黑津西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

王銀均 蘇生平 徐達(dá)勛 陳愛國 臧晟鴻

一、品種特點與主要表現(xiàn)

黑津西瓜是由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的雜交小型西瓜新品種，該品種全生育期約85天，特早熟，果實發(fā)育期26～28天，單株可坐果2～3個，單果重2～3 千克，商品瓜畝產(chǎn)達(dá)1 500～1 750千克。果實近圓球形，果皮墨綠底覆深墨綠窄網(wǎng)紋，有蠟粉，表面光滑，有14～16條淺溝。果皮厚約0.5 厘米，果肉金黃色，中心折光糖高達(dá)12.8%，邊緣折光糖9.5%，糖分梯度小，肉質(zhì)細(xì)嫩無渣、松脆多汁，口感極佳。

二、生長習(xí)性

前期耐低溫弱光，抗逆性強(qiáng)，適宜越冬春提早栽培，中后期喜強(qiáng)光高溫不耐高肥大水，適采期時間較窄（貨架期較短），春提早栽培果實成熟后5天內(nèi)食用品質(zhì)較佳。

三、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

1. 茬口與土壤選擇

黑津西瓜喜土壤肥力深厚的中沙壤土，要求土壤pH值在7.1左右，土壤含鹽量低于0.05%，土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.8%以上，耕作層厚度在15～20厘米，氮鉀含量豐富。栽培地塊選擇一般以中大型農(nóng)場實施10年以上秸稈還田純糧田為好，茬口可選用上年水稻茬或玉米茬。

2. 土壤培肥與基肥運籌

建議每畝用大豆（經(jīng)充分腐熟后）200千克+45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克作基肥，或采用商品有機(jī)肥500千克+45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克做基肥?；史謨砂胧┯茫匆话朐诙ㄖ睬?個月作畦前全層施用作基肥，一半在定植前一周施于瓜行下。瓜畦做成深溝高壟型，壟頂高出畦間溝沿30厘米左右。

3. 適期播種育壯苗

育苗棚采用電熱絲加溫，結(jié)合雙大棚+雙中棚+小棚五層覆蓋，塑料穴盤輕基質(zhì)育苗，苗齡掌握在30～40天。育苗床出苗前，此期白天溫度控制在30℃，夜間溫度控制在25℃。齊苗至出真葉，此期白天溫度控制在22～25℃，夜間溫度控制在15～18℃。真葉至移栽前7天，此期白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度控制在15～18℃。苗床以控水為主，原則上苗未出現(xiàn)缺水癥狀不澆水，控制相對濕度在60%以下。每天光照應(yīng)不少于8小時，注意通風(fēng)換氣。齊苗至出真葉多易發(fā)生猝倒病、立枯病，選用50%醚菌酯水分散粒劑15～20克/畝，或60%唑醚？代森聯(lián)水分散粒劑1 500倍液，每7～10天噴霧1次。對于因低溫連陰雨出現(xiàn)的疫病、霜霉病，可采用42.4%唑醚？氟酰胺懸浮劑3 500倍液，或42.8%氟菌？肟菌酯懸浮劑3 500倍液噴霧防治，同時拔掉中心病株深埋或燒毀。苗床后期可能出現(xiàn)瓜蚜危害，可每畝用50%吡蚜酮可濕性粉劑10克對水40千克噴霧防治。

4. 合理密植

黑津西瓜在培育壯苗的基礎(chǔ)上，一般早建覆蓋大棚，以提升土壤地溫，至少提前1周完成內(nèi)外雙大棚及多層覆蓋。為了調(diào)節(jié)地溫，降低近地面土壤濕度，提倡在地膜下墊麥殼稻糠或切碎麥秸，在畦間溝順墊整束麥秸或稻草，同時要早灌定植水。定植水灌溉量可根據(jù)田間濕度把控，一般每畝灌水10～12米3，灌溉后瓜行下土壤以手握成團(tuán)落地即散為度。早春栽培難免會遇到低溫寒潮，為提高瓜苗抗寒能力，可施用具抗低溫能力的魚蛋白有機(jī)葉面肥100倍液；一般在定植后，每畝灌水5～6米3，魚蛋白有機(jī)葉面肥隨水滴施。此外，大中小棚全封閉，高溫高濕環(huán)境促發(fā)苗。若苗期出現(xiàn)低溫，準(zhǔn)備無紡布或遮陽網(wǎng)浮面覆蓋在中棚或小棚上以抵擋極端低溫，注意浮面覆蓋材料只能日揭夜蓋。

黑津西瓜畝栽穴數(shù)掌握在800株左右，不宜密植；一般一穴一株，也可采取一穴雙株，活棵后留壯去弱。

5. 前促后控，穩(wěn)健發(fā)苗

黑津西瓜定植至坐果穩(wěn)定后采取大水大肥促發(fā)苗，一般結(jié)合滴灌施肥2～3次，每次滴施水溶性肥料（20：20：20）2 000倍液，或每畝用尿素2～3千克加植物營養(yǎng)液肥2 000倍液，對水量掌握在每畝6～12米3。開花坐果期，即幼瓜在鴨蛋至碗口大小時期，每畝用45%硫酸鉀復(fù)合肥4～6千克加尿素4～6千克，對水12～16米3滴灌，西瓜采收前半個月要求不灌水、不追肥，天氣特別干旱時可噴施云大120等葉面肥。當(dāng)西瓜出現(xiàn)旺長時可噴施50毫克/千克多效唑，注意采用防護(hù)罩噴頭對準(zhǔn)瓜后葉片及龍頭噴施，其他部位不可著藥。

