洪澇災(zāi)害對水稻生產(chǎn)的影響及災(zāi)后田管與補(bǔ)改種技術(shù)

吳文革 陳金華 許有尊 季雅嵐 孔令娟 習(xí)敏 周永進(jìn) 孔令聰

摘要：2020年6月2日入梅以來，長江中下游地區(qū)淮河流域持續(xù)強(qiáng)降水甚至是大暴雨，引發(fā)多地洪災(zāi)和內(nèi)澇，沿江（河）、環(huán)湖稻田受淹毀種。本文分析了洪澇災(zāi)害以及陰雨寡照對水稻生長發(fā)育和群體構(gòu)建的影響，提出了災(zāi)后管理和補(bǔ)改種技術(shù)措施，對災(zāi)后恢復(fù)、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)具有指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：洪澇災(zāi)害;毀種;群體構(gòu)建;苗情;田管技術(shù);補(bǔ)改種技術(shù)

中圖分類號 S511.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2020）16-0054-04

1 洪澇災(zāi)害及損失

梅雨是東亞地區(qū)由夏季風(fēng)活動產(chǎn)生的特殊天氣現(xiàn)象，主要出現(xiàn)在6-7月中國江淮流域到韓國、日本一帶[1]。江淮流域常年平均梅雨量達(dá)300多毫米，占年降水總量的30%～40%，降雨量偏多、減少易導(dǎo)致區(qū)域性洪澇與干旱災(zāi)害發(fā)生。2020年長江中下游地區(qū)自5月29日（江南）-6月中旬（江淮）先后進(jìn)入梅雨季，6月9日長江中下游地區(qū)首場強(qiáng)降雨以來，新安江、長江、淮河先后進(jìn)入汛期，特別是7月以來，雨帶在長江、淮河流域來回反復(fù)，造成流域尺度大面積嚴(yán)重洪澇災(zāi)害。

據(jù)統(tǒng)計，6月2日-7月30日安徽全省平均降水量849mm，是常年同期2.2倍，其中沿江江南大部、江淮中西部及大別山區(qū)達(dá)900～1200mm，較常年偏多1.0～2.5倍;其它地區(qū)400～800mm，較常年增加20%～100%（由安徽省農(nóng)氣中心提供）。全省雨日24～47d，其中合肥以南35d以上;平均暴雨日數(shù)4.9d，其中江淮之間中部及江南暴雨日數(shù)超過6d，為1961年以來同期最多。尤其7月以來，長江中下游地區(qū)和淮河流域出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降水，累計雨量和降水日數(shù)顯著增多，多地連續(xù)強(qiáng)降雨甚至是大暴雨引發(fā)洪災(zāi)和內(nèi)澇，導(dǎo)致沿江（河）、環(huán)湖稻田淹沒毀種，具體見圖1。

據(jù)衛(wèi)星遙感監(jiān)測顯示，7月20日安徽淮河流域19.7萬hm2農(nóng)田受災(zāi)，7月26日蒙洼蓄洪區(qū)水體淹沒區(qū)面積約1.27萬hm2，7月27日淮河流域、巢湖流域新增水體面積約2.73萬hm2。安徽省應(yīng)急廳7月25日統(tǒng)計，全省農(nóng)作物受災(zāi)面積102.4萬hm2，其中成災(zāi)面積61.87萬hm2，絕收面積26.2萬hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失114.5億元;截至7月28日17時，全省農(nóng)作物受災(zāi)面積110.4萬hm2，成災(zāi)面積68.7萬hm2，絕收31.7萬hm2。受災(zāi)作物主要有水稻、玉米、大豆、果菜茶等，其中水稻成災(zāi)面積約占2/3，主要分布于沿江（河）、環(huán)湖的圩區(qū)、低洼地，2020年安徽受災(zāi)作物中稻田洪澇毀種最嚴(yán)重。

