認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)新途徑

“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”是國(guó)內(nèi)近年來(lái)出現(xiàn)的一種較新的農(nóng)業(yè)模式。這種模式就是為消費(fèi)者“私人定制”農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者可以自行耕耘、體驗(yàn)農(nóng)耕生活；也可以當(dāng)個(gè)甩手掌柜讓農(nóng)戶按照他的要求進(jìn)行種植，他們可以在遠(yuǎn)程監(jiān)控自己所認(rèn)養(yǎng)的地、果蔬、禽畜的生長(zhǎng)狀況?！罢J(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”可以說(shuō)是休閑旅游、訂單式種植的集合體，也被稱為“傳統(tǒng)訂單農(nóng)業(yè)的眾籌升級(jí)版”。

“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”在我國(guó)尚處在稚嫩期，但有望成為農(nóng)業(yè)增值的新途徑。

“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”帶來(lái)了農(nóng)業(yè)新機(jī)遇

今年5月底，一家名為“認(rèn)養(yǎng)一頭?！钡娜槠菲髽I(yè)正式宣布，向消費(fèi)者推出“認(rèn)養(yǎng)”模式。

第一種是云認(rèn)養(yǎng)。消費(fèi)者可以通過(guò)淘寶和微信小程序游戲，在線上認(rèn)養(yǎng)奶牛、奶牛養(yǎng)成、擠奶互動(dòng)、牛奶兌換等，還可以收到牧場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及直播。

第二種是聯(lián)名認(rèn)養(yǎng)，“認(rèn)養(yǎng)一頭?！甭?lián)合吳曉波頻道、敦煌IP等推出IP聯(lián)名卡，消費(fèi)者可以通過(guò)購(gòu)買季卡、半年卡、年卡等獲得聯(lián)名認(rèn)養(yǎng)權(quán)，除了能夠定期享受新鮮產(chǎn)品直送到家的服務(wù)，還能享受主題型會(huì)員定制權(quán)益。

如“認(rèn)養(yǎng)一頭?！迸c吳曉波頻道為年輕媽媽群體聯(lián)名定制的《中國(guó)媽媽幸福家庭秘籍》，就從用戶需求出發(fā)，倡導(dǎo)“把知識(shí)與牛奶一同喝掉”，幫助中國(guó)媽媽解決育兒難題。

第三種是實(shí)名認(rèn)養(yǎng)，也就是成為真正的養(yǎng)牛合伙人。消費(fèi)者可以在專供牧場(chǎng)提前1年預(yù)定牛奶，最高等級(jí)的會(huì)員還能給奶牛取名字，“認(rèn)養(yǎng)一頭?！币矔?huì)定期向會(huì)員反饋奶牛的照片和各項(xiàng)生長(zhǎng)數(shù)據(jù)。

為了讓認(rèn)養(yǎng)模式有效落地，“認(rèn)養(yǎng)一頭?！边€特地打造了透明化牧場(chǎng)。用戶不僅能24小時(shí)看到牧場(chǎng)的直播，還可以帶上家人來(lái)到牧場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)養(yǎng)奶牛、親子游等活動(dòng)，甚至可以通過(guò)技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)看得見(jiàn)的飼養(yǎng)、看得見(jiàn)的生產(chǎn)、看得見(jiàn)的配送等產(chǎn)品和服務(wù)。

據(jù)了解，“認(rèn)養(yǎng)一頭?！逼放普Q生于2016年底，目前已擁有7座現(xiàn)代化牧場(chǎng)，6萬(wàn)頭荷斯坦“五好級(jí)”奶牛。2019年，奶牛單產(chǎn)13噸以上。2018年，“認(rèn)養(yǎng)一頭?！闭饺腭v天貓。不到兩年全網(wǎng)用戶已經(jīng)超過(guò)了2000萬(wàn)，其中包含500萬(wàn)資深會(huì)員。企業(yè)創(chuàng)立至今三年時(shí)間，銷售收入已過(guò)15億。

“認(rèn)養(yǎng)模式”，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)

