自制微生物除臭劑除臭試驗(yàn)

許鳳明，姬玉蘭，宇 凌

（1.山東省單縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 菏澤 273000；2.山東省菏澤市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，山東 菏澤）

為驗(yàn)證自制微生物除臭劑的除臭效果，對(duì)其進(jìn)行了肉雞影響試驗(yàn)及大田推廣試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料

選擇生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)狀況均正常且較整齊的21日齡AA肉雞500羽，隨機(jī)分為2組，各組體重相近，每組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50只雞。對(duì)照組與試驗(yàn)組喂基礎(chǔ)日糧相同，符合NY/T33-2004《雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)—肉用雞營(yíng)養(yǎng)需要》[1]。試驗(yàn)組的日糧在飲水中添加0.25%自制除臭劑，基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。

表1 基礎(chǔ)日糧配比及營(yíng)養(yǎng)成分 (%)

1.2 方法

1.2.1 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)肉雞分別飼養(yǎng)在2個(gè)雞舍中，飼養(yǎng)方式為兩層籠養(yǎng)，24h采光，自然通風(fēng)，通風(fēng)方式為每個(gè)雞舍上部的寬0.35m，高0.2m的上懸通風(fēng)窗，時(shí)間為每天10:30～14:30全部打開(kāi)通風(fēng)窗，其余時(shí)間半開(kāi)，飼養(yǎng)密度為8只/m2。人工喂料和清糞，喂料3次/d，清糞1次/d，飲水器自動(dòng)飲水，各組雞采食日糧相同，常規(guī)免疫。試驗(yàn)時(shí)間為2018年12月1日至12月21日，試驗(yàn)時(shí)間為21d。

1.2.2 指標(biāo)測(cè)定及計(jì)算 （1）發(fā)病及死亡率統(tǒng)計(jì)：每日觀察雞群，發(fā)現(xiàn)發(fā)病及死亡雞只及時(shí)記錄。（2）氨氣濃度測(cè)定：氨氣濃度測(cè)定方法：硫酸洗氣法。每7d測(cè)1次雞舍氨氣濃度，用大氣采樣器分別于第7、14、21中午12時(shí)在各舍進(jìn)行空氣采樣[1]。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示，采用SPSS11.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，差異顯著時(shí)用SSR法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 舍內(nèi)氨氣濃度

兩組雞舍中的氨氣濃度第7天較低，隨著雞年齡和體重的增長(zhǎng)，雞舍內(nèi)氨氣的濃度也隨之逐漸升高，而飲水中添加除臭劑的試驗(yàn)組，各周的氨氣濃度都有所下降(P＜0.05)，見(jiàn)表2。

表2 各周舍內(nèi)氨氣濃度 (μl/L)

2.2 肉雞的健康狀況

隨著肉雞周齡增加，雞舍內(nèi)氨氣含量增高，雞的發(fā)病率及死亡率都有所上升，但飲水中添加自制除臭劑的試驗(yàn)組，因舍內(nèi)氨氣含量有所降低，發(fā)病率和死亡率顯著降低(P＜0.05)，見(jiàn)表3。

表3 各周發(fā)病率、死亡率統(tǒng)計(jì) (%)

2.3 祛除畜禽糞臭田間推廣試驗(yàn)

在牡丹區(qū)6個(gè)規(guī)模雞場(chǎng)推廣使用自制除臭劑祛除畜禽糞便臭味，嚴(yán)格按照最佳配比濃度0.25%配制飲水，并在各場(chǎng)分別于飼喂前1d和飼喂后10d用儀器實(shí)地測(cè)量雞舍內(nèi)氨氣含量，計(jì)算出平均值，統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表4。于飼喂后10d統(tǒng)計(jì)出各雞場(chǎng)的眼病、呼吸道疾病發(fā)病雞數(shù)和死亡雞數(shù)，計(jì)算出發(fā)病率率和死亡率，與飼喂之前的平均發(fā)病率和死亡率相比較結(jié)果見(jiàn)表5。

表4 肉雞場(chǎng)飼喂雞舍氨氣含量變化 (μl/L)

表5 肉雞場(chǎng)飼喂病死率統(tǒng)計(jì) (%)

由表4可以看出，飼喂自制除臭劑后10d，雞舍內(nèi)氨氣含量比飼喂前顯著降低。因雞舍內(nèi)氨氣濃度比飼喂前顯著降低，改善了肉雞的生長(zhǎng)環(huán)境，因此對(duì)眼部和呼吸道的刺激減小，眼疾和呼吸道疾病發(fā)病率隨之降低，死亡率也跟著下降。同時(shí)各試驗(yàn)雞場(chǎng)飼養(yǎng)員反映：雞舍內(nèi)雞糞臭味比飼喂該合劑前有明顯改善，且雞群無(wú)不良應(yīng)激反應(yīng)。

3 討論

3.1 除臭劑對(duì)肉雞舍氨氣濃度的影響

雞舍中，氨氣產(chǎn)生的來(lái)源是糞便和尿液中含氮有機(jī)物的分解及腸道排放的廢氣。當(dāng)飼料中的蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)利用率低時(shí)，腸道中易產(chǎn)生較多的氨氣，糞尿中殘存的氮化合物較多時(shí)，會(huì)產(chǎn)生很多氨氣，從而污染環(huán)境[2]。本試驗(yàn)中，飲水中添加微生物除臭劑后，氨氣濃度明顯降低，應(yīng)該是飲水中添加自制除臭劑后，提高了飼料中蛋白質(zhì)的吸收率，糞尿中殘存的含氮化合物減少的緣故。因有研究表明，飼料中添加微生物制劑后，能夠提高氮在體內(nèi)的沉積率和減少糞尿中的蛋白質(zhì)含量。另外，不少研究證明，當(dāng)糞尿中殘存的蛋白質(zhì)減少時(shí)，氨氣的產(chǎn)生和釋放量就相應(yīng)降低，進(jìn)而減少雞舍中的氨氣濃度。

3.2 氨氣對(duì)肉雞的危害

肉雞因生長(zhǎng)速度快，因此對(duì)空氣的質(zhì)量要求較高，但冬季為了雞舍保暖而通風(fēng)較少，氨氣等有害氣體濃度較高，嚴(yán)重危害肉雞的生產(chǎn)性能及健康[3,4]。本研究中隨著雞舍內(nèi)氨氣濃度升高，肉雞的眼病和呼吸道疾病直線上升，死亡率也明顯提高，原因大概是雞舍內(nèi)空氣中氨氣濃度升高時(shí)，肉雞體內(nèi)血氨濃度升高超過(guò)正常范圍，才使中樞神經(jīng)抑制引起采食量下降[6]。又因氨氣極易溶解在雞眼部和呼吸道黏膜的水分中，對(duì)這些部位的黏膜造成堿性腐蝕傷害，使這些黏膜失去了天然保護(hù)屏障，更易感染病毒和細(xì)菌，因此氨氣濃度較高時(shí)，肉雞的發(fā)病率和死亡率都有所上升[5]。

3.3 小結(jié)

自制微生物除臭劑主要是通過(guò)制劑中中藥來(lái)增強(qiáng)肉雞的消化吸能力，再加上兩種微生物的作用，從而使肉雞對(duì)飼料中的蛋白質(zhì)分解吸收能力提高，減少糞尿中的含氮物質(zhì)，起到顯著降低雞舍中的氨氣濃度的作用。雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量提高，氨氣含量少了，對(duì)雞眼部和呼吸道的刺激也相應(yīng)減少，因此降低雞的眼病和呼吸道疾病發(fā)病率，最終降低肉雞死亡率。