2 災(zāi)害對水稻生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響

2.1 長時間淹水導(dǎo)致毀種絕收 洪澇漬害直接造成部分農(nóng)田淹沒，長時間無疑會毀種絕收。水稻屬于耐淹性較強(qiáng)的植物，而且不同生育時期耐淹能力不同，一般苗期（3～4葉期）耐淹性最強(qiáng)，其次為分蘗期（5～7葉期），拔節(jié)后耐淹性明顯下降，孕穗-抽穗期最為敏感，一般沒頂1～2d就基本全部毀種[2-3]。目前安徽沿江雙季地區(qū)早稻收獲至雙晚栽插時期，大部分中稻處在分蘗末期至拔節(jié)期，皖西南空閑田、油菜茬口早栽的中秈稻已進(jìn)入拔節(jié)孕穗期，江淮北部有部分栽插期因旱延遲以及接小麥茬遲播的單季晚稻類型現(xiàn)處于分蘗期至無效分蘗期。即使處于耐淹能力較強(qiáng)的苗期-分蘗期的一季中稻，沒頂5d以上也會造成毀種絕收，生育進(jìn)程越后（分蘗-拔節(jié)-孕穗-抽穗），耐淹時間越短。

2.2 低溫陰雨導(dǎo)致水稻生育進(jìn)程延滯，影響正常的收-種管理 由于長時間陰雨，氣溫也偏低，造成生育進(jìn)程遲緩，甚至嚴(yán)重影響雙季早稻的收獲和雙晚的及時栽插。目前，安徽沿江雙季地區(qū)應(yīng)處于早稻收獲至雙晚栽插時期，但實際上雙季早稻受持續(xù)陰雨寡照影響，收獲期較去年及常年均推遲7～10d;到目前全省仍有部分雙季早稻未能及時收割（淹水限制機(jī)械和人工不能下田作業(yè)），穗芽和倒伏增加，還影響雙晚及時移栽（稻田淹水不能耕作，部分晚稻秧苗收淹毀苗）。江淮地區(qū)大部分一季稻生育進(jìn)程處在分蘗末期-拔節(jié)期，早栽的空閑田、油菜茬口的中秈稻處在拔節(jié)孕穗期;江淮北部有部分栽插期因旱延遲以及接小麥茬遲播的單季晚稻類型現(xiàn)處于于分蘗期-無效分蘗期，江淮中稻稻作類型復(fù)雜、生育進(jìn)程差距較大，總體上生育進(jìn)程較常年推遲。據(jù)安徽省農(nóng)技推廣中心對全省苗情觀察和全省農(nóng)業(yè)氣象觀測站點監(jiān)測顯示，水稻生育期推遲7～10d，夏玉米、夏大豆等旱作物也推遲4～6d。

2.3 光熱資源不足，影響水稻豐產(chǎn)群體構(gòu)建 根據(jù)安徽省農(nóng)氣中心最新信息調(diào)查顯示，自6月2日以來江淮大部地區(qū)≥10℃積溫1440～1540℃·d，較常年減少20～90℃·d;7月1日-30日≥10℃積溫減少30～110℃，為1961年以來同期最少。日照時數(shù)淮北-沿淮210-300h，減少50～?120h;淮河以南日照時數(shù)為120～200h，減少120～230h。入梅特別是夏種后長時間的低溫陰雨寡照，對在地作物尤其水稻群體構(gòu)建造成極為不利影響，弱苗增加。

根據(jù)安徽省水稻苗情調(diào)查（7月10日數(shù)據(jù)），全省一季稻29個苗情監(jiān)測結(jié)果顯示：一類苗占38.1%，二類苗占40.1 %，三類苗占21.8%。一、二類苗占78.2%，比去年同期減少3.5個百分點，苗情長勢明顯差于去年同期。另據(jù)“十三五”安徽糧豐增效示范項目18個試驗示范點調(diào)查，截至7月底全省中稻三類以下弱苗比例增加到30%以上。