認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)是訂單農(nóng)業(yè)的一種，指生產(chǎn)者和消費(fèi)者，也就是所謂的認(rèn)養(yǎng)人之間達(dá)成的一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享的生產(chǎn)方式。消費(fèi)者預(yù)付生產(chǎn)費(fèi)用，生產(chǎn)者為消費(fèi)者提供綠色、有機(jī)食品。實(shí)現(xiàn)農(nóng)村對(duì)城市、土地對(duì)餐桌的直接對(duì)接。說(shuō)的簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是農(nóng)民出地，認(rèn)養(yǎng)人出錢，來(lái)種認(rèn)養(yǎng)人想要的產(chǎn)品。

消費(fèi)者可以自行耕耘、體驗(yàn)農(nóng)耕生活，也可以當(dāng)個(gè)甩手掌柜讓農(nóng)戶按照他的要求進(jìn)行種植，他們可以在遠(yuǎn)程監(jiān)控自己所認(rèn)養(yǎng)的地、果蔬、禽畜的生長(zhǎng)狀況。

“認(rèn)養(yǎng)模式”為農(nóng)業(yè)帶來(lái)了以下變化

一是種植透明化，保障食品安全。食品安全事件頻發(fā)，吃上“放心菜”喝上“放心奶”，成為消費(fèi)者的基本需求?！岸?tīng)為虛、眼見(jiàn)為實(shí)”，如果自己在農(nóng)村有一塊專為自己生產(chǎn)健康食品的種植養(yǎng)殖基地，并能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行監(jiān)控甚至自己親自照看，不就更放心了？“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”應(yīng)運(yùn)而生，認(rèn)養(yǎng)人可全程監(jiān)控監(jiān)督自己的“一畝三分地”，追蹤無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)過(guò)程，解決了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不透明的行業(yè)痛點(diǎn)。

二是農(nóng)產(chǎn)品不愁賣、直接連接消費(fèi)者。農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，要經(jīng)過(guò)合作社、經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者大型超市才能接觸到消費(fèi)者?！罢J(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”讓消費(fèi)者和農(nóng)民直接取得聯(lián)系，雙方簽定合同，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的無(wú)縫對(duì)接，滯銷賣難的風(fēng)險(xiǎn)被大大降低，同時(shí)，消滅了中間環(huán)節(jié)，農(nóng)民的贏利也顯著提升。

三是風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。在農(nóng)民種地之前，消費(fèi)者需要預(yù)先支付定金，農(nóng)民按需生產(chǎn)，如果在生產(chǎn)過(guò)程中呈現(xiàn)了自然風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致減產(chǎn)絕收，定金并不退還。所以，在這種合作形式下，消費(fèi)者收獲的是放心優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民則吃下了先拿錢、再生產(chǎn)的定心丸。

四是一二三產(chǎn)業(yè)融合，增加收入來(lái)源?！罢J(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”的賣點(diǎn)并不是只有農(nóng)產(chǎn)品，它還可以與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合。它把城市居民作為目標(biāo)客戶，以體驗(yàn)、互動(dòng)項(xiàng)目為賣點(diǎn)，將特色農(nóng)產(chǎn)品、旅游景點(diǎn)、風(fēng)情民宿進(jìn)行整合包裝，再打包兜售。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)不僅給農(nóng)村帶來(lái)了客流、信息流、資金流，也徹底解決了一家一戶分散經(jīng)營(yíng)難以增收的核心問(wèn)題，更重要的是認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式推動(dòng)了一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合，共同發(fā)展。

“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”在我國(guó)尚處在稚嫩期，存在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不健全、蔬菜瓜果無(wú)人采摘浪費(fèi)嚴(yán)重等問(wèn)題，但“認(rèn)養(yǎng)模式”有望成為農(nóng)業(yè)增值的新途徑。

