優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種桂糯530的選育及特征特性

黃安霞，王兵偉，時(shí)成俏，覃嘉明，鄭加興，覃永嬡，何靜丹，韋紹麗

(廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，南寧 530227)

糯玉米起源于我國(guó)西南地區(qū)，其具有口感軟糯、香甜適宜鮮食等特點(diǎn)，深受廣大群眾的喜愛(ài)[1,2]。在優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)、提高糧食生產(chǎn)能力、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、增加農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入及改善人們飲食結(jié)構(gòu)等方面，糯玉米發(fā)揮了重要作用，并成為廣西特色農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新亮點(diǎn)[3,4]。2019年廣西壯族自治區(qū)人民政府發(fā)布“關(guān)于加快推進(jìn)廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)”相關(guān)文件，提出要大力發(fā)展特色鮮食玉米，把廣西打造成為“中國(guó)南方鮮食玉米之都”[5]。桂糯530是廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所2016年用自行選育的NB 531作母本，YL 6118作父本組配而成的優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種，于2019年通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種在試驗(yàn)中表現(xiàn)為植株整齊、果穗外觀好、保綠度高、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、綜合抗性好，該品種的育成，為廣西鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有特色的品種。本文闡述了桂糯530的育種的過(guò)程以及品種的特征特性，總結(jié)了與其相關(guān)的栽培技術(shù)，并對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題，提出解決辦法，為今后的成果轉(zhuǎn)化提供參考。

1 選育目標(biāo)

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品的要求朝著高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)和綠色健康發(fā)展[6]。鮮食糯玉米以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口味好等優(yōu)勢(shì)，得到了快速發(fā)展，市場(chǎng)需求量和種植面積越來(lái)越大。目前純白粒糯玉米類型新品種仍然比較少，培養(yǎng)和開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需要的新品種迫在眉睫[7]。

應(yīng)用基因分離和重組原理、循環(huán)育種策略及雜種優(yōu)勢(shì)理論，在旱脅迫、高密度和低氮量等強(qiáng)脅迫條件下，對(duì)育種材料進(jìn)行抗旱、耐低氮、耐密、抗病等性狀的系統(tǒng)鑒定，嚴(yán)格選擇，重組選系基礎(chǔ)群體，快速聚合創(chuàng)新抗逆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)廣適玉米新種質(zhì)。圍繞廣適、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐密等目標(biāo)，嚴(yán)格選擇具有3個(gè)以上目標(biāo)性狀的普通玉米自交系做組配親本配制組合[8]。對(duì)新組合的抗逆性(耐旱性、耐瘠性、適應(yīng)性、抗病性、耐密性)、產(chǎn)量、品質(zhì)等性狀進(jìn)行觀察、鑒定，綜合評(píng)價(jià)和篩選。利用多年多點(diǎn)鑒定及廣西玉米新品種區(qū)域試驗(yàn)等評(píng)價(jià)體系進(jìn)行鑒定，篩選高抗、高產(chǎn)、廣適耐密的玉米新品種，并試種示范和推廣。

桂糯530果穗精美、商品性好、產(chǎn)量高、蒸煮品質(zhì)極佳, 是廣西及同等生態(tài)區(qū)推廣種植的理想品種之一。該品種2019年10月榮獲第三屆中國(guó)(南寧)鮮食玉米大會(huì)“優(yōu)秀品種獎(jiǎng)”。

2 桂糯530親本來(lái)源及選育進(jìn)程

2.1 母本NB 531選育

NB 531是用NB群(SN 512、JN 20-32、NB 5 B 111、JNF 20-K、鄭糯61、鄭糯621、京糯F 20、京糯12、LN 587-111、WT 1791等組建的糯玉米育種群體)作選系基礎(chǔ)材料，采用系譜法選擇，在南寧春季和秋季種植以及海南冬季種植，連續(xù)自交7代育成的糯玉米自交系。

2.2 父本YL 6118選育

YL 6118是以NA群(YL 611、YL 6113、宜糯11、都糯113、克洞糯1等組建的糯玉米育種群體)作選系基礎(chǔ)材料，采用系譜法選擇，在南寧春季和秋季種植以及海南冬季種植，連續(xù)自交7代育成的糯玉米自交系。

