淺談多元酒店綜合體建筑設(shè)計

高小懿

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對物資及服務(wù)多元化的需求，酒店業(yè)也走入了一個迅猛發(fā)展的階段。各酒店品牌根據(jù)自己的定位，其建筑和室內(nèi)設(shè)計也越來越偏向于針對某一類特定客戶群體，不同主題、不同風(fēng)格、不同檔次的酒店層出不窮，目的還是為了細(xì)分酒店市場，搶占市場份額。本文主要就多個酒店在同一高層內(nèi)的設(shè)置在此與大家探討，以期為高層多元酒店綜合體的設(shè)計提供有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計;多元綜合體;高層建筑;城市旅館

1 多元酒店綜合體定義

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平普遍提高，消費(fèi)觀念和消費(fèi)心理發(fā)生了很大變化，主要矛盾已從“物質(zhì)文化需要”轉(zhuǎn)變到對“美好生活需要”的變化，多個不同酒店在同一棟樓里針對著不同消費(fèi)客源的商業(yè)模式應(yīng)運(yùn)而生。

本文所指的多元酒店綜合體定義為：將兩個或兩個以上不同酒店進(jìn)行組合，其商業(yè)、旅店、餐飲、會議、文娛、交通等功能均可單獨(dú)滿足不同旅館人群使用需求，并各部分間建立了一種相互依存、相互助益的能動關(guān)系，從而形成一個多功能、高效率、對市場增益的綜合體建筑。

2 同一個樓里三個酒店的源起

由于本項目區(qū)域位置得天獨(dú)厚，其南接城市主干道觀山東路;北面緊鄰貴陽國際會議展覽中心;西側(cè)可眺望觀山湖公園，離貴陽市政府僅2.1公里;東側(cè)距貴陽高鐵站直線僅3公里;可謂金陽新區(qū)政治、文化、金融、交通中心位置。為了給此區(qū)域旅客提供多元化的入住選擇，也考慮到整棟酒店近5萬平米的體量規(guī)模，開發(fā)建設(shè)單位制定了分拆酒店面積應(yīng)對不同檔次客源的經(jīng)營策略。最后由鉑濤集團(tuán)旗下三大各具鮮明特色酒店品牌——高檔法式風(fēng)情安珀酒店、精品商務(wù)希爾頓歡朋酒店及咖啡主題喆啡酒店入駐，力求打造一個多元化，多體驗性的城市旅館綜合體。

3 建筑出入口及首層設(shè)計從最開始就解決各流線交叉問題

本棟高層建筑由三個各具特色且檔次不同的酒店組合而成，故酒店出入口的設(shè)置應(yīng)兼顧酒店品牌的價值和氣質(zhì)及人流量的大小綜合考慮。在臨城市主干道觀山東路布置商務(wù)客源最大、人流頻繁的希爾頓歡朋酒店主出入口，此側(cè)商業(yè)價值較高，故大堂占首層面積最大，并布置了餐飲功能，可兼顧內(nèi)外營業(yè);西側(cè)臨中心景觀，此面環(huán)境最好，且具有一定私密性，在此布置安珀酒店首層接待入口可提升顧客進(jìn)入酒店的尊貴感受（附圖1）;北側(cè)臨商業(yè)內(nèi)街盡端，布置喆啡酒店大堂，貼近商業(yè)客流，符合此新興品牌酒店定位;東側(cè)靠近內(nèi)部環(huán)路，展示效益最低，但方便貨物運(yùn)輸，布置酒店后勤服務(wù)出入口。至此每個酒店都有完整的展示面，各出入口布置合理且互不干擾（附圖2）。

地下車道布置在大樓東北角，酒店車行可順時針在不同酒店落客后進(jìn)入地下車庫，車行交通流線合理便捷。

4 建筑功能布置及豎向交通合理分層分區(qū)構(gòu)建獨(dú)立空中驛站

酒店主樓地上25層，建筑高度99.88m。在與各酒店品牌充分溝通協(xié)商確定好其必要的經(jīng)營類型和面積后，構(gòu)建了整棟酒店大樓合理的分層分區(qū)業(yè)態(tài)。2至4層為酒店裙房，主要為希爾頓歡朋酒店配套的餐飲、健身及會議用房，5層為后勤服務(wù)管理層，6至9層為喆啡酒店用房，10至17層為希爾頓酒店用房，18層為轉(zhuǎn)換層，19至25層為安珀酒店用房。整棟酒店客房總間數(shù)383間，總建筑面積48106平米，安珀酒店約占總面積的29.7%，希爾頓酒店占41.5%，喆啡酒店占17.9%，后勤服務(wù)用房占10.9%。

豎向交通是本酒店的難點(diǎn)，本項目借鑒了超高層建筑電梯的分層分區(qū)。共設(shè)置了13臺電梯，其中9臺客梯，3臺服務(wù)電梯，1臺員工電梯。服務(wù)電梯為消防電梯，每層?？?員工電梯只為裙房后勤服務(wù);客梯按高區(qū)、中區(qū)和低區(qū)設(shè)置，根據(jù)各酒店的規(guī)模和檔次，喆啡酒店客房布置在低區(qū)，共設(shè)置2臺客梯;希爾頓酒店客房布置在建筑的中區(qū)，共設(shè)置3臺客梯;安珀酒店客房布置在建筑的高區(qū)，采用了雙大堂的處理手法，旅客由首層進(jìn)入接待廳通過2臺高速電梯直達(dá)空中大堂，設(shè)置在大樓20層，高達(dá)30米并以貴州山地苗寨萬家燈火、攀巖等元素為建筑語言的中庭直通屋面（附圖3），在此辦理入住后轉(zhuǎn)乘另外2臺客梯到達(dá)客房，保證了客人的尊貴感受及私密性。

5 客房衛(wèi)生間巧妙結(jié)合柱網(wǎng)的布置解決了各酒店不同面積要求

每個酒店主體對客房的要求都有所不同，包括客房層高、面積大小、衛(wèi)生間布置等存在差異。尤其是客房面積，如希爾頓酒店客房面積要求在36至40平米，而安珀酒店需要客房面積最少達(dá)到45平米，通過合理取值客房面積范圍后，采用不同的衛(wèi)生間的布置，在不改變上下層柱網(wǎng)的前提下，選取了一個經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)柱跨模數(shù)，達(dá)到了最優(yōu)的設(shè)計方案。中區(qū)和低區(qū)的希爾頓酒店和喆啡酒店客房面積接近，采用一跨2間傳統(tǒng)的布置模式;高區(qū)安珀酒店對客房要求較高，設(shè)計中參考了上海璞麗酒店的客房布置，采用側(cè)面長條景觀衛(wèi)生間的設(shè)計，2間客房占用3個柱跨，巧妙的解決了建筑使用空間與結(jié)構(gòu)柱網(wǎng)的矛盾。

6 結(jié)語

通過本次設(shè)計，在顧客源越來越細(xì)分的市場要求下，解決了同一大體量高層建筑中三個不同酒店功能、流線、品質(zhì)等多方面設(shè)計的問題，為多元化酒店設(shè)計的探索提供了一個借鑒。

參考文獻(xiàn)：

[1] 朱守訓(xùn) 著. 《酒店度假村開發(fā)與設(shè)計》，中國建筑工業(yè)出版社，2010.8

[2] 《酒店設(shè)計圣經(jīng)（全球頂級酒店） 》，香港卓越東方出版有限公司 編，2011.5