廣德市茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

摘要：該文分析了廣德市茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及產業(yè)發(fā)展中存在的問題，并提出了相應的對策及建議，以期為提升廣德市茶產業(yè)生產水平及影響力提供參考。

關鍵詞：茶產業(yè);現(xiàn)狀;問題;對策;廣德市

中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2020）16-0075-02

農業(yè)農村部韓長賦部長在2020年5月21日首個“國際茶日”上發(fā)表視頻致辭強調，農業(yè)農村部將深入貫徹習近平主席重要指示精神，與各國同仁緊密合作，更好地為茶農謀利、為飲者造福，并就推動茶產業(yè)發(fā)展和茶文化傳播提出3點倡議：一是狠抓質量，堅持為民興茶;二是引導消費，提倡健康飲茶;三是擴大交流，踐行開放促茶，從國家層面加快推動茶產業(yè)的發(fā)展。

近年來，廣德市深入貫徹落實做大做強茶產業(yè)、促進農民增收、推進鄉(xiāng)村振興的系列政策措施，發(fā)布了廣德市茶產業(yè)提質增效3年行動計劃（2018—2020年），開展基地優(yōu)化培育、三產融合發(fā)展、質量安全提升、品牌強化建設、主體多元培育等5大行動，加快推進茶產業(yè)發(fā)展提質增效。同時，茶產業(yè)的發(fā)展也帶動了周邊農戶增收致富，2019年茶農人均純收入普遍高于農村人均純收入近4000元，茶產業(yè)日益成為助力脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的富民產業(yè)。

1 廣德市茶產業(yè)現(xiàn)狀

1. 1資源稟賦 廣德市地處30°N黃金產茶帶，自古為優(yōu)質綠茶產區(qū)，現(xiàn)為安徽省重點產茶縣。廣德籍著名歷史名人錢文選在其編撰的《廣德市志》中記載了1915年“廣德云霧茶”獲巴拿馬金獎的詳細經過。著名茶學專家陳椽教授在《茶業(yè)通史》中記載：“在宋代和明朝，廣德已是茶葉重要產區(qū)，公元1142年廣德軍榷茶達34855kg”。廣德市年平均氣溫15.4℃，平均降水量1328mm，無霜期近300d;天目山、黃山余脈蜿蜒入境，群山環(huán)繞，屏障天成，森林覆蓋率60%;溫度、光照適宜，土壤pH大多在4.5?5.5，有機質豐富，氣候、土壤條件能充分滿足茶樹的生長需求。最具代表性的廣德黃金芽茶游離氨基酸含量超過9%，約為普通綠茶3倍，高氨低酚品質特征明顯。2019年4月，農業(yè)農村部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心專家組對20個廣德黃金芽標準樣進行品鑒，認為廣德黃金芽具有干茶嫩黃潤、湯色鵝黃清澈明亮、葉底玉黃隱綠鮮亮、滋味鮮醇回甘、香氣鮮嫩、有花香或花果香的優(yōu)越品質。

1.2 “三茶”共生發(fā)展 廣德9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有茶葉種植，廣德黃金芽、廣德云霧茶、廣德白茶“三茶”共生，并初步形成南部中低山區(qū)傳統(tǒng)云霧茶、東南部和北部低山丘陵區(qū)良種白茶、西北部低山丘陵區(qū)良種黃茶及中部崗地大宗綠茶的產業(yè)布局。截至2019年底，全市茶園面積7800hm2，茶葉總產量7500余t，產值超過10億元。其中，良種茶園面積5466.66hm2，黃金芽種植面積2333.33hm2，白茶及其他良種茶3133.33hm2，良種茶園占比70%以上。

1.3 產業(yè)化水平提升 廣德市現(xiàn)有茶葉加工龍頭企業(yè)20余家，其中省級1家、市級7家;合作社55家，其中國家級1家、市級以上8家;家庭農場240家，其中市級以上7家。

1.4 區(qū)域公共品牌影響力擴大 主打的廣德黃金芽、廣德云霧茶、廣德白茶3大公共茶品牌已經具有一定的影響力。廣德黃金芽、廣德云霧茶獲得“國家地理標志證明商標”。廣德市“中國黃金芽第一縣”的金字招牌持續(xù)打響，先后獲得“中茶杯”特等獎、“中茶杯”一等獎、“國飲杯”一等獎、中國茶葉博物館館藏產品等榮譽，10個品牌茶葉獲得國家有機農產品認證。

1.5 質量安全水平提高 全市“三品一標”認證的茶葉產品15個，其中有機食品認證10個、無公害農產品基地認證面積4266.66hm2、有機茶園基地認證面積近666.66hm2;擁有清潔化生產線40條，6家企業(yè)通過SC認證。

1.6 茶旅融合漸成氣候 廣德市以茶為核心，實行一二三產融合，推進茶旅一體化，目前已形成3條特色茶旅線路：海棠小鎮(zhèn)——大溪塢茶文化基地;“田之潤”田園綜合體——金雞籠“萬畝茶海”——太極洞景區(qū)——慢之谷;騎趣東亭---大美盧村----牛欄山莊---天籟莊園等。