2.4 病蟲危害和次生災(zāi)害加重 水稻生育期內(nèi)長時間的適溫高濕環(huán)境，有利病蟲害滋生。同時持續(xù)陰雨寡照天氣不利水稻健壯生長，降低了水稻抗病蟲的能力;持續(xù)降雨天氣還影響及時施藥和防治效果[4-5]。據(jù)安徽省植?？傉颈O(jiān)測，目前安徽省水稻病蟲發(fā)生情況重于去年同期，特別是紋枯病、稻縱和二化螟等主要病蟲害明顯重于常年。除了病蟲害加劇之外，水稻易發(fā)生根腐、莖腐，增加倒伏的風(fēng)險;伴隨著長時間積水，造成根層土壤環(huán)境惡化，而施入的肥料也隨雨水流失，導(dǎo)致水稻后期根系早衰、生長不良等次生危害。

3 災(zāi)后管理對策

3.1 應(yīng)災(zāi)管理 由于當(dāng)前江淮地區(qū)農(nóng)田積水嚴(yán)重，澇漬災(zāi)害突出，各地應(yīng)采取積極措施，排澇降漬，查苗補(bǔ)苗，加強(qiáng)田管，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化。首先是清溝排水，除澇保苗[5]。立即開機(jī)或人工排澇，抓緊清溝除漬，確保作物正常生長;旱地及時開好田頭溝、圍溝和腰溝，排除田間積水，促進(jìn)根系生長，做到雨停田干。其次是查苗補(bǔ)苗，中耕培土。對缺苗斷壟的田塊，通過移稠補(bǔ)稀或補(bǔ)種補(bǔ)栽等措施及時補(bǔ)苗，確保全苗;適時開展中耕培土，散去土壤多余水分，提高土壤通透性，保持根系活力。接著是科學(xué)促生調(diào)節(jié)，促弱轉(zhuǎn)壯。澇漬之后，土壤肥力流失較多，應(yīng)及時增施速效肥料，補(bǔ)足地力，提高植株的生理活性，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化。最后是防病治蟲，控制危害。作物澇漬后，植株素質(zhì)下降，易受病蟲為害[5]，要加強(qiáng)病蟲測報，適時早防，控制災(zāi)后病蟲害等二次危害。

3.2 科學(xué)判斷 水稻是較強(qiáng)耐澇性較強(qiáng)的作物，特別是苗期-分蘗期的遲播（栽）中稻和單晚，一般沒頂24h，對稻苗生育影響不大[6];沒頂3～4d，如果及時排水晾田或先露出植株大部分，后期仍可以采取促生手段，盡力保苗，強(qiáng)于改種。判斷受淹水稻是否保苗還是補(bǔ)、改種，有3個判斷標(biāo)準(zhǔn)[7-9]： —看葉片。如葉片有綠色，葉鞘內(nèi)部仍為綠色，或出水后3d能見到心葉抽出的可以保苗;若主莖心葉全部失活，則需要改種。二看植株。排水后稻株仍為綠色，沒有腐爛，而且有一定硬度，排水后2～3d，剝查主莖，生長點呈晶亮狀，不萎縮，不渾濁，每株有2～3個莖蘗存活的可以保苗促生;若植株一拔就斷，分蘗節(jié)變軟，則需要改種。三看根系。排澇后晾田2～3d后拔起稻株，觀察根系生長情況，如果有白根或根系呈淡黃色，或者能見到新根露尖的可以保苗;若根系全部為黃黑且發(fā)臭的，則需要立即改種。

3.3 根據(jù)災(zāi)害程度和苗情，進(jìn)行分類管護(hù) 對于短時間澇災(zāi)、判斷有生機(jī)的水稻，盡量排澇降漬，及時實施促生補(bǔ)救措施，加強(qiáng)田管，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化。對于長時間淹沒失去生機(jī)水稻，要及時排洪除澇，搶墑補(bǔ)改種。

3.3.1 短期過水的稻田 雙季晚稻：當(dāng)前全省晚稻處在4葉一心至5葉一心秧田期，要加強(qiáng)雙季晚稻秧苗期的肥水及化控管理，突出抓好防治紋枯病、稻縱卷葉螟等病蟲防治，促進(jìn)早生分蘗，培育壯秧。同時加強(qiáng)對原有雙晚秧田的管理，實施化控或旱育，增加秧齡彈性，搶抓排洪排澇及時移栽，穩(wěn)定主糧水稻的面積，確保糧食安全。