2.3 桂糯530的組配及鑒定篩選

2016年秋季以NB 531為母本，YL 6118為父本組配雜交組合而成。2017年春、秋兩季參加廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所各種鑒定試驗(yàn)，各方面表現(xiàn)突出，2018年選送參加廣西糯玉米新品種區(qū)域試驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)廣西糯玉米區(qū)試的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)了廣西糯玉米新品種區(qū)域試驗(yàn)。

圖1 桂糯530組配及篩選圖示

2.4 區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

2018年春季平均鮮果穗產(chǎn)量858.8 kg·(667 m2)-1，比對(duì)照增產(chǎn)8.4%，居第14位，增產(chǎn)點(diǎn)次100%；2018年秋季平均鮮果穗產(chǎn)量739.6 kg·(667 m2)-1，比對(duì)照增產(chǎn)15.1%，居第6位，增產(chǎn)點(diǎn)次100%。兩季地點(diǎn)間變異系數(shù)分別為7.34%和6.00%，產(chǎn)量幅度為688.4～881.3 kg·(667 m2)-1；兩季平均鮮果穗產(chǎn)量770.7 kg·(667 m2)-1，比相鄰對(duì)照增產(chǎn)11.5%，居第9位，春、秋兩季參試14點(diǎn)均比對(duì)照增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)次100%。

2.5 區(qū)試品質(zhì)表現(xiàn)

2018年春、秋兩季品質(zhì)評(píng)價(jià)等級(jí)匯總評(píng)分為86.3分，按國(guó)家區(qū)試鮮食玉米感官等級(jí)指標(biāo)評(píng)為二級(jí)，居參試糯玉米第3位，比對(duì)照高1.3分。

3 特征特性

3.1 桂糯530

該品種屬中早熟糯玉米雜交種，出苗至鮮果穗采收期春、秋兩季分別為81 d和70 d，株型平展，幼苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第4展開葉葉片邊緣紫色，葉片葉緣形狀為波狀，成株18～20片葉，苞位著生倒數(shù)第7～8葉，苞葉較緊，雄花一級(jí)分支數(shù)12～14條，花粉量大花藥呈紫紅色，稃尖淺紫色，花絲基部綠色，頂部淺紫色，雄穗側(cè)枝姿態(tài)斜向上略下彎，雌雄花協(xié)調(diào)；株高226 cm，穗位高94 cm，保綠度89%，穗長(zhǎng)18.5 cm，穗粗4.8 cm，禿尖長(zhǎng)0.6 cm，穗行數(shù)10～20行，平均14.6行，行粒數(shù)39粒，百粒重38.1 g，出籽率77.2%，果穗筒型，籽粒白色。

3.2 母本NB 531

該自交系幼苗長(zhǎng)勢(shì)中等，葉片綠色，第4展開葉邊緣色為綠色，株高128 cm，穗位高44 cm，株型平展型，成株葉片數(shù)16～18葉，果穗著生于倒數(shù)第7片葉，穗上部葉片輕度下披，穗上葉與莖桿角度大。雄花不夠發(fā)達(dá)分支少，長(zhǎng)約21 cm，分枝3～5條，花粉量中，花藥飽滿中部黃色，兩側(cè)帶有紫紅色，第一、二穎均為綠色帶紫斑點(diǎn)，穎片基部綠色，稃尖紫色，花絲紫色，苞葉綠色，雄穗主軸與分枝的角度中，雄穗側(cè)枝姿態(tài)斜向上，雌雄花協(xié)調(diào)，莖支持根為深紫色。穗長(zhǎng)10～12 cm，穗粗3.6 cm、穗行數(shù)12～16行，千粒重223 g。果穗筒型，籽粒白色、糯質(zhì)、馬齒型，穗軸白色。一般繁殖種植密度4 000株·(667 m2)-1，制種種植密度4 000～4 200株·(667 m2)-1。中等肥力條件下，一般單產(chǎn)170 kg·(667 m2)-1，高產(chǎn)可達(dá)210 kg·(667 m2)-1以上。