6. 整枝壓蔓

①整枝原則

第十個節(jié)位前整掉所有側(cè)枝，第十個節(jié)位后視苗情長勢進(jìn)行適度整枝。一般在主蔓40厘米以上開始整枝，坐果后不再整枝，坐果節(jié)位后留10～15片葉打頂。建議采取一主兩副三蔓式整枝，除主蔓外在基部選留2條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。

②注意適時壓蔓

當(dāng)瓜蔓長到50厘米時，可以用土塊壓住瓜蔓，也可用劈開的樹枝夾住瓜蔓。注意第一雌花不留瓜，主蔓長度不到1米不留瓜，坐果節(jié)位不到10個不留瓜。選留主蔓上距根部1米左右的第二、第三雌花留瓜，一般在植株的15～20節(jié)。在中等肥水條件下，三蔓式整枝每株選留2個瓜。春提早栽培黑津西瓜，需人工授粉，并要求在上午8～10時進(jìn)行，采摘開放的雄花，雄花露出雄蕊后，在雌花柱頭上輕抹，使花粉均勻地落在雌花柱頭上，1朵雄花可抹雌花3～4朵。人工授粉時分批在果柄上做標(biāo)記，以便分期采收。

7. 溫濕度調(diào)節(jié)

定植后隨即搭建中棚及小拱棚，并實施全封閉管理模式。瓜苗醒棵后，根據(jù)天氣情況，酌情通風(fēng)降溫，注意一般先打開中棚通風(fēng)口，使白天棚內(nèi)溫度保持在25～30℃，最高溫度不超過40℃。在有風(fēng)天氣通風(fēng)降溫時注意防止掀膜毀棚；在氣溫較高和無風(fēng)時逐步打開棚兩頭通風(fēng)；寒潮天氣要注意防凍保苗，并根據(jù)具體情況采取增加棚內(nèi)覆蓋（如在內(nèi)棚浮面覆蓋無紡布或遮陽網(wǎng)）和設(shè)置防風(fēng)屏障等措施。

瓜蔓伸展超出1米以上時，應(yīng)適時拆除大棚內(nèi)小拱棚；若瓜蔓長勢旺，可在保留外拱棚的同時，將外拱棚棚膜卷收至半腰通風(fēng)降溫，夜間如溫度低可適時放下；坐果穩(wěn)定后可酌情拆除中拱棚，其棚架（棚膜收攏于棚架一側(cè)腳下）也可保留至第一批瓜采收。棚內(nèi)溫度一般保持在20～25℃，最高溫度不超過35℃。坐果至采收前后，一般內(nèi)大棚及中棚可拆除；外大棚實施早揭晚蓋，溫度高無風(fēng)天氣可在采摘前1周開始晝夜通風(fēng)，棚內(nèi)溫度保持在18～22℃，最高溫度不超過35℃。

8. 病蟲害防治措施

一是西瓜常見病蟲草害防控，可參照當(dāng)?shù)夭∠x測報預(yù)警信息采取應(yīng)對措施。

二是推廣西瓜與糧食作物輪作等農(nóng)業(yè)防治措施。在子蔓第一批瓜坐果結(jié)束后，適時將子蔓基部老葉摘除，可預(yù)防蔓枯??；利用廢棄的殘次瓜果生產(chǎn)出的酵素對西瓜灌根，能有效抑制有害病菌，控制土壤病害、改善瓜果品質(zhì)；采用迷向絲、性誘劑等生物防治技術(shù)。采用間套作苘麻等誘集作物，集中銷毀誘集源，優(yōu)先采用和在化學(xué)防治中配合使用物理防治；加強(qiáng)通風(fēng)換氣，靈活采用高溫悶棚、間隙揭膜降溫、降濕等生態(tài)調(diào)控方式控制病蟲害，在悶棚、定植、摘心、整枝等農(nóng)事操作后用腐霉利等煙霧劑熏蒸消毒。

三是積極推廣應(yīng)用全降解誘蟲板、太陽能殺蟲燈等物理防治方法；長季節(jié)栽培普及在棚頭及二道棚通風(fēng)口安裝涂藥防蟲網(wǎng)防治蟲害。

四是按照綠色防控用藥原則合理使用化學(xué)防控，并按照安全間隔期使用農(nóng)藥，以免造成西瓜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。

枯萎病：可用80%克菌丹水分散粒劑600～1 000倍液噴霧防治。

蔓枯病：可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液，或80%克菌丹水分散粒劑600～1 000倍液防治。

疫?。嚎捎?72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑 800 倍液，或58%甲霜？錳鋅可濕性粉劑500 倍液，或64%惡霜錳鋅可濕性粉劑 500 倍液等防治。

白粉?。好慨€用50%醚菌酯水分散粒劑8～10克，或29%吡萘？嘧菌酯懸浮劑30～50毫升對水噴霧防治。

紅蜘蛛：可用10.5%阿維菌素？噠螨靈乳油2 000倍液，或5%唑螨酯懸浮劑1 000倍液，或5%噻螨酮乳油2 000倍液噴霧防治。

蚜蟲：每畝用50%烯啶蟲胺可溶粒劑2～4克，或50%吡蚜酮水分散粒劑5～10克對水噴霧防治。

裂果和水晶瓜：采取深溝高畦栽培防止瓜田受漬，在果實坐穩(wěn)后杜絕施肥灌溉，同時注意適時采收。

9. 適時采收

黑津西瓜一般于5月上旬至6月下旬采收上市，要求在人工輔助授粉操作中，同期開花坐果西瓜掛色帶做標(biāo)記，統(tǒng)一按同品種標(biāo)準(zhǔn)坐果期采收，洗滌、遴選、貼標(biāo)裝箱上市，并做好質(zhì)量安全可追溯的售后服務(wù)工作。

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