一季稻：一是因苗合理運籌肥料管理，排除田間積水后立即補(bǔ)償早施分蘗肥，促進(jìn)恢復(fù)生長。以氮肥為主追尿素150kg/hm2左右。拔節(jié)至孕穗期的田塊，以促進(jìn)幼穗發(fā)育、增加穗粒數(shù)為主，施好穗粒肥，即在拔節(jié)后、抽穗前20～25d （倒4-3葉）追施促花肥，施尿素75kg/hm2、鉀肥45～75kg/hm2。二是加強(qiáng)水漿管理。遲栽插（播）的田塊，進(jìn)行淺水-濕潤好氣灌溉，濕潤為主，以利根的發(fā)育，盡可能推遲應(yīng)用化學(xué)除草，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)。受災(zāi)嚴(yán)重的，噴施抗逆性營養(yǎng)劑等進(jìn)行解救，推遲輕烤田或不烤田，促進(jìn)多發(fā)生分蘗多成穗。夠苗的田塊，及時排水烤田，分次勤曬田為主，前中期曬田不夠的田塊，在拔節(jié)長穗期仍可開溝排水曬田，控制無效分蘗的發(fā)生。三是加強(qiáng)病蟲草害綜合防治。水稻過水受淹后，由于葉片損傷，增加了感病的機(jī)會，需重點加強(qiáng)防治紋枯病、細(xì)菌性條斑病、白葉枯病和稻瘟病等真菌性病害;及時查治二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟等。對于田間雜草較多晚直播田塊，應(yīng)針對雜草類型，及時進(jìn)行莖葉除草;最大限度降低災(zāi)害損失，促進(jìn)受災(zāi)水稻恢復(fù)生長。

3.3.2 中期淹沒過頂?shù)牡咎?雙季稻：各地要積極組織力量，及早排水晾田，搶晴及早收獲早稻，烘干入倉，切實降低早稻損失;及時移栽雙季晚稻。

一季稻、晚稻：一是及早排水。要盡早在2～3d內(nèi)排除積水，至少要先讓稻株頂部先露出水面，減少受淹時間，減輕損失。晴日分次排水，保留適當(dāng)水層;陰雨天，可將水一次性排干，輕露田，使植株逐漸恢復(fù)生長?？蛇吪潘厰嚢杷慈ブ耆~上的泥沙，也可利用清水大水噴洗莖葉上的泥沙，促進(jìn)恢復(fù)和延長葉片功能。二是及時追施速效肥。排干水輕露田后，補(bǔ)追一次速效肥，處于分蘗至拔節(jié)期中稻補(bǔ)施尿素75kg/hm2左右，抽穗揚花期的要進(jìn)行1～2次根外噴施磷鉀肥等葉面肥，后期堅持濕潤管理，提高穗粒數(shù)、結(jié)實率和粒重。二是加強(qiáng)病蟲防治。水稻受澇后，由于葉片損傷，易感病，要及時用藥防治，盡早防治紋枯病、二化螟、稻縱卷葉螟等。

4 補(bǔ)改種技術(shù)

對于毀種絕收田塊，可根據(jù)退水時間及熱量資源最大化利用原則，搶抓農(nóng)時，及早選擇適宜的作物補(bǔ)改種。

4.1 作物類型、品種的選擇依據(jù) 改種應(yīng)根據(jù)不同作物正常生長發(fā)育對溫度、熱量的基本要求來安排。一般15℃終日前的熱量條件是是主要考慮因素。通過對近30年氣象資料分析，從7月31日至穩(wěn)定通過15℃終日的積溫全省1550～2070℃·d，其中沿江江南部分地區(qū)達(dá)≥1900℃·d;從8月6日至穩(wěn)定通過15℃終日積溫全省1400～1920℃·d;每向后推5d，積溫減少130～150℃·d。安徽江淮地區(qū)穩(wěn)定通過15℃終日自北向南為10月4日-23日，其中合肥以南大部在10月15日之后（表1）。根據(jù)主要晚秋作物熱量資源的需求，可因地制宜選擇鮮食或青貯玉米、旱雜糧及蔬菜進(jìn)行改種（表2）。