3.3 父本YL 6118

該自交系幼苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第1葉尖端圓到匙形，葉片綠色，葉緣波狀少，莖“之”字型程度弱，株高165 cm，穗位高48 cm，株型平展型，成株葉片數(shù)16～18葉，果穗著生于倒數(shù)第6片葉，穗上部葉片輕度下彎。雄花中等發(fā)達(dá)，雄穗分枝8～10條，長(zhǎng)約29 cm，雄穗側(cè)枝下彎，花粉量大花藥呈淡紫色，第一、二穎均為綠色，穎片基部綠色，稃尖綠色，花絲為綠色，苞葉綠色，穗長(zhǎng)12～15 cm，穗粗約3.8 cm、穗行數(shù)12～14行，千粒重248 g。果穗筒型，籽粒糯質(zhì)、硬粒型，穗軸白色。一般繁殖種植密度4 000株·(667 m2)-1，制種種植密度4 000～4 500株·(667 m2)-1。中等肥力條件下，一般單產(chǎn)200 kg·(667 m2)-1，高產(chǎn)可達(dá)250 kg·(667 m2)-1以上。

4 配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 整 地

土地準(zhǔn)備。提前15 d以上深翻曬土，播前耙細(xì)碎、耙平、起畦。

基肥。每667 m2施已發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥1 000 kg左右，N、P、K各含15%的三元復(fù)合肥10 kg，鈣鎂磷肥15～25 kg?；驶旌鲜┯谛袦蟽?nèi)并覆土。

4.2 隔離種植

為防串粉，保證品質(zhì)，應(yīng)與其它類型的玉米隔離種植?？刹捎每臻g隔離(400 m以上)，時(shí)間隔離或障礙物隔離。春播一般錯(cuò)期播種 25 d以上，夏播一般 15 d以上，同時(shí)盡量避免連作。

4.3 合理密植

根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿?，合理密植。肥地可適當(dāng)密植，瘠薄地可適當(dāng)稀植。一般種植密度為3 000～3 300株·(667 m2)-1。其中采用寬窄行單株或單行單株的種植方式，可以充分發(fā)揮品種特性。

4.4 肥水管理

要合理施肥，保證肥料的最高利益率。根據(jù)玉米的不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行合理施肥，施基肥1 500～2 000 kg·(667 m2)-1腐熟農(nóng)家肥，在定苗后及時(shí)施苗肥，苗肥施5～7 kg·(667 m2)-1尿素、8～10 kg·(667 m2)-1鉀肥，大喇叭口期的攻稈肥施用復(fù)合肥20 kg·(667 m2)-1，要注重攻苞肥的施用，攻苞肥施15～20 kg·(667 m2)-1復(fù)合肥。追肥時(shí)采用點(diǎn)施法將肥料一次性施夠，施肥后用土將肥料覆蓋，并進(jìn)行中耕除草。

糯玉米的生長(zhǎng)期對(duì)水分的要求嚴(yán)格，喜濕但是又怕澇，拔節(jié)前即8～9葉以前保持土壤濕度60%左右，拔節(jié)后對(duì)水分的需求量逐漸增大，保持土壤濕度80%左右。當(dāng)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期遇到干旱的季節(jié)時(shí)一定要及時(shí)灌水，玉米種植時(shí)要做好排水溝，雨季時(shí)要做好排水工作。

4.5 病蟲草鼠害防治

玉米的生長(zhǎng)期會(huì)出現(xiàn)多種病蟲害，會(huì)造成玉米減產(chǎn)，廣西高溫多雨，主要病蟲害有紋枯病、南方銹病、玉米螟等，病蟲害的防治按照“預(yù)防為主，農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治結(jié)合，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化防治原則，及時(shí)做好防治措施，根據(jù)病蟲害發(fā)生的實(shí)際情況運(yùn)用最佳的治理方法，采用化學(xué)防治時(shí)，選用低毒高效的農(nóng)藥進(jìn)行防治，確保玉米的食用安全。

4.6 適時(shí)采集

鮮食糯玉米的采集期是由其最佳食味來(lái)決定。一般吐絲授粉后21～24 d采收為宜，此時(shí)一般花絲竭變至果房先端。玉米的采收時(shí)間盡量在上午天氣較涼爽的時(shí)段進(jìn)行采收較佳，收獲后的玉米果穗存放時(shí)間應(yīng)盡量縮短。

4.7 適宜區(qū)域

適宜廣西各地糯玉米生產(chǎn)區(qū)域種植。