淺談生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

唐玲燕 邱晴

摘?要：隨著人們生活水平的不斷提高，對飲食健康的重視程度也在不斷提高，水產(chǎn)品逐漸成為一種新的主要的消費(fèi)選擇。因此，如何保證水產(chǎn)品在產(chǎn)出數(shù)量巨大的同時質(zhì)量不受影響，已經(jīng)成為廣大民眾所關(guān)注的問題，提高養(yǎng)殖技術(shù)，增強(qiáng)養(yǎng)殖工作效率和質(zhì)量，不僅能夠創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，還能滿足現(xiàn)代人綠色健康的需求。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);水產(chǎn)養(yǎng)殖;應(yīng)用

引言

本文主要對生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用作具體論述，希望通過本文的分析研究，給行業(yè)內(nèi)人士以借鑒和啟發(fā)。

1綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式存在一些問題，主要集中在以下兩個方面，一方面養(yǎng)殖戶為了追求經(jīng)濟(jì)效益，只重視養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量，忽視了水產(chǎn)品的質(zhì)量。另一方面養(yǎng)殖效率比較低，需要花費(fèi)較長的時間，無形之中增加了養(yǎng)殖成本。水域一旦受到污染，就會引發(fā)病蟲害，對水產(chǎn)養(yǎng)殖會造成損失。在科學(xué)技術(shù)的支持下，出現(xiàn)了綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，通過高度還原水產(chǎn)品的野外生存水體環(huán)境，為水產(chǎn)品創(chuàng)建出健康的生長環(huán)境，解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式面臨的問題，最大程度降低了病蟲害發(fā)生幾率，對于推動我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。目前綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)被逐步應(yīng)用到淡水養(yǎng)殖中去，并且取得了顯著成效。同時要考慮到淡水養(yǎng)殖的特點(diǎn)，和綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)結(jié)合在一起，不斷提升養(yǎng)殖水平。樹立起創(chuàng)新意識，將更多先進(jìn)技術(shù)引用到養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，為人們提供綠色、健康的水產(chǎn)品。

2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1淡化設(shè)施的應(yīng)用

以南美對蝦養(yǎng)殖為例介紹淡化設(shè)施的應(yīng)用。一是苗種來源。購進(jìn)鹽度初步淡化為10～12，規(guī)格0.5cm～0.6cm的優(yōu)質(zhì)南美對蝦蝦苗140萬尾。二是蝦苗投放。南美對蝦蝦苗接回后，先不急于開袋，要在淡化池中浸泡1h～2h，盡量使種苗袋中的水溫和淡化池中水溫保持一致，溫差最好不超過1℃。放苗前用潔凈的桶裝入鹽水，放入淡化好的蝦苗50尾，24h如果成活率在95%以上即可放苗。開袋放苗，先把苗倒入大盆中再慢慢往大盆中加入池水，使蝦苗慢慢適應(yīng)池水再放入池中。放苗后每池潑灑0.1kgVc葡萄糖，抵抗蝦苗應(yīng)激，并潑灑50mL護(hù)苗露。三是淡化及管理。1）蝦苗池調(diào)水池塘引進(jìn)初步淡化的規(guī)格0.5cm～0.6cm蝦苗，放進(jìn)淡化日光溫室的兩個水泥池內(nèi)。接苗前一天，兩個水泥池分別進(jìn)水15m3，用食鹽、溴化鉀、氯化鉀、氯化鈣、硼酸、硫酸鎂按照海水的含量配比，兌好水，鹽度和苗種場的鹽度基本保持一致，開啟增氧泵攪合池水，使池水活爽。2）水質(zhì)淡化與管理放苗第一天不淡化鹽度讓蝦苗適應(yīng)一天。第二天用自吸一寸泵慢慢加水，鹽度降3～4，不要超過4，把原始鹽度12降到8～9。第三、四、五天，采取邊慢慢放水邊加水，每天以降低鹽度2～3為準(zhǔn)，把鹽度降到0～2，到第六、七天，鹽度降到0。淡化期間每天測幾次水溫、pH值、氨氮、亞硝酸鹽，根據(jù)測定數(shù)據(jù)嚴(yán)格控制水質(zhì)，如氨氮、亞硝酸鹽過高，及時潑灑一定量的護(hù)水寶、乳酸菌、并加潑應(yīng)激寶，調(diào)控水質(zhì)。到第八天適應(yīng)一天，蝦苗基本長到0.8cm～1.2cm，平均1cm，過數(shù)放入蝦池喂養(yǎng)，淡化結(jié)束。

2.2科學(xué)選用飼料

目前市場上售賣的飼料大多數(shù)都是各種各樣的化學(xué)物質(zhì)合成的，化學(xué)物質(zhì)本身就不具有環(huán)保性，因此，如果一直使用這種化學(xué)飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，就很可能會造成水質(zhì)的污染，從而進(jìn)一步造成水產(chǎn)品的生活環(huán)境被改變，這樣不僅對水產(chǎn)品的養(yǎng)殖十分不利，還會加重環(huán)境壓力，甚至?xí)钩靥林苓叺沫h(huán)境都受到影響。所以，在選擇飼料時，應(yīng)盡量選擇綠色環(huán)保無污染的天然飼料，或者選擇不含激素、化學(xué)成分較少的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，可以進(jìn)一步提升水產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。

