洛陽(yáng)市水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展與分析

王萬(wàn)超

20世紀(jì)80年代，洛陽(yáng)市利用黃河灘涂及伊河、洛河淺灘堤壩、12座中型水庫(kù)壩下進(jìn)行了大規(guī)模人工池塘開(kāi)挖近0.8萬(wàn)hm2（1980—1992年），常年維持灘涂養(yǎng)殖面積0.6萬(wàn)hm2（1995—2019年），水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)取得了巨大成績(jī)，但同時(shí)也存在一些問(wèn)題。認(rèn)真總結(jié)這一時(shí)期的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出存在的問(wèn)題，尋求解決方案，以期為我們進(jìn)一步創(chuàng)新發(fā)展洛陽(yáng)市水域漁業(yè)創(chuàng)造條件。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

（一）繁殖育種問(wèn)題

洛陽(yáng)市除常見(jiàn)的幾種淡水養(yǎng)殖魚類，如鯉魚、草魚、鳙魚、白蓮、鯽魚、鯰魚、淡水白鯧、羅非魚等馴化較好外，許多水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物體基本上是野生型的，如黑魚（鱧魚）和鯰魚，未經(jīng)過(guò)家化過(guò)程的遺傳改良，除保留了野生型對(duì)環(huán)境溫度等變化適應(yīng)性較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)外，更多地表現(xiàn)為對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境變化的不適應(yīng)性，如密度變化、營(yíng)養(yǎng)條件、病原體的侵襲和惡化的水環(huán)境等。

（二）病害防治問(wèn)題

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的增加和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖集約化（1980—1994年每667 m2產(chǎn)量2000 kg以內(nèi)，1995—2015年每667 m2產(chǎn)量3000～4000 kg）程度不斷提高。河南省地市區(qū)域間的引種頻繁，使得魚病發(fā)生頻率高。具體表現(xiàn)為病害發(fā)生區(qū)域越來(lái)越廣、防治難度越來(lái)越大、病害發(fā)生時(shí)間提前、季節(jié)延長(zhǎng)。這些原因?qū)е碌B(yǎng)殖業(yè)損失越來(lái)越大。

（三）養(yǎng)殖環(huán)境問(wèn)題分析

隨著洛陽(yáng)市工業(yè)生產(chǎn)的高速發(fā)展（2019年GDP為5035億元），工業(yè)污水對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境的影響日益明顯。在魚類資源保護(hù)上，一直存在著輕資源、重養(yǎng)殖的現(xiàn)象，導(dǎo)致有關(guān)資源方面的課題很難列入計(jì)劃，或已列入水生動(dòng)植物保護(hù)區(qū)、特色地域名優(yōu)規(guī)劃區(qū)（如洛陽(yáng)黃河鯉魚伊洛河保護(hù)區(qū)、洛陽(yáng)伊魴魚類保護(hù)區(qū)等）因缺乏專業(yè)技術(shù)人員和經(jīng)費(fèi)而停滯或進(jìn)展緩慢。而養(yǎng)殖方面一些低水平的課題卻大量重復(fù)。

（四）水產(chǎn)技術(shù)推廣問(wèn)題

洛陽(yáng)市水產(chǎn)技術(shù)推廣力量薄弱主要表現(xiàn)：一是推廣機(jī)構(gòu)的職能與全國(guó)和全省17個(gè)地市相比存在一定的差距，尤其在產(chǎn)前市場(chǎng)信息預(yù)測(cè)分析、幫助服務(wù)對(duì)象籌集資金、產(chǎn)后幫助漁農(nóng)銷售魚貨、產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、水域環(huán)境管理等方面差距較大。二是水產(chǎn)技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，洛陽(yáng)市水產(chǎn)技術(shù)推廣投資強(qiáng)度一直較低。

二、進(jìn)一步發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的思考

（一）加強(qiáng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣與基礎(chǔ)研究分析

1.在漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中開(kāi)展分子生物技術(shù)探討性基礎(chǔ)研究。洛陽(yáng)市的灘涂水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在30多年發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐步開(kāi)展、引進(jìn)分子生物技術(shù)和其他先進(jìn)技術(shù)的試探性研究工作，如洛陽(yáng)孟津的黃河水產(chǎn)研究所、孟津會(huì)盟扣馬合作社的池塘稻田混養(yǎng)養(yǎng)魚、養(yǎng)蛙等取得雙重效益。水產(chǎn)養(yǎng)殖生物技術(shù)可以被闡述為將生物學(xué)概念科學(xué)地運(yùn)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)領(lǐng)域，以提高其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。生物技術(shù)所涉及的應(yīng)用范圍很廣，它可用于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)和管理。

2.推進(jìn)病害防治技術(shù)在實(shí)際工作中的應(yīng)用與探討性研究。漁業(yè)養(yǎng)殖中的傳染性病害是養(yǎng)殖中最為嚴(yán)重的問(wèn)題，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中威脅各個(gè)養(yǎng)殖品種。在實(shí)際養(yǎng)殖中，尤其高產(chǎn)池塘的赤霉病、氣泡病、爛鰓和爛鱗病、病原體病與病毒病、不明原因的污染源死魚等，控制病害的常規(guī)方法藥物，但化學(xué)藥物對(duì)許多新病菌無(wú)效特別是病毒病。

3.實(shí)際養(yǎng)殖中的飼料技術(shù)更新與試驗(yàn)。洛陽(yáng)市在水產(chǎn)養(yǎng)殖中最常用的是水產(chǎn)飼料中魚粉和其他動(dòng)物蛋白的利用問(wèn)題。雖然魚粉具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量，但也有幾個(gè)缺點(diǎn)，包括成本高、供應(yīng)不穩(wěn)定。洛陽(yáng)市常年漁業(yè)養(yǎng)殖魚粉蛋白需求量1000 t區(qū)域外購(gòu)，市場(chǎng)需求大，研究潛力廣。

（二）強(qiáng)化洛陽(yáng)漁業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展新科技、新技術(shù)推廣力度

強(qiáng)化水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)手段，在基礎(chǔ)設(shè)施方面，除配備必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)施、資料室、培訓(xùn)室等，增加配套儀器設(shè)備。這對(duì)于水產(chǎn)科技人員開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)、水生動(dòng)物檢疫、水產(chǎn)種苗種質(zhì)檢測(cè)和質(zhì)量檢驗(yàn)等方面的工作很重要。

總之，洛陽(yáng)市漁業(yè)系統(tǒng)的廣大干部群眾和專業(yè)技術(shù)人員從國(guó)情、省情、市情和漁業(yè)的實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮了巨大的創(chuàng)造力，大膽、全面地推進(jìn)漁業(yè)創(chuàng)新供給側(cè)改革，調(diào)整特色漁業(yè)發(fā)展的方針政策，并積極將現(xiàn)代智能信息漁業(yè)的觀念和創(chuàng)新管理經(jīng)驗(yàn)引入洛陽(yáng)市漁業(yè)發(fā)展領(lǐng)域。而最根本最重要的是洛陽(yáng)市漁業(yè)新技術(shù)高標(biāo)準(zhǔn)池塘、高密度科學(xué)養(yǎng)殖、創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，使得洛陽(yáng)市漁業(yè)走上持續(xù)綠色健康高速優(yōu)質(zhì)發(fā)展道路。