2 存在的問題

廣德市茶產業(yè)發(fā)展雖然取得了一定的成效，但與周邊縣市相比仍存在一些問題：一是與安吉白茶、涇縣蘭香等周邊區(qū)域名茶相比，公共品牌知名度和市場認可度亟待進一步提升;二是龍頭企業(yè)、茶葉合作社帶動能力還比較弱，茶葉市場規(guī)模較小，部分存在“賣茶難”現(xiàn)象;三是與旅游等產業(yè)發(fā)展結合度不高，產品附加值尚需提升。

3 對策建議

3.1 堅守市場根本，念好“質量經” 廣德市農作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治水平在全省乃至全國都享有較高的知名度，有著廣泛的群眾基礎和堅實的技術支撐，前期茶葉農殘抽檢合格率也是100%。下一步發(fā)展規(guī)劃中，應進一步發(fā)揮質量安全這一優(yōu)勢，聚力建設綠色、有機茶基地，推廣以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學農藥防治為輔的綠色防控綜合配套技術，持續(xù)推動化肥、農藥使用“兩減”，大力推廣無性系良種，不斷提升茶葉品質。同時，每年邀請專業(yè)鑒定機構等第3方主體對全市茶葉進行選樣檢測，定期向社會公布檢測結果，公開拍賣檢測評分前3名的茶品，推動茶企、茶園優(yōu)勝劣汰，著力提升全市茶葉品質和美譽度。

3.2 引導規(guī)模經營，壯大“主力軍” 在種植上，鼓勵“小農戶+合作社+公司”發(fā)展模式，引導規(guī)模經營主體流轉小農戶茶園，發(fā)展規(guī)模種植。在銷售上，建立區(qū)域性的規(guī)?；r葉交易市場，讓行業(yè)協(xié)會、專業(yè)機構按照茶葉等級統(tǒng)一定價，引導市內龍頭企業(yè)購買鮮葉，最大限度減少優(yōu)質鮮葉外流。在經營上，規(guī)范茶葉協(xié)會等行業(yè)協(xié)會的建設與發(fā)展，充分發(fā)揮茶產業(yè)發(fā)展資金的功效，支持龍頭茶企做大做強，扶持一批發(fā)展態(tài)勢較好的規(guī)模茶企盡快成長為省級龍頭企業(yè)，助推茶產業(yè)升級提升。在技術上，利用與中國茶葉學會合作的優(yōu)勢，常態(tài)化邀請陳宗懋等著名茶學專家來廣德開展專業(yè)授課，指導茶葉生產經營，以提升廣德市茶產業(yè)生產水平及茶產業(yè)的影響力。

3.3 放大生態(tài)優(yōu)勢，延伸“產業(yè)鏈” 廣德市與“兩山理念”發(fā)源地安吉縣山水相依、人文相親，生態(tài)優(yōu)勢凸顯。下一步發(fā)展規(guī)劃中，要充分利用“兩山理念”發(fā)源地的溢出效應，進一步打響“山水竹鄉(xiāng)、天然氧吧”的生態(tài)名片，鼓勵引導各個茶葉經營主體在規(guī)劃發(fā)展、建設茶山的同時統(tǒng)籌考慮融入旅游元素，因地制宜、因企施策，與美麗鄉(xiāng)村建設相融合，與全域旅游發(fā)展相結合，與茶文化深度發(fā)掘相融合，與“中國天然氧吧”成果運用相結合，加快形成一批形態(tài)各異、各具特色的茶旅融合綜合體。例如，楊灘五合茶葉合作社利用貢茶傳說和云霧茶巴拿馬國際博覽會金獎的底蘊，打造“貢茶故里”觀光園;盧村牛山天籟茶葉合作社利用獨特怪石風光，打造“牛山怪石”體驗園。

3.4 集中優(yōu)勢力量，打響“品牌戰(zhàn)” 目前，綠茶、白茶等主要茶系在全國范圍內都已形成較成熟的區(qū)域公共品牌，而黃金芽作為茶中“新貴”沒有出現(xiàn)其他較強的公共品牌，各地也尚未出現(xiàn)較為激烈的品牌爭搶趨勢。利用廣德市黃金芽生產已有國家地理標志證明商標、黃金芽種植面積為全國縣域第一、專家品鑒口感獨特等較為成熟的基礎，在下一步發(fā)展中，可以借鑒安吉等地做法，以“中國黃金芽第一縣”這一金字招牌為依托，籌集“中國黃金芽第一市”，吸引各地客商、茶企、消費者來此交易、交流，借全方位融入長三角一體化發(fā)展的“東風”，瞄準滬蘇浙中高端市場，集中優(yōu)勢力量，主攻策劃營銷“廣德黃金芽”公共品牌，提升品牌知名度，并以此為龍頭，帶動其他兩大公共品牌共同發(fā)展，進而在“強手如林”的區(qū)域品牌中突出重圍，占據(jù)一席之地。

（責編：徐世紅）

作者簡介：洪海龍（ 1973- ），男，安徽廣德人，高級農藝師，從事農業(yè)技術推廣工作。 收 稿日期：2020-08-04