不知道從哪一年開始,在中秋節(jié)前后,“奇葩月餅”就會(huì)牢牢地占據(jù)熱搜C位,而今年中秋節(jié),各種“黑暗料理”月餅又玩出了新高度,讓人又愛又恨的螺螄粉居然也制作成了月餅。
螺螄粉月餅是廣西柳州一家螺螄粉企業(yè)的新產(chǎn)品,月餅餡料包括螺螄肉、酸筍、米粉、豆角、辣椒醬,經(jīng)過烘、焙、炒、炸制作而成。嗯~真是隔著屏幕都能感受到一股“重口味”,也難怪網(wǎng)友調(diào)侃“竟然一時(shí)之間不知道讓螺螄粉和月餅誰放過誰”。
除了螺螄粉,大家平時(shí)喜歡的零食也被列入了月餅餡的類型中,據(jù)淘寶數(shù)據(jù)顯示,這屆年輕人的月餅口味有些奇特,螺螄粉、辣子雞、辣條、韭菜、珍珠奶茶口味位列暢銷榜前五,其中螺螄粉味月餅搜索量大漲700%,而韭菜月餅上漲170%,榴蓮月餅也上漲30%,95后和00后聯(lián)手買走了90%的奇特月餅。
這些新奇月餅也讓年輕人過中秋有了新禮儀:互送一個(gè)怪味月餅進(jìn)行整蠱。除了豐富的口味,月餅形態(tài)上也是花樣翻新,許愿蛋月餅、二次元月餅、動(dòng)畫IP月餅……這些新口味和新形態(tài)的月餅,每年都吸引了不少人嘗鮮。
說到“奇葩月餅”對(duì)年輕人的吸引力,就不得不提起很多大學(xué)年年推出、大受歡迎的“定制月餅”,比如,同濟(jì)大學(xué)一口氣推出32種口味的定制月餅,天津大學(xué)推出一個(gè)頂八個(gè)的超級(jí)大月餅,陜西中醫(yī)藥大學(xué)推出的藥膳月餅,中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)推出的教科書月餅等等。
不過,說得熱鬧是一回事,消費(fèi)者接受度是另一回事。據(jù)《2020年月餅數(shù)據(jù)消費(fèi)報(bào)告》,2019年,78.4%的消費(fèi)者表示最能接受的月餅口味仍舊是傳統(tǒng)口味,完全接受創(chuàng)新口味或其他口味的僅占19.3%。不少網(wǎng)友表示,新口味的月餅嘗嘗鮮就夠了,吃過之后還是鐘情于傳統(tǒng)口味。
桃樂絲a1:不管好不好吃,這種新奇的東西總想讓人買回來試試。
Dentist.楊:我是90后,可我還是喜歡老五仁月餅,雖然是傳統(tǒng)口味,但是我就是吃不夠。
柳絮飄飛:吃過的花樣不多,目前的最愛仍是蛋黃蓮蓉餡。
兔子波比:三十年來,只吃豆沙月餅,嘿嘿!