2.3水質(zhì)智能控制系統(tǒng)的應(yīng)用

根據(jù)南美白對蝦池塘養(yǎng)殖實(shí)際需求，進(jìn)行南美白對蝦池塘養(yǎng)殖水質(zhì)智能控制系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)，系統(tǒng)主要由水質(zhì)監(jiān)測模塊、數(shù)據(jù)傳輸模塊、智能控制模塊、智能配電模塊以及自動化養(yǎng)殖設(shè)備等功能模塊組成。傳感器同控制器之間通過ZigBee自組網(wǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸和通信，控制器通過DTU模塊實(shí)現(xiàn)同遠(yuǎn)程服務(wù)器的通信及數(shù)據(jù)傳輸，控制器通過有線連接實(shí)現(xiàn)對交流接觸器、變頻器、繼電器等設(shè)備的控制信號輸出和反饋，自動養(yǎng)殖設(shè)備通過供電線纜接入智能配電箱。通過系統(tǒng)軟硬件設(shè)備有效集成和協(xié)同工作，能夠有效完成和實(shí)現(xiàn)池塘水體實(shí)時在線監(jiān)測、增氧設(shè)備智能控制、進(jìn)排水設(shè)備定時控制、智能水質(zhì)控制方案更新以及養(yǎng)殖異常報(bào)警等功能。系統(tǒng)運(yùn)行時，用戶通過遠(yuǎn)程配置程序?qū)B(yǎng)殖水質(zhì)智能控制方案寫入智能控制器;養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖控制器通過采集水質(zhì)傳感器數(shù)據(jù)并實(shí)時上報(bào)服務(wù)器端，服務(wù)器端聯(lián)動專家系統(tǒng)通過對養(yǎng)殖參數(shù)和水質(zhì)數(shù)據(jù)的智能分析處理開展智能控制行為決策并生成智能控制方案，通過DTU設(shè)備將控制方案下載至智能控制器，對養(yǎng)殖水質(zhì)進(jìn)行智能控制;智能控制器具有存儲和自處理功能，能夠及時調(diào)用近似條件下的控制方案對養(yǎng)殖水質(zhì)進(jìn)行智能控制并且獨(dú)立運(yùn)行。

2.4促進(jìn)南美對蝦褪殼技術(shù)

南美對蝦在生長過程中需要進(jìn)行褪殼，只有將堅(jiān)硬的外殼褪去，才能夠從充分達(dá)到生長目的，如果南美對蝦不適應(yīng)生存環(huán)境，將會使南美對蝦褪殼不能順利進(jìn)行，會導(dǎo)致南美對蝦由于脫殼不順利形成鐵丁殼蝦，這種南美對蝦個體較小，且外殼為紅色，另外，南美對蝦在褪殼后，身體較為柔軟，需要經(jīng)過長時間的生長逐漸變硬，這期間如果沒有為其提供良好的生存環(huán)境，則會導(dǎo)致南美對蝦被同類或敵害生物食用，所以，促進(jìn)南美對蝦褪殼技術(shù)需要是至關(guān)重要的一步，南美對蝦在褪殼過程中需要保證田間的水質(zhì)良好，沒有任何污染源，通常情況下需要15天左右用生石灰清理和消毒一次，保證田間水質(zhì)的溶氧在每升5毫克左右，PH值要偏堿性，控制在7.5-8.5范圍內(nèi)，透明度需要控制在40厘米以上。另外，在南美對蝦褪殼期間，還需提供充足的養(yǎng)分和餌料，南美對蝦的殼含有封堵的鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽類，因此在南美對蝦褪殼時也會相應(yīng)的失去這些元素，所以，在南美對蝦褪殼飼養(yǎng)期間，需要在餌料中添加鈣、磷、鐵等成分，保證南美對蝦養(yǎng)分充足。與此同時，還需科學(xué)、合理的栽培水草，從而保護(hù)南美對蝦褪殼，南美對蝦在褪殼期間喜歡在淺水或草叢中，有利于為褪去硬殼的軟體南美對蝦隱蔽躲藏，從而避免被同類或敵害生物殘食，由此可見，合理種植水草，既能夠?yàn)槟厦缹ξr提供褪殼場地，還能夠?yàn)橥嗜ビ矚さ能涹w南美對蝦提供棲息地。

3綠色生態(tài)養(yǎng)殖中需要注意的問題

首先要提高養(yǎng)殖戶的綜合素養(yǎng)。大部分養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)品的了解不夠深入，僅僅停留在表面。因此為了保證綠色生態(tài)養(yǎng)殖的有效行，要加大對養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度，積極學(xué)習(xí)有關(guān)理論和技能，對水產(chǎn)品養(yǎng)殖有全面的認(rèn)識。其次解決好技術(shù)難題。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，引入了很多先進(jìn)技術(shù)，大大改善了養(yǎng)殖效果。但是當(dāng)出現(xiàn)問題的時候，由于養(yǎng)殖戶自身能力有限，處理方式過于粗糙，無法滿足養(yǎng)殖的需求。因此要安排專業(yè)技術(shù)人員去解決，減少不利因素的影響，不斷提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的科技水平。

結(jié)語

總之，在養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，發(fā)揮出綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢，為水產(chǎn)品生長創(chuàng)建出綠色健康的環(huán)境，不斷提升水產(chǎn)品質(zhì)量，可以創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)效益。

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