密閉杏園高光效修剪技術(shù)

胡 霞，王玉安，劉 芬

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所，甘肅 蘭州 730070）

甘肅省中、東部多數(shù)杏園因長期疏于修剪或修剪量很輕，造成杏園密閉，杏園密閉后通風(fēng)透光性差、結(jié)果部位外移、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重、樹冠下部及內(nèi)膛枝衰弱或枯死、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、管理不便，對果農(nóng)收益造成很大的影響［1～2］。開展密閉杏園高光效樹體結(jié)構(gòu)優(yōu)化改造修剪技術(shù)研究和示范，對果農(nóng)增產(chǎn)增收具有重要意義。自2010年參加國家農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)以來，我們連續(xù)4a在平?jīng)鍪谐缧趴h選擇代表性杏園開展密閉杏園高光效樹體結(jié)構(gòu)優(yōu)化改造修剪技術(shù)。該技術(shù)的關(guān)鍵為疏枝、落頭、抹芽和摘心，修剪后1～2a注重增施磷鉀肥、合理負(fù)載、加強(qiáng)病蟲害防治，盡快恢復(fù)樹勢，提高后期產(chǎn)量和品質(zhì)。該技術(shù)簡單、實(shí)用，易被果農(nóng)接受，已示范推廣55.4 hm2。

2011年春季杏樹萌芽前，以增加杏園通風(fēng)透光性、顯著提高商品和優(yōu)質(zhì)果率、便于采摘打藥等生產(chǎn)管理、保持杏園豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，促進(jìn)果農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)增收為主要目的，進(jìn)行改造修剪。修剪第1年，張公園杏和曹杏產(chǎn)量較對照分別降低7.5 kg/株和5.1 kg/株，而可溶性固形物含量分別較對照增加0.6%和0.4%，平均單果重分別增加6.5 g和7.4 g，商品果率分別提高27.5%和30.2%。第2年張公園杏和曹杏的產(chǎn)量與對照相近，但修剪后的杏果個大、著色好，可溶性固形物含量平均較對照提高0.7%和1.3%，商品果率分別較對照提高32.1%和35.6%，收益較對照園平均提高4 200元/hm2。第4年張公園杏和曹杏的平均產(chǎn)量分別為15 555 kg/hm2和14 688 kg/hm2，商品果率分別比對照提高44.4%和44.6%，平均收益30 450元/hm2，較對照園提高24 450元/hm2，效果非常顯著。此外，修剪后樹冠大小及高度適宜，便于打藥、采摘等生產(chǎn)管理，平均節(jié)約生產(chǎn)管理成本975元/hm2。

1 示范園基本情況

示范園位于甘肅省隴東黃土高原杏產(chǎn)區(qū)的平?jīng)鍪谐缧趴h，該產(chǎn)區(qū)屬暖溫、半干旱大陸性氣候。示范園為山旱地，平均海拔1 485m，年均氣溫10.7℃，日照時數(shù)2 296 h，降水量400～500mm，無霜期190 d左右。示范園面積6.7 hm2，主栽品種為張公園杏和曹杏，株行距4m×5m，定植數(shù)510株/hm2，樹齡12 a。因長期疏于管理，樹體密閉，內(nèi)膛枝衰弱或枯死，結(jié)果部位嚴(yán)重外移，平均產(chǎn)量3 960 kg/hm2。病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，商品果率僅為40%左右，平均收入6 000元/hm2。采摘、打藥等管理不便，造成果農(nóng)進(jìn)一步放任管理，收益逐年下降。2011年春季杏樹萌芽前進(jìn)行改造修剪。

2 改造修剪的原則

密閉杏園改造修剪一般需要2～3 a完成，切忌一次性去掉多個大枝，造成樹勢衰弱、病害發(fā)生加重；改造修剪需要冬、夏剪相結(jié)合，不能只重視冬剪、輕視或忽視夏剪；冬剪后，注意大枝傷口保護(hù)；改造以通風(fēng)透光、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、便于生產(chǎn)管理等為主要目的，要因樹修剪，不拘泥于一種樹形。修剪后1～2 a杏園須加強(qiáng)土肥水管理，以盡快恢復(fù)樹勢。

3 密閉杏園高光效修剪關(guān)鍵技術(shù)

根據(jù)連續(xù)4 a試驗(yàn)結(jié)果，參考密閉蘋果園改造修剪技術(shù)［4～5］，將密閉杏園改造修剪關(guān)鍵技術(shù)確定為疏枝、落頭、抹芽和摘心。其中疏枝、落頭為冬剪的主要措施，也是密閉杏園改造的關(guān)鍵；抹芽、摘心為夏剪的主要措施，是配合冬剪的輔助措施，同時是改造后提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。冬、夏剪配合進(jìn)行，對實(shí)現(xiàn)密閉杏園提質(zhì)增效作用顯著。

