食物逐步演變成今天的粽子。在古代，又叫“角黍”，用粽葉把煮熟的糯米飯包扎起來，再用結實的草或絲線捆綁起來，形成幾個角。做工精細的話，一個個小巧玲瓏，從每個側面看，都是一個正三角形，之后還可用大的繩子捆成一捆。粽子一般分堿粽（也叫白粽）和肉粽兩種，堿粽需蘸白糖或甜醬來吃，而肉粽一解開粽葉，香噴噴撲鼻而來，里面配料除了肉，還有香菇、蓮子、板栗、蛋黃等，真是美味極了。現(xiàn)今，粽子已不限于端午才有，全年都有，它已成為一道風味獨特的小吃，市場上一個肉粽已賣到5元。它也走出國門，風靡整個東南亞，形成特有的粽子文化。

家鄉(xiāng)的端午節(jié)，還有一個規(guī)矩，就是農歷的五月初一這天，出嫁的女兒是不能隨便回娘家的；如果娘家有人今年剛去世，女兒則要挑著粽子到娘家，娘家人拿桃子、李子換給她，俗稱“挑粽換桃李”。過后，還要把交換來的粽子和桃李分別送給各自的鄰居去吃。不過，如今年輕一代已不大講究這些。

端午節(jié)到來時，家家戶戶門楣上還要掛一束艾葉、菖蒲，據(jù)說可用來避邪、驅五毒，民俗說：清明插柳，端午插艾。而五毒者，乃是蛇、蝎、壁虎、蜈蚣、蜘蛛（一說蟾蜍）。但從中醫(yī)保健養(yǎng)生角度來看，這無疑是對的，農歷五月蚊蟲盛行，而艾草之類的東西卻可驅趕蚊蟲，對人又有安神養(yǎng)心之用。

除了門楣掛艾葉、菖蒲之外，據(jù)說為了避邪驅毒，有時還要喝雄黃酒，或者在家里撒雄黃粉，這是專門用來對付蛇的，這樣蛇就不敢來了。究竟效果如何？我沒試過，但許仙聽信法海之言，卻讓深愛他的白娘子試喝，現(xiàn)出原形，從而演繹出一段凄美纏綿的經(jīng)典愛情悲劇。

舊時還沒通自來水時，許多人家自家天井中都有打一口井，端午節(jié)這天正午，大人從井中打水上來給小孩淋浴，俗稱“洗午時水”。聽說可以袪除百病，讓小孩健康成長。有人更希望正午時來場大雨，在天底下淋個痛快，這又叫“淋午時雨”，把身上疾病都沖走。

幾千年的端午，幾千年的習俗，早已形成幾千年的文化；舊時的端午，也早已烙在腦海里形成永久的記憶。

在這端午節(jié)里，品嘗著一個個香噴噴的粽子，盼著溪邊龍舟賽的鑼鼓聲響，沉浸在回憶兒時的畫面里，滿滿的濃濃的鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味！