4.2 補(bǔ)改種措施

4.2.1 水稻“早翻晚” 受災(zāi)地區(qū)多為沿江（河）、環(huán)湖低洼地，原本種植水稻，因此補(bǔ)改種如熱量條件許可首選水稻早翻晚[10-13]。一般在沿江、江南地區(qū)7月25日前退水的，可選用早熟（生育期105d以內(nèi)）的早稻翻種晚稻（生育期縮短到90d以內(nèi)），搶抓農(nóng)時直接，以退水后免耕或水耕整平后催芽水直播方式為主，加強(qiáng)栽培管理。早翻晚一般播種至成熟至少需要≥10℃的積溫2200℃·d，且要求穩(wěn)定通過20℃終日前齊穗，廬江以南地區(qū)建議在7月25日前（最遲7月底前）進(jìn)行[13-14]，7月底后大部分地區(qū)種植風(fēng)險較高，謹(jǐn)慎使用。

4.2.2 蓄養(yǎng)再生 稻立秋前（最遲到8月10日），對幼穗分化期以后受淹的中稻遲熟早稻，退水后穗部已毀，但根、莖仍活的稻苗，及時割去地上已壞死部分，蓄養(yǎng)再生稻，利用澇災(zāi)后頭季稻剩下相當(dāng)多的時間和溫光雨資源，留茬高度根據(jù)后期有效生長時間調(diào)節(jié)20～35cm[15]，補(bǔ)施少量的促芽肥，實行淺水-濕潤管理和加強(qiáng)病蟲害防治，確保再生稻在9月20日前安全抽穗。

4.2.3 間苗補(bǔ)種晚 稻受災(zāi)地區(qū)可以合理利用生產(chǎn)上未收淹遲播中稻、單晚稻田秧苗群體大特點，間苗或柚溝移苗（7葉以內(nèi)秧苗）就近補(bǔ)栽退水田塊，擴(kuò)大稻作面積。

4.2.4 改種秋玉米及旱雜糧 晚播大豆至少需要2000℃·d以上，熱量資源也非常緊張，但短生育期的食用毛豆可以嘗試，合肥以南地區(qū)8月5-10日前可改種;早熟品種的鮮食或青貯玉米所需活動積溫與食用毛豆相當(dāng)。早中稻受災(zāi)后蓄留再生稻一般需1800℃·d的活動積溫，立秋前沿江及江南還可種植。馬鈴薯、雜豆及蔬菜等所需積溫相對較少，最遲播期分別為8月底、8月中旬初、8月底。

4.2.5 改種蔬菜 因退水時間晚無法播栽水稻、秋玉米及旱雜糧的田塊，可開因地制宜改種蔬菜。8月上旬（立秋）前可以改種蔬菜有：黃瓜、番茄、菜豆、空心菜、大白菜、小白菜、棵白菜、秋蘿卜等蔬菜[16]。8月20日前可以改種速生蔬菜和反季節(jié)棚室蔬菜等，如食用菌、小白菜、青花菜、芫荽、菠菜、洋蔥、黃瓜等蔬菜品種。

5 結(jié)語

針對2020年6月2日入梅尤其7月以來的強(qiáng)降雨，造成江淮多地洪澇災(zāi)害并對在地糧食作物特別是水稻生長發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)形成的影響，在條件許可情況下，應(yīng)盡早及時排洪除澇。同時科學(xué)研判，采取針對性的恢復(fù)促生或科學(xué)補(bǔ)改種，搶抓農(nóng)時，因苗因田因時分類管護(hù)，同時加強(qiáng)防控病蟲危害和次生災(zāi)害，以穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。

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（責(zé)編：王慧晴）

基金項目：國家重點研發(fā)計劃（（2017YFD0301304-2、2018YFD0300906、2018YFD0300903）。

作者簡介：吳文革（1967-），男，安徽安慶人，從事糧食生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用研究丁作。 收稿日期：2020-08-03