3.1 疏枝

疏枝對解決密閉、改善通透性作用顯著，一般需要2～3 a完成。1年去掉50%～60%的大枝，第2～3年去掉剩余大枝，切忌形成對口傷。疏枝完成后，全樹留4～6個方向合理的大枝，大枝層間距為80～100 cm，每個大枝上配置2～3個側(cè)枝。疏枝所用的修剪鋸要求鋒利，傷口要求平、小、光滑。枝后對直徑大于1.0 cm的傷口，需要涂抹弗蘭克人工樹皮、果樹康復(fù)劑等保護(hù)性殺菌劑，以利于傷口早日愈合，盡快恢復(fù)樹勢。

3.2 落頭

落頭對方便采摘、打藥等生產(chǎn)管理，提高通透性，提高光能利用效率作用顯著。落頭和疏枝同樣要求剪鋸鋒利，傷口平、小、光滑，注意劈裂。同時對傷口進(jìn)行及時保護(hù)。根據(jù)樹勢、樹形，落頭后樹體高度應(yīng)控制在2.5～3.0m，樹冠大小控制在3.5m×3.5m以內(nèi)。

3.3 抹芽

冬季修剪后，第2年春季剪鋸口會萌發(fā)出8～12個嫩芽，落頭處的萌芽應(yīng)一次全部抹除；其它大枝的萌芽，當(dāng)嫩芽長到10 cm左右時，根據(jù)空間大小合理選留1～3個，將多余的全部抹掉。抹芽通常需要2～3次才能徹底完成。抹芽宜早不宜遲，必需在枝條木質(zhì)化前完成，不但節(jié)約大量養(yǎng)分，而且省工省時。對選留的枝條，當(dāng)年可培養(yǎng)形成結(jié)果枝。

3.4 摘心

摘心為夏剪技術(shù)，是配合抹芽的一項(xiàng)輔助技術(shù)。抹芽后選留的嫩枝長到30～40 cm時進(jìn)行第1次摘心。摘心后萌發(fā)的側(cè)枝，根據(jù)空間大小，合理選留4～5枝。選留的側(cè)枝長到20 cm時進(jìn)行第2次摘心。通過連續(xù)2～3次摘心，可將當(dāng)年萌發(fā)的枝條培養(yǎng)成大小不同的結(jié)果枝組。

4 密閉杏園高光效修剪配套技術(shù)

4.1 掌握修剪時間，做好病蟲害防治

密閉杏園冬剪一般在早春萌芽前20 d進(jìn)行，更有利于傷口愈合。修剪后，因?yàn)閭谳^多，很容易造成病蟲害侵染，因此在傷口涂抹保護(hù)劑的基礎(chǔ)上，還應(yīng)做好當(dāng)年病蟲害防治工作。冬剪后，將病枝、病葉等全部清理。萌芽前，全園噴5 Be°石硫合劑1次，樹上、樹下均勻周到。落葉后，將病葉、病果及杏園雜草等全部清理。生長季注重杏細(xì)菌性穿孔病、杏疔病和蚜蟲等的防治工作，做到葉片、枝干完好，保持樹體生長健壯。

4.2 增施磷鉀肥，盡快恢復(fù)樹勢

修剪后1～2 a，在幼果膨大期施磷酸二銨2.5 kg/株，轉(zhuǎn)色前施硫酸鉀1.25 kg/株，采果后施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥20～25 kg/株、過磷酸鈣5.0 kg/株。結(jié)合病蟲害防治，葉面噴施3 g/kg磷酸二氫鉀2～3次。實(shí)施較重的疏花疏果，產(chǎn)量控制在25 kg/株以內(nèi)，以盡快恢復(fù)樹勢，提高后期產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

［1］ 張 俊. 果樹修剪技術(shù)［J］． 甘肅農(nóng)業(yè)科技，1985（6）：16-17.

［2］ 唐 健. 杏樹不同齡期的修剪技術(shù)［J］． 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2005（5）：56.

［3］ 周潤生． 密植蘋果園的改造［J］． 落葉果樹，2009（6）：53-55．

［4］ 白 蓉． 蘋果高光效樹形整形技術(shù)［J］． 農(nóng)村科技，2010（7）：79-80．

［5］ 路 超，王金政，聶佩顯，等． 密閉蘋果園樹體優(yōu)化改造對樹體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量品質(zhì)的效應(yīng)［J］． 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，45（6）：55-57．