新課改下如何利用實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生能力

孫冬旭

摘 要：化學(xué)核心素養(yǎng)引領(lǐng)了教師和學(xué)生的發(fā)展方向，從證據(jù)推理到模型認知，從科學(xué)探究到創(chuàng)新意識，從創(chuàng)新精神到社會責(zé)任，很好的詮釋了學(xué)生的學(xué)習(xí)成長過程。在這一過程中，興趣和主動性是學(xué)習(xí)知識或培養(yǎng)能力的前提。作為教師，研究如何調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，比怎樣講授知識更重要。所以，在化學(xué)教學(xué)過程中，一定要抓住實驗教學(xué)?；瘜W(xué)實驗把枯燥的元素、靜態(tài)的物質(zhì)變得活力無限，充滿誘惑，利用好實驗教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生強烈的求知欲望，吸引學(xué)生的探究興趣，幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)能力。

關(guān)鍵詞：注意力;觀察力;動手能力;思維能力;理解能力

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實驗現(xiàn)象的繽紛多彩增添了化學(xué)的無限魅力，通過演示實驗或組織學(xué)生親手實驗操作，能把書本知識變微觀為宏觀，變抽象為具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

一、利用實驗現(xiàn)象的趣味性、魔幻性，培養(yǎng)注意能力

每年的春節(jié)聯(lián)歡晚會，大家都期待一個節(jié)目，那就是魔術(shù)表演，為什么喜歡魔術(shù)呢？對，好奇心的驅(qū)使！每次魔術(shù)后，還有互動參與和揭秘的環(huán)節(jié)，讓觀眾的好奇心和興趣等到充分的滿足。這一過程其實與學(xué)生的學(xué)習(xí)是一個道理。以往有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對教材內(nèi)容不理解，記不住基礎(chǔ)知識，常常是由于不注意或沒有留心引起的，而創(chuàng)設(shè)趣味實驗進行教學(xué)，吸引學(xué)生的注意力，再加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，效果一定非常理想。如在講授乙醇性質(zhì)時，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當(dāng)火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，一片嘩然欣喜，學(xué)生注意力集中，大大地激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，老師適時加以解釋，解釋產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因，學(xué)生會一下子就記住。

二、利用多媒體演示實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實驗啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進行觀察實驗中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助攝影演示實驗，即能放大實驗現(xiàn)象，增強實驗的可見度，更易于學(xué)生認真、細膩、重復(fù)的觀察，節(jié)省課堂時間，提高效率。例如，在做鈉和水反應(yīng)的實驗時，如果在講臺上演示實驗，就會有很多學(xué)生無法仔細、準(zhǔn)確的觀察到實驗現(xiàn)象，如果用大屏幕投影，每個人都會清晰的觀察現(xiàn)象，這就避免了以往教師枯燥無味的說教，通過投影產(chǎn)生清晰的表象，展現(xiàn)在學(xué)生眼前，直接激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而加深知識的理解。

三、鼓勵學(xué)生動手實驗，培養(yǎng)動手能力

從表象到本質(zhì)，實驗是揭示化學(xué)反應(yīng)實質(zhì)的最好證據(jù)，一些難于理解的理論，如果配合實驗加以解釋，學(xué)生很容易掌握和理解。有些實驗學(xué)生自己動手演示，會更加激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們的求知欲增強。例如：我在講解原電池這一課時，就設(shè)計了學(xué)生分組實驗。在課前，先做好準(zhǔn)備工作，我先讓學(xué)生設(shè)計實驗方案，然后加以總結(jié)，實驗前給學(xué)生準(zhǔn)備了儀器：200ml燒杯、靈敏電流計、導(dǎo)線、金屬夾藥品：鎂條、銅板、鐵絲、鋅版、硫酸、酒精、水果（或果汁），這些工作做好后，拿到課堂上，將學(xué)生總結(jié)的實驗方案投影展示，參考實驗設(shè)計方案：

①Zn-Zn與稀硫酸進行實驗

②Cu-石墨與稀硫酸進行實驗

③Zn-石墨與稀硫酸進行實驗

④Fe-Zn與稀硫酸進行實驗

⑤Fe-Cu與CuSO4溶液進行實驗

⑥Cu-Zn與乙醇進行實驗

⑦Cu-Zn與一個西紅柿進行實驗

⑧Cu-Zn兩個西紅柿進行實驗

分成幾個小組，分別演示實驗現(xiàn)象，探究原電池的形成條件，學(xué)生根據(jù)設(shè)計的幾組實驗就能準(zhǔn)確得出結(jié)論。把抽象的探究電池形成條件問題變成學(xué)生設(shè)計實驗，觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論問題，符合學(xué)生的思維發(fā)展過程，化難為簡，學(xué)生參與熱情高，效果好。

四、利用選做實驗，培養(yǎng)思維能力

通過選做實驗，可以幫助學(xué)生運用已掌握的基礎(chǔ)知識和基本概念，結(jié)合對某些化學(xué)反應(yīng)進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等手段，得出物質(zhì)變化的規(guī)律和實質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力，還能培養(yǎng)歸納總結(jié)能力，并能學(xué)會知識的遷移。根據(jù)教學(xué)進度，有目的地選做實驗，布置實驗課題，啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學(xué)生都能主動、認真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識，專心研究和組織實驗程序，找出“鑒別”、“區(qū)別”或“分別”認識的幾種不同的物質(zhì)解題答案。然后他們根據(jù)四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區(qū)分開來，并說明實驗的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。

五、布置實驗作業(yè)，培養(yǎng)理解能力

化學(xué)實驗作業(yè)，是學(xué)生綜合運用基礎(chǔ)知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習(xí)、選做實驗、觀察操作等多種形式。學(xué)生通過完成實驗作業(yè)，將進一步加深理解和消化知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。又如，電化學(xué)的學(xué)習(xí)一直是難點，學(xué)生對于電池內(nèi)部的反應(yīng)總覺得很難，可以布置一個實驗作業(yè)，讓學(xué)生用日常生活中常用的物品設(shè)計電池，觀察實驗現(xiàn)象，使學(xué)生能更直觀的理解反應(yīng)原理，還非常愿意去研究，知識會得到升華。總之，布置實驗作業(yè)，不僅能使學(xué)得的理論知識系統(tǒng)化，更有助于理解能力的培養(yǎng)。正如毛澤東同志所說：“感覺到了的東西，我們不能立刻理解它，只有理解了的東西才更深刻地感覺它?！?/p>

以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來闡述實驗手段可以培養(yǎng)學(xué)生的幾種能力，其實在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其它能力的生成。它們是相互聯(lián)系密不可分的，教師如何真正運用好實驗這個教學(xué)手段，直接關(guān)系到教育效果好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。依據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)校的實際情況，增加實驗投入，自購、自制一部分教具，盡可能給學(xué)生創(chuàng)造實驗條件，讓學(xué)生在較好的學(xué)習(xí)環(huán)境里掌握更多的知識，具備更多的能力，會使學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)充滿興趣，也會為國家培養(yǎng)更多的研究型人才。

參考文獻

[1]丁貴堅.利用實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力[J].學(xué)周刊，2013（16）：133.

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