2015年，遼寧省盤錦市率先在全國(guó)提出“互聯(lián)網(wǎng)+認(rèn)領(lǐng)農(nóng)業(yè)”，農(nóng)民每畝至少增收1000元。2018年春，吉林省糧食局全面啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)吉林大米訂單農(nóng)業(yè)活動(dòng)，在全省優(yōu)質(zhì)吉林大米核心產(chǎn)區(qū)，首期優(yōu)選出10000畝良田，面向全國(guó)征集50000名消費(fèi)者來(lái)吉林做農(nóng)場(chǎng)主。當(dāng)年，全省47戶企業(yè)簽約3.64萬(wàn)畝專屬稻田，平均認(rèn)購(gòu)價(jià)格5780元/畝，最高達(dá)到10000元/畝，產(chǎn)出效益是普通稻田的2～3倍。

如何做好“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”營(yíng)銷

1.認(rèn)養(yǎng)方式簡(jiǎn)便

迎合消費(fèi)者的使用習(xí)慣，建立網(wǎng)站、手機(jī)客戶端等線上認(rèn)購(gòu)平臺(tái)。

盤錦大米的認(rèn)領(lǐng)農(nóng)業(yè)，可以在公眾號(hào)“土地管家”上操作，對(duì)稻田進(jìn)行全程視頻檢測(cè)及管理也可以用手機(jī)完成，同時(shí)還能在網(wǎng)上轉(zhuǎn)增分享“紅包”。吉林大米的吉田認(rèn)購(gòu)也在官網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了相應(yīng)板塊。

2.做事件，造關(guān)注

自己營(yíng)造話題和事件，四兩撥千斤。福來(lái)咨詢認(rèn)為，事件是宣言書、宣傳隊(duì)、播種機(jī)。事件是火藥桶、病毒源、自媒體。在品牌打造上，缺乏連續(xù)性，而且資源有限，因此投放不能太分散，一定要?jiǎng)?chuàng)造品牌特色的戰(zhàn)略事件，激光穿透。

在渠道和營(yíng)銷模式上，“認(rèn)養(yǎng)一頭?！睕](méi)有花1分錢用于廣告推廣，而是借助諸如天貓、云集等平臺(tái)以及雙11等機(jī)會(huì)出道，通過(guò)主播帶貨、企業(yè)自播、跨界互播等方式成功吸粉破圈。在淘內(nèi)的第一份成績(jī)單是2018年雙十一，當(dāng)天店鋪銷售額就突破了100萬(wàn)元。

“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”還聯(lián)合抖音達(dá)人舉辦牧場(chǎng)溯源之旅，在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)的設(shè)備，感受牛奶的生產(chǎn)流程，甚至還在牧場(chǎng)中找到指定日期出生的小牛犢，為它取名、并進(jìn)行認(rèn)養(yǎng)，生動(dòng)地展現(xiàn)了“認(rèn)養(yǎng)”的互動(dòng)概念。抖音達(dá)人制作的精美VLOG也吸引了大量網(wǎng)友關(guān)注。

3.給消費(fèi)者更多互動(dòng)感、參與感

認(rèn)養(yǎng)模式還提供了更多的互動(dòng)和參與感，這也是強(qiáng)化品牌與消費(fèi)者關(guān)系的一種有效手段。通過(guò)與互動(dòng)，能提升消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度。

完成認(rèn)養(yǎng)簽約后，認(rèn)養(yǎng)者能夠在認(rèn)養(yǎng)期內(nèi)隨時(shí)體驗(yàn)“賞花乘涼”“春耕秋收”的快樂(lè)。認(rèn)養(yǎng)的產(chǎn)品可任由認(rèn)養(yǎng)者起名、掛牌，如生日樹、榮譽(yù)樹、愛(ài)情園等。農(nóng)場(chǎng)擔(dān)任技術(shù)管理，照顧產(chǎn)品及采收作業(yè)，也會(huì)用電話或者電子郵件通知認(rèn)養(yǎng)者前來(lái)參加大型農(nóng)事活動(dòng)，認(rèn)養(yǎng)者可帶領(lǐng)家人來(lái)勞作、采摘、喂養(yǎng)等，充分享用田園的樂(lè)趣。乳品企業(yè)“認(rèn)養(yǎng)一頭?！痹诿吭?6日的會(huì)員日，會(huì)邀請(qǐng)會(huì)員家庭來(lái)到公司，對(duì)研發(fā)的新品進(jìn)行嘗鮮